Bánh khoai tây cổ điển

Bánh xèo khoai tây là món ăn hồng hào, thơm ngon được mỗi chúng ta biết đến. Món ăn được chế biến rất nhanh chóng và đơn giản, và kết quả luôn cực kỳ ngon, đặc biệt là khi kết hợp với một phần kem chua ướp lạnh, rau thơm hoặc tỏi. Để có hương vị tươi sáng và nguyên bản hơn, bạn có thể bổ sung thành phần chính bằng những lát xúc xích hun khói hoặc phô mai bào. Và để có một bữa ăn thịnh soạn và thịnh soạn, món bánh khoai tây nhồi thịt băm hay còn được gọi là “thầy phù thủy” là tuyệt vời.

Bánh khoai tây cổ điển trong chảo rán

Bánh kếp khoai tây cổ điển trong chảo rán là một món ăn nhanh chóng sẽ mang lại cho bạn niềm vui ẩm thực thực sự và giảm bớt cơn đói. Để làm sáng mùi thơm, hãy thêm một ít tỏi nóng, và để có hương vị tinh tế, hãy thêm một ít phô mai bào.

1. 
   Bánh kếp khoai tây cổ điển rất dễ chế biến trên chảo rán. Đặt các sản phẩm được liệt kê trong danh sách thành phần lên bề mặt làm việc.
2. 
   Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt củ bằng dụng cụ nạo cây lưu ly.
3. 
   Đập một quả trứng vào khối, thêm phô mai bào, tỏi và hành lá cắt nhỏ.
4. 
   Thêm muối, gia vị và bột mì vào hỗn hợp.
5. 
   Trộn kỹ cho đến khi từng thành phần được phân bố đều.
6. 
   Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho thìa vào hỗn hợp khoai tây.
7. 
   Chiên cả hai mặt trên lửa vừa phải trong 5 - 7 phút.
8. 
   Để loại bỏ chất béo dư thừa, hãy thấm bánh khoai tây bằng khăn giấy.
9. 
   Bánh khoai tây theo công thức cổ điển đã sẵn sàng! Đặt đẹp mắt trên đĩa phục vụ và phục vụ mà không cần đợi nguội. Chúc ngon miệng!

---

Bánh khoai tây với thịt băm trong chảo rán

Bánh kếp khoai tây với thịt băm trong chảo rán là món ăn hoàn hảo cho bữa trưa thịnh soạn và bổ dưỡng vì nó có cả rau và thịt. Theo đó, bạn không cần phải chuẩn bị món ăn phụ và món chính cùng lúc, vì vậy hãy đơn giản hóa cuộc sống và tự thưởng cho mình những chiếc bánh xèo thơm ngon nhé!

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Khoai tây - 700 gr.
• Thịt băm - 200 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hành lá - 40 g.
• Ớt bột ngọt - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Tỏi hạt - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,3 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,3 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nướng khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch trên máy xay có lỗ lớn rồi ép chặt.Đổ các khoanh hành lá nhỏ vào cùng một hộp đựng.

Bước 2. Đồng thời cho thịt băm đã rã đông, trứng, muối và gia vị thơm vào khoai tây rồi trộn đều.

Bước 3. Để kết dính, thêm bột mì vào hỗn hợp và nhào kỹ hỗn hợp.

Bước 4. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng, dùng một thìa canh dàn đều bột, tạo thành những chiếc bánh dẹt. Nấu trên lửa vừa ở cả hai mặt cho đến khi hình thành lớp vỏ màu nâu vàng đặc trưng.

Bước 5. Trước khi dùng, thấm bánh xèo bằng khăn giấy. Chúc ngon miệng!

Bánh khoai tây cổ điển với trứng, bột mì và hành tây

Bánh kếp khoai tây cổ điển với trứng, bột mì và hành tây là một trong hàng triệu biến thể của các món ăn được chế biến từ loại củ này, cực kỳ phổ biến do sự đơn giản không chỉ trong thành phần mà còn cả trong cách chế biến. Từ những sản phẩm tưởng chừng như hoàn toàn bình thường, bạn có thể dễ dàng chiên những chiếc bánh xèo vô cùng thơm ngon!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Khoai tây vừa - 6 chiếc.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta “giải phóng” củ khoai tây khỏi vỏ, rửa sạch dưới vòi nước và xay nhuyễn.

Bước 2. Đập một quả trứng vào rau đã cắt nhỏ rồi thêm hành và tỏi thái nhỏ vào, cho qua máy ép.

Bước 3. Muối và nêm hỗn hợp.

Bước 4. Tích cực trộn các nguyên liệu.

Bước 5. Khuấy lượng bột theo quy định.

Bước 6. Đặt từng thìa bột thu được vào chảo rán với dầu thực vật nóng. Chiên ba phút mỗi mặt trên lửa vừa.

