Quiche với thịt gà và nấm

Quiche với thịt gà và nấm là một loại bánh mở trên nền bánh mì ngắn hoặc bánh phồng phù hợp hài hòa với cả chế độ ăn uống hàng ngày và thực đơn ngày lễ. Công thức nấu ăn có độ phức tạp trung bình, nếu muốn, có thể được chuẩn bị bởi bất kỳ ai. Tất cả các tùy chọn đều được mô tả chi tiết nhất có thể, vì vậy bạn sẽ không thể mắc sai lầm và làm hỏng kết quả cuối cùng, ngay cả khi bạn thực sự muốn.

Quiche cổ điển với thịt gà và nấm

Bánh quiche cổ điển với thịt gà và nấm là công thức mà cả đầu bếp chuyên nghiệp và người mới bắt đầu nấu ăn tại nhà đều có thể làm được. Mặc dù phải mất khoảng hai giờ để chuẩn bị món nướng nhưng nó hoàn toàn xứng đáng. Một bữa tiệc xa hoa sẽ được mọi người đánh giá cao, không có ngoại lệ.

1. 
   Quiche với thịt gà và nấm rất dễ chế biến.Trong một bát, trộn bột mì đã rây và muối. Nướng bơ đông lạnh.
2. 
   Nghiền khối lượng. Tách trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Thêm lòng đỏ vào vụn bánh.
3. 
   Dần dần thêm nước lạnh. Tập hợp bột thành một cục chung. Lượng nước phụ thuộc vào độ ẩm của bột.
4. 
   Chúng tôi lấy một khuôn chịu nhiệt và tạo thành phần đế, kéo căng các cạnh. Đâm bột bằng nĩa. Đặt trong lạnh trong nửa giờ.
5. 
   Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ. Chiên rán.
6. 
   Sau khi rửa phi lê gà, thấm nó bằng khăn ăn và cắt thành khối. Thêm vào hành tây và chiên cho đến khi trắng.
7. 
   Cắt lát mỏng nấm đã rửa sạch và cho vào chảo rán.
8. 
   Chiên cho đến khi nước ép thoát ra đã bay hơi hoàn toàn. Muối và tiêu. Làm nâu phần nhân.
9. 
   Nướng phần đế đã nguội trong một phần tư giờ ở 180°C. Sau đó lấy ra và đổ nhân vào. Chúng tôi san bằng nó trên toàn bộ khu vực.
10. 
    Sau khi kết hợp kem với trứng và lòng trắng, thêm muối và hạt tiêu. Lắc các thành phần chất lỏng. Nướng phô mai.
11. 
    Sau khi khuấy đều, lấy bánh ra và đổ hỗn hợp kem trứng lên trên.
12. 
    Chúng tôi gửi lại biểu mẫu trong nửa giờ và chuẩn bị sẵn sàng. Một lớp vỏ màu nâu vàng sẽ hình thành.
13. 
    Cẩn thận lấy đồ nướng ra khỏi lò. Sau khi nguội một chút, lấy ra khỏi khuôn. Chuyển sang đĩa. Sau khi cắt bánh xong, hãy dọn ra bàn. Món bánh quiche ngon miệng dùng được ở mọi điều kiện - nóng hay lạnh. Chúc ngon miệng!

---

Quiche Laurent với thịt gà và nấm

Quiche Laurent với thịt gà và nấm có hương vị thơm ngon. Đã thử làm bánh một lần, thật khó để từ chối niềm vui của mình và không nấu nướng lần nữa. Món ăn đang có nhu cầu cao trong tất cả bạn bè và người thân. Đây là một món khai vị tuyệt vời cho các lễ kỷ niệm ngày lễ và các cuộc tụ họp khiêm tốn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

bột:

• Bơ - 120 gr.
• Bột mì - 220 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Đổ đầy:

• Hành tây - 2 chiếc.
• Ức gà - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Phô mai - 200 gr.
• Tỏi - 5 tép.
• Cà chua bi - 10 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Đổ đầy:

• Kem nặng - 300 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Provençal/Ý – 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ bột đã rây vào tô và thêm muối. Khuấy.

Bước 2. Sau khi cho bơ cắt nhỏ vào, chúng ta bắt đầu xay nguyên liệu.

Bước 3. Bạn sẽ nhận được vụn cát.

