Cake pops - 10 công thức nấu ăn tự làm với hình ảnh từng bước

Cake pops là loại bánh xốp tráng men đầy màu sắc, thường được chuẩn bị hoặc phục vụ trên que. Món tráng miệng này thường được tìm thấy trong các bữa tiệc và tiệc buffet. Để làm bánh kem tại nhà, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực đã được kiểm chứng gồm mười công thức nấu ăn kèm theo ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Nội dung

Bánh bật trên que ở nhà
Chiếc bánh nổi lên thành hình que kem
Bánh kem làm từ bánh quy và sữa đặc
Bánh bật ra từ bánh xốp
Bánh sô cô la bật lên
Bánh pops nhung đỏ
Bánh bật lên trong khuôn silicon khi nướng
Bánh sữa đông bật lên
Bánh bật “Khoai tây”
Bánh kem phô mai sữa đông

Bánh bật trên que ở nhà

Bánh que ở nhà là một món ngon tươi sáng và ngon miệng sẽ trở thành vật trang trí thực sự cho bất kỳ ngày lễ nào. Để chuẩn bị một món tráng miệng hấp dẫn như vậy, hãy sử dụng ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước. Hãy chắc chắn để thử nó!

Thành phần

–+ (đồ đạc)

Bột mì 150 (gram)
Trứng gà 4 (đồ đạc)
Đường cát 150 gr
Bột nở 1 (thìa cà phê)
Bột ca cao 1 (thìa canh)
Bơ 1 (thìa cà phê)
Để làm đầy:
Mứt 2 (thìa canh)
Sữa đặc 2 (thìa canh)
Bột sô cô la 2 (thìa canh)
Để trang trí:
Kem phủ lên bánh 1 bưu kiện
socola trắng 2 lát
Sô cô la đen 1 (đồ đạc)
Phủ bánh kẹo nếm

bước

90 phút.

Bánh kem có thể dễ dàng làm tại nhà. Đập trứng gà và thêm đường.
Đánh đều nội dung cho đến khi mịn.
Đặt hỗn hợp trứng vào bồn nước. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Lấy ra khỏi bồn nước và đánh trong khoảng 10 phút.
Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp.
Khuấy cho đến khi các cục biến mất.
Chia bột thành ba phần. Trộn cacao thành một.
Đổ hỗn hợp sô cô la vào khay nướng.
Chúng ta cũng đổ bột không có cacao vào khuôn. Nướng khoảng 25-30 phút ở 190 độ.
Nghiền bánh quy sô cô la và trộn với bột sô cô la.
Chúng tôi cũng cắt một chiếc bánh bông lan màu trắng. Trộn với mứt.
Trộn bánh bông lan trắng nghiền nát thứ hai với sữa đặc.
Chúng tôi tạo ra những quả bóng nhỏ gọn gàng từ ba khoảng trống. Đặt nó trong tủ lạnh để cứng lại.
Làm tan chảy riêng sô cô la mà chúng ta sẽ sử dụng để trang trí.
Chúng tôi chèn gậy vào tất cả các quả bóng. Phủ một lớp men, trang trí bằng sô cô la tan chảy và rắc bánh kẹo.
Bánh bật trên que ở nhà đã sẵn sàng!

Chiếc bánh nổi lên thành hình que kem

Những chiếc bánh kem hình que sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài ngon miệng và hương vị độc đáo. Không ai có thể cưỡng lại sự đối xử như vậy. Một giải pháp lý tưởng cho quầy kẹo lễ hội hoặc bàn tiệc tự chọn. Để chuẩn bị món tráng miệng, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 10 giờ

Thời gian nấu - 40 phút

Các phần - 8 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 150 g.
Trứng - 6 chiếc.
Đường cát - 180 g.
Đường vani - 1 gói.
Tinh bột ngô/khoai tây – 30 gr.

Đối với kem:

Sữa đặc - 100 g.
Bơ 82,5% – 200 gr.
Đường bột - 120 g.
Bột ca cao - 2 muỗng canh.
Tinh chất rượu rum – ¼ muỗng cà phê.

Để làm kem phủ:

Sô cô la trắng - 200 gr.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Bánh kẹo rắc - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.

Bước 2. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.

Bước 3. Đánh lòng đỏ với phần lớn đường cho đến khi thu được khối bông trắng.

Bước 4. Đánh lòng trắng trứng với lượng đường còn lại và đường vani. Đánh cho đến khi hình thành các đỉnh ổn định.

Bước 5. Rây bột mì rồi cho cùng tinh bột vào hỗn hợp lòng đỏ. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 6. Thêm khối lượng protein vào đây.

