Hành tây caramen là một cách độc đáo và đã được chứng minh để chế biến một loại rau thông thường theo một cách hoàn toàn mới. Những lát hành tây, bổ sung đường mía hoặc mật ong, sẽ hấp dẫn ngay cả những người về nguyên tắc không ăn sản phẩm này. Chất phụ gia có độ ngọt vừa phải rất lý tưởng để làm cho hương vị của những món ăn quen thuộc trở nên khác biệt hoàn toàn. Ví dụ, một củ hành tây như vậy sẽ hoàn toàn phù hợp với một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon ngọt tự làm tại nhà hoặc một chiếc xúc xích thơm ngon và thơm ngon.
Hành tây caramen trong chảo rán tại nhà
Hành tây caramen trong chảo rán tại nhà là một món ăn nhẹ độc đáo và vô cùng ngon miệng, sẽ làm đa dạng chế độ ăn uống thông thường của bạn với hương thơm đậm đà và kết cấu dễ chịu, tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen. Hãy thử và cảm nhận bản thân mình!
- Hành đỏ 2 MÁY TÍNH. (lớn)
- Đường cát 2 (thìa canh)
- Giấm balsamic 2 (thìa canh)
- Muối 2 nhéo
- dầu mè 3 (thìa canh)
-
Trước khi bắt đầu nấu, đặt tất cả các thành phần được liệt kê trong danh sách lên bề mặt làm việc. -
Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh và chiên trên lửa vừa với dầu mè thơm trong vòng 10 - 15 phút. -
Thêm giấm balsamic. -
Thêm đường và muối. -
Bây giờ hãy làm bay hơi độ ẩm dư thừa và giữ trên lửa cho đến khi các lát hành tây có mùi thơm caramel. -
Đặt hành tây vào đĩa và để nguội một chút. -
Phục vụ và nếm thử. Chúc ngon miệng!
Hành tây caramen cho bánh mì kẹp thịt
Hành tây caramen cho bánh mì kẹp thịt là sự bổ sung hoàn hảo cho miếng thịt bò hoặc thịt lợn ngon ngọt, bánh mì mềm, rau tươi và nước sốt cay. Những củ hành này được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng, và kết quả là chúng ta sẽ có được một món ăn nhẹ hấp dẫn với hương vị đặc trưng của nó!
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Hành tím - 4 chiếc.
- Rượu khô - 2 muỗng canh.
- Giấm rượu balsamic - 1 muỗng canh.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
- Muối - 1 nhúm.
- Đường cát - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ hành ngọt và cắt thành từng sợi dày vừa phải.
Bước 2. Đun sôi rau trong dầu ô liu đã đun nóng trong 5 - 7 phút, sau đó giảm lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 - 15 phút.
Bước 3. Thêm thành phần chính với đường và muối vào, nấu thêm 5 - 7 phút nữa, thỉnh thoảng đảo bằng thìa.
Bước 4. Sau đó đổ rượu và giấm vào, khuấy đều và đợi cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
Bước 5. Chuyển đồ ăn nhẹ vào bát và sau khi nguội, bảo quản trong tủ lạnh không quá ba ngày.
Bước 6. Hoặc chuẩn bị ngay những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon và mọng nước. Chúc ngon miệng!
Hành tây caramen cho món xúc xích tự làm
Hành tây caramen dùng làm xúc xích tự làm là một món bổ sung thơm ngon và hấp dẫn cho các món ăn tự làm. Những miếng hành tây nhỏ tẩm bột và chiên trong dầu thực vật sẽ khiến bữa trưa hoặc bữa tối của bạn trở nên vô cùng ngon miệng!
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 1.
Thành phần:
- Hành tây - 500 g.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Bột - 2-3 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 250 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng ta “giải phóng” hành tây khỏi vỏ trấu và rửa sạch dưới vòi nước.
Bước 2. Dùng dao hoặc máy xay thực phẩm băm nhỏ rau, cho vào tô và thêm một ít muối - trộn đều và để trong 10 phút để các miếng rau tiết ra nước.
Bước 3. “Rắc” một ít bột mì lên các lát cắt. Đậy nắp hộp và lắc để phân phối đều.
Bước 4. Trong bất kỳ hộp chịu nhiệt nào, đun nóng dầu và cho hành tây vào.
Bước 5. Chiên các khối cho đến khi chín vàng, thường xuyên khuấy bằng thìa.
Bước 6. Chuyển đồ ăn nhẹ gần như đã hoàn thành vào một cái rây có lỗ nhỏ.
Bước 7. Sau đó, trên khăn giấy, gấp thành nhiều lớp để thấm bớt dầu thừa.
Bước 8. Làm nguội hành tây và bắt đầu nấu xúc xích. Chúc ngon miệng!
Hành tây caramen với đường
Hành tây caramen với đường là một cách độc đáo để chế biến một loại rau bình thường theo một cách hoàn toàn mới và khiến gia đình bạn ngạc nhiên với hương thơm tươi sáng và hương vị đậm đà. Món khai vị này rất hợp với rượu vang cũng như cá đỏ nướng hoặc ngâm.
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn – 7 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Hành tím - 4 chiếc.
- Bơ - 10 g.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- Đường mía hạt - ½ muỗng canh.
- Giấm balsamic - 2 muỗng cà phê.
- Muối - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Hành ngọt bỏ vỏ và cắt thành dải mỏng.
Bước 2. Đun nóng hai loại dầu trong chảo, cho rau củ cắt nhỏ vào xào trong 5 phút ở lửa vừa.
Bước 3.Sau đó, giảm lửa xuