Khoai tây với thịt trong lò là một món song song cổ điển với nhiều phiên bản khác nhau từ các sản phẩm yêu thích của mọi người, và ngoài rau, các loại nước sốt và nước xốt khác nhau, nó còn trở thành một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào. Tuyển tập các công thức nấu ăn về chủ đề này sẽ giúp bạn nướng khoai tây và thịt trong lò một cách ngon lành và đơn giản.
- Khoai tây với thịt trong lò nướng trên khay nướng
- Thịt lợn kiểu Pháp với khoai tây, phô mai và cà chua trong lò
- Khoai tây với thịt trong nồi trong lò
- Khoai tây nướng với thịt và nấm
- Nướng với khoai tây và thịt trong lò
- Thịt lợn với khoai tây trong lò với sốt mayonnaise
- Khoai tây với thịt trong kem chua trong lò
- Thịt hầm với khoai tây và thịt
- Rau hầm với thịt và khoai tây trong lò
- Thịt thuyền trưởng trong lò với khoai tây
Khoai tây với thịt trong lò nướng trên khay nướng
Khoai tây với thịt trong lò nướng trên khay nướng sẽ là món ăn đơn giản và ngon miệng cho cả bữa trưa và bữa tối. Bộ nguyên liệu rất đơn giản. Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào. Trong công thức này, chúng tôi lấy thịt lợn và ướp trước với sốt mayonnaise, nước tương và gia vị, sẽ có hương vị tương tự như kebab. Nướng trên khay nướng thủy tinh trong suốt.
- Thịt 1 (kg)
- Khoai tây ½ (kg)
- củ hành tây 1 MÁY TÍNH. (lớn)
- mayonaise 2 (thìa canh)
- Xì dầu 3 (thìa canh)
- Gia vị "Khmeli-Suneli" 1 (thìa cà phê)
- Húng quế khô 1 (thìa cà phê)
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
- Dầu thực vật để bôi trơn
-
Khoai tây với thịt trong lò rất dễ chế biến.Rửa sạch thịt bằng nước lạnh, dùng khăn ăn lau khô rồi cắt thành từng miếng có kích thước khoảng 4 cm, cho thịt đã thái lát vào tô riêng rồi thêm gia vị cùng nước tương và sốt mayonnaise. Sau đó trộn đều các miếng thịt rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm để ướp.
-
Trước khi bắt đầu nấu, gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và hành tây. Cắt rau thô. Bôi một ít dầu thực vật lên khay nướng thủy tinh, xếp các loại rau đã cắt nhỏ, rắc muối, trộn đều và dàn đều.
-
Trải đều thịt đã ướp lên trên các loại rau.
-
Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Đậy khay nướng bằng một miếng giấy bạc hoặc nắp rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 1 giờ. 15-20 phút trước khi kết thúc nấu, lấy giấy bạc ra để có lớp vỏ màu nâu vàng bên trên.
-
Đặt khoai tây và thịt đã nấu chín vào lò nướng trên khay nướng thành từng đĩa, thêm rau thơm và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Thịt lợn kiểu Pháp với khoai tây, phô mai và cà chua trong lò
Phiên bản Pháp của thịt lợn với khoai tây, phô mai và cà chua trong lò sẽ không chỉ khiến bạn hài lòng và ngon miệng mà còn là một món ăn ấn tượng cho bất kỳ bàn ăn nào. Món ăn được chế biến tương tự như công thức thịt cổ điển của Pháp và thêm một lớp khoai tây cắt nhỏ vào.
Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Cổ lợn - 1 kg.
- Khoai tây nhỏ - 10 chiếc.
- Hành tây lớn - 1 chiếc.
- Cà chua - 3 chiếc.
- Kem phô mai - 350 g.
- Mayonnaise - để nếm thử.
- Ớt bột - để nếm thử.
- Dầu ô liu - để nếm thử.
- Thì là xanh - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1.Cắt thịt lợn rửa sạch và khô, tốt nhất là thịt cổ lợn, thành từng lát dày ít nhất 1 cm, hai miếng mỗi khẩu phần.
Bước 2. Cẩn thận bẻ các lát thịt lợn qua túi. Miếng lớn có thể được cắt làm đôi. Bọc thịt đã đánh bằng màng bọc thực phẩm.
Bước 3. Cà chua cắt bỏ vỏ và đổ nước sôi lên cà chua trong 1 phút.
Bước 4. Cắt cà chua gọt vỏ thành hình tròn.
Bước 5. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng lát mỏng. Chuyển nó vào một bát riêng, rắc muối và ớt bột, thì là xanh xắt nhỏ, rưới dầu ô liu và trộn đều.
Bước 6. Phủ giấy bạc lên khay nướng, phết một ít dầu rồi xếp thịt lợn đã cắt nhỏ lên lớp đầu tiên, chồng lên nhau. Rắc thịt với muối và hạt tiêu đen rồi phủ một lớp sốt mayonnaise lên.
Bước 7. Trải đều các lát cà chua lên trên lớp thịt thứ hai và thêm hành tây cắt thành nửa khoanh.
Bước 8. Đặt lớp khoai tây lát thứ ba.
Bước 9. Trải đều kem phô mai đã cắt nhỏ trên một máy xay vừa ở lớp thứ tư. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C với chế độ làm nóng trên và dưới. Đặt khay nướng vào lò nướng trong 50 phút và đầu tiên đặt từ dưới lên để phô mai không bị nướng nhanh.
Bước 10. Trong thời gian này, thịt và rau sẽ cho đủ nước. Sau đó di chuyển khay nướng lên cao hơn, tắt lửa và tiếp tục nướng thêm 10-15 phút nữa cho đến khi nước bốc hơi và phô mai chuyển sang màu vàng nâu.
Bước 11. Đặt thịt lợn kiểu Pháp đã nấu chín với khoai tây, phô mai và cà chua vào lò nướng trên các đĩa chia thành từng phần và dùng nóng, kèm theo rau tươi cắt nhỏ. Chúc ngon miệng!
Khoai tây với thịt trong nồi trong lò
Hương vị và cách trình bày theo khẩu phần của các món nấu trong nồi trong lò được đánh giá cao không chỉ bởi những người sành ăn, và khoai tây với thịt cũng sẽ không ngoại lệ. Trong số rất nhiều biến thể của món ăn này, công thức rất đơn giản và ngon miệng, và số lượng nguyên liệu cũng ít. Chiên thịt và hành tây, thêm khoai tây và nướng trong kem chua.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Bột thịt lợn - 450 g.
- Khoai tây - 700 gr.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Kem chua - 4 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 6 muỗng canh.
- Nước – 100 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món ăn. Bạn sẽ cần 4 nồi phục vụ.
Bước 2. Rửa sạch thịt lợn, dùng khăn ăn loại bỏ hơi ẩm và cắt thịt thành từng miếng vừa.
Bước 3. Chiên các miếng thịt thái lát trong dầu thực vật nóng cho đến khi chín vàng.
Bước 4. Cắt hành tây thành khối nhỏ và chiên cho đến khi trong suốt trong dầu thực vật.
Bước 5. Trong một bát riêng, trộn kem chua với 100 ml nước rồi thêm muối và tiêu đen vào nước sốt này theo sở thích của bạn.
Bước 6. Cho thịt chiên vào nồi đã chuẩn bị sẵn.
Bước 7. Cũng rắc thịt với muối và hạt tiêu đen rồi đặt hành phi lên trên.
Bước 8. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ có hình dạng bất kỳ rồi cho vào nồi đặt lên trên thịt và hành tây.
Bước 9. Sau đó đổ đầy nước sốt kem chua vào nồi. Bật lò nướng ở nhiệt độ 240-260°C. Nướng thịt và khoai tây trong 30 phút cho đến khi khoai tây chín.
Bước 10. Cho khoai tây đã nấu chín với thịt vào nồi đặt trên lò nóng, thêm rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!
Khoai tây nướng với thịt và nấm
Khoai tây nướng với thịt và nấm được chế biến nhanh chóng và có thể là bữa tối ngon miệng cho gia đình bạn. Trong công thức này, chúng tôi nướng món ăn bằng phương án đơn giản nhất: cắt nhỏ khoai tây, thịt và nấm, trộn, nêm kem chua và nướng trong lò trong một giờ.
Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Thịt lợn - 300 g.
- Khoai tây - 200 g.
- Champignons - 300 gr.
- Tỏi - 3 tép.
- Kem chua 20% - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để bôi trơn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Cắt thành từng miếng nhỏ có hình dạng tùy ý.
Bước 2. Gọt vỏ và rửa sạch nấm. Cắt nấm thành lát.
Bước 3. Rửa sạch và lau khô bã thịt lợn bằng khăn ăn. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4. Cho các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô riêng rồi cho tỏi đã giã nhuyễn qua máy ép tỏi.
Bước 5. Sau đó muối mọi thứ theo sở thích của bạn.
Bước 6. Tiếp theo, thêm hai thìa kem chua đậm đà vào và trộn nhẹ nhàng để kem chua bao phủ hết các miếng.
Bước 7. Thoa dầu thực vật lên đĩa nướng và cho các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào kem chua. Bật lò nướng ở 180°C. Đậy chảo bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 50 phút. Khi nướng xong, lấy giấy bạc ra để có lớp vỏ màu nâu vàng bên trên.
Bước 8. Ăn nóng khoai tây nướng với thịt và nấm và không cần bày ra đĩa. Chúc ngon miệng!
Nướng với khoai tây và thịt trong lò
Nướng với khoai tây và thịt trong lò được chế biến theo nguyên tắc chung để chế biến món ăn này: tất cả các nguyên liệu được chiên riêng rồi hầm trong nước hoặc nước dùng.Nguyên liệu chính (thịt và khoai tây) thường được bổ sung thêm các loại rau hoặc nấm khác. Trong công thức này, chúng tôi thêm ớt ngọt, cà chua và cà rốt vào món nướng. Các nguyên liệu nên được cắt cùng kích thước và lớn hơn. Hầm thịt nướng sốt cà chua trong vạc trong lò nướng.
Thời gian nấu: 1 giờ 45 phút.
Thời gian nấu: 45 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Thịt - 600 gr.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Ớt ngọt - 1 chiếc.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tỏi - 3 tép.
- Húng quế – 2 nhánh.
- Bột cà chua - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Nước – 150 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu để nướng theo công thức. Lượng rau củ có thể thay đổi tùy theo khẩu vị.
Bước 2. Cắt thịt thành từng miếng và chiên cho đến khi chín vàng các mặt.
Bước 3. Cắt cà rốt gọt vỏ thành khối vuông và chiên cho đến khi vàng nâu.
Bước 4. Gọt vỏ ớt ngọt và tỏi, băm nhuyễn và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 5. Cuối cùng, chiên khoai tây cắt thành từng lát lớn.
Bước 6. Cho thịt đã chiên, cà rốt, ớt cùng tỏi vào nồi hoặc tô có đáy dày. Thêm cà chua, húng quế, muối và hạt tiêu đen cắt thành lát lớn.
Bước 7. Sau đó trộn cẩn thận các nguyên liệu này và đặt khoai tây chiên lên trên. Pha loãng bột cà chua với 150 ml nước sạch rồi đổ hỗn hợp vào vạc. Bật lò nướng ở 180°C.
Bước 8. Đun nhỏ lửa trong 1 giờ, đậy nắp.
Bước 9. Đặt món nướng đã nấu chín với khoai tây và thịt vào lò vào từng cốc hoặc nồi và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Thịt lợn với khoai tây trong lò với sốt mayonnaise
Thịt lợn với khoai tây trong lò với sốt mayonnaise có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: bằng tiếng Pháp, theo từng lớp, chỉ cần trộn các nguyên liệu và nướng trên khay nướng hoặc trong giấy bạc, hoặc trong ống tay áo, hoặc trong đĩa nướng. Trong công thức này, chúng tôi nướng món ăn trong lò trong khuôn. Ướp trước thịt lợn (bất kỳ phần nào) với sốt mayonnaise và hành tây. Mọi thứ đều đơn giản và rất ngon.
Thời gian nấu: 2 giờ.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 3.
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 g.
- Khoai tây - 5 chiếc.
- Hành tây - 3 chiếc.
- Mayonnaise - 200 g.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch thịt lợn đã chọn cho món ăn, loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn ăn và cắt thịt thành khối vừa phải.
Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh tròn.
Bước 3. Cho thịt lợn băm và hành tây vào tô riêng, thêm sốt mayonnaise, muối và gia vị, trộn đều và để ít nhất 40 phút cho ngấm.
Bước 4. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát để khi nướng vẫn giữ nguyên hình dạng, bạn có thể chiên một chút.
Bước 5. Chuyển thịt lợn đã ướp vào một đĩa nướng nhỏ.
Bước 6. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Thêm khoai tây thái lát vào thịt, trộn một chút và cho vào lò nướng nóng sẵn trong 40-60 phút. Nướng món ăn cho đến khi khoai tây sẵn sàng. Nếu muốn, khi kết thúc quá trình nướng, bạn có thể rắc phô mai bào lên món ăn.
Bước 7. Múc thịt lợn nướng với khoai tây và sốt mayonnaise vào đĩa chung lớn và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Khoai tây với thịt trong kem chua trong lò
Khoai tây với thịt sốt kem chua trong lò có vị kem đặc biệt, kem chua giúp thịt mềm và thơm hơn.Chọn kem chua tự làm hoặc kem chua đầy đủ chất béo để kem không bị vón cục trong lò. Trong công thức này, chúng tôi cắt khoai tây thật mỏng, điều này làm thay đổi hương vị của món ăn so với việc cắt chúng thành từng miếng. Chúng tôi lấy thịt lợn, nhưng các loại khác cũng phù hợp. Xếp tất cả các nguyên liệu thành từng lớp vào khuôn và nướng với kem chua và sốt phô mai.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Thịt lợn - 600 g.
- Khoai tây - 600 gr.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Kem chua 20% – 250 gr.
- Phô mai cứng - 200 gr.
- Húng tây - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để bôi trơn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị ngay một bộ nguyên liệu đơn giản cho món ăn theo công thức.
Bước 2. Rửa sạch thịt lợn, dùng khăn ăn lau khô, cắt thành từng phần và dùng búa làm bếp đập.
Bước 3. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng lát mỏng bằng máy cắt chuyên dụng hoặc sử dụng các dụng cụ nhà bếp.
Bước 4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.
Bước 5. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Đặt một nửa số lát khoai tây vào đó và rắc muối và hạt tiêu đen.
Bước 6. Đặt một nửa củ hành tây xắt nhỏ lên trên củ khoai tây.
Bước 7. Đặt thịt đã cắt nhỏ lên trên hành tây và rắc muối, thì là và tiêu đen.
Bước 8. Đặt phần còn lại của lát khoai tây lên thịt và rắc muối và tiêu đen.
Bước 9. Đặt phần hành còn lại lên trên khoai tây và rắc húng tây.
Bước 10. Nghiền phô mai cứng trên máy xay thô và trộn với kem chua.
Bước 11. Phủ hoàn toàn nước sốt này lên khoai tây và thịt. Bật lò nướng ở 180°C.
Bước 12. Đặt chảo vào lò nướng đã làm nóng trước trong 1 giờ.
Bước 13Chia khoai tây nướng trong lò với thịt sốt kem chua thành từng đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!
Thịt hầm với khoai tây và thịt
Món thịt hầm với khoai tây và thịt được chế biến bằng khoai tây nghiền hoặc khoai tây sống thái lát mỏng, thịt được lấy ở dạng thịt băm và cả hai lựa chọn đều ngon. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị món thịt hầm với khoai tây sống. Chúng tôi không chiên thịt băm. Chúng tôi làm nhân dựa trên trứng và sữa chua tự nhiên.
Thời gian nấu: 2 giờ.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
- Thịt băm - 800 g.
- Khoai tây - 2 kg.
- Hành tây - 3 chiếc.
- Trứng - 5 chiếc.
- Sữa chua – 600 ml.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Thì là xanh - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch bằng nước lạnh.
Bước 2. Dùng dao sắc hoặc dụng cụ nhà bếp cắt khoai tây thành từng lát mỏng. Rắc nó với muối và bất kỳ gia vị nào và trộn.
Bước 3. Trộn thịt băm với hành tây băm nhuyễn, muối và hạt nêm thịt.
Bước 4. Bôi dầu thực vật lên một khay nướng lớn và xếp một nửa số khoai tây thái lát, thịt băm và phần thứ hai của khoai tây thành từng lớp.
Bước 5. Đổ sữa chua ra tô riêng, đập trứng gà vào, thêm muối cùng hạt nêm và thì là băm nhuyễn. Trộn các thành phần này bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
Bước 6. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Đổ hoàn toàn phần nhân đã chuẩn bị lên trên khoai tây và thịt trên khay nướng. Nấu món ăn trong lò làm nóng trước trong 1,5 giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng xiên gỗ. Khi kết thúc quá trình nướng sẽ có lớp vỏ vàng ở trên.