Bước 4. Sau khi đánh trứng xong thì đổ vào bột.

Bước 5. Tập hợp bột thành một quả bóng.

Bước 6. Bọc nó trong túi hoặc màng và để trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Bước 7. Lấy một chiếc chảo dạng lò xo và cắt một mảnh giấy da.

Bước 8. Buộc chặt mẫu.

Bước 9. Lấy bột ra. Phủi bụi lên bề mặt làm việc bằng bột mì. Tung ra lớp.

Bước 10. Dùng cây cán bột chuyển khối bột vào khuôn.

Bước 11. Tạo hình nền.

Bước 12. Làm các mặt.

Bước 13. Kéo căng bột như trong ảnh.

Bước 14. Cắt bỏ phần bột thừa.

Bước 15. Dùng nĩa châm vào phần đế.

Bước 16. Sau khi gọt vỏ hành tây, cắt thành từng khoanh.

Bước 17. Băm nhuyễn tỏi đã bóc vỏ.

Bước 18. Sau khi rửa sạch phi lê gà, dùng khăn giấy lau khô rồi cắt thành khối vuông.

Bước 19. Sau khi rửa sạch nấm, thái lát mỏng. Chúng tôi để lại một vài bản sao để trang trí các món nướng.

Bước 20. Chiên hành tây trên chảo nóng với dầu thực vật.

Bước 21. Lấy hành tây đã hầm ra khỏi chảo và chuyển vào tô.

Bước 22Thêm dầu thực vật vào chảo và thêm tỏi.

Bước 23. Cho thịt gia cầm vào tỏi và xào cho đến khi tỏi chuyển sang màu trắng và nước thịt bay hơi hết.

Bước 24. Bỏ thịt gà cùng hành tây ra.

Bước 25. Lau chảo bằng khăn giấy và chiên nấm không cần dầu. Nấu cho đến khi hơi ẩm bay hơi.

Bước 26. Chuyển nấm sang các sản phẩm còn lại và nướng phô mai. Chúng ta sẽ để dành một ít pho mát cho lần sau.

Bước 27. Khuấy nhân.

Bước 28. Thái mỏng những cây nấm còn lại. Chúng tôi rửa cà chua và chia chúng làm đôi.

Bước 29. Đặt nhân lên trên đế, dàn đều.

Bước 30. Đổ kem vào tô.

Bước 31. Trứng tách riêng. Nêm muối, hạt tiêu và các loại thảo mộc Provençal. Lắc cho đến khi mịn.

Bước 32. Đổ kem vào trứng và trộn đều.

Bước 33. Phân phối phần nhân lên trên phần nhân.

Bước 34. Trang trí bánh quiche với cà chua và lát nấm.

Bước 35. Rắc phô mai bào.

Bước 36. Nướng trong 40 phút ở 180°C trong lò đã làm nóng trước.

Bước 37. Cẩn thận lấy bánh ra.

Bước 38. Sau khi nguội một chút, tháo vòng chia. Cắt thành từng phần và trình bày cho gia đình. Chúc ngon miệng!

Bánh quiche tự làm với thịt gà, nấm và phô mai

Quiche với thịt gà, nấm và phô mai có thể được chuẩn bị tại nhà bởi một đầu bếp nghiệp dư mà không cần có kinh nghiệm. Mọi thứ đều được mô tả chi tiết, vì vậy ngay cả người mới bắt đầu cũng không thể làm sai công thức. Những món nướng tự làm thơm ngon sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

bột:

• Bơ - 120 gr.
• Bột mì - 180 gr.
• Muối - một nhúm.
• Sữa lạnh - 2 muỗng canh.

Đổ đầy:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau xanh - 1 bó.
• Phi lê gà - 200 g.
• Champignons - 200 gr.
• Nấm rừng khô - 20 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Đổ đầy:

• Kem – 200 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Trứng gà - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Rửa sạch phi lê gà và nấu trong nước muối, sau đó để nguội. Ngâm nấm khô trong nước qua đêm. Sau khi rửa sạch, nấu chúng trong nửa giờ.

Bước 2. Đổ bột mì và muối đã rây vào tô máy xay. Cắt bơ đông lạnh thành hình vuông và cho vào máy xay. Bật thiết bị và nghiền thành vụn.

Bước 3. Đổ sữa ướp lạnh. Bạn có thể sử dụng nước đá thay cho sữa.

Bước 4. Tập hợp bột thành một quả bóng. Không cần phải nhào bột bánh mỳ trong thời gian dài.

Bước 5. Sử dụng bánh ngọt có vỏ ngắn, chúng ta tạo thành phần đế với các cạnh theo khuôn bánh quiche. Dùng nĩa đâm lên bề mặt và để đông trong 20 phút.

Bước 6. Đặt giấy da lên khối bột đông lạnh và rắc đậu Hà Lan lên trên. Để nó nướng trong một phần tư giờ ở 180°C.

Bước 7. Sau một lúc, dùng giấy da loại bỏ đậu Hà Lan và nướng thêm 10 phút nữa.

Bước 8. Sau khi gọt vỏ và rửa sạch hành tây, cắt nhỏ. Sau khi rửa sạch nấm, lau khô và cắt thành lát.

Bước 9. Sau khi làm nóng chảo với dầu thực vật, lấy các lát ra chiên cho đến khi nước bốc hơi.

Bước 10. Lọc nấm dại đã nấu chín, cắt nhỏ và đem đi chiên. Muối và tiêu. Chiên trong 5 phút.

Bước 11. Cuối cùng, thêm thì là cắt nhỏ. Sau khi khuấy đều thì tắt bếp.

Bước 12. Trong khi nhân nguội, trộn trứng với muối và tiêu. Sau đó đổ kem vào (hàm lượng chất béo của sản phẩm không quan trọng) và khuấy đều.

Bước 13. Nghiền mịn phô mai, cho vào nhân và trộn.

Bước 14Cắt thịt gà đã nấu chín thành từng miếng và đặt lên đế.

Bước 15. Phân phối nấm chiên.

Bước 16. Đổ đầy. Chuyển vào lò nướng và nướng trong nửa giờ ở 180°C.

Bước 17. Lấy bánh quiche đã chuẩn bị ra và để nguội.

Bước 18. Lấy sản phẩm ra khỏi khuôn. Cắt thành miếng. Chúng tôi trình bày nó cho khách. Chúc ngon miệng!

Quiche trên bánh ngọt nhân thịt gà và nấm

Quiche trên bánh ngọt nhân thịt gà và nấm là một loại bánh ngọt có độ ngon lạ thường. Phần đế giòn giòn với phần nhân tinh tế sẽ không khiến bạn thờ ơ. Ngay cả những người kén ăn nhất cũng sẽ có được trải nghiệm khó quên. Một chiếc bánh thịnh soạn sẽ giúp nuôi sống một công ty lớn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

bột:

• Bơ - 120 gr.
• Bột mì - 250 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Đổ đầy:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Kem 10% – 200ml.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt cảm biến nhiệt độ ở 180°C để làm nóng lò trước. Rửa sạch phi lê gà. Loại bỏ da khỏi nấm. Lấy bơ ra và để nó tan chảy. Nghiền thô phô mai.

Bước 2. Xay bơ với bột mì thành vụn.

Bước 3. Muối vụn và đập trứng.

Bước 4. Nhào và cuộn thành quả bóng. Đặt vào hộp, đậy nắp và để lạnh trong nửa giờ.

Bước 5. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ.

Bước 6. Cắt nấm thành từng lát. Không cần chặt quá, nấm sẽ co lại đáng kể khi chiên. Thay vì nấm, bạn có thể sử dụng các loại nấm khác.

Bước 7. Chiên chim với nấm trên chảo nóng với dầu thực vật không quá 7 phút.Tiêu và muối.

Bước 8. Cán bột đông lạnh bằng cây cán bột. Đặt ở dạng chịu nhiệt và đừng quên làm các mặt. Chúng tôi cắt bỏ phần thừa. Chúng tôi đâm vào đế bằng một cái nĩa.

Bước 9. Đổ nấm xào và thịt gia cầm vào rồi dàn đều khắp khu vực.

Bước 10. Trộn kem (bạn có thể dùng đặc hơn) với trứng, muối và tiêu. Lắc cho đến khi mịn.

Bước 11. Đổ phần nhân vào sao cho nhân được dàn đều.

Bước 12. Trải đều phô mai cắt nhỏ và nướng trong 40 phút.