Bước 7. Nhào cho đến khi mịn.

Bước 8. Đổ bột vào tô đa năng. Nấu ở chế độ nướng trong một giờ.

Bước 9. Làm nguội bánh quy đã hoàn thành một chút, bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong 8 giờ cho đến khi chín.

Bước 10. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết cho kem.

Bước 11. Đánh bơ mềm với đường bột và sữa đặc.

Bước 12. Thêm tinh chất ca cao và rượu rum vào rồi tiếp tục đánh đều.

Bước 13. Nghiền bánh quy thành vụn và thêm kem.

Bước 14. Nhào hỗn hợp thật kỹ cho đến khi mịn.

Bước 15. Chuẩn bị que gỗ và khuôn làm kem que.

Bước 16. Đổ khối lượng chính vào khuôn. Chèn gậy. Đặt trong tủ đông trong 1 giờ.

Bước 17. Đối với phần men, làm tan chảy sô cô la trắng và thêm dầu thực vật vào cuối.

Bước 18. Phủ sô cô la tan chảy lên bánh. Chuyển sang giấy da để cứng lại.

Bước 19. Trang trí bằng các loại bánh kẹo tùy thích.

Bước 20. Bánh kem hình que đã sẵn sàng!

Bánh kem làm từ bánh quy và sữa đặc

Bánh ngọt làm từ bánh quy và sữa đặc là một món ăn cực kỳ ngon cho kỳ nghỉ gia đình hoặc tiệc trà của bạn. Món ăn tinh tế này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và cũng sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài tươi sáng và hấp dẫn của nó.Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 10 chiếc.

Thành phần:

Bánh quy - 300 gr.
Sữa đặc đun sôi – 1 lon.
Đậu phộng - 100 g.
Kem sô cô la - 100 gr.
Lúa mì phồng - 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn bánh quy vừa miệng rồi vo thành từng miếng vụn mịn.

Bước 2. Rang đậu phộng trên chảo rán khô. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu khỏi các loại hạt và xay chúng theo bất kỳ cách thuận tiện nào.

Bước 3. Kết hợp bánh quy, đậu phộng và sữa đặc đun sôi.

Bước 4. Nhào kỹ các sản phẩm cho đến khi tạo thành một khối dày đồng nhất.

Bước 5. Đổ hỗn hợp vào các khuôn tròn nhỏ. Nên sử dụng bán cầu ghép đôi. Bạn cũng có thể thêm một số loại hạt vào hỗn hợp.

Bước 6. Lấp đầy bán cầu thứ hai và nối hai phần lại với nhau. Đặt những quả bóng thu được vào tủ lạnh trong vài giờ.

Bước 7. Cẩn thận lấy các viên bi ra khỏi khuôn. Chúng tôi đâm chúng bằng que, trang trí bằng kem và lúa mì căng phồng.

Bước 8. Bánh kem làm từ bánh quy và sữa đặc đã sẵn sàng!

Bánh bật ra từ bánh xốp

Bánh quy bánh quy là một công thức rất ngon và dễ làm cho bữa tiệc trà hoặc bàn tiệc tự làm tại nhà. Cả người lớn và trẻ em sẽ thích món ngon này. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi và làm cho những người thân yêu của bạn hạnh phúc.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 8 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 200 g.
Đường - 150 g.
Bột nở - 2 muỗng cà phê.
Sữa đặc - 100 ml.
Trứng - 5 chiếc.

Để trang trí:

Sôcôla sữa - để nếm thử.
Sô cô la trắng - để nếm thử.
Bánh kẹo đứng đầu - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.

Bước 2.Đánh trứng gà với đường cho bông mịn.

Bước 3. Thêm bột mì và bột nở vào. Trộn cẩn thận.

Bước 4. Đổ bột đã hoàn thành vào khay nướng. Nấu khoảng 25 phút ở 180 độ.

Bước 5. Làm nguội bánh quy đã hoàn thành và xay trong máy xay cho đến khi thu được những mảnh vụn mịn.

Bước 6. Trộn vụn bánh mì với sữa đặc.

Bước 7. Tạo thành những quả bóng gọn gàng từ khối lượng thu được.

Bước 8. Đun chảy sô cô la để trang trí.

Bước 9. Chúng ta dán một cây gậy vào từng quả bóng.

Bước 10. Nhúng những quả bóng trên que vào sô cô la tan chảy.

Bước 11. Cuộn các miếng bánh trong lớp phủ bánh kẹo.

Bước 12. Bánh kem đã sẵn sàng!

