Khoai tây nướng

Khoai tây nướng là biểu tượng thực sự của những buổi tụ tập buổi tối đầy tâm hồn. Theo truyền thống, đàn ông nấu món này trên xiên hoặc trên vỉ nướng, nhưng công thức nấu ăn rất rõ ràng và đơn giản nên phụ nữ cũng có thể đảm đương được công việc này. Điều chính là khoai tây luôn ngon và thơm.

Làm thế nào để chiên khoai tây ngon trên xiên trên vỉ nướng?

Nếu bạn yêu thích khoai tây nướng nhưng không muốn căng thẳng trong việc nấu nướng và tốn nhiều thời gian thì công thức này sẽ phù hợp với bạn. Khoai tây trở nên thơm và đậm đà, có vị cay nhưng không có chất béo dư thừa: bằng cách này, món ăn này sẽ trở thành vị khách thường xuyên hơn trên bàn ăn của bạn.

1. 
   Làm thế nào để nấu khoai tây ngon trên vỉ nướng? Đặt kem chua vào một hộp đựng riêng và nghiền nát tỏi ở đó. Nếu bạn muốn món ăn ít cay hơn thì hãy dùng ít tỏi hơn.Ngoài ra, thêm muối và nếu muốn, hạt tiêu. Thêm lá húng tây cho hương vị. Trộn đều.
2. 
   Rửa và gọt vỏ khoai tây. Chúng ta chọn loại cỡ vừa, vì loại nhỏ sẽ cháy rất nhanh do sức nóng của than, còn loại lớn thì ngược lại, sẽ không bị nướng. Cũng nên nhớ rằng các loại khoai tây khác nhau sẽ yêu cầu thời gian chiên khác nhau, vì vậy tốt hơn nên chọn khoai tây thuộc một loại nhất định cho một lần nướng.
3. 
   Xiên cả củ khoai tây vào xiên. Khi bạn đã làm xong tất cả các xiên, hãy lau khô mọi thứ bằng khăn giấy hoặc khăn tắm. Chúng ta thực hiện nhiều đường cắt trên cả hai mặt của củ khoai tây để sau này nước sốt sẽ dễ thấm vào món ăn hơn. Phủ từng củ khoai tây với nước sốt.
4. 
   Bọc tất cả xiên trong hai lớp giấy bạc để khoai không bị cháy. Chúng tôi đặt nó lên vỉ nướng và sau 2 phút, chúng tôi lật nó lại, lặp lại hành động này nhiều lần. Chúng ta chiên như vậy trong khoảng 25 phút: khoảng cách từ khoai tây đến đáy vỉ nướng khoảng 15 cm, chiên trên than nóng vừa phải nhưng không để lửa. Nếu nó xuất hiện, hãy phun một ít nước.
5. 
   Sau đó lấy giấy bạc ra và giữ xiên khoai tây trên lửa thêm vài phút: điều này sẽ giúp khoai tây có màu nâu. Nếu bạn muốn có lớp vỏ đảm bảo, thì lần sau, trước tiên bạn có thể cho khoai tây đã gọt vỏ vào nước lạnh trong một giờ: bằng cách này, bạn sẽ loại bỏ được tinh bột và có được lớp vỏ vàng. Khoai tây xiên trên vỉ nướng đã sẵn sàng: tốt nhất bạn nên dùng chúng với rau tươi. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu khoai tây trên vỉ nướng

Khoai tây nướng tuyệt vời là một món ăn có phần nữ tính: theo nghĩa là trong công thức của chúng tôi, chúng tôi cắt khoai tây thành từng lát, điều này giúp chúng tôi không bị bẩn khi nếm thử. Đừng từ chối món ngon vì sợ bẩn nữa, hãy áp dụng công thức này nhé.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Dầu thực vật - 40 gr.
• Hỗn hợp gia vị - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ. Chúng tôi đốt lửa và đợi than cháy hết. Nhiệt độ không nên quá thấp nhưng cũng nên tránh ngọn lửa khi nướng khoai tây. Chúng tôi chọn khoai tây cỡ vừa, vì khoai nhỏ sẽ cháy rất nhanh do sức nóng của than, còn khoai lớn thì ngược lại, sẽ không chín. Cũng nên nhớ rằng các loại khoai tây khác nhau sẽ yêu cầu thời gian chiên khác nhau, vì vậy tốt hơn nên chọn khoai tây thuộc một loại nhất định cho một lần nướng.

