Xà lách khoai tây

Salad khoai tây là một món ăn xứng đáng có bài viết riêng. Trong những món ăn nhẹ này, khoai tây đóng vai trò chính và là nguyên liệu chính. Các món salad rất ngon và đầy. Chúng có thể được ăn như một món ăn riêng biệt hoặc dùng làm món ăn kèm cho tất cả các loại thịt cốt lết nóng, thịt quay, thịt nướng hoặc sườn.

Salad khoai tây Đức với dưa chua - công thức cổ điển

Salad khoai tây Đức với dưa chua là một công thức cổ điển cho một bữa ăn nhẹ thịnh soạn cho cuộc sống hàng ngày và ngày lễ. Tốt nhất là nấu khoai tây làm salad ở cả vỏ vì chúng giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn và việc gọt vỏ khi đã sẵn sàng sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều.

1. 
   Rửa sạch khoai tây dưới vòi nước chảy, cho vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Kiểm tra xem khoai đã chín chưa bằng cách dùng nĩa đâm vào khoai để khoai có thể trượt vào và ra dễ dàng.
2. 
   Gọt vỏ và rửa sạch hành tây. Để món salad thành phẩm không bị đắng, nó phải được ướp. Cắt đầu thành những nửa vòng mỏng và đặt các lát vào tô. Thêm một chút muối và dưa chuột muối vào rồi để trong vài phút.
3. 
   Làm nguội khoai tây luộc và gọt vỏ. Cắt củ thành khối nhỏ. Cho khoai tây vào tô, thêm vài thìa dầu thực vật chưa tinh chế rồi khuấy đều.
4. 
   Cắt dưa chuột muối nhỏ thành những vòng tròn mỏng.
5. 
   Bạn có thể lấy thịt xông khói hoặc xúc xích hun khói. Cắt thịt xông khói thành khối hoặc dải nhỏ. Và chúng tôi cắt giăm bông theo cách tương tự.
6. 
   Rửa sạch rau xanh và thái nhỏ bằng dao.
7. 
   Đặt thịt xông khói xắt nhỏ vào chảo rán đã đun nóng và chiên cho đến khi có màu nâu nhạt.
8. 
   Lấy thịt xông khói ra khỏi chảo và chiên nhẹ giăm bông trong cùng một lớp mỡ.
9. 
   Tập hợp món salad. Cho thịt xông khói và giăm bông chiên, hành muối và dưa chuột muối vào tô cùng với khoai tây.
10. 
    Để trộn salad, bạn có thể sử dụng dầu hướng dương, mù tạt và dưa chuột muối thông thường. Trộn đều mọi thứ, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và món salad khoai tây kiểu Đức đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Salad kiến ​​với thịt gà và khoai tây

Salad kiến ​​với thịt gà và khoai tây là món khai vị ngon và ấn tượng. Vẻ ngoài khác thường của nó thu hút sự chú ý của mọi người, mọi người đều thực sự muốn thử món salad và tìm hiểu xem nó gồm những gì. Tốt nhất là nên phục vụ món salad ngay sau khi chuẩn bị, trong khi khoai tây chiên còn giòn.

Giờ nấu ăn – 70 phút.

Giờ nấu ăn – 70 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Khoai tây lớn - 2 chiếc.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Cà chua cỡ vừa - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương không mùi – 150 ml.
• Gà luộc - 200 g.
• Phô mai cứng - 70 gr.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.
• Hành lá - 10 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đọc danh sách nguyên liệu và lấy tất cả những nguyên liệu cần thiết cho món salad. Ngay lập tức luộc phi lê gà trong nước muối. Rửa và gọt vỏ rau nếu cần thiết.

Bước 2. Bào cả hai củ khoai tây bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc. Rửa sạch vỏ bào nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ tinh bột.

Bước 3: Sau đó lau khô khoai tây chiên trên khăn giấy.

Bước 4. Đặt một chiếc hộp (chảo rán hoặc xoong) có đáy dày lên bếp. Đổ một lượng lớn dầu thực vật và xuyên qua nó. Thêm khoai tây và chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó dùng thìa có rãnh vớt ra khỏi dầu sôi và đặt lên khăn ăn.

Bước 5. Phi lê gà luộc thành từng sợi.

Bước 6. Bào dưa chuột bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc hoặc cắt thành dải mỏng.

Bước 7. Cắt cà chua thành lát hoặc hình khối.

Bước 8. Bào phô mai bằng dụng cụ bào có lỗ lớn. Thêm tỏi theo ý muốn; bạn có thể xay nó trên máy xay mịn hoặc cho qua máy ép.

Bước 9. Nêm salad với sốt mayonnaise.

Bước 10. Muối khai vị cho vừa ăn, khuấy đều.

Bước 11. Đặt salad lên một đĩa phẳng và xếp thành một ụ nhỏ.

Bước 12: Phủ salad với khoai tây chiên và hành lá xắt nhỏ. Phục vụ món salad khoai tây ngay lập tức. Chúc ngon miệng!

Salad Khoai Tây Mỹ - Công Thức Cổ Điển

Salad khoai tây kiểu Mỹ là một công thức cổ điển mà bất cứ ai cũng có thể dễ dàng làm theo. Tốt nhất nên sử dụng giống khoai tây Idaho hoặc Russet Burbank để chế biến đồ ăn nhẹ, chúng không bị nát khi nấu chín. Do đó, các khối khoai tây trong món salad không biến thành dạng nhuyễn.

Giờ nấu ăn – 6 giờ 25 phút

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 6 chiếc.
• Hành trắng - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Mayonnaise nhẹ - 150 gr.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
• Trứng gà - 6 chiếc.
• Thân cây cần tây - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc khoai tây trong vỏ. Khi luộc trứng gà, bạn hãy cho một chút muối và một thìa giấm vào nước, điều này sẽ giúp trứng dễ bóc vỏ hơn.

Bước 2. Vỏ khoai tây luộc có thể được loại bỏ rất dễ dàng. Cắt nó thành khối nhỏ và đặt vào một cái bát lớn.

Bước 3. Trứng luộc để nguội rồi bóc vỏ và cắt thành khối vuông. Thêm các lát vào khoai tây.

Bước 4. Cắt nhỏ cọng cần tây, một củ hành tây và dưa chuột muối càng nhuyễn càng tốt.

Bước 5. Cho cần tây, dưa chuột và hành tây xắt nhỏ vào tô riêng.

Bước 6. Thêm sốt mayonnaise vào sản phẩm đã nghiền và trộn đều. Hỗn hợp này sẽ dùng làm nước sốt cho món salad khoai tây.

Bước 7. Cho nước sốt vào tô cùng với khoai tây và trứng, khuấy đều. Đậy bát salad bằng màng dính và cho vào tủ lạnh trong 6 giờ.

Bước 8. Phục vụ salad khoai tây kiểu Mỹ ướp lạnh. Chúc ngon miệng!

Salad khoai tây với dưa chuột muối và hành tây

Salad khoai tây với dưa chuột muối và hành tây rất no nhưng lại vừa túi tiền, phù hợp với thực đơn hàng ngày của bạn. Các sản phẩm rất hài hòa với nhau về hương vị, bạn sẽ hài lòng. Và vào mùa hè, thay vì dưa chuột muối, bạn có thể thêm dưa chuột tươi.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Dưa chuột muối - 200 g.
• Khoai tây - 400 gr.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Hành tím - 150 g.
• Dầu thực vật chưa tinh chế - 40 ml.
• chanh nhỏ - 1 chiếc.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
• Mùi tây - 30 g.
• Mù tạt với ngũ cốc - 20 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ khoai tây bằng bàn chải hoặc mặt cứng của miếng bọt biển. Nấu nó ở trạng thái đồng nhất trong 15-25 phút cho đến khi chín. Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của củ.

Bước 2. Rửa sạch một quả chanh nhỏ bằng nước nóng và loại bỏ vỏ bằng dụng cụ vắt có lỗ nhỏ nhất. Vắt nước từ chanh và loại bỏ hạt.

Bước 3. Chuẩn bị băng. Trong một bát nhỏ, trộn nước cốt chanh, hạt mù tạt, dầu có hương vị, vỏ xắt nhỏ và hạt tiêu đen mới xay.

Bước 4. Gọt vỏ hành tím, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành từng sợi mỏng. Đặt các lát vào tô cùng với nước sốt và khuấy đều.

Bước 5. Rửa sạch mùi tây và dùng dao thái nhỏ. Đặt rau xanh vào tô cùng với nước sốt và thêm muối cho vừa ăn.

Bước 6. Gọt vỏ khoai tây luộc. Cắt rau thành khối vuông, trộn với nước sốt, khoai tây vẫn còn ấm. Để hỗn hợp trong 10 phút.

Bước 7. Cắt dưa chuột muối thành từng lát mỏng rồi cho vào bát salad.

Bước 8. Dọn salad khoai tây vào bát salad chung hoặc theo từng phần.Chúc ngon miệng!

Salad khoai tây với nấm

Salad khoai tây với nấm có thể được làm nhanh chóng cho bữa ăn nhẹ bằng cách sử dụng hầu hết mọi thứ bạn có trong tủ lạnh. Cơ sở của món salad là khoai tây luộc, bạn có thể thêm nấm ngâm hoặc xào, dưa chua hoặc hành tây vào đó.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Khoai tây cỡ vừa - 3 chiếc.
• Dầu thực vật có hương vị - 2 muỗng canh.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Bơ - 100 g.
• Hành tím - 0,5 chiếc.
• Giấm ăn - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Mùi tây - 5 gr.
• Đậu đóng hộp - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch khoai tây và cho vào túi nhựa. Dùng tăm chọc vài lỗ trên túi.

Bước 2: Đặt túi khoai tây vào lò vi sóng. Nướng khoai tây ở 800 W trong 6 phút. Bạn cũng có thể luộc khoai tây trong áo khoác của họ.

Bước 3. Rửa sạch khoai tây thành phẩm bằng nước lạnh và dễ dàng loại bỏ vỏ.

Bước 4. Cắt bơ đã ướp thành từng lát. Cắt nửa đầu củ hành đỏ thành nửa khoanh.

Bước 5. Cắt dưa chuột muối thành hình tròn hoặc hình khối tùy thích. Cho dưa chuột, hành tây và đậu đóng hộp vào tô salad.

Bước 6. Cắt khoai tây thành lát lớn và thêm vào các nguyên liệu salad khác.

Bước 7. Muối và hạt tiêu vào món ăn, thêm dầu thực vật chưa tinh chế và giấm. Sử dụng gia vị và giấm theo ý của bạn để hương vị món salad phù hợp với bạn.

Bước 8. Khuấy lượng chứa trong bát salad. Salad khoai tây với nấm đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

Salad khoai tây với cá trích

Salad khoai tây với cá trích có thể được gọi là món salad mùa đông. Đây là món khai vị tuyệt vời phù hợp hoàn hảo với bất kỳ bữa ăn nào. Tốt hơn hết bạn nên lấy cả thân cá trích muối nhẹ, đây là loại thịt ngon ngọt và nhiều thịt nhất. Đối với một số người, có lẽ món salad sẽ khiến bạn nhớ đến món cá trích nổi tiếng dưới lớp áo lông.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Khoai tây - 80 g.
• Cá trích muối nhẹ - 150 gr.
• Hành đỏ - 40 g.
• Dưa chuột muối - 70 g.
• Mayonnaise - 80 g.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Táo – 70 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy lượng nguyên liệu cần thiết để chế biến món salad khoai tây.

Bước 2. Rửa sạch khoai tây và luộc chín trong vỏ. Sau đó để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối.

Bước 3. Cắt cá trích, tách phi lê ra khỏi da và xương rồi cắt thành khối vuông.

Bước 4. Gọt vỏ táo và cắt cùi thành khối. Cũng cắt nhỏ hành đỏ đã bóc vỏ.

Bước 5. Cắt dưa chuột muối tương tự như các nguyên liệu còn lại.

Bước 6. Trộn tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô. Nêm chúng với sốt mayonnaise. Muối và hạt tiêu là món khai vị cho vừa ăn.

Bước 7. Salad khoai tây với cá trích có thể được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị. Chúc ngon miệng!

Salad khoai tây và cà rốt Hàn Quốc

Salad khoai tây và cà rốt kiểu Hàn Quốc có vị cay khá tươi. Nó có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau. Đối với thực đơn các ngày trong tuần, bạn có thể chỉ cần trộn tất cả các sản phẩm lại với nhau trong bát salad. Đối với một bữa tiệc lễ hội, nó có thể được bày thành từng phần và trộn ngay trước khi sử dụng.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Khoai tây - 200 g.
• Phi lê gà - 150 gr.
• Cà rốt Hàn Quốc – 120 gr.
• Ngô đóng hộp - 120 gr.
• Mayonnaise - để thay đồ.
• Lá rau diếp - 2-3 chiếc.
• Dầu thực vật không mùi - để chiên khoai tây.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tùy ý bạn, phi lê gà có thể được luộc với gia vị, nướng hoặc chiên trên chảo.

Bước 2. Bào khoai tây đã gọt vỏ bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc. Sau đó rửa sạch các mảnh vụn thu được vài lần bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột. Làm khô khoai tây trên khăn ăn.

Bước 3. Bạn cần chiên khoai tây trong một lượng lớn dầu thực vật. Cho khoai tây cắt nhỏ vào dầu sôi và nấu cho đến khi vàng nâu.

Bước 4. Dùng thìa có rãnh vớt khoai tây chiên ra khỏi dầu và chuyển vào giấy ăn để loại bỏ dầu thừa.

Bước 5. Cắt phi lê gà thành từng dải.

Bước 6. Cắt cà rốt Hàn Quốc thành từng miếng nhỏ hơn nếu cần.

Bước 7. Để ráo nước ngô đóng hộp. Dùng tay xé lá rau diếp.

Bước 8. Đối với thực đơn các ngày trong tuần, trộn các nguyên liệu vào tô và nêm với sốt mayonnaise. Nếu bạn đang chuẩn bị món khai vị cho bàn tiệc, sau đó đặt tất cả các sản phẩm đã cắt nhỏ thành từng dải lên một đĩa lớn và đặt sốt mayonnaise bên cạnh, khách sẽ có thể trộn salad vào đĩa riêng của mình, khi đó khoai tây sẽ không có thời gian mềm và sẽ giòn. Chúc ngon miệng!

Salad khoai tây với xúc xích

Salad khoai tây với xúc xích là món khai vị thơm ngon có thể phục vụ cho ngày lễ. Về thành phần, món salad có thể cạnh tranh với món salad Olivier truyền thống. Nó không khó để chuẩn bị, nhưng nhờ nước sốt nguyên bản, nó có hương vị tuyệt vời.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 30-50 ml.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Tỏi - tùy chọn.
• Xúc xích hun khói/bán hun khói – 150 gr.
• Mù tạt - 0,5 muỗng cà phê.
• Thì là – 3 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc hoặc nướng những củ khoai tây cỡ vừa còn nguyên vỏ. Sau đó để nguội để không bị bỏng ngón tay, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.

Bước 2. Bạn có thể lấy bất kỳ loại hành tây salad nào: đỏ, trắng hoặc tím. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Nếu bạn không thích vị đắng của nó thì có thể đổ nước sôi lên hành. Thêm các vết cắt vào bát cùng với khoai tây.

Bước 3. Cắt xúc xích hun khói hoặc bán hun khói thành từng dải.

