Những lát khoai tây nướng trong lò

Những lát khoai tây nướng trong lò là một món ăn đầy hương vị được nướng với lớp vỏ vàng nâu. Nó hoàn hảo cho cả việc phục vụ riêng lẻ và như một món ăn phụ cho các món thịt. Khoai tây non là lựa chọn lý tưởng để nướng, nhưng loại nào cũng phù hợp. Hương vị chính của khoai tây được quyết định bởi gia vị và gia vị, trong đó phổ biến nhất là tỏi với các loại thảo mộc và hạt tiêu vùng Provençal.

Khoai tây chiên kiểu đồng quê, nướng trong lò

Khoai tây kiểu đồng quê không phải là tên của món ăn mà là một cách nướng đặc biệt trong lò, giống như người ta từng nướng trong lò Nga. Khoai tây nướng có hình thức đẹp mắt, hương vị đặc biệt, tốt cho sức khỏe hơn và ít calo hơn so với khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền. Những củ khoai tây như vậy được phục vụ như một món ăn độc lập, đặc biệt là trên bàn ăn Mùa Chay, và như một món ăn kèm với thịt hoặc cá. Thật dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị.

1. 
   Nướng khoai tây nêm trong lò rất đơn giản. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành từng lát dài. Sau đó lau khô khoai tây bằng khăn ăn.
2. 
   Đặt các lát khoai tây vào hộp sâu rồi thêm muối và rắc bất kỳ loại gia vị nào theo sở thích của bạn.
3. 
   Sau đó đổ dầu thực vật vào khoai tây và trộn mọi thứ sao cho các lát được phủ đều dầu.
4. 
   Lót một miếng giấy nướng vào khay nướng và đặt các lát khoai tây lên trên thành một lớp đều.
5. 
   Làm nóng lò ở nhiệt độ 190°C. Nướng khoai tây kiểu đồng quê trong 50 phút cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.
6. 
   Phục vụ món ăn đã hoàn thành nóng và kèm theo bất kỳ chất bổ sung nào. Chúc ngon miệng!

---

Những miếng khoai tây chiên trên khay nướng với lớp vỏ giòn

Trong số nhiều món khoai tây, khoai tây nướng từng lát trong lò và đặc biệt là có độ giòn vẫn được ưa chuộng nhất. Khoai tây non là phù hợp nhất cho hiệu ứng này, nhưng bạn cũng có thể làm chúng từ những củ già. Những miếng khoai tây được nấu chín một chút để loại bỏ một ít tinh bột, mang lại cho món ăn một hương vị giòn thơm ngon. Số lượng nguyên liệu cho món ăn này tùy ý và tùy theo khẩu vị của từng bà nội trợ, khoai tây được lấy theo tỷ lệ 3 miếng. mỗi khẩu phần.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 12 chiếc.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Tỏi khô - để nếm thử.
• Húng quế khô - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khoai tây (còn non hoặc vỏ mỏng) được rửa kỹ bằng bàn chải dưới vòi nước. Sau đó nó được cắt thành từng lát dọc gọn gàng.

Bước 2.Khoai tây thái lát được đun sôi trong nước có thêm muối trong 5–7 phút. Sau đó, khoai tây được đặt vào một cái chao và để nguội một chút.

Bước 3. Các lát được chuyển vào một bát riêng, đổ dầu thực vật và rắc muối và hỗn hợp gia vị khô. Sau đó, chúng được trộn đều để hỗn hợp dầu bao phủ các lát bánh ở tất cả các mặt.

Bước 4. Tấm nướng được phủ bằng giấy bạc hoặc giấy đặc biệt. Những miếng khoai tây đã chuẩn bị sẵn được xếp thành một lớp đều trên đó. Nướng các lát trong lò đã làm nóng trước ở 180°C trong 40 phút cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.

Bước 5. Khoai tây đã hoàn thành được bày ra đĩa và dùng kèm với nước sốt hoặc dùng làm món ăn kèm cho các món ăn khác. Chúc ngon miệng!

Khoai tây nướng cắt múi với tỏi

Tỏi (khô hoặc tươi) mang lại mùi thơm và hương vị không thể so sánh được cho nhiều món ăn, bao gồm cả khoai tây nướng. Những củ khoai tây này được nướng như một món ăn phụ hoặc dùng riêng như một món khai vị. Điều quan trọng là chọn những loại củ có hàm lượng tinh bột cao để nướng sao cho tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng và bên trong giòn xốp. Hãy bổ sung thêm ớt bột và các loại thảo mộc Provençal vào khoai tây.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 500 g.
• Ớt bột - 3 nhúm.
• Tỏi khô - 2 tép.
• Các loại thảo mộc Provençal - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khoai tây được chọn để nướng được rửa kỹ dưới vòi nước chảy, gọt vỏ và cắt thành từng lát dọc.

Bước 2. Các lát khoai tây được chuyển sang một bát riêng và rắc các gia vị khô được chỉ định trong công thức: ớt bột và Herbes de Provence.

Bước 3.Sau đó các lát được rắc muối và tỏi khô cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Bước 4. Tiếp theo, đổ dầu ô liu lên khoai tây và trộn đều để chúng được phủ đều hỗn hợp.

Bước 5. Các món ăn được bọc bằng màng dính và để khoai tây ở nơi ấm áp trong nửa giờ.

Bước 6. Sau thời gian này, các miếng khoai tây được chuyển thành một lớp đều lên khay nướng có lót giấy.

Bước 7. Khoai tây được nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200–220 độ trong ít nhất 30 phút. Ăn nóng khoai tây nấu chín. Chúc ngon miệng!

Khoai tây chiên với sốt mayonnaise trong lò

Tùy chọn nướng khoai tây nêm với sốt mayonnaise cho phép bà nội trợ chuẩn bị nhanh chóng và không tốn kém một món ăn phụ thành công và ngon miệng cho bất kỳ món ăn nào. Mayonnaise làm cho khoai tây ngon ngọt hơn và tăng hương vị cho món ăn. Trong công thức này, chúng tôi sẽ bổ sung sốt mayonnaise với tỏi và thì là.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Khoai tây - 10 chiếc.
• Mayonnaise - 5 muỗng canh.
• Tỏi - 5 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Thì là (tươi hoặc khô) - 1 muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khoai tây chọn để nướng được gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước chảy và cắt thành từng lát dọc.

Bước 2. Tỏi được bóc vỏ và nghiền nát bằng máy xay tỏi. Trong một bát riêng trộn 5 muỗng canh. thìa sốt mayonnaise ngon với tỏi băm nhỏ.

Bước 3. Các lát khoai tây được chuyển vào một cái bát sâu lòng và thêm hỗn hợp mayonnaise-tỏi vào đó. Sau đó, các thành phần này được trộn đều để các lát được phủ hỗn hợp lên tất cả các mặt.

Bước 4.Đĩa nướng được phủ một miếng giấy bạc và bôi một ít dầu thực vật. Những lát khoai tây sốt mayonnaise được xếp thành một lớp đều trong khuôn và mọi thứ đều được rắc đều thì là.

Bước 5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Nướng các lát trong 30 phút cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu. Món ăn đã chuẩn bị xong được dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Khoai tây nêm phô mai thơm ngon trong lò

Khoai tây được chế biến ở mỗi gia đình và theo các công thức khác nhau, vì chúng là sản phẩm cơ bản trong thực đơn của chúng ta. Một lựa chọn cho món khoai tây ngon có thể là khoai tây nêm nướng với phô mai trong lò. Chúng tôi chọn những củ khoai tây ngon và bất kỳ loại phô mai nào, và trong công thức này chế biến phô mai để nó dễ tan chảy. Gia vị cho khoai tây bao gồm tỏi, rau thơm Ý và hạt tiêu. Phục vụ khoai tây nướng với sốt kem chua.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 5 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Phô mai chế biến - 50 gr.
• Dầu hướng dương - 25 gr.
• Tỏi - 3 tép.
• Các loại thảo mộc Ý - ½ muỗng cà phê.
• Kem chua - 50 ml.
• Thì là – 25 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt củ khoai tây thành những lát dài bằng nhau.

Bước 2. Sau đó chỉ đun sôi các lát cho đến khi chín một nửa trong nước có thêm muối.

Bước 3. Bóc vỏ tỏi và dùng máy xay tỏi băm nhỏ hai tép cho khoai tây.

Bước 4. Trong một cái bát, trộn lượng dầu hướng dương ghi trong công thức với tỏi băm nhỏ và gia vị.

Bước 5.Xả hết nước khỏi củ khoai tây luộc chín, thêm hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn vào đó và trộn nhẹ nhàng sao cho hỗn hợp bao phủ đều các lát khoai tây ở tất cả các mặt.

Bước 6. Phủ một tờ giấy đặc biệt lên khay nướng và xếp các lát khoai tây đã chuẩn bị sẵn lên đó thành một lớp đều.

Bước 7. Nướng khoai tây ở 180 độ trong 15 phút. Trong thời gian này, nướng phô mai đã chế biến. Rắc các lát lên và tiếp tục nướng thêm 10-15 phút nữa cho đến khi phô mai tan chảy.

Bước 8. Trong một bát riêng, trộn kem chua với thì là thái nhỏ và thêm tép tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp.

Bước 9. Bày khoai tây nướng ra đĩa, trang trí với rau thơm và dùng kèm sốt kem chua. Chúc ngon miệng!

Khoai tây nêm nướng trong tay áo

Bất kỳ loại rau nào nướng trong lò và trong ống tay áo, và khoai tây nêm cũng không ngoại lệ, không chỉ ăn kiêng mà còn rất ngon và ống tay áo giữ cho chúng ngon ngọt. Bằng cách thay đổi bộ gia vị, bạn có thể có được hương vị mới của khoai tây mỗi lần. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng tỏi với ớt bột và hạt tiêu đen. “Tắm” các lát nghệ với nghệ. Món ăn được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 15 chiếc.
• Tỏi - 5 tép.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Nghệ - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ củ khoai tây, tốt nhất là có cùng kích thước, rửa sạch dưới vòi nước chảy và cắt thành từng lát dọc với kích thước bất kỳ.

Bước 2. Nghiền tép tỏi đã bóc vỏ trong máy xay tỏi.

Bước 3. Đổ một ít dầu thực vật vào tỏi, thêm ớt bột, nghệ và muối.

Bước 4.Trộn các thành phần này thành một hỗn hợp sệt. Trong một bát riêng, trộn đều các lát khoai tây với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị.

Bước 5. Sau đó chuyển khoai tây vào ống bọc thực phẩm.

Bước 6. Cố định chặt các đầu ống tay áo bằng kẹp. Tạo một số lỗ trên tay áo để loại bỏ hơi nước trong quá trình nướng.

Bước 7. Làm nóng lò ở 180 độ. Nướng các miếng khoai tây trong 50 phút. Sau đó cẩn thận cắt tay áo, chuyển khoai tây đã nấu chín vào đĩa phục vụ và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món khoai tây nướng trong giấy bạc

Khoai tây nướng trong giấy bạc luôn mềm, ngon ngọt và thơm nhờ gia vị được chọn lọc. Để nướng, hãy chọn những củ khoai tây cứng và không chín quá để chúng giữ được hình dạng khi chế biến thành món ăn. Trong công thức này, chúng ta sẽ cắt khoai tây theo phong cách đồng quê, tức là thành những lát lớn và nướng chúng trong bơ.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Khoai tây chưa gọt vỏ - 2 kg.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
• Đậu ngọt - 3 chiếc.
• Các loại thảo mộc Provençal - 1 muỗng cà phê.
• Bơ đông lạnh - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch bằng nước lạnh, cắt thành từng lát lớn rồi cho vào nồi. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối cho vừa ăn vào khoai tây. Sau đó đổ nước sôi lên khoai tây và nấu trong 20 phút, không nấu thêm.

Bước 2. Sau thời gian này, chắt nước dùng. Lót một tấm nướng bánh với hai miếng giấy bạc gấp chéo. Nghiền bơ đã đông lạnh trước trên máy xay thô.Rắc đều một ít lên giấy bạc. Sau đó đặt các miếng khoai tây luộc chín thành một lớp đều trên giấy bạc. Rắc chúng với hạt tiêu đen xay, các loại thảo mộc Provençal và phần bơ nghiền còn lại.

Bước 3. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Bọc giấy bạc thật chặt. Nướng các miếng khoai tây trong 20 phút.

Bước 4. Sau đó mở giấy bạc lên trên và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa để có lớp vỏ vàng nâu. Chia món ăn đã hoàn thành ra đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng khoai tây trong kem chua trong lò?

Một lựa chọn tốt và ngon miệng để chế biến khoai tây như một món ăn phụ hoặc như một món ăn độc lập sẽ là khoai tây nướng từng miếng trong kem chua và sốt tỏi. Kem chua làm cho khoai tây ngon ngọt, mềm và có thêm vị chua nhẹ, đồng thời tỏi và gia vị tạo thêm hương vị cay đặc biệt cho món ăn. Trong công thức này, chúng tôi nướng các miếng khoai tây trong ống tay áo, nhưng bạn chỉ có thể nướng chúng trên khay nướng.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Kem chua 15% - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Gia vị cho rau - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới nước lạnh và cắt thành từng lát có kích thước bất kỳ.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Bước 3. Dùng máy xay tỏi băm nhỏ tép tỏi.

Bước 4. Đặt các lát khoai tây vào một bát riêng và rắc gia vị rau củ hoặc các loại gia vị khác phù hợp với khoai tây.

Bước 5. Sau đó thêm hành tây xắt nhỏ vào khoai tây.

Bước 6. Rắc khoai tây và hành tây với muối và hạt tiêu đen theo sở thích của bạn, đổ dầu thực vật vào và trộn đều mọi thứ.

Bước 7. Thêm kem chua vào tỏi băm nhỏ và trộn mọi thứ lại với nhau.

Bước 8. Đặt các miếng khoai tây đã chuẩn bị sẵn với sốt kem chua vào ống nấu. Cố định chặt các đầu của ống tay áo bằng kẹp.

Bước 9. Dùng tay trộn một chút các nguyên liệu trong túi để nước sốt được phân bố đều giữa các miếng khoai tây. Nướng khoai tây với kem chua trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 30 phút.

Bước 10. Sau đó mở ống tay áo từ trên xuống và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa để bề mặt khoai tây có màu nâu đẹp mắt. Múc món ăn đã chuẩn bị ra đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Khoai tây nêm với ớt bột tự làm

Ớt bột rất hợp với khoai tây, mang lại cho chúng màu sắc đậm đà và hương vị đặc biệt, đặc biệt nếu bạn ăn ớt bột hun khói. Trong công thức này, chúng tôi nướng khoai tây tẩm bột ớt bột và bột mì. Các lát bánh có bề ngoài giòn và cùi vụn, giống như trong quán cà phê.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 12 chiếc.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành từng lát dọc. Việc cắt này được chuyển vào một cái bát sâu.

Bước 2. Sau đó, thêm dầu thực vật vào khoai tây và dùng tay trộn đều mọi thứ để các lát được phủ đều dầu.

Bước 3. Đổ bột mì, muối, tiêu đen và ớt bột vào túi sạch. Những thành phần khô này được trộn đều.

Bước 4. Sau đó, các lát khoai tây được chuyển vào túi.Túi được đậy kín và trộn kỹ khoai tây với hỗn hợp khô cho đến khi bao phủ hoàn toàn các miếng khoai tây.

Bước 5. Tấm nướng được phủ một miếng giấy nướng và đặt những miếng khoai tây tẩm bột mì thành một lớp đều lên trên.

Bước 6. Khoai tây kiểu đồng quê được nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 40 phút cho đến khi có màu vàng nâu và giòn. Món ăn thành phẩm được phục vụ nóng và kèm theo nước sốt. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho món khoai tây nêm với nấm

Sự kết hợp cổ điển của các sản phẩm đơn giản là khoai tây và nấm, và món ăn này rất bổ dưỡng và rất ngon, chế biến dễ dàng và nhanh chóng. Chúng tôi cắt khoai tây theo cách mộc mạc, nghĩa là thành từng lát và nướng chúng khi còn non trong công thức này. Chúng tôi lấy nấm thông thường. Hãy bổ sung món ăn với ớt bột, cà chua khô và gia vị khoai tây sẽ khiến hương vị của món ăn trở nên thú vị hơn.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 8 chiếc.
• Nấm tươi - 9 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Gia vị cho khoai tây - 1 muỗng cà phê.
• Mảnh cà chua khô - 1 muỗng cà phê.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay nguyên liệu cho món ăn theo công thức và số lượng khẩu phần bạn cần.

Bước 2. Rửa kỹ củ khoai tây non bằng bàn chải. Sau đó cắt chúng thành những lát bằng nhau. Chúng tôi rửa nấm dưới vòi nước chảy.

Bước 3. Đặt các lát khoai tây vào một cái bát sâu lòng, rắc muối và tất cả gia vị. Sau đó đổ dầu thực vật vào và trộn đều mọi thứ. Phủ giấy nướng lên khay nướng, phết dầu và xếp các miếng khoai tây cùng gia vị thành một lớp đều.

Bước 4.Cắt nấm thành từng miếng tùy ý rồi cho vào cùng một bát vì một số gia vị vẫn còn trong đó. Rắc nấm với muối và khuấy đều. Sau đó chúng tôi chuyển chúng sang khoai tây.

Bước 5. Nướng khoai tây nêm với nấm trong 40 phút ở 180 độ, nhưng thời gian tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Bày khoai tây đã hoàn thành với champignons ra bàn khi còn nóng và chia thành từng đĩa. Chúc ngon miệng!