Cá đối trong chảo rán là một món ăn rất ngon miệng và đậm đà, lý tưởng sẽ bổ sung cho bàn ăn tối của bạn. Món ăn có thể dùng kèm với bánh mì, rau hoặc nước sốt. Có nhiều lựa chọn để chế biến cá đối tại nhà. Chúng tôi đã thu thập những ý tưởng ẩm thực tốt nhất cho bạn trong một tuyển tập đã được chứng minh gồm bốn công thức nấu ăn với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
Miếng cá đối chiên trên chảo
Những miếng cá đối chiên trên chảo sẽ khiến bạn thích thú với hương vị thú vị, hình thức bắt mắt và giá trị dinh dưỡng. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn. Để chế biến món cá này tại nhà, hãy sử dụng công thức từng bước đơn giản từ lựa chọn của chúng tôi.
- cá đối ¾ (kg)
- Chanh xanh 1 (đồ đạc)
- lá nguyệt quế 2 (đồ đạc)
- vụn bánh mì 120 (gram)
- Muối nếm
- Dầu thực vật để chiên
-
Chúng tôi làm sạch cá đối tốt. Loại bỏ đầu và đuôi. Sau đó chúng ta rửa sạch dưới nước từ trong ra ngoài. -
Cắt cá đã chuẩn bị thành nhiều phần. Rắc đều chúng với nước cốt chanh. -
Trong một đĩa nhỏ, trộn muối và vụn bánh mì. Trộn đều hỗn hợp. -
Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Nhúng lá nguyệt quế vào đây vài phút cho thơm. Sau đó chúng tôi loại bỏ chúng. -
Lăn từng miếng cá qua hỗn hợp vụn bánh mì và muối. -
Đặt các miếng vào chảo rán.Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt. -
Miếng cá đối chiên trên chảo đã sẵn sàng. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi thơm.
Cách chiên cá đối với hành tây
Cách chiên cá đối với hành tây? Chúng tôi đã mô tả chi tiết quy trình nấu nướng trong công thức từng bước kèm theo hình ảnh. Một ý tưởng làm sẵn sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian của bạn. Hãy lưu ý và làm hài lòng những người thân yêu của bạn món cá thơm ngon bổ sung thêm hành tây nhé.
Thời gian nấu - 35 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Cá đối - 1 kg.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Gia vị cho cá - vừa ăn.
- Bột - để làm bánh mì.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Cây xanh - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Làm sạch, rửa sạch và lau khô cá đối.
Bước 2. Muối cá đã sơ chế, thêm tiêu đen xay và gia vị đặc biệt cho cá.
Bước 3. Tiếp theo, lăn từng con cá qua bột mì.
Bước 4. Cho vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật. Chiên sản phẩm cho đến khi vàng nâu một mặt.
Bước 5. Lúc này, bạn gọt vỏ hành tây và cắt thành từng sợi mỏng.
Bước 6. Lật cá chiên một mặt. Chúng tôi rải lông hành tây lên trên. Nấu cho đến khi mặt thứ hai của cá có màu nâu và hành tây mềm.
Bước 7. Cá đối chiên vàng với hành tây đã sẵn sàng. Ăn kèm với một số loại thảo mộc tươi và thưởng thức!
Cá đối tẩm bột trong chảo rán
Cá đối tẩm bột trong chảo rán là một món ngon cho gia đình bạn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Thành phẩm sẽ mọng nước ở bên trong và có màu nâu vàng ở bên ngoài. Ăn kèm với rau tươi, dưa chua và các món ăn kèm khác cho vừa ăn. Để tự chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước của chúng tôi.
Thời gian nấu - 40 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Cá đối - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Đối với người đánh bóng:
- Bột mì - 100 gr.
- Trứng - 1 chiếc.
- Nước khoáng có ga - 120 ml.
- Tinh bột khoai tây - 1 muỗng cà phê.
- Bột nở - 0,5 muỗng cà phê.
- Tỏi khô - 1 nhúm.
- Ớt mảnh - 2 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cá đối làm sạch, rửa sạch và cắt phi lê. Loại bỏ hạt.
Bước 2. Cắt phi lê đã chuẩn bị thành nhiều phần. Muối cho vừa ăn.
Bước 3. Ớt mảnh sẽ tạo thêm vị cay cho bột. Nếu bạn không thích các món ăn cay thì không nên thêm nguyên liệu hoặc giảm lượng.
Bước 4. Nếu chúng ta đang chế biến món cá cay thì hãy xay nhuyễn hạt tiêu với những lát tỏi khô trong cối.
Bước 5. Đối với phần bột, đánh trứng gà với nước khoáng, bột mì, tinh bột và bột nở cho đến khi mịn. Cho gia vị đã nghiền nát vào cối khuấy đều và để hỗn hợp trong 15 phút.
Bước 6. Lăn từng miếng cá qua bột rồi cho vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.
Bước 7. Cá đối tẩm bột trong chảo rán đã sẵn sàng. Ăn kèm với nước sốt yêu thích của bạn!
Cá đối trong kem chua trong chảo rán
Cá đối sốt kem chua trên chảo rán là một món ăn cực kỳ ngon và tươi sáng cho bữa trưa hoặc bữa tối cùng gia đình. Cá được chế biến theo cách này sẽ cực kỳ ngon ngọt và mềm. Để thực hiện ý tưởng ẩm thực của bạn, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh kèm theo mô tả từng bước.
Thời gian nấu - 40 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Cá đối - 1 chiếc.
- Bột mì - 50 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Kem chua - 200 g.
- Tỏi - 3 tép.
- Thì là - 1 bó.
- Phô mai cứng - 50 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cá làm sạch và rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng.
Bước 2. Đổ bột vào một đĩa. Trong lần thứ hai, đập một quả trứng gà và lắc nó.
Bước 3. Nhúng miếng cá vào trứng.
Bước 4. Sau đó lăn thật kỹ qua bột mì.
Bước 5. Chuyển miếng cá đối vào chảo rán với dầu thực vật. Muối, hạt tiêu và chiên cho đến khi vàng nâu tất cả các mặt.
Bước 6. Thêm kem chua, thì là xắt nhỏ, tỏi và muối vào hỗn hợp trứng còn lại. Pha trộn.
Bước 7. Rưới sốt kem chua lên cá chiên. Rắc phô mai bào và nấu trong khoảng 7-10 phút ở nhiệt độ vừa phải.
Bước 8. Cá đối chiên trong kem chua đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!