Bước 13. Cẩn thận lấy nó ra, sử dụng găng tay lò nướng để đảm bảo an toàn.

Bước 14. Sau khi nguội một chút, lấy bánh ra khỏi khuôn.

Bước 15. Sau khi cắt thành nhiều phần, hãy phục vụ món ăn tuyệt vời này cho bạn bè của bạn. Quiche được ăn nguội và mới nấu chín. Chúc ngon miệng!

Quiche trên bánh phồng với thịt gà và nấm

Quiche trên bánh phồng với thịt gà và nấm nấu nhanh hơn nhiều, không giống như bánh trên bánh ngọt vỏ ngắn. Chắc chắn mọi người sẽ thích món ăn này. Không rắc rối, ngon và khá phải chăng. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể thành thạo việc chuẩn bị. Quiche trên bánh phồng là một bữa ăn hoàn chỉnh và một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 250 gr.
• Hành tây - 80 g.
• Phi lê gà - 400 g.
• Champignons - 200 gr.
• Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Kem 10% – 200ml.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bơ - 30 g.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm món nướng thơm ngon. Lấy bột ra khỏi tủ đông và để rã đông.

Bước 2. Sau khi bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 3.Chúng ta cắt ngẫu nhiên những nấm đã rửa sạch và phơi khô, sau khi làm mới vết cắt trên thân cây. Chúng tôi để lại một champignon để trang trí.

Bước 4. Rửa sạch phi lê gà và thấm nước. Đừng cắt quá lớn. Làm nóng lò trước bằng cách cài đặt ở 180°C.

Bước 5. Làm nóng chảo rán. Đổ dầu thực vật và thêm bơ. Chiên các lát trong khoảng 10 phút. Rắc muối và hạt tiêu khi chất lỏng đã bay hơi. Lấy ra khỏi đầu đốt.

Bước 6. Đổ kem vào tô và đập trứng vào.

Bước 7. Nêm muối và hạt tiêu rồi dùng nĩa khuấy đều.

Bước 8. Ba loại phô mai dùng dụng cụ vắt có lỗ vừa.

Bước 9. Sau khi cán mỏng bánh phồng, chúng ta tạo thành phần đế trong khuôn chịu lửa.

Bước 10. Xếp thịt nướng đã nguội ra.

Bước 11. Rắc phô mai lên toàn bộ bề mặt.

Bước 12. Đổ đầy nước, cố gắng phân bố đều.

Bước 13. Cắt mỏng nấm và đặt lên trên.

Bước 14. Gấp các cạnh tự do của bột về phía giữa. Sau khi lắc lòng đỏ, phủ bột lên để có lớp vỏ đẹp mắt. Đặt vào lò nóng và nướng trong 45 phút.

Bước 15. Sau thời gian quy định, cẩn thận lấy bánh ra. Để nguội một chút.

Bước 16. Sau đó chúng ta chuyển nó ra đĩa.

Bước 17. Cắt bánh quiche thành nhiều phần.

Bước 18. Mời cả nhà đi nếm thử. Chúc ngon miệng!

Quiche với thịt gà, nấm và bông cải xanh

Quiche với thịt gà, nấm và bông cải xanh là món khai vị thơm ngon được phục vụ cả nóng và lạnh. Chiếc bánh trở nên hài lòng và rất bổ dưỡng. Việc chuẩn bị tuy tốn thời gian nhưng không hề khó khăn. Món ăn phù hợp hài hòa với thực đơn cho các sự kiện khác nhau.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

bột:

• Bơ - 100 g.
• Bột mì - 200 g.
• Lòng đỏ - 1 chiếc.
• Đường - 10 gr.
• Muối - 5 gr.
• Nước lạnh - 1,5-2 muỗng canh.

Đổ đầy:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Phi lê gà - 250 gr.
• Bông cải xanh - 250 gr.
• Kem chua - 200 g.
• Phô mai - 60 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Chất đạm - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2. Đổ bột mì, đường và muối đã rây vào tô máy xay thực phẩm. Lấy bơ đông lạnh ra và cắt thành khối. Dỡ ra các thành phần khô.

Bước 3. Cuộn cho đến khi các thành phần được kết hợp thành một tổng thể duy nhất. Chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng, thêm lòng đỏ vào bột. Sau khi thêm nước đá, chúng ta duyệt lại các nguyên liệu.

Bước 4. Lấy khuôn chia đôi, chúng ta tạo thành phần đế và các cạnh bằng cát. Chúng tôi san bằng nó bằng một con dao để các món nướng trông đẹp mắt. Che và đặt trong cái lạnh trong một giờ.

Bước 5. Cắt phi lê đã rửa sạch và khô thành khối. Cắt nấm đã rửa sạch thành từng lát, hành tây bóc vỏ thành khối vuông. Champignons có thể dễ dàng được thay thế bằng các loại nấm khác. Mẫu vật rừng sẽ tạo thêm mùi thơm lạ thường cho các món nướng.

Bước 6. Đặt các lát đã chuẩn bị vào dầu thực vật đã đun nóng. Chiên trong 10 phút. Khi chất lỏng đã bay hơi, để nó có màu nâu một chút. Thêm bông cải xanh đông lạnh và nấu trong 5 phút. Nêm với muối và hạt tiêu. Sau khi khuấy đều, tắt bếp và để nguội.

Bước 7. Sau khi đánh bông 2 quả trứng và lòng trắng, cho kem chua vào (có thể tùy ý chọn hàm lượng chất béo) và nhào đều. Nướng phô mai ở đây và chuyển phần nhân đã nguội vào. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 8. Làm nóng lò ở 180°C. Chúng ta lấy khuôn cùng đế ra khỏi chỗ nguội và dùng nĩa châm lên bề mặt để bột không bị phồng lên. Gửi để nướng trong một phần tư giờ.Chúng tôi lấy phôi đã đặt ra và đổ đầy. Sau khi san bằng nó, chúng tôi trả lại.

Bước 9. Nấu trong 50 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Chúng tôi xem xét kỹ thuật của bạn, để chắc chắn, bạn có thể kiểm tra mức độ sẵn sàng sau 40 phút. Trang bị găng tay lò nướng, mở cửa lò và lấy bánh quiche ra. Chúng tôi đặt khuôn lên một tấm ván và để yên bánh nướng một lúc.

Bước 10. Dùng dao sắc vẽ xung quanh chu vi khuôn. Cẩn thận tháo và tháo các bên. Chuyển đồ nướng vào đĩa.

Bước 11. Sau khi cắt bánh thành nhiều phần, chúng ta bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Quiche PP nhân gà nấm

Bánh quiche PP với thịt gà và nấm là món quà trời cho cho những ai đang chăm sóc vóc dáng hoặc đang cố gắng giảm cân. Mặc dù sử dụng đúng nguyên liệu trong công thức nhưng chiếc bánh vẫn cực kỳ ngon. Những người giảm cân sẽ đánh giá cao món ăn. Quiche trở nên khỏe mạnh và có sự phân bổ cân bằng các chất dinh dưỡng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 05 phút

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

bột:

• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
• Bột ngũ cốc nguyên hạt - 50 g.
• Bột yến mạch - 50 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.
• Phô mai tươi 2% – 100 gr.
• Bột nở - 0,5 muỗng cà phê.

Đổ đầy:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Phi lê gà - 200 g.
• Champignons - 200 gr.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tỏi hạt - 0,5 muỗng cà phê.

Đổ đầy:

• Sữa chua ít béo Hy Lạp – 150 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Phô mai ít béo - 30 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sau khi đo sản phẩm theo công thức, chúng ta bắt tay vào công việc.

Bước 2. Cho phô mai và trứng vào tô. Đối với các món nướng ít calo, cả sản phẩm ít béo và 5%, ở dạng than bánh hoặc dạng hạt đều phù hợp. Sau khi muối, nghiền bằng nĩa.

Bước 3.Thêm bột nở, bột yến mạch và bột ngũ cốc nguyên hạt. Nếu bạn không có bột yến mạch, hãy xay yến mạch cán trong máy xay cà phê. Bạn có thể sử dụng bột ngô và gạo. Không ai cấm thử nghiệm.

Bước 4. Sau khi nhào bột xong, cho bột vào túi để trong tủ lạnh khoảng 20 phút. Phôi đông lạnh sẽ dễ sử dụng hơn.

Bước 5. Bôi dầu thực vật vào khay nướng. Chảo thủy tinh, gốm hoặc chảo dạng lò xo sẽ ​​phù hợp.

