Cupcake trong máy làm bánh mì

Một chiếc bánh cupcake, giống như một loại bánh ngọt tự làm được làm từ bột bơ trộn với trứng, đường và bơ, có thể được nướng nhanh chóng và thơm ngon trong máy làm bánh mì. Bột được nhào riêng hoặc trong máy làm bánh mì, nếu việc nhào được đưa vào chương trình trên mô hình của bạn. Bánh nướng hoàn hảo và có lớp vỏ mỏng giòn. Bạn có thể chọn các phương án nhào bột và hương liệu trong các công thức gợi ý cho chủ đề này.

Một chiếc bánh đơn giản và ngon miệng trong máy làm bánh mì với nho khô

Một chiếc bánh đơn giản và thơm ngon trong máy làm bánh mì với nho khô sẽ là món tráng miệng cho bữa trà hoặc cà phê của bạn, và thiết bị nhà bếp này, bất kể kiểu máy nào, sẽ cho phép bạn chế biến những món nướng thơm ngon một cách đơn giản. Đối với bánh, bột men đậm đà được trộn với trứng, sữa, bơ, nho khô và vani để tăng thêm hương vị. Kết cấu của bánh sẽ xốp và mềm. Chúng tôi nướng bánh bằng chương trình “Bánh mì ngọt”, theo trình tự thêm nguyên liệu.

1. 
   Làm thế nào để làm một chiếc bánh đơn giản và ngon miệng trong máy làm bánh mì? Đập ba quả trứng vào thùng máy làm bánh mì.
2. 
   Thêm lượng đường và muối được chỉ dẫn trong công thức.
3. 
   Làm tan chảy bơ bằng bất kỳ phương pháp nào, để nguội, trộn với sữa và đổ vào xô.
4. 
   Đổ lượng bột cần thiết vào xô qua rây.
5. 
   Tạo một cái giếng ở giữa bột rồi đổ men khô vào.
6. 
   Đậy nắp máy làm bánh mì và bật chương trình “Bánh mì ngọt” hoặc “Nướng” với thời gian mặc định là trung bình 3 giờ.
7. 
   Ngâm nho khô trong nước ấm và để khô. Sau tiếng bíp đầu tiên của chương trình này, hãy thêm nho khô vào thùng bột.
8. 
   Khi kết thúc chương trình, lấy bánh nướng ra khỏi thùng.
9. 
   Chuyển bánh sang giá lưới, dùng khăn ăn đậy lại và để nguội hoàn toàn.
10. 
    Phục vụ một chiếc bánh đơn giản và ngon miệng trong máy làm bánh mì với nho khô. Làm bánh ngon và thành công!

---

Bánh sữa đông trong máy làm bánh mì

Bánh sữa đông trong máy làm bánh mì, giống như một loại bánh phô mai tươi ngon và phổ biến, có những đặc điểm nấu ăn riêng. Bột sữa đông làm bánh được trộn với việc thêm bột nở hoặc soda, và chỉ có chương trình "Cupcake" là phù hợp với máy làm bánh mì, vì các chương trình khác được thiết kế để nướng men với nhiều thời gian nhào và làm nóng bánh. bột. Để làm một chiếc bánh phô mai tươi thành công, điều quan trọng là phải có trình tự và tỷ lệ nguyên liệu nhất định.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Phô mai tươi 9% – 180 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ 82,5% – 80 gr.
• Đường cát - 100 g.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Đường bột - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1) Đo ngay các nguyên liệu làm bánh pho mát theo tỷ lệ trong công thức.

2) Làm tan chảy bơ, để nguội một chút và đổ vào thùng làm bánh mì. Thêm phô mai vào nó.

3) Trong một cái bát, dùng máy đánh trứng đánh hai quả trứng và đổ chúng vào xô.

4) Sau đó thêm nguyên liệu khô: bột mì đã rây với đường, muối và bột nở.

5) Đóng nắp máy làm bánh mì và bật chương trình “Bánh” với thời gian mặc định, thường là 1 giờ 10 phút.

6) Khi kết thúc chương trình, lấy bánh ra khỏi thùng, rắc đường bột và để nguội hoàn toàn.

7) Phục vụ bánh sữa đông được chuẩn bị trong máy làm bánh mì và để nguội để uống trà. Làm bánh ngon và thành công!

Bánh cupcake cổ điển trong máy làm bánh mì Mulinex

Một chiếc bánh cổ điển trong máy làm bánh mì Mulinex được chế biến bằng chương trình “Cupcake” hoặc chương trình 13, tùy thuộc vào kiểu máy làm bánh mì. Bột trong phiên bản cổ điển được nhào với sữa, bơ, trứng, đường, bột nở và không có chất phụ gia hương liệu khác. Vỏ bánh có độ chín vừa phải, bánh xốp và mềm.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần: 500 gr.

Thành phần:

• Bột mì - 100 g.
• Sữa 3,2% – 40 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bơ 82,5% – 60 gr.
• Đường cát - 50 g.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1) Chuẩn bị ngay máy làm bánh mì Moulinex để sử dụng. Giữ nguyên liệu làm bánh ở nhiệt độ phòng trước.

2) Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và cho vào thùng máy làm bánh mì.

3) Sau đó đổ sữa vào xô.

4) Dùng nĩa đánh trứng vào tô và đổ vào xô.

5) Đổ đường vào xô.

6) Rây bột qua rây, trộn với bột nở, đổ vào xô rồi cho vào máy làm bánh mì Moulinex. Đậy nắp lại và bật chương trình Cake theo thời gian mặc định.

7) Khi kết thúc chương trình, kiểm tra độ sẵn sàng của bánh nướng bằng xiên gỗ. Nếu cần, hãy hoàn thiện bánh bằng chương trình Nướng bánh.

Lấy chiếc bánh cổ điển đã chuẩn bị sẵn trong máy làm bánh mì Moulinex ra khỏi thùng, để nguội trên giá lưới và thưởng thức. Làm bánh ngon và thành công!

Một chiếc bánh đơn giản và ngon miệng trong máy làm bánh mì Redmond

Một chiếc bánh đơn giản và thơm ngon trong máy làm bánh mì Redmond được nướng bằng chương trình “Sweet Baking” khi nhào bột men và chương trình “Bánh” khi nhào bột với bột nở. Trong công thức này, chúng tôi trộn bột men với sữa, trứng, bơ, đường và men khô. Để có mùi thơm và vị rõ rệt hơn, hãy thêm nho khô và đường vani vào bánh.

Thời gian nấu: 3 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Bột mì - 470 gr.
• Sữa 3,2% – 100 ml.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bơ 82,5% –180 gr.
• Đường cát - 4 muỗng canh.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Men khô - 3 muỗng cà phê.
• Nho khô - 120 gr.
• Đường vani - 10 g.

Quá trình nấu ăn:

1) Đập ba quả trứng gà vào thùng máy làm bánh mì.

2) Đun nóng sữa và đổ vào xô thành dòng loãng.

3) Sau đó thêm muối, đường cát và đường vani.

4) Làm tan chảy bơ theo cách thuận tiện, để nguội và đổ vào xô.

5) Thêm nho khô đã ngâm và rửa sạch vào các nguyên liệu này.

6) Rây bột qua rây, tạo lỗ rồi đổ men khô vào. Đóng nắp máy làm bánh mì và bật chương trình “Bánh mì ngọt” trong thời gian mặc định, ở mẫu Redmond là 3,5 giờ.

7) Lấy chiếc bánh đơn giản và thơm ngon được chế biến trong máy làm bánh mì Redmond ra khỏi thùng, để nguội và dùng với trà. Làm bánh ngon và thành công!

Bánh sô cô la trong máy làm bánh mì

Một chiếc bánh sô cô la nướng trong máy làm bánh mì luôn ngon hơn bánh nướng trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm. Kết cấu của bánh giòn và mềm, cùng với sô cô la mang đến cho món nướng một mùi thơm thơm ngon. Các nguyên liệu làm bột, ngoại trừ bột mì và bột nở, được đánh riêng rồi chuyển vào xô. Món tráng miệng được nướng bằng chương trình “Cupcake”.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 0,75 muỗng canh.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bơ 82,5% –130 gr.
• Đường cát - 0,3 muỗng canh.
• Bột ca cao - 4 muỗng canh.
• Bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
• Vanillin - 1 g.

Quá trình nấu ăn:

1) Cho bơ đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào một tô riêng, thêm đường và đánh đều thành khối màu trắng.

2) Đập trứng vào hỗn hợp dầu, thêm vanillin và xay lại. Sau đó thêm bột ca cao và trộn đều mọi thứ.

3) Đổ hỗn hợp chất lỏng này vào thùng làm bánh mì. Sau đó đổ bột mì đã rây vào và thêm bột nở.

