Sốt cà chua và táo cho mùa đông

Trong lựa chọn này, bạn sẽ tìm thấy những cách kết hợp tốt nhất để làm sốt cà chua tự làm, có thể gọi theo nghĩa đen là “ngón tay liếm”. Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích, mận chua ngọt hoặc ớt chuông ngọt vào nước sốt cà chua-táo. Và lần nào bạn cũng có thể khiến khách hàng ngạc nhiên với thành tích ẩm thực của mình.

Sốt cà chua và táo cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay”

Một công thức cổ điển để làm sốt cà chua đậm đà, đặc có thể bổ sung và biến đổi bất kỳ món ăn phụ nhàm chán nào, có thể là thịt, cá hoặc ngũ cốc. Bắt đầu nấu ăn càng sớm càng tốt và bạn được đảm bảo một mùa đông ngon lành.

1. 
   Cách làm sốt cà chua ngon từ cà chua và táo cho mùa đông tại nhà? Chúng tôi rửa sạch cà chua và cắt chúng thành những lát lớn, đặt ngay vào chảo.
2. 
   Chúng ta rửa táo, bỏ hạt và cắt nhỏ theo ý muốn.
3. 
   Băm hành và tỏi khá thô rồi kết hợp với táo và cà chua. Đặt chảo với tất cả các chất trong đó ở nhiệt độ thấp và đun sôi, sau đó chúng ta để sốt cà chua-táo đun nhỏ lửa trong một giờ.
4. 
   Sau thời gian này, rau tự tiết ra nước, hầm và mềm hơn rất nhiều. Chuyển tất cả nội dung vào rây và xay nhẹ cho đến khi mịn.
5. 
   Cho nước sốt có độ đặc đồng nhất vào chảo, nêm muối, đường, tiêu, giấm và trộn đều. Sau đó nấu sốt cà chua trong 10 phút sau khi đun sôi. Đổ nước sốt nóng vào lọ khử trùng và đậy nắp lại.
6. 
   Bảo quản nước sốt cuộn ở nơi tối và mát, tránh ánh nắng mặt trời. Bằng cách này, cuộn của chúng tôi sẽ vẫn tươi và ngon lâu nhất có thể.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Sốt cà chua ngon từ cà chua, táo và hành tây trong lọ cho mùa đông

Nếu bạn tuân theo tất cả các tỷ lệ và trình tự chuẩn bị, sốt cà chua tự làm sẽ có độ ngọt vừa phải với vị chua dễ chịu, phù hợp với bất kỳ người nào. Và hành tây mềm sẽ tạo thêm hương thơm đậm đà độc đáo cho món ăn.

Thời gian nấu: 220 phút.

Thời gian nấu: 180 phút.

Khẩu phần – 25-30.

Thành phần:

• Cà chua - 3000 gr.
• Táo – 1000 gr.
• Hành tây - 500 g.
• Đường cát - 100 g.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Giấm ăn (9%) – 100 ml.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Đậu ngọt - 10 chiếc.
• rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.
• Đinh hương - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Ban đầu, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Hãy nhớ rửa kỹ táo, cà chua và hành tây rồi cắt chúng thành những lát khá lớn.

2.Sau đó, chúng tôi chuyển tất cả các thành phần nghiền nát vào một cái chảo chung.

3. Bọc tất cả các loại gia vị trong gạc nhiều lớp và băng lại.

4. Đặt chảo lên lửa và mở nắp nấu trong hai giờ sau khi đun sôi. Trong thời gian này, cà chua sẽ tiết ra nước, hành và táo sẽ mềm hơn rất nhiều.

5. Sau hai giờ, lấy sốt cà chua ra khỏi bếp và cho qua máy xay thịt, biến nó thành một khối lỏng đồng nhất. Sau đó chúng ta cho vải thưa với gia vị vào chảo.

6. Sau khi nêm gia vị, thêm đường và muối vào, khuấy đều và nấu trong 60 phút cho đến khi đặc lại. 15 phút trước khi sẵn sàng, thêm giấm ăn và trộn lại.

7. Trong khi chuẩn bị sốt cà chua, hãy khử trùng các lọ để bạn có thể đổ đầy nước sốt nóng vào chúng ngay lập tức.

8. Lật ngược các lọ sốt cà chua, để nguội và di chuyển chúng đến nơi dùng để lưu trữ các đường nối.

Ăn ngon miệng nhé!

Sốt cà chua, táo và ớt chuông tự làm

Ớt ngọt vẫn chưa làm hỏng một món rau nào, hơn nữa, nó hoàn toàn phù hợp với một bộ sản phẩm như táo và cà chua. Nước sốt đặc hơn và có màu đỏ tươi, chắc chắn sẽ nâng cao tinh thần của bạn vào một buổi tối mùa đông lạnh giá.

Thời gian nấu: 140 phút.

Thời gian nấu: 110 phút.

Khẩu phần – 25-30.

Thành phần:

• Cà chua - 3000 gr.
• Táo – 500 gr.
• Hành tây - 500 g.
• Ớt chuông - 500 g.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Đường cát - 0,5 muỗng canh.
• Giấm ăn (9%) - 1 muỗng canh.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Thân cây thì là - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cà chua rửa sạch thành lát.

2. Sau đó, bỏ hạt ớt chuông và cắt ngẫu nhiên.

3.Cắt hành tây khá thô.

4. Và cắt nhỏ những quả táo đã chuẩn bị.

5. Cho tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào nồi, thêm tép tỏi vào nấu ở lửa vừa cho đến khi rau và táo mềm.

6. Sau 40 phút, tắt lửa và xay toàn bộ lượng trong chảo bằng máy xay.

7. Sau đó, chúng ta lọc toàn bộ nước sốt qua rây để loại bỏ chất thải không cần thiết.

8. Sau đó cho các loại gia vị yêu thích của bạn lên nhiều lớp gạc, quấn chặt rồi hạ xuống chảo cùng với nước sốt.

9. Nấu sốt cà chua cùng với các loại gia vị trong một giờ nữa nhưng phải mở nắp. Sau đó vớt bó gia vị ra rồi thêm muối, đường cát và giấm vào chảo.

10. Khuấy tất cả sốt cà chua trong một thời gian khá dài để tất cả các thành phần khối được phân bổ đều trong toàn bộ thể tích. Trước khi đổ nội dung vào lọ, bạn cần thử sốt cà chua rau và thêm các nguyên liệu còn thiếu nếu muốn.

11. Nước sốt được cuộn lại trong lọ khử trùng có thể bảo quản được lâu và sẽ làm bạn thích thú không chỉ trong mùa lạnh.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức làm sốt cà chua đơn giản và ngon miệng từ cà chua, táo và mận

Bạn không thể tưởng tượng được món nước sốt có thêm mận chín sẽ thú vị và đa dạng như thế nào. Độ đặc mịn đẹp cũng là một lợi ích của công thức này.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 90 phút.

Khẩu phần – 20-25.

Thành phần:

• Cà chua - 2000 gr.
• Mận - 1000 gr.
• Táo – 500 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi - 6 răng.
• Thanh quế - 1 chiếc.
• Đinh hương - 3 chiếc.
• Đậu ngọt - 3-5 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 2,5 muỗng canh.
• Giấm ăn (9%) - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cà chua sạch thành hình chữ thập rồi đổ nước sôi lên trên. Sau 5-10 phút, loại bỏ vỏ và chuyển bã vào chảo.

2. Sau đó chúng ta chuyển sang công đoạn sơ chế mận. Chúng ta cần phân loại chúng và loại bỏ tất cả các hạt giống.

3. Dùng dao băm nhuyễn hành và tỏi đã bóc vỏ.

4. Và cuối cùng, chuẩn bị táo. Chúng tôi rửa sạch và cắt chúng thành từng lát nhỏ.

5. Nghiền hành và tỏi băm nhỏ trong máy xay.

6. Chúng tôi kết hợp các loại rau và trái cây với nhau trong một cái chảo sâu lòng.

7. Sau đó đánh cho đến khi mịn bằng máy xay ngâm.

8. Cho khối đồng nhất đun trên lửa nhỏ, đun sôi rồi nêm hành và tỏi băm nhỏ.

9. Sau hành tây và tỏi, thêm phần gia vị còn lại theo sở thích của bạn và tiếp tục nấu nước sốt trong 1,5 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.

10. Sau thời gian này, xay nước sốt rau quả của chúng ta qua rây.

11. Và đun nước ép thu được ở lửa nhỏ. Nấu cho đến khi đặc lại, nhớ khuấy đều. Khi kết thúc quá trình nấu, trộn muối và giấm rồi tắt bếp sau một phút.