Bước 6. Tạo hình nền bằng cách tạo các cạnh. Cắt bột thừa bằng dao. Có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh và sử dụng cho các món nướng khác. Chích bằng một cái nĩa. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 10 phút.

Bước 7. Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho hành tây thái nhỏ vào. Thêm phi lê gà xắt nhỏ vào hành hầm. Chiên khoảng năm phút. Sau khi rửa và làm khô nấm, cắt chúng thành từng lát và cho vào chảo rán.

Bước 8. Chiên trong 3 phút. Nêm tỏi xay. Tiêu và thêm muối. Nếu muốn, hãy sử dụng các gia vị khác. Các loại thảo mộc đã được chứng minh là lý tưởng. Nhưng đây là theo quyết định riêng của bạn.

Bước 9. Trộn riêng trứng với sữa chua. Cho thêm một chút muối và hạt tiêu.

Bước 10. Bào phô mai ít béo và thêm vào hỗn hợp lỏng.

Bước 11. Lấy bột đã nướng ra và chia phần nhân thơm.

Bước 12. Đổ nhân vào và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong 40 phút. Tất cả phụ thuộc vào kỹ thuật, đối với một số bếp, nửa giờ là đủ.

Bước 13. Cẩn thận lấy bánh quiche ra, sử dụng găng tay lò nướng để đảm bảo an toàn. Đặt trên bếp hoặc giá gỗ. Sau khi nguội một chút, chuyển bánh ra đĩa.

Bước 14. Sau khi cắt thành từng miếng, bày sản phẩm ra bàn.

Bước 15. Ăn uống thoải mái và giữ dáng.Quiche được phục vụ ấm hoặc nguội. Khi mới chuẩn bị, nhân sẽ chuyển động nhưng khi nguội sẽ đặc hơn. Hương vị luôn được giữ ở mức tốt nhất. Chúc ngon miệng!

Quiche với thịt gà, nấm và kem

Quiche với thịt gà, nấm và kem rất dễ chế biến. Trong khi bột đông lại, chuẩn bị phần nhân. Bằng cách này, chúng ta sử dụng thời gian một cách hợp lý. Các món nướng trở nên cực kỳ ngon miệng và trông hấp dẫn về mặt lễ hội. Du khách sẽ rất vui mừng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

bột:

• Bơ - 50 g.
• Bột mì - 200 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước lạnh - 30ml.

Đổ đầy:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Ức gà – 400-450 gr.
• Nấm – 400 gr.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Đổ đầy:

• Kem – 200 ml.
• Phô mai - 200 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy bơ ra và để bơ mềm một chút ở nhiệt độ phòng. Kết hợp nó với trứng và nước lạnh.

Bước 2. Thêm bột mì và muối. Trộn các thành phần với nhau.

Bước 3. Gom bột thành một khối, cho vào túi hoặc bọc trong màng bọc thực phẩm rồi để trong tủ lạnh nửa giờ.

Bước 4. Phi lê gà rửa sạch và cắt thành miếng vừa.

Bước 5. Rửa sạch nấm nhanh chóng để nấm không có thời gian hút ẩm. Sau khi khô, cắt thành lát.

Bước 6. Sau khi gọt vỏ và rửa sạch hành tây, cắt thành khối vuông.

Bước 7. Đổ hành tây vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật và xào cho đến khi trong suốt.

Bước 8. Thêm chim vào và chiên cho đến khi màu thay đổi, khoảng 7 phút.

Bước 9. Thêm nấm vào nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 10. Trong khi đó, đánh trứng cho đến khi mịn.

Bước 11. Đổ kem vào và trộn đều các nguyên liệu.

Bước 12. Chà phô mai vào chất thu được và trộn đều.

Bước 13. Bôi dầu vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi lấy bột ra và tạo thành phần đế có cạnh không quá cao.

Bước 14. Phân phối đều nhân. Nếu có chất lỏng bên trong, hãy loại bỏ nó.

Bước 15. Đổ phần nhân lên trên và dàn đều lên phần nhân. Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180°C và nướng không quá 40 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bước 16. Cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò bằng găng tay lò nướng và để nguội một chút. Chúng tôi cắt nó thành nhiều phần và chiêu đãi gia đình những chiếc bánh ngọt ấm áp. Chúc ngon miệng!