Dưa chuột muối nhẹ trong chảo với nước muối nóng

Dưa chuột muối nhẹ với nước muối nóng cho vào nồi là món khai vị đơn giản và rất nhanh chóng. Khi mùa dưa chuột đến, cuộc sống của mỗi người đầu bếp và chỉ người nấu nướng lại nở rộ những màu sắc mới. Rốt cuộc thì có gì không thể chế biến được từ loại rau này! Salad tươi, dưa chua cho mùa đông, dưa chuột trong lọ... Chúng tôi mời bạn làm một trong những món ăn nhẹ đơn giản nhưng đồng thời được ưa chuộng. Đây là loại dưa chuột muối nhẹ cổ điển được nấu trong chảo nóng. Chúng tôi mang đến cho bạn 7 công thức nấu ăn khác nhau cho mọi sở thích.

Công thức cổ điển cho dưa chuột muối nhẹ trong chảo với nước muối nóng    

Ưu điểm của dưa chuột muối nhẹ trong chảo nóng là tốc độ sơ chế. Trong một thời gian ngắn, rau đạt được trạng thái tốt nhất và đồng thời vẫn giòn. Đối với công thức này, chúng tôi sử dụng một cái chảo 3 lít.

1. 
   Cách nấu dưa chuột muối nhẹ giòn trên chảo với nước muối nóng? Hãy chuẩn bị dưa chuột của chúng tôi. Chúng tôi rửa kỹ và cắt bỏ phần cuối. Điều này là cần thiết để chúng không bị đắng.
2. 
   Chuẩn bị tất cả các loại gia vị và rau thơm cho món ăn. Chúng tôi làm sạch, rửa sạch. Giảm lượng ớt cay theo khẩu vị của bạn để nó không quá cay.
3. 
   Đặt dưa chuột ở lớp đầu tiên càng chặt càng tốt vào chảo. Thêm gia vị và một số loại rau thơm với lát tỏi lên trên.
4. 
   Tiếp theo, trải lớp thứ hai thật chặt. Nếu còn nhiều rau, bạn có thể làm hai lớp. Thêm rau xanh một lần nữa cộng với một nửa quả ớt cay. Vì vậy, chúng ta xen kẽ các loại rau với gia vị cho đến khi hoàn thành.
5. 
   Hãy bắt đầu chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, hãy đun sôi nước trong một hộp riêng, thêm muối và đường. Đổ chất lỏng nóng thu được vào dưa chuột. Chúng tôi lấy một tấm có đường kính nhỏ hơn chảo và ép phôi của chúng tôi. Để yên khoảng một ngày cho đến khi dưa chuột đổi màu. Sau này bạn có thể sử dụng chúng. Giữ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột muối giòn trong nước nóng

Không giống như công thức cổ điển, trong phiên bản này chúng tôi thêm lá nho. Kết hợp với nước muối nóng sẽ làm cho món dưa chuột muối nhẹ của chúng ta không chỉ thơm mà còn giòn. Lượng gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.

Thành phần:

• Đường - 1 muỗng canh. tôi.
• Lá nho - 7 chiếc.
• Dưa chuột - 1,2 kg.
• Nước – 1,2 l.
• Hạt tiêu đen - 5 hạt đậu.
• Rau thì là - 1 bó.
• Lá cải ngựa - 2 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Lá anh đào - 6 chiếc.
• Muối thô - 1 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn những quả dưa chuột nhỏ, tươi, rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi và đầu.

2. Chúng tôi làm sạch và rửa sạch các loại rau xanh cần thiết.

3. Cho dưa chuột cùng gia vị vào nồi. Tốt hơn là nên xen kẽ các lớp, trong trường hợp này dưa chuột sẽ có mùi thơm và ngon. Vì vậy, hãy đặt hạt tiêu đen với tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc còn lại lên trên cùng với dưa chuột. Sau đó - một lớp dưa chuột, v.v.

4. Chuẩn bị nước muối từ đường cát, muối thô và nước. Ngay khi muối và đường tan trong nước sôi thì tắt bếp. Khi còn nóng, đổ nó lên dưa chuột của chúng ta cho đến khi phủ kín.

5. Ở dạng này, để dưa chuột ướp trong vài giờ, cho đến khi nước muối nguội đến nhiệt độ phòng.

6. Sau đó, chúng tôi gửi phôi để bảo quản trong tủ lạnh. Sau một ngày, sản phẩm đã sẵn sàng để sử dụng.

Công thức từng bước để chuẩn bị dưa chuột muối nhẹ với giấm

Dưa chuột ngâm dấm có vị thơm và chua. Khi tiêu thụ, chúng giống như những quả dưa chuột trong thùng và bổ sung hoàn hảo cho món ăn nhẹ với khoai tây nóng.