Bước 4. Cắt một vài quả dưa chuột muối thành dải rồi cho vào bát.

Bước 5. Chọn mù tạt theo sở thích, có thể ăn cay nhiều hoặc ít. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thêm một tép tỏi băm nhỏ, hương vị của món salad sẽ đậm đà hơn.

Bước 6: Thì là thái nhỏ rồi cho vào tô cùng các nguyên liệu đã cắt nhỏ khác.

Bước 7. Thêm dầu thực vật, trộn salad khoai tây và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Salad khoai tây với thịt xông khói

Salad khoai tây với thịt xông khói là một món ăn nhẹ tuyệt vời với giá cả phải chăng sẽ dễ dàng thỏa mãn cơn thèm ăn của bạn. Tất cả các nguyên liệu làm salad khi trộn đều sẽ tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa mùi thơm và vị. Thịt xông khói giòn chắc chắn là điểm nổi bật của món salad này.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây – 0,8 kg.
• chanh - 1 chiếc.
• Kem chua/sữa chua tự nhiên – 120 gr.
• Thịt xông khói/thịt ức - 100 gr.
• Rau xanh (rau mùi tây, thì là, hành tây, bạc hà, húng quế hoặc các loại khác) - 1 bó.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ khoai tây dưới vòi nước và cho vào nồi lớn. Đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm.

Bước 2. Trong khi luộc khoai tây, hãy chuẩn bị những nguyên liệu còn lại trong danh sách. Cắt thịt xông khói thành dải.

Bước 3. Rửa sạch hỗn hợp các loại rau xanh khác nhau và dùng dao thái nhỏ.

Bước 4. Rửa sạch chanh bằng nước nóng và bào vỏ trên máy xay mịn.

Bước 5. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo đã đun nóng kỹ và chiên thịt xông khói trong đó cho đến khi giòn.

Bước 6: Để loại bỏ dầu mỡ, vớt thịt xông khói ra giấy thấm dầu.

Bước 7. Nếu bạn có khoai tây mới, bạn không cần gọt vỏ mà chỉ cần cắt thành từng lát và cho vào bát salad.

Bước 8. Thêm kem chua hoặc sữa chua tự nhiên, vỏ chanh và các loại thảo mộc cắt nhỏ vào khoai tây, khuấy đều.

Bước 9. Nêm salad khoai tây với muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm thịt xông khói chiên. Chúc ngon miệng!

Salad khoai tây Hy Lạp

Salad khoai tây kiểu Hy Lạp nghe có vẻ lạ nhưng bạn chắc chắn sẽ muốn thử. Món khai vị trở nên tươi sáng, ngon ngọt và có mùi vị khác thường. Tốt hơn hết bạn nên lấy những củ khoai tây còn non và nhỏ và đừng bỏ qua các loại rau thơm tươi, chúng sẽ bộc lộ hương vị của sản phẩm một cách trọn vẹn nhất.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Ô liu đen - 1 nắm.
• Khoai tây cỡ vừa - 4 chiếc.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Hành lá – 3 củ.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
• Húng quế – 1 nhánh.
• Phô mai Feta - 30 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành 4 phần và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm.

Bước 2.Trong khi khoai tây đang sôi, cắt hành đỏ thành nửa khoanh và cắt hành lá thành từng miếng thật nhỏ.

Bước 3. Rửa sạch húng quế và thái nhỏ. Loại bỏ các hạt khỏi ô liu và cắt chúng thành các vòng. Thêm nước cốt chanh và dầu ô liu vào nguyên liệu đã nghiền. Thêm hạt tiêu xay nếu muốn.

Bước 4. Cho khoai tây luộc vào tô cùng với nước sốt, khuấy đều và để trong vài phút.

Bước 5. Hợp âm cuối cùng - nghiền nát phô mai feta và món salad khoai tây kiểu Hy Lạp đã hoàn toàn sẵn sàng để ăn. Chúc ngon miệng!