4) Đóng nắp máy làm bánh mì và bật chương trình “Bánh” hoặc “Nướng”, tùy thuộc vào kiểu máy của bạn. Thời gian nướng trung bình là 1 giờ. Lấy bánh đã nướng ra khỏi thùng và để nguội hoàn toàn trên giá lưới, phủ khăn ăn lên.

5) Chuyển chiếc bánh sô cô la đã chuẩn bị trong máy làm bánh mì sang đĩa, trang trí theo ý thích, cắt thành từng phần và dùng với trà. Làm bánh ngon và thành công!

Bánh kefir trong máy làm bánh mì

Bánh kefir trong máy làm bánh mì là một trong những lựa chọn nướng bánh tự làm “Vội vàng” và luôn tạo ra kết cấu thoáng mát và tinh tế. Bột kefir được trộn với trứng, bơ và bột nở.Nếu muốn, bánh cupcake có thể được bổ sung trái cây khô, các loại hạt, trái cây tươi và hương liệu. Bột được nhào bằng tay hoặc bằng máy làm bánh mì, tùy thuộc vào kiểu máy của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Kefir – 200ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ 82,5% – 100 gr.
• Đường cát - 4 muỗng canh.
• Bột nở - 15 g.

Quá trình nấu ăn:

1) Trước hết hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm bánh theo công thức.

Đập trứng vào tô để nhào bột, thêm đường rồi đánh thành khối mịn nhẹ.

3) Đổ kefir đã hơi ấm vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.

4) Làm mềm bơ trước ở nhiệt độ phòng, chuyển bơ vào hỗn hợp trứng-kefir và đánh cho đến khi mịn.

5) Trộn bột mì với bột nở và đổ qua rây vào đế bột lỏng.

6) Sau đó dùng máy đánh trứng để nhào bột kefir cho đến khi có kết cấu mịn.

7) Đổ bột đã nhào vào xô, cho vào máy làm bánh mì, đậy nắp lại và bật chương trình “Nướng” hoặc “Bánh mì nhanh” theo thời gian mặc định.

Khi kết thúc chương trình, lấy bánh ra khỏi xô, để nguội, đậy lại bằng khăn ăn và có thể dùng kèm trà. Làm bánh ngon và thành công!

Bánh chanh trong máy làm bánh mì

Bánh chanh rất dễ làm trong máy làm bánh mì. Các món nướng tự làm có thêm trái cây họ cam quýt trong bất kỳ phiên bản nào đều có mùi thơm và hương vị đặc biệt. Bánh có kết cấu xốp và ẩm mịn, vỏ bánh mỏng giòn và có độ ngọt vừa phải. Trộn bột với trứng đã đánh với đường, bơ, bột mì và bột nở, sau đó thêm chanh vào bột dưới dạng nước ép và vỏ.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 430 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Bơ 82,5% – 100 gr.
• Đường cát - 200 g.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Bột nở - 3,5 muỗng cà phê.
• chanh - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1) Đập trứng vào một bát riêng và thêm đường và muối vào.

2) Dùng máy trộn đánh trứng thành khối mịn nhẹ trong 5 phút.

3) Đổ khối trứng vào thùng của máy làm bánh mì.

4) Làm tan chảy bơ theo bất kỳ cách nào, để nguội và đổ vào xô.

5) Dùng dụng cụ bào mịn, cẩn thận loại bỏ vỏ chanh đã rửa sạch.

6) Sau đó vắt nước cốt chanh.

7) Cho nguyên liệu chanh vào xô.

Rây bột qua rây rồi trộn với bột nở.

9) Đổ hỗn hợp bột vào xô. Đậy nắp máy làm bánh mì và bật chương trình tùy theo model máy làm bánh mì của bạn: “Bánh” hoặc “Nướng” trong thời gian mặc định.

10) Khi kết thúc chương trình, lấy bánh chanh ra khỏi thùng máy làm bánh mì, để nguội, đậy lại bằng khăn ăn và phục vụ. Làm bánh ngon và thành công!

Bánh chuối trong máy làm bánh mì

Bánh muffin chuối làm bánh mì là một phiên bản bánh muffin tự làm thơm ngon và dễ làm. Trong công thức này, chúng tôi trộn bột bánh với sữa chua, soda, trứng, đường, bột mì và không có bơ, giúp các món nướng ít calo hơn. Để có hương vị ngon hơn, hãy cắt chuối thành từng miếng.

Thời gian nấu: 2 giờ 15 phút

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Bột mì - 130 g.
• Chuối - 1 chiếc.
• Sữa đông - 200 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường bột - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1) Đo ngay các nguyên liệu làm bánh theo tỷ lệ trong công thức.

2) Đập một quả trứng vào thùng máy làm bánh mì.

3) Tiếp theo, thêm đường và đổ sữa chua ở nhiệt độ phòng.

4) Sau đó đổ soda vào, không cần làm nguội bằng giấm.

5) Gọt vỏ chuối, cắt thành khối vuông và cho vào xô.

6) Rây bột qua rây và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

7) Đặt thùng vào máy làm bánh mì, đóng nắp và bật chương trình “Cupcake” trong thời gian mặc định.

Khi kết thúc chương trình, lấy bánh chuối nướng trong máy làm bánh mì ra khỏi thùng, rắc đường bột, để nguội, cắt thành từng phần và thưởng thức. Làm bánh ngon và thành công!

Bánh sữa trong máy làm bánh mì

Bánh nướng xốp trong máy làm bánh mì thường được nướng bằng bột trộn với bơ và bột nở, nhưng có những phiên bản bánh nướng xốp được làm bằng sữa và bột được trộn có thêm men khô. Những chiếc bánh cupcake này trở nên rất mịn và mềm. Bánh nướng nhỏ thường được nướng với sữa bằng chương trình "Nướng bơ" hoặc chương trình tương tự, bao gồm nhào, ủ bột, ủ và nướng.

Thời gian nấu: 4 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần: 750 gr.

Thành phần:

• Bột mì - 2,5 muỗng canh.
• Sữa 3,2% – 200 ml.
• Đường cát - 4 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Men khô - 0,3 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Đường vani – 0,5 gói.
• Nho khô - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1) Đun nóng sữa một chút và đổ vào thùng của máy làm bánh mì.

2) Đổ dầu thực vật vào sữa.

3) Tiếp theo thêm muối.

4) Sau đó đổ đường vào xô, bạn có thể thay đổi lượng đường theo ý thích.

5) Thêm đường vani để tạo hương vị.

6) Nhớ rây bột qua rây và đổ lên trên các nguyên liệu còn lại.

7) Rắc men khô lên trên mặt bột.

Đóng nắp máy làm bánh mì và bật chương trình “Nướng bơ”.

9) Nếu muốn, hãy thêm nho khô đã ngâm trước, rửa sạch và sấy khô vào bột trong quá trình nhào.

10) Khi kết thúc chương trình, chuyển bánh từ thùng sang đĩa hoặc giá lưới và để nguội, phủ khăn ăn lên.

11) Bánh nướng trong máy làm bánh mì với sữa, cắt thành từng phần và thưởng thức. Làm bánh ngon và thành công!

Cupcake “Thủ đô” trong máy làm bánh mì

Bánh cupcake "Thủ đô" là món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Liên Xô được làm từ các sản phẩm tự nhiên và không có chất phụ gia tạo hương liệu, được chế biến theo công thức tiêu chuẩn và có thể tự nướng trong máy làm bánh mì. Công thức này cung cấp cho bạn bộ công cụ đã được thử nghiệm theo thời gian và tính toán các nguyên liệu cho chiếc bánh cupcake "Thủ đô". Bột bánh được trộn với trứng, bơ, đường và soda. Đồ nướng mềm và giữ được độ tươi lâu.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Bột mì - 150 g.
• Đường cát - 120 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bơ 82,5% – 180 gr.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Nho khô - 40 gr.

Quá trình nấu ăn:

1) Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh theo tỷ lệ trong công thức.

2) Đập ba quả trứng gà vào thùng máy làm bánh mì.

3) Đổ đường vào chúng.

4) Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và cho vào xô.

5) Làm nguội soda bằng giấm và cho vào xô.

6) Sau đó thêm bột mì đã rây vào các nguyên liệu này. Đóng nắp máy làm bánh mì và bật chương trình "Cupcake", trong nhiều kiểu máy còn bao gồm cả việc nhào bột trong 12–15 phút.

7) Trong thời gian này, rửa sạch nho khô đã ngâm trước, lau khô bằng khăn ăn và trộn với bột mì.

Sau khi có tín hiệu kết thúc thời gian nhào, đổ nho khô vào xô và tiếp tục chương trình “Cupcake”.

9) Khi kết thúc chương trình, lấy bánh Stolichny đã chuẩn bị trong máy làm bánh mì ra khỏi thùng, để nguội và cắt thành từng miếng và thưởng thức. Làm bánh ngon và thành công!