2. Trong một hộp đựng riêng, trộn các loại gia vị bạn đã chọn: ví dụ như rau thơm, hạt tiêu, rau mùi.

3. Cắt khoai tây thành từng lát sao cho thuận tiện khi chiên. Rắc các phần cắt nhỏ với gia vị hỗn hợp.

4. Xịt dầu thực vật lên khoai tây và bọc chúng trong túi. Trong đó, khoai tây sẽ thấm đều mùi thơm và giữ được mùi thơm. Để trong 20 phút.

5. Sau đó, trải khoai tây thành một lớp và nướng trên vỉ nướng trong 15 phút. Màu đỏ và độ mềm của khoai tây sẽ cho biết món ăn đã sẵn sàng chưa: bạn có thể kiểm tra bằng tăm hoặc dao. Bởi vì khoai tây không còn nguyên củ nhưng chưa cắt, sau đó 15 phút. Nó sẽ khá đủ để chiên.

Khoai tây ngon ngọt và thơm nướng trên giấy bạc

Công thức nướng khoai tây tàn bạo nhất. Nó sẽ hấp dẫn những ai yêu thích món ăn cổ điển này. Khoai tây thơm, ngon, mọng nước kết hợp với gia vị sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào. Cái chính là món ăn theo công thức này không có mỡ thừa nên các bạn cứ thoải mái thử nhé.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Dầu hướng dương - 50 ml.
• Gia vị - 50 gr.
• Muối - 50 g.
• Tỏi - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia giấy bạc thành nhiều phần. Các miếng không được nhỏ vì chúng ta sẽ gói cả củ khoai tây vào đó.

2. Dầu hướng dương và gia vị có thể được bôi trực tiếp lên giấy bạc hoặc trực tiếp lên khoai tây. Để có hương vị và vị ngon, bạn có thể thêm tỏi nếu thích.

3. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và bọc từng quả riêng biệt trong giấy bạc. Điều quan trọng là phải làm điều này để mặt mờ vẫn ở bên trong và mặt sáng bóng ở bên ngoài. Chúng tôi đục từng phôi ở một số nơi. Chúng ta lấy khoai tây cỡ vừa, vì khoai nhỏ sẽ cháy rất nhanh, còn khoai lớn thì ngược lại, sẽ không nướng được. Cũng nên nhớ rằng các loại khoai tây khác nhau sẽ yêu cầu thời gian chiên khác nhau, vì vậy tốt hơn nên chọn khoai tây thuộc một loại nhất định cho một lần nướng.

4. Chúng ta đợi cho đến khi ngọn lửa tắt hoàn toàn, vì bạn không thể đặt khoai tây trong giấy bạc trên lửa, mặc dù than vẫn phải nóng, và sau đó chúng ta hạ khoai tây xuống đáy vỉ nướng. Chúng tôi đặt nó ở lớp dưới cùng và nhẹ nhàng rắc nó lên trên bằng một cây gậy.

5. Trung bình, khoai tây sẽ chiên trong khoảng 40 phút. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách dùng dao hoặc tăm chọc vào chúng.Khi khoai chín, chúng sẽ mềm và có màu vàng nâu.

Khoai tây bổ dưỡng và ngon ngọt nướng với mỡ lợn bọc giấy bạc

Món ăn ngon ngọt nhất trong số các lựa chọn tương tự để nấu khoai tây trên vỉ nướng. Chính mỡ lợn đã làm nên món ăn này: đậm đà, bổ dưỡng và luôn thơm ngon. Thật khó để từ chối chế biến món ăn này, mặc dù hàm lượng calo đáng kể, nhưng bạn chắc chắn sẽ thích kết quả này.

Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Mỡ lợn - 300 gr.
• Muối - 50 g.
• Gia vị - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn khoai tây cỡ vừa: khoai nhỏ sẽ cháy rất nhanh, còn khoai lớn thì ngược lại sẽ không chín. Chúng tôi rửa sạch, nhưng không bóc vỏ. Cắt mỗi củ khoai tây thành 2 phần bằng nhau.

2. Cắt mỡ lợn thành đĩa dày 5-7 mm. Bây giờ bạn có thể thêm muối và gia vị. Đừng ngại lạm dụng nó vì một số chất sẽ được hấp thụ vào khoai tây.

3. Đặt một miếng mỡ lợn vào bên trong mỗi củ khoai tây đã cắt và bọc chặt trong giấy bạc để trong quá trình nấu mỡ lợn sẽ tạo hương vị cho khoai tây và không nhỏ xuống than. Tạo thành một quả bóng.

4. Đặt viên khoai tây trong giấy bạc trực tiếp lên than nóng. Chúng tôi đợi cho đến khi ngọn lửa tắt hoàn toàn, bởi vì bạn không thể đặt khoai tây vào giấy bạc trên lửa, mặc dù than vẫn phải nóng, và sau đó chúng tôi hạ khoai tây xuống đáy vỉ nướng. Chúng tôi đặt nó ở lớp dưới cùng và nhẹ nhàng rắc nó lên trên bằng một cây gậy.

5. Nấu khoảng 10 phút. mỗi bên. Dùng dao hoặc tăm kiểm tra độ chín của khoai tây. Khoai tây nướng với mỡ lợn bọc trong giấy bạc đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Khoai tây rất ngon và thơm với thịt xông khói nướng

Nhờ sự kết hợp hương vị thú vị và tất nhiên là mùi thơm hấp dẫn, khoai tây nướng với thịt xông khói được mọi người yêu thích không kém gì món thịt kebab truyền thống. Hơn nữa, việc chuẩn bị sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều và kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi: tất cả là về thịt xông khói.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Thịt xông khói - 200 gr.
• Muối - 30 g.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắt đầu với khoai tây. Nếu bạn lấy khoai tây mới hầu như không chứa tinh bột thì không cần phải gọt vỏ. Nếu bạn lấy một quả già hơn, hãy rửa sạch và gọt vỏ. Lấy khoai tây cỡ vừa, vì khoai nhỏ sẽ cháy rất nhanh, còn khoai lớn thì ngược lại sẽ không chín. Cũng nên nhớ rằng các loại khoai tây khác nhau sẽ yêu cầu thời gian rang khác nhau, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chọn khoai tây cùng loại. Lấy thịt xông khói hun khói sống hoặc chưa nấu chín.

2. Cắt thịt xông khói thành từng lát thuôn dài và thêm muối. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm gia vị để tăng thêm hương vị cho món ăn.

3. Cẩn thận bọc khoai tây trong các lát thịt xông khói. Làm điều này với mỗi củ khoai tây.

4. Gói phôi vào giấy bạc và đặt vào vỉ nướng. Tốt hơn là chiên trên than nóng, nhưng không có ngọn lửa. Nếu nó xuất hiện, hãy phun một ít nước.

5. Định kỳ lật đĩa lại, có thể rắc một ít than lên trên. Sau 20-25 phút. món ăn sẽ sẵn sàng. Nên phục vụ nó ngay lập tức. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu khoai tây xiên với nấm một cách đơn giản và ngon miệng?

Nấm là một món ăn mùa hè khác cùng với các chuyến dã ngoại, vì vậy kết hợp chúng là ý tưởng hay nhất.Một lựa chọn tuyệt vời về cách thực hiện điều này nằm ở công thức: nấu khoai tây nướng với nấm. Nó không khó để làm, và hương vị rất thú vị. Công thức dành cho những ai đã chán những món ăn thông thường.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Nấm - 15 chiếc.
• Muối - 30 g.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Rau - để nếm thử.
• Hành tây - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Chúng ta chọn loại cỡ vừa, vì loại nhỏ sẽ cháy rất nhanh do sức nóng của than, còn loại lớn thì ngược lại, sẽ không bị nướng. Cũng nên nhớ rằng các loại khoai tây khác nhau sẽ yêu cầu thời gian chiên khác nhau, vì vậy tốt hơn nên chọn khoai tây thuộc một loại nhất định cho một lần nướng. Cắt mỗi củ khoai tây thành ba phần.

2. Cắt nhỏ nấm, bạn có thể lấy nấm. Nếu muốn, để có hương vị đậm đà và ngon ngọt hơn, bạn có thể thêm rau và hành tây.

3. Xiên từng nguyên liệu vào xiên. Muối và rắc dầu thực vật. Bọc nó trong hai lớp giấy bạc để không có gì bị cháy.

4. Đặt lên vỉ nướng và sau 2 phút xoay nó, lặp lại hành động này nhiều lần. Chúng ta chiên như vậy trong khoảng 25 phút: khoảng cách từ khoai tây đến đáy vỉ nướng khoảng 15 cm, chiên trên than nóng vừa phải nhưng không để lửa. Nếu nó xuất hiện, hãy phun một ít nước.