Bước 7Sau khi loại bỏ dầu thừa, đặt bánh khoai tây lên khăn giấy trong vài phút rồi mới chuyển chúng ra đĩa phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh khoai tây không có trứng

Bạn có thể dễ dàng chế biến bánh kếp khoai tây không có trứng mà không cần có dụng cụ xay trên tay, loại dụng cụ này rất khó để cắt củ cứng. Tất cả những gì người đầu bếp cần làm là gọt vỏ khoai tây, cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với hành tây và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, bạn rửa sạch củ khoai tây và hành tây.

Bước 2. Cắt hành tây thành nhiều đoạn và xay nhuyễn trong máy xay cho đến khi nhuyễn.

Bước 3. Nghiền khoai tây theo cách tương tự.

Bước 4. Trộn hai khối và đặt trên một cái rây, để trong 5-10 phút, khuấy đều để thoát chất lỏng dư thừa.

Bước 5. Sau khi hết thời gian quy định, chuyển chế phẩm vào một hộp chứa sâu và thêm các loại gia vị và muối yêu thích của bạn.

Bước 6. Làm nóng chảo rán thật kỹ với dầu thực vật rồi dùng thìa trải bột thành một lớp mỏng, nấu trong 3 phút ở lửa vừa cho một mặt.

Bước 7. Lật lại và nhuộm nâu mặt thứ hai.

Bước 8. Chuyển những chiếc bánh khoai tây nóng hổi và thơm phức ra đĩa phẳng và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh khoai tây với phô mai trong chảo rán

Bánh kếp khoai tây với phô mai trên chảo rán là một công thức độc đáo mà ít đầu bếp nghiệp dư biết đến. Bằng cách thêm một ít phô mai bào, những chiếc bánh khoai tây thông thường của chúng ta ngay lập tức bắt đầu “chơi đùa với những màu sắc mới”.Mọi người nhất định phải thử món ăn này!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Khoai tây - 250 g.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Lòng trắng trứng - 1 chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.

Bước 2. Nghiền khoai tây bằng máy xay hoặc máy xay, đánh lòng trắng với muối thành bọt rồi trộn vào hỗn hợp khoai tây.

Bước 3. Ngoài ra, còn thêm kem chua và một ít hạt tiêu xay vào thành phần.

Bước 4. Cho một thìa bột vào chảo rán với dầu thực vật và chiên khoảng 5 phút ở lửa vừa. Song song đó, bào phô mai có lỗ nhỏ.

Bước 5. Lật bánh lại và rắc phô mai, đậy nắp nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 6. Phục vụ thức ăn “còn nóng”. Chúc ngon miệng!

Bánh xèo ngon với thịt

Bánh xèo nhân thịt thơm ngon là một món ăn cân bằng và rất mãn nhãn, hấp dẫn bởi vẻ ngoài bắt mắt và lớp vỏ vàng nâu vô cùng ngon miệng. Công thức này sử dụng thịt gà băm, tuy nhiên bạn có thể dễ dàng thay thế bằng thịt.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Khoai tây gọt vỏ - 1 kg.
• Phi lê gà - 300 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Thì là xắt nhỏ - 1 muỗng canh.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước và dùng dụng cụ bào cắt nhỏ.

Bước 2.Chúng tôi xay thịt qua máy xay thịt hoặc cắt thành khối nhỏ và gửi vào rau.

Bước 3. Chúng ta bổ sung thành phần với trứng gà, tỏi đã qua máy ép, thì là, sốt mayonnaise, bột mì, muối và hạt tiêu.

Bước 4. Tích cực khuấy đều nguyên liệu.

Bước 5. Đun nóng dầu hướng dương rồi đặt hỗn hợp khoai tây cùng một thìa canh vào đáy chảo, tạo hình. Chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt.

Bước 6. Thấm bằng khăn giấy.

Bước 7. Bày thức ăn ra đĩa và mời các thành viên trong nhà vào bàn. Chúc ngon miệng!

Bánh khoai tây không có bột

Bánh khoai tây không bột là món ăn sẽ hớp hồn bạn ngay từ lần nếm thử đầu tiên, bởi không có gì ngon hơn khoai tây chiên xắt nhỏ, bổ sung thêm kem chua và trứng gà. Bằng cách loại trừ bột mì khỏi thành phần, thức ăn sẽ trở nên thoáng và mềm hơn nhiều.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 10 chiếc.
• Trứng C2 – 4 quả.
• Kem chua 20% - 4 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nướng khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch trên máy xay có lỗ nhỏ. Đặt hỗn hợp nhuyễn lên một cái rây và đợi cho độ ẩm dư thừa thoát ra.

Bước 2. Trộn thành phần với kem chua, muối và hạt tiêu đen.

Bước 3. Bây giờ đánh trứng vào và nhào kỹ khối lượng.