12. Sốt cà chua, táo và mận thành phẩm được đổ vào lọ khử trùng và gửi vào tủ lạnh để bảo quản.

Chúc may mắn với sự chuẩn bị của bạn!

Sốt cà chua tự làm từ cà chua, táo và quế cho mùa đông

Những người đã quen sử dụng nước sốt mua ở cửa hàng chỉ có thể mơ về điều này. Một thanh quế cùng với nhiều loại gia vị khác nhau sẽ mang đến cho sốt cà chua vị hơi cay, ấm ấm và hương thơm đậm đà không kém có thể khiến ai cũng phải mê mẩn. Hãy thoải mái bắt đầu nấu ăn và bạn sẽ hài lòng.

Thời gian nấu: 220 phút.

Thời gian nấu: 180 phút.

Khẩu phần – 20-25.

Thành phần:

• Cà chua – 2000-2500 gr.
• Táo - 6 chiếc.
• Hành tây - 6 chiếc.
• Tỏi - 8 răng.
• Ớt chuông - 4 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê.
• Đậu ngọt - 1 muỗng cà phê.
• Đinh hương - 1 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 6 chiếc.
• Quế - 2 chiếc.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Đường cát - 8 muỗng canh.
• Giấm ăn (9%) – 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Ban đầu, hãy chuẩn bị tất cả những nguyên liệu cần thiết mà chúng ta cần trong quá trình nấu nướng.

2. Cà chua, táo, tỏi, hành và ớt ngọt được cho qua máy xay thịt.

3. Chuyển khối lượng đã qua máy xay thịt vào nồi, thêm một thanh quế và gia vị bọc trong vải thưa. Chúng tôi bọc đinh hương, ớt và lá nguyệt quế.

4. Đặt chảo với tất cả các chất bên trong ở lửa nhỏ và khuấy mạnh, đun sôi. Sau đó, chúng tôi đun sôi sốt cà chua trong vài giờ cho đến khi đạt được độ đặc cần thiết.

5. Sau 2,5 giờ, lấy quế và gạc tẩm gia vị ra khỏi chảo. Thêm muối, đường cát và giấm vào nước sốt. Trộn đều mọi thứ và sử dụng máy xay sinh tố.

6. Đặt khối đồng nhất trên lửa nhỏ, đun sôi và để sôi trong 10 phút.

7. Đổ sốt cà chua đã hoàn thành vào lọ khử trùng và cuộn nắp lại. Để lọ sốt cà chua nguội lộn ngược đến nhiệt độ phòng.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Cách làm sốt cà chua ngon từ cà chua, táo, hành, tỏi?

Đối với những người thích thêm gia vị vào món ăn, việc lựa chọn công thức là điều hiển nhiên. Tất cả các loại gia vị, rau và thậm chí cả táo đều phù hợp với hành và tỏi. Đặc biệt sốt cà chua với những nguyên liệu như vậy sẽ rất hữu ích trong mùa lạnh và bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh theo mùa.

Thời gian nấu: 180 phút.

Thời gian nấu: 120 phút.

Các phần – 25-30.

Thành phần:

• Cà chua - 3000 gr.
• Táo – 500 gr.
• Hành tây - 350 g.
• Tỏi – 10-12 răng.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Bạch đậu khấu - 1 muỗng cà phê.
• Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê.
• Đinh hương - 1 muỗng cà phê.
• Giấm ăn (9%) – 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và lau khô tất cả các loại rau. Sau đó cắt ngẫu nhiên cà chua thành nhiều phần.

2. Tiếp theo, cắt nhỏ táo và hành tây.

3. Cho cà chua qua máy xay thịt.

4. Chúng ta làm tương tự với táo và hành tây.

5. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và trộn đều. Sau đó, chúng tôi đặt chảo lên lửa và nấu nước sốt trong một giờ, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa. Sau thời gian này, lấy chảo ra khỏi bếp, để nguội và trộn tất cả nguyên liệu bằng máy xay.

6. Đổ muối, đường, tất cả các loại gia vị vào thành khối đồng nhất rồi trộn đều. Chúng tôi gửi nó trở lại lửa để nấu trong một giờ. Cuối cùng, thêm giấm.

7. Đổ sốt cà chua đã hoàn thành vào lọ khử trùng và cuộn nắp lại.

8. Trước khi cất lọ sốt cà chua táo, hãy úp ngược chúng dưới một chiếc khăn. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị nước sốt.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!