Bánh sô cô la bật lên

Những chiếc bánh sô cô la sẽ làm bạn thích thú không chỉ vì vẻ ngoài tươi sáng mà còn vì hương vị của chúng. Chuẩn bị một món ăn cho ngày lễ hoặc để đa dạng hóa bữa tiệc trà của gia đình bạn. Để chế biến một món tráng miệng ngon và hấp dẫn, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 30 chiếc.

Thành phần:

Bột - 2,5 muỗng canh.
Đường - 2 muỗng canh.
Trứng - 2 chiếc.
Sữa - 1 muỗng canh.
Dầu thực vật - 100ml.
Soda - 1,5 muỗng cà phê.
Bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
Bột ca cao - 6 muỗng canh.
Nước sôi - 1 muỗng canh.
Bơ – để bôi trơn khuôn.
Bơ đậu phộng - 4,5 muỗng canh.
Men sô cô la - để nếm thử.
Bánh kẹo đứng đầu - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bánh quy. Đánh riêng lòng trắng và lòng đỏ. Chúng tôi kết hợp chúng, thêm đường, dầu thực vật, sữa, ca cao, bột mì, soda, bột nở và nước sôi. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 2. Tiếp theo, đổ bột vào đĩa nướng hoặc bát đa năng. Nấu khoảng 40 phút trong lò nướng hoặc một tiếng rưỡi trong nồi nấu chậm.

Bước 3.Làm nguội bánh quy và xay trong máy xay.

Bước 4. Thêm bơ đậu phộng vào vụn bánh.

Bước 5. Nhào hỗn hợp thật kỹ cho đến khi mịn. Đặt nó trong tủ lạnh một lúc.

Bước 6. Tạo thành những quả bóng gọn gàng từ hỗn hợp. Chúng tôi chèn một xiên gỗ vào mỗi cái.

Bước 7. Nhúng các ô trống vào men sô cô la.

Bước 8. Trang trí bằng rắc bánh kẹo.

Bước 9. Bánh sô cô la đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!

Bánh pops nhung đỏ

Bánh kem nhung đỏ là một ý tưởng tuyệt vời cho thanh kẹo ngày lễ. Món tráng miệng thơm ngon này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ: cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích nó. Để nấu ăn dễ dàng tại nhà, hãy sử dụng công thức đã được kiểm chứng kèm theo hình ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 20 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 80 gr.
Trứng - 2 chiếc.
Bơ - 50 g.
Đường - 80 g.
Bột nở - 1 muỗng cà phê.
Màu thực phẩm đỏ – 5 giọt.
Sô cô la trắng - 100 gr.
Kem 10% – 20ml.
Bánh kẹo rắc - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Kết hợp bơ đã làm mềm với đường và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.

Bước 3. Đập trứng gà thành khối. Chúng tôi tiếp tục đánh bại.

Bước 4. Rây bột mì với bột nở vào đây. Khuấy cho đến khi các cục biến mất.

Bước 5. Thêm màu thực phẩm màu đỏ.

Bước 6. Trộn bằng máy trộn để màu phân bố đều.

Bước 7. Đổ bột vào túi đựng bánh ngọt.

Bước 8. Đổ vào khuôn silicon (quả bóng).

Bước 9. Nướng khoảng 20 phút ở 180 độ.

Bước 10. Để tráng men, làm tan chảy sô cô la trắng và kem trong lò vi sóng.

Bước 11. Chèn que vào những quả bóng đã nguội.Phủ chúng bằng men và thêm rắc bánh kẹo.

Bước 12. Bánh kem nhung đỏ đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!

Bánh bật lên trong khuôn silicon khi nướng

Bánh nướng trong khuôn silicon với các món nướng là một món ăn độc đáo cho bữa tiệc gia đình hoặc tiệc trà của bạn. Món ăn tươi sáng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và cũng sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài hấp dẫn của nó. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 15 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 110 gr.
Trứng - 1 chiếc.
Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê.
Bánh kẹo đứng đầu - để nếm thử.
Sôcôla - 2 thanh.
Đường - 100 g.
Bơ - 90 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm từ danh sách.

Bước 2. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng với một nửa lượng đường cho đến khi bông mịn.

Bước 3. Trộn lòng đỏ với bơ đã làm mềm và lượng đường còn lại. Cũng đánh.

Bước 4. Rây bột mì vào hỗn hợp với lòng đỏ. Nhào.

Bước 5. Dần dần thêm lòng trắng trứng đã đánh bông và vỏ chanh vào. Trộn chế phẩm.

Bước 6. Đổ bột vào khuôn silicon tròn nhỏ.

Bước 7. Nướng trong 15 phút ở 180 độ.

Bước 8. Lấy các miếng ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.

Bước 9. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy. Chúng tôi chọc những quả bóng vào que và nhúng chúng vào sô cô la tan chảy. Trang trí với lớp phủ bánh kẹo.

Bước 10. Bánh nướng trong khuôn silicone đã sẵn sàng.

Bánh sữa đông bật lên

Bánh sữa đông nổi bật bởi hương vị tinh tế nhất và kết cấu nhẹ, thoáng mát. Món ngon này sẽ không ở trên bàn của bạn lâu. Không khó để chuẩn bị nó ở nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 20 chiếc.

Thành phần:

Phô mai tươi - 0,5 kg.
Quả mơ khô - 100 g.
Quả óc chó - 60 gr.
Sữa - 3 muỗng canh.
Sô cô la trắng - 100 gr.
Bơ - 50 g.
Đường - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên bạn ngâm mơ khô vào nước ấm rồi phơi khô.

Bước 2. Trộn phô mai, bơ và đường. Nhào kỹ cho đến khi mịn.

Bước 3. Thêm mơ khô và các loại hạt cắt nhỏ vào hỗn hợp.

Bước 4. Trộn kỹ mọi thứ lại.

Bước 5. Tạo thành những quả bóng gọn gàng từ khối sữa đông thu được và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 40 phút.

Bước 6. Đun chảy sô cô la trắng trong nồi cách thủy. Bạn có thể sử dụng bất kỳ khác.

Bước 7. Chèn que vào những quả bóng đông lạnh.

Bước 8. Nhúng các viên bi vào sô-cô-la trắng. Bạn có thể trang trí bằng rắc bánh kẹo.

Bước 9. Bánh sữa đông đã sẵn sàng!

Bánh bật “Khoai tây”

Bánh khoai tây "Khoai tây" là một món ăn rất ngon cho kỳ nghỉ tại nhà hoặc bữa tiệc trà của bạn. Món tráng miệng ngon miệng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và cũng sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài tươi sáng và hấp dẫn của nó. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 16 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 180 gr.
Trứng C1 – 4 quả.
Đường - 150 g.
Bột nở - 1 muỗng cà phê.
Bơ – để bôi trơn khuôn.

Đối với kem:

Sữa đặc - 100 g.
Phô mai mascarpone/kem chua 20% – 100 gr./3 muỗng canh.
Bột ca cao - 15 gr.

Đối với men và trang trí:

Sô cô la - 100 gr.
Lớp phủ bánh kẹo/vảy dừa – 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.

Bước 2. Đập trứng gà vào tô sâu lòng và thêm đường.

Bước 3. Đánh đều cho đến khi tạo thành bọt trắng mịn.

Bước 4. Rây bột mì vào đây và thêm bột nở vào.

Bước 5. Nhào các nguyên liệu cho đến khi thu được khối bột đồng nhất, không bị vón cục.

Bước 6. Đặt bột vào khay nướng có phết bơ.

Bước 7. Chuẩn bị bánh quy trong khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 8. Đối với phần kem, trộn mascarpone, sữa đặc và cacao.

Bước 9. Làm nguội bánh quy và nghiền thành vụn mịn.

Bước 10. Trộn vụn bánh quy với kem. Trộn kỹ.

Bước 11. Tạo thành những quả bóng gọn gàng từ khối lượng thu được.

Bước 12. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy.

Bước 13. Chèn một cây gậy vào mỗi quả bóng.

Bước 14. Nhúng các quả bóng vào sô cô la tan chảy. Bạn có thể trang trí bằng dừa bào hoặc rắc bánh kẹo.

Bước 15. Bánh khoai tây đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó và thử nó!

Bánh kem phô mai sữa đông

Bánh kem với phô mai sữa đông là một món ăn vô cùng mềm mại và thoáng mát cho bữa tiệc gia đình hoặc tiệc trà của bạn. Món ngon này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và cũng sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài tươi sáng và hấp dẫn của nó. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 10 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 90 g.
Trứng - 3 chiếc.
Đường - 90 g.

Đối với kem:

Phô mai sữa đông - 90 gr.
Đường bột - 30 gr.
Sô cô la - 200 gr.
Bơ ca cao - 20 g.
Bánh kẹo rắc - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đánh trứng với đường cho đến khi tạo thành khối màu trắng mịn.

Bước 2. Rây dần dần bột mì vào đây và nhào thành khối bột đồng nhất.

Bước 3. Đổ bột vào khuôn và nướng trong lò khoảng 30 phút ở nhiệt độ 180 độ. Làm nguội bánh quy thu được, cẩn thận cắt bỏ lớp vỏ. Chúng tôi xay mọi thứ khác trong máy xay.