Bước 4. Đổ và đun nóng dầu hướng dương vào chảo rán, cho từng thìa bột bánh nhỏ vào và chiên trên lửa vừa cho đến khi xuất hiện lớp vỏ ở một bên.

Bước 5. Sau 4-5 phút, dùng thìa cạy nó và lật nó lại, mặt còn lại sẽ chín vàng.

Bước 6. Không đợi bánh nguội, nếm thử miếng bánh khoai tây và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp khoai tây cổ điển theo phong cách Belarus

Bánh kếp kiểu Belarus cổ điển có màu nâu vàng và bánh giòn được làm từ khoai tây nghiền. Theo truyền thống, “bánh kếp” khoai tây được ăn kèm với kem chua hoặc machanka thơm ngon với nấm. Trong công thức này, bạn sẽ tìm hiểu tất cả các chi tiết để chuẩn bị món ngon này!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Đối với machanka:

• Phi lê gà - 250 gr.
• Champignons – 250 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 100 g.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Sữa bò - 150 ml.
• Mỡ lợn - 20 gr.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một hộp có thành cao, trộn khoai tây nghiền và hành tây, trứng, bột mì và muối.

Bước 2. Đặt một thìa hỗn hợp lên chảo rán nóng với dầu thực vật và chiên cả hai mặt trong 3-5 phút.

Bước 3. Và trong khi chiên bánh xèo, hãy chuẩn bị machanka: cắt phi lê gà, hành tây và nấm thành những khối vuông vừa phải.

Bước 4. Trong một bát chịu nhiệt riêng biệt, xào hành tây và cho nấm vào, đun sôi nước và chuyển sang màu nâu nhạt. Thêm thịt gà, lá nguyệt quế và hạt tiêu xay vào nguyên liệu, trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 5. Trên chảo rán khô, đun chảy mỡ trong mỡ lợn, loại bỏ vụn rồi đổ bột mì vào đáy đĩa chống cháy. Với việc khuấy liên tục, chiên trong khoảng một phút và đổ sữa vào, khuấy kỹ, mang lại độ đặc và đồng nhất.

Bước 6. Lấy lá nguyệt quế ra khỏi machanka và thêm kem chua và muối, trộn với bột mì và nếu cần, có thể đạt độ dày mong muốn bằng cách thêm một chút sữa.

Bước 7. Đặt những chiếc bánh xèo thơm ngon vào đĩa chia thành từng phần và đặt machanka lên trên. Hãy lấy một mẫu. Chúc ngon miệng!

Bánh khoai tây với xúc xích

Bánh kếp khoai tây với xúc xích là món ăn chế biến đơn giản và nhanh chóng, có thể trở thành bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng cho bạn, sau đó bạn sẽ không cảm thấy đói trong một thời gian dài. Bằng cách thêm một ít xúc xích hun khói, món ăn sẽ có được hương vị độc đáo và mùi thơm dễ chịu.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Khoai tây - 300 gr.
• Xúc xích hun khói - 50 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Mùi tây - 15 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, gọt vỏ và rửa sạch tép tỏi và khoai tây, rửa sạch các loại rau xanh và rũ bỏ nước thừa.

Bước 2. Ba củ khoai tây trên một máy xay cây lưu ly và muối, sau 10 phút chúng ta chắt hết chất lỏng thu được.

Bước 3. Cắt xúc xích thành khối nhỏ, băm tỏi và rau thơm tùy ý. Kết hợp các thành phần với dải khoai tây, trứng, muối và hạt tiêu đen.

Bước 4. Nấu bánh khoai tây trong dầu thực vật nóng trong 3 phút mỗi mặt.

Bước 5. Bày món ăn ra và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh khoai tây với tỏi

Bánh kếp khoai tây với tỏi là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu đơn giản mang lại niềm vui ẩm thực thực sự! Bằng cách thêm một lượng nhỏ tỏi nóng vào chế phẩm, bánh xèo rau củ sẽ thấm đẫm mùi thơm ngon miệng và quyến rũ.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 7 chiếc.

Thành phần:

• Khoai tây lớn - 3 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Tỏi – 5 củ.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Rau mùi đất - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch bằng nước rồi dùng dụng cụ bào có lỗ lớn cắt nhỏ.

Bước 2. Bóp hỗn hợp ra, thêm gia vị và muối.

Bước 3. Thêm trứng gà và tép tỏi đã qua máy ép.

Bước 4. Trộn đều.

Bước 5. Đặt chảo rán trên lửa vừa và đổ dầu thực vật vào, dùng một muỗng canh phết “bột” lên, tạo thành hình tròn.

Bước 6. Chiên khoảng 4 phút mỗi mặt. Đặt trên đĩa và nếu muốn, trang trí với các loại thảo mộc và kem chua. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!