Thành phần:

• Dưa chuột - 0,5 kg.
• Dầu thực vật (không mùi) - 60 ml.
• Đường - 1,5 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh. tôi.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi - 4 tép.
• Thì là - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn dưa chuột để sơ chế. Chúng ta sẽ cần những quả nhỏ, có mụn, có kích thước xấp xỉ nhau. Chúng tôi rửa sạch chúng bằng nước và để ráo nước. Cắt các đầu ở cả hai bên. Điều quan trọng là dưa chuột không bị đắng, nếu không món ăn sẽ bị hỏng.

2. Cắt dưa chuột làm tư cho vào nồi.Để làm điều này, hãy cắt dưa chuột làm đôi theo chiều ngang, sau đó mỗi nửa thành 4 phần theo chiều dọc.

3. Thêm muối và đường vào chúng. Bạn có thể thay đổi số lượng theo ý mình.

4. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn hoặc làm ba bằng dụng cụ xay đặc biệt. Đặt vào một cái chảo.

5. Rửa sạch thì là và dùng dao thái nhỏ. Thêm bên cạnh dưa chuột. Đổ giấm vào.

6. Trộn đều khối lượng bằng thìa lớn.

7. Đun nóng dầu thực vật cho đến khi nóng. Điều này rất thuận tiện để thực hiện trong lò vi sóng. Đổ nóng vào nồi cùng dưa chuột và rau thơm.

8. Sau khi trộn mọi thứ, để nguội. Sau đó chúng ta cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Ăn ngon miệng nhé!

Dưa chuột muối nhẹ cổ điển trong chảo với nước muối nóng không có giấm

Như tên cho thấy, không có giấm trong công thức này. Các loại rau tươi cùng với các loại thảo mộc và gia vị thơm sẽ giúp cho việc chế biến của chúng ta trở nên ngon miệng nhất trong một bữa tiệc thông thường hoặc lễ hội. Hãy chế biến món dưa chuột cay theo cách này và chia sẻ công thức với bạn bè nhé.

Thành phần:

• Dưa chuột tươi - 800 g.
• Lá nguyệt quế – 1-2 chiếc.;
• Tỏi - 1 củ.
• Ô thì là - 2-3 chiếc.
• Muối - 2 muỗng canh. tôi.
• Nước – 1,2 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị dưa chuột. Đối với tùy chọn này, tốt hơn là lấy trái cây lớn hoặc vừa. Rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy và dùng dao cắt bỏ phần đầu. Sau đó để khô một chút trên khăn ăn hoặc khăn tắm.

2. Để ngâm chua, hãy lấy một cái chảo hai lít. Hãy rửa nó và bắt đầu đổ đầy nó.

Ở phía dưới, chúng ta đặt những lát nửa đầu tỏi, một chiếc ô thì là, một chiếc lá nguyệt quế và 1 thìa muối.

1. Xếp dưa chuột thành một lớp dày và đều lên trên.

2. Thêm các loại thảo mộc và gia vị còn lại.

3. Đun sôi nước trong ấm hoặc nồi.Đổ nước sôi lên dưa chuột của chúng ta cho đến khi ngập hoàn toàn. Đậy nắp và lắc nhẹ để muối tan hoàn toàn. Để nguội ở nhiệt độ phòng.

4. Sau đó, chuyển dưa chuột cùng với nước xốt vào lọ 1,5 lít (hoặc hộp đựng tiện lợi khác) để bảo quản thêm trong tủ lạnh.

5. Sau một ngày, dưa chuột muối nhẹ cổ điển không có giấm đã sẵn sàng để ăn. Chúng có thể được thêm vào món salad một cách an toàn hoặc dùng như một món ăn nhẹ độc lập.

Chúc mọi người ngon miệng!

Dưa chuột muối nhẹ thơm trong chảo cùng tỏi và rau thơm

Trong công thức này, điểm nhấn là tỏi non, thơm và các loại thảo mộc thơm không kém. Trong mùa dưa chuột, trên luống vườn và trên các kệ hàng đều có quá đủ. Nhờ sự kết hợp hương vị này mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ thích thú với dưa chuột.

Thành phần:

• Ớt đỏ nóng - 1 chiếc.
• Lá anh đào - 6 chiếc.
• Rau mùi tây tươi - 1 bó.
• Thì là tươi - 1 bó.
• Dưa chuột tươi – 1,7 kg.
• Muối ăn - 1 muỗng canh. tôi.
• Tỏi non - 6 tép.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Đường cát - 1 muỗng canh. tôi.
• Lá cải ngựa - 2 chiếc.
• Nước tinh khiết - 1,8 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột tươi và cắt bỏ hai đầu.

2. Chúng tôi cũng rửa sạch tất cả các loại rau xanh (lá, chùm) để loại bỏ cặn bẩn dưới vòi nước chảy. Để nước thừa chảy ra.

3. Cho rau cùng rau thơm và tỏi vào nồi 2 lít. Sau này phải gọt vỏ và thái nhỏ thành khối vuông để tiết ra nước. Bạn cũng cần xay ớt cay.

4. Chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, hãy lấy một cái chảo và đổ nước vào đó. Thêm lá nguyệt quế, muối và đường cát. Đặt trên lửa và sau khi đun sôi, sau vài phút, tắt bếp.

5.Đổ nước muối nóng lên rau cùng với rau thơm, hạt tiêu và tỏi. Để dưa chuột muối nhẹ trong một ngày. Sau đó, bạn có thể ăn chúng, tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột muối nhẹ cổ điển với cà chua với nước muối nóng trong chảo

Dưa chuột và cà chua là sự kết hợp cổ điển hoàn hảo đối với người Slav. Vì vậy, nếu bạn muối chúng cùng nhau trong chảo với nước muối nóng, nó sẽ trở nên ngon đến mức bạn sẽ không thể rời tai ra được. Và các loại thảo mộc thơm và rau xanh sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho món khai vị như vậy.

Thành phần:

• Dưa chuột - 1 kg.
• Cà chua - 1 kg.
• Giấm 9% - 1 muỗng canh. tôi.
• Muối - 2 muỗng canh. tôi.
• Thì là – 3 chiếc ô.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Rau mùi – 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Đường - 2 muỗng canh. tôi.
• Hạt tiêu - 3 g.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 chiếc.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị rau. Rửa sạch và lau khô trên khăn. Tiếp theo, cắt bỏ phần đầu của dưa chuột và cuống cà chua. Đối với công thức này, nên lấy các loại rau quả có kích thước nhỏ để không cắt thành từng miếng. Nhưng điều này cũng có thể chấp nhận được.

2. Cẩn thận phân loại rau xanh và rửa sạch dưới vòi nước. Bóc vỏ tỏi và cắt tép thành hai phần. Số lượng và thành phần của các loại gia vị và thảo mộc có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn.

3. Cho rau và thảo mộc vào nồi rồi đổ nước lạnh vào ly để đo lượng nước cần thiết.

4. Kết quả là đổ nước vào một cái chảo khác.

5. Bây giờ bạn cần xếp dưa chuột và cà chua thành từng lớp cùng với các loại thảo mộc và tỏi trong chảo đầu tiên. Nên có rau xanh ở mặt dưới và mặt trên của rau. Đặt một chiếc lá nguyệt quế lên trên cùng.

6. Đun sôi nước ướp và đổ lên phần chuẩn bị của chúng ta. Sau 5 phút, đổ chất lỏng trở lại chảo.

7. Thêm muối và đường, hạt tiêu và ớt cay. Đun sôi và thêm giấm.

8. Đổ nước xốt nóng lên rau cùng gia vị. Sau khi nguội hoàn toàn, đặt vào tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột ngon trong chảo với cải ngựa

Trong công thức này, chúng tôi sẽ thêm rễ và lá cải ngựa. Dưa chuột theo công thức này sẽ giòn, có độ sắc nét cần thiết. Trong mọi trường hợp, không nên sử dụng loại mịn cho công thức này; chỉ những loại có mụn mới làm được.

Thành phần:

• Dưa chuột - 600 g.
• Rễ cải ngựa - 1 chiếc.
• Muối ăn thô - 20 g.
• Thì là – 3 chiếc ô.
• Nho đen - 6 lá.
• Tỏi non - 2 tép.
• Lá cải ngựa - 2 chiếc.
• Nước – 0,5 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn dưa chuột chín nguyên quả. Chúng tôi rửa chúng và cắt các đầu. Chỉ lấy những mẫu còn non và khoẻ có mụn để ngâm. Bạn có thể rạch một đường ở giữa mỗi quả dưa chuột để muối được nhanh hơn.

2. Gọt vỏ củ cải ngựa, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

3. Chia lá cải ngựa thành nhiều phần bằng nhau.

4. Rửa sạch tất cả các loại rau xanh và phơi khô trong một cái chao.

5. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng lát.

6. Đặt cành thì là, lá nho, tỏi, lá cải ngựa và rễ vào đáy chảo.

7. Xếp dưa chuột thành một lớp lên trên.

8. Đặt một lá cải ngựa khác và một nhánh thì là lên dưa chuột.

9. Chuẩn bị nước muối trong một hộp đựng riêng. Để làm điều này, thêm muối vào nước và đun sôi.

10. Đổ nước xốt sôi lên dưa chuột với cải ngựa cho đến khi lá trên cùng chìm trong nước.

11. Đậy nắp bằng phôi.

12. Để nửa ngày ở nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng lắc chảo.

13. Bạn có thể bảo quản dưa chuột muối nhẹ với cải ngựa trong nồi không quá 7 ngày trong tủ lạnh.