Shurpa thịt bò cổ điển là một món ăn ngon miệng, cực kỳ ngon và phong phú sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Món ăn thành phẩm có đặc tính dinh dưỡng tươi sáng và phù hợp cho một gia đình lớn. Hãy lưu ý đến sự lựa chọn ẩm thực sôi động gồm các công thức nấu ăn từng bước này!
- Shurpa thịt bò trong vạc trên lửa - một công thức cổ điển
- Cách nấu shurpa thịt bò trên chảo trên bếp
- Shurpa thịt bò Uzbek thơm ngon và hấp dẫn
- Shurpa thịt bò theo công thức của Stalik Khankishiev
- Công thức từng bước để chế biến món thịt bò shurpa trong nồi nấu chậm
- Công thức ngon và đơn giản cho món shurpa thịt bò và thịt cừu
- Công thức từng bước để làm món shurpa thịt bò với đậu xanh
- Shurpa thịt bò và thịt lợn thơm
Shurpa thịt bò trong vạc trên lửa - một công thức cổ điển
Shurpa thơm và đậm đà nhất được lấy từ một cái vạc trên lửa. Một món ăn lý tưởng cho một gia đình lớn hoặc công ty ngoài trời. Các loại rau tươi và thịt bò ngon ngọt sẽ làm cho sáng tạo ẩm thực này trở nên phong phú và thỏa mãn.
- Thịt bò 1.5 (kg)
- Khoai tây 6 (đồ đạc)
- cà rốt 3 (đồ đạc)
- củ hành tây 5 (đồ đạc)
- Cà chua 5 (đồ đạc)
- hạt tiêu Bulgaria 2 (đồ đạc)
- Tỏi 1 cái đầu
- Mùi tây 1 bó
- Ngò 1 bó
- rau thì là 1 bó
- Muối nếm
- Gia vị cho thịt bò nếm
-
Cách nấu shurpa thịt bò theo công thức cổ điển? Cắt thịt thành từng miếng vuông lớn. Đặt thịt bò vào vạc. Thêm muối, nước và gia vị.
-
Nấu thịt trên lửa khoảng một giờ. Định kỳ loại bỏ bọt.
-
Hãy bắt đầu cắt rau. Chia cà rốt thành những khối vuông vừa và cho vào vạc.
-
Bóc vỏ hành và tỏi. Chúng tôi cắt chúng lại với nhau và gửi vào vạc. Rửa sạch rau xanh và để sang một bên.
-
Bây giờ cắt nhỏ cà chua và ớt chuông. Đơn giản chỉ cần gọt vỏ khoai tây. Xếp rau vào đĩa.
-
Giữ món ăn trên lửa cho đến khi khoai tây sẵn sàng. Điều chỉnh muối và gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
-
Đổ shurpa đã hoàn thành vào đĩa trên lửa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Cách nấu shurpa thịt bò trên chảo trên bếp
Cách dễ nhất để chế biến món shurpa thịt bò thịnh soạn là dùng chảo. Hãy thử một món ăn tự làm không quá phức tạp và rất ngon. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một bữa trưa hoặc bữa tối thơm lừng.
Thời gian nấu: 2 giờ
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Thịt bò - 500 g.
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Ớt chuông - 2 chiếc.
- Cà chua - 1 chiếc.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
- Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
- Gia vị cho thịt - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt thịt bò thành từng miếng vừa phải. Cắt hành tây thành nửa vòng. Đặt cả hai sản phẩm vào chảo đã bôi dầu thực vật. Nấu cho đến khi có màu nâu nhạt.
2. Đổ đầy nước vào chảo và tiếp tục nấu.
3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát lớn. Đặt vào một cái chảo.
4. Trộn riêng muối, ớt bột, hoa bia suneli và gia vị thịt. Trộn các loại gia vị.
5. Cho gia vị vào chảo, đảo đều và tiếp tục nấu.
6. Cắt nhỏ cà rốt, cà chua và ớt chuông. Chúng tôi cũng cho chúng vào chảo cùng với nội dung. Nấu cho đến khi nguyên liệu mềm.
7.Khi shurpa đã chín kỹ và tất cả các nguyên liệu đã mềm, hãy lấy đĩa ra khỏi bếp. Đổ món nóng ra đĩa là xong!
Shurpa thịt bò Uzbek thơm ngon và hấp dẫn
Món shurpa đậm đà và thịnh soạn theo phong cách Uzbek không khó để chế biến tại nhà. Món ăn có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối. Các thành viên trong gia đình sẽ đánh giá cao hương vị và mùi thơm của món ăn đã chế biến.
Thời gian nấu: 2 giờ
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Thịt bò - 500 g.
- Khoai tây - 5 chiếc.
- Đậu xanh - 100 gr.
- Hành tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị cho thịt - vừa ăn.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Thì là - 1 nhúm.
- Rau xanh - 1 bó.
Quá trình nấu ăn:
1. Đổ nước vào đậu trước rồi ngâm.
2. Rửa sạch thịt bò dưới vòi nước và cắt thành từng miếng nhỏ bằng nhau.
3. Cắt hành tây thành nửa khoanh rồi cho ngay vào chảo hoặc vạc có dầu thực vật. Chiên cho đến khi trong suốt.
4. Sau đó cho thịt bò vào hành tây và tiếp tục nấu cho đến khi có màu nâu nhạt.
5. Đổ nước vào thức ăn rồi thêm đậu xanh và cà rốt, cắt thành từng lát mỏng.
6. Gọt vỏ khoai tây và chia thành từng lát lớn.
7. Chúng tôi cũng cho khoai tây vào chảo. Ớt chuông thái nhỏ cũng được cho vào đây.
8. Cắt cà chua thành khối vuông. Đặt chúng vào một món ăn chung.
9. Thêm muối và tất cả gia vị. Nấu cho đến khi tất cả các sản phẩm mềm. Cuối cùng, ném rau xanh xắt nhỏ vào.
10. Dùng nóng món shurpa của người Uzbekistan đã hoàn thành. Chúc ngon miệng!
Shurpa thịt bò theo công thức của Stalik Khankishiev
Shurpa theo công thức truyền thống của Stalik Khankishiev ra đời rất đậm đà và phong phú.Hãy thử công thức cổ điển cho một món ăn nổi tiếng sẽ hài hòa phù hợp với bàn ăn gia đình bạn.
Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 2 giờ
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Thịt bò - 700 gr.
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Hành tây - 4 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Ớt chuông - 2 chiếc.
- Cà chua - 3 chiếc.
- Tỏi - 4 tép.
- Bột cà chua - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Rau xanh - 1 bó.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Thịt bò rửa sạch và cắt thành từng miếng lớn bằng nhau. Đổ dầu thực vật vào vạc và đặt thịt vào đó. Nấu trên lửa vừa cho đến khi chín vàng nhẹ. Khoảng 15 phút.
2. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Chúng tôi đặt nó với thịt.
3. Khuấy nguyên liệu và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
4. Tiếp theo, cắt nhỏ ớt và cà chua, bóc vỏ tỏi. Đặt rau vào đĩa cùng với tương cà chua.
5. Cắt khoai tây thành từng lát và cho vào nồi.
6. Bây giờ đổ nước vào, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Ngay lập tức thêm lá nguyệt quế và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Chúng tôi chuẩn bị món ăn trong 2 giờ.
7. Lấy vạc ra khỏi bếp. Shurpa thịt bò có thể được đặt trên đĩa. Sẵn sàng!
Công thức từng bước để chế biến món thịt bò shurpa trong nồi nấu chậm
Bạn có thể chế biến món shurpa thịt bò tự làm tại nhà một cách nhanh chóng và dễ dàng bằng nồi nấu chậm. Bạn sẽ sử dụng thời gian của mình một cách khôn ngoan và làm hài lòng gia đình mình bằng một món ăn nóng hổi và thơm ngon.
Thời gian nấu: 2 giờ
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Thịt bò - 300 gr.
- Khoai tây - 5 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tỏi - 1 tép.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Rau xanh - 1 bó.
- Dầu thực vật - 50ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt thịt bò thành từng miếng bằng nhau. Cắt hành. Đặt thức ăn vào tô đa năng có tráng dầu thực vật. Bật chế độ “chiên” trong 10 phút.
2. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành khối vuông rồi cho vào nồi nấu chậm. Khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
3. Rửa cà chua và cắt thành khối.
4. Ớt chuông bỏ hạt rồi thái nhỏ.
5. Đặt các loại rau đã chuẩn bị sẵn cùng với các sản phẩm còn lại.
6. Tiếp theo, gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ bằng nhau.
7. Nghiền các loại thảo mộc và chuẩn bị các loại gia vị cần thiết.
8. Đặt tất cả sản phẩm còn lại vào đĩa và đổ đầy nước. Tốt nhất là ép tỏi. Tiếp theo, bật chế độ “dập tắt” trong 1-1,5 giờ.
9. Sau khi đã sẵn sàng, đặt shurpa vào đĩa và dùng nóng.
Công thức ngon và đơn giản cho món shurpa thịt bò và thịt cừu
Món shurpa thơm sẽ càng ngon và đậm đà hơn nếu bạn nấu với thịt bò và thịt cừu. Hai sản phẩm thịt kết hợp hoàn hảo trong một món ăn chung. Thử nó!
Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 2 giờ
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Thịt bò - 300 gr.
- Thịt cừu - 300 gr.
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Cà chua - 3 chiếc.
- Bột cà chua - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 60ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt thịt bò và thịt cừu thành miếng vừa. Chiên thịt trong dầu thực vật trong 20-25 phút.
2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Chúng tôi cắt rau theo cách thuận tiện nhất nhưng không quá nhuyễn.
3. Cắt cà chua và ớt đã rửa sạch thành khối vuông.
4. Chiên riêng rau củ trong chảo rán.Đầu tiên, hành tây và cà rốt, sau đó thêm cà chua và hạt tiêu.
5. Thêm bột cà chua vào rau, khuấy đều và tắt bếp.
6. Cho thịt và rau vào nồi. Pha trộn. Bạn có thể thêm muối và gia vị ngay lập tức.
7. Đặt khoai tây đã cắt thành lát vào chảo. Đổ đầy nước vào bên trong và nấu ở nhiệt độ thấp trong hơn một giờ.
8. Shurpa thịt bò và thịt cừu nóng đã sẵn sàng phục vụ. Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để làm món shurpa thịt bò với đậu xanh
Thịt bò thịnh soạn và shurpa đậu xanh gây bất ngờ với hương vị và mùi thơm nguyên bản. Ngay cả những đầu bếp ít kinh nghiệm hơn cũng có thể chuẩn bị một món ăn nóng hổi tại nhà. Hãy thử công thức cho bàn ăn tối của bạn.
Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 2 giờ
Khẩu phần – 10
Thành phần:
- Thịt bò - 600 g.
- Đậu xanh - 200 gr.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Bột cà chua - 1 muỗng canh.
- Tỏi - 2 tép.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Rau xanh - 1 bó.
- Dầu thực vật - 60ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch thịt bò dưới vòi nước và cắt thành từng miếng lớn có kích thước bằng nhau.
2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối.
3. Sau đó cắt nhỏ cà chua và ớt chuông.
4. Cho cà rốt qua máy xay thô. Nếu muốn, bạn có thể cắt thành khối nhỏ.
5. Ngâm đậu xanh trước trong nước lạnh. Sau đó xả nước và để đậu khô.
6. Đun nóng chảo hoặc vạc với dầu thực vật. Chiên thịt và hành tây ở đó trong vòng 10 - 15 phút.
7. Thêm rau xắt nhỏ, tương cà chua và lát khoai tây vào món ăn.
8. Đổ nước vào và nấu trong khoảng một giờ.
9. Sau một giờ, cho đậu xanh vào shurpa, thêm tỏi băm nhỏ, muối và gia vị.Nấu trên lửa nhỏ thêm 30-40 phút nữa.
10. Chúng tôi bổ sung món shurpa đã hoàn thành với thịt bò và đậu xanh với các loại thảo mộc tươi và phục vụ.
Shurpa thịt bò và thịt lợn thơm
Để có một bữa trưa thịnh soạn tại nhà, bạn có thể chuẩn bị món shurpa thịnh soạn và thơm ngon được làm từ thịt bò và thịt lợn. Một món ăn đậm đà sẽ không khiến ai phải đói. Hãy thử một công thức đơn giản và phổ biến.
Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 2 giờ
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Thịt bò - 300 gr.
- Thịt lợn - 200 g.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Bột cà chua - 1 muỗng canh.
- Tỏi - 2 tép.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Rau xanh - 1 bó.
- Dầu thực vật - 60ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt nhỏ hành tây và cho vào chảo dầu thực vật. Chiên cho đến khi trong suốt.
2. Cắt thịt thành khối vuông vừa. Đầu tiên, nhúng thịt bò vào chảo, sau 7-10 phút thì cho thịt lợn vào. Chiên cho đến khi chín vàng nhẹ.
3. Bước tiếp theo là chuẩn bị tất cả các loại rau. Nghiền cà rốt, cắt cà chua và ớt thành khối vuông, sau đó cắt khoai tây thành từng lát. Băm tỏi.
4. Cho rau vào nồi và đảo đều.
5. Bây giờ thêm bột cà chua và đổ nước vào. Khuấy và nấu trong khoảng 20 phút.
6. Thêm khoai tây vào món ăn. Muối và rắc mọi thứ với gia vị. Khuấy.
7. Nấu món ăn thêm 1-1,5 giờ nữa cho đến khi chín.
8. Khi phục vụ, trang trí shurpa với thịt bò và thịt lợn cùng với các loại thảo mộc tươi. Sẵn sàng!