5. Sau đó lấy giấy bạc ra và giữ xiên khoai tây trên lửa thêm vài phút nữa. Món ăn đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Một cách độc đáo để nấu khoai tây kiểu đồng quê trên vỉ nướng

Khoai tây là một trong những món ăn kèm phổ biến và được ưa chuộng nhất nhưng ít người biết rằng chúng còn có thể được dùng làm món ăn chính.Như một lựa chọn, khoai tây nướng kiểu đồng quê. Ngon, thơm và nhanh. Và quan trọng nhất, món ăn này không hề tầm thường nên chắc chắn sẽ khiến tất cả thực khách phải ngạc nhiên.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Tỏi – 2 củ.
• Muối - 30 g.
• Dầu ô liu - 50ml.
• Giấm rượu - 2 muỗng canh.
• Hành tây - để nếm thử.
• Gia vị - 50 gr.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt hai lớp giấy bạc lên vỉ nướng có viền nơi bạn sẽ nướng. Hãy chắc chắn rằng nó cao hơn các cạnh của vỉ nướng. Điều này sẽ hữu ích sau này khi bạn nhét chặt các cạnh và phủ khoai tây bằng lớp giấy bạc thứ hai để bao bọc hoàn toàn chúng. Không để lại khoảng trống hoặc lỗ ở phía dưới.

2. Rửa sạch khoai tây nhưng không gọt vỏ. Cắt làm đôi theo chiều dọc. Bôi dầu ô liu lên giấy bạc và xếp khoai tây thành một lớp lên trên. Cắt hành tây thật nhuyễn và mỏng, nghiền nát rồi rắc lên khoai tây.

3. Trộn muối, tiêu và giấm rượu vào một hộp đựng riêng. Chờ cho đến khi muối tan hoàn toàn. Đây sẽ là món sốt khoai tây kiểu đồng quê. Băm nhuyễn tỏi bằng dao. Thêm nó vào giấm và trộn đều.

4. Đổ phần lớn nước sốt lên trên khoai tây và phủ một tờ giấy bạc gấp làm đôi lên trên, bịt kín để không có khoảng trống và không bị rò rỉ. Lúc này, than trong lò nướng đã sẵn sàng. Chúng tôi đợi cho đến khi ngọn lửa tắt hoàn toàn, mặc dù than tất nhiên vẫn còn nóng.

5. Nướng trong 30-40 phút. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách dùng dao hoặc tăm chọc vào khoai tây. Khi đã sẵn sàng, gỡ bỏ lớp giấy bạc phía trên và đặt khoai tây lên đĩa. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên, điều này sẽ làm tăng và cải thiện hương vị.Nếu muốn, bạn cũng có thể rắc hành tây và rau thơm xắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Khoai tây non nguyên vỏ, nướng trên vỉ nướng

Khoai tây non xứng đáng được coi là tốt nhất cho sức khỏe vì chúng không chứa tinh bột. Ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể ăn được. Một cách sử dụng thú vị của những củ khoai tây như vậy là nấu chúng còn nguyên vỏ trên vỉ nướng. Hương vị của món nướng không thể nhầm lẫn với bất kỳ món nào khác, đặc biệt là với mùi thơm của khoai tây tươi.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Muối - 30 g.
• Gia vị - 50 gr.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn khoai tây cỡ vừa: khoai nhỏ sẽ cháy rất nhanh, còn khoai lớn thì ngược lại sẽ không chín. Được rồi, nhưng hãy rửa khoai tây cẩn thận để không làm rách vỏ.

2. Chuẩn bị giấy bạc. Chúng tôi cắt nó thành từng miếng: chúng không nên quá nhỏ, vì cần phải bọc hoàn toàn khoai tây trong đó.

3. Chuẩn bị than. Tốt hơn là chiên trên than nóng, nhưng không có ngọn lửa. Nếu nó xuất hiện, hãy phun một ít nước.

4. Rắc gia vị và rau thơm lên từng củ khoai tây nếu muốn. Bọc riêng trong giấy bạc. Chúng ta trải thành một lớp dưới đáy vỉ nướng, có thể rắc một ít than lên trên.

5. Trung bình, khoai tây sẽ chiên trong khoảng 40 phút. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách dùng dao hoặc tăm chọc vào chúng. Khi khoai chín, chúng sẽ mềm và có màu vàng nâu. Chúc ngon miệng!