Bước 7Chia món thịt hầm với khoai tây và thịt thành từng đĩa và dùng nóng, trên cùng là rau tươi xắt nhỏ. Chúc ngon miệng!
Rau hầm với thịt và khoai tây trong lò
Món rau hầm với thịt và khoai tây trở nên đặc biệt ngon trong lò nướng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào để hầm, và khoai tây được bổ sung với các loại rau khác, tốt nhất là trộn lẫn, điều này làm cho hương vị của món ăn trở nên độc đáo. Trong phiên bản này, thêm bí xanh, hành tây và tỏi vào khoai tây. Chiên thịt và bí xanh. Hầm món hầm trong sốt kem chua và đậy nắp phô mai.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Thịt - 700 gr.
- Khoai tây - 8 chiếc.
- Bí ngòi - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Kem chua - 200 g.
- Nước - ½ muỗng canh.
- Phô mai cứng - 50 gr.
- Tỏi - 6 tép.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt thịt đã chọn để hầm thành khối vừa và chiên trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi chín vàng nhạt.
Bước 2. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho thịt vào xào cho đến khi trong suốt. Sau đó chuyển những nguyên liệu đã chiên này vào nồi để hầm trong lò: vạc hoặc nồi vịt.
Bước 3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng miếng có hình dạng bất kỳ và đặt lên trên miếng thịt.
Bước 4. Cắt bí xanh nhỏ thành khối vừa và chiên trên chảo, thêm tép tỏi băm nhỏ.
Bước 5. Sau đó chuyển hỗn hợp này lên trên củ khoai tây.
Bước 6. Trộn kem chua đầy đủ chất béo với nước trong một cái bát, thêm muối và bất kỳ gia vị nào vào hỗn hợp này. Nghiền phô mai trên một máy xay thô. Đổ hỗn hợp kem chua lên thịt và rau. Sau đó rắc đều mọi thứ với phô mai bào. Bật lò nướng ở nhiệt độ 220°C. Đậy nắp vạc và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 1 giờ.
Bước 7. Dọn món rau hầm với thịt và khoai tây nấu trong lò còn nóng. Chúc ngon miệng!
Thịt thuyền trưởng trong lò với khoai tây
Thịt kiểu thuyền trưởng nướng với khoai tây là một món ăn tinh tế của ẩm thực Nga, tương tự như thịt kiểu Pháp, nhưng khác ở chỗ có thêm khoai tây và nhân. Trong phiên bản này chúng tôi sử dụng thịt lợn. Chúng tôi chuẩn bị nhân kem chua và phô mai với số lượng xấp xỉ bằng nhau. Nướng trong chảo sâu lòng và sắp xếp các nguyên liệu đã cắt nhỏ thành từng lớp.
Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần: 3.
Thành phần:
- Thịt - 300 gr.
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Kem chua - 200 g.
- Phô mai cứng - 250 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Húng tây tươi – 3 nhánh.
- Dầu ô liu - 30ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho món ăn theo công thức. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và hành tây.
Bước 2. Rửa sạch thịt, dùng khăn ăn lau khô, cắt thành từng lát dày tới 1 cm rồi đánh nhuyễn. Rắc các lát thịt lợn với muối và hạt tiêu đen rồi đặt vào bất kỳ đĩa nướng nào.
Bước 3. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và xếp đều lên trên miếng thịt.
Bước 4. Cắt khoai tây thành từng lát dày không quá 3 mm, đặt chúng lên trên hành tây và rắc muối và hạt tiêu đen.
Bước 5. Nghiền phô mai cứng trên máy xay. Xắt nhuyễn húng tây tươi. Chuyển các thành phần này vào một cái bát, tốt nhất là thêm kem chua đầy đủ chất béo và trộn đều.
Bước 6. Phủ toàn bộ khoai tây bằng nước sốt kem chua này. Bật lò nướng ở 180°C. Đặt chảo vào lò nướng đã làm nóng trước ít nhất 50 phút.
Bước 7. Phục vụ món thịt kiểu thuyền trưởng trong lò với khoai tây nóng hổi. Chúc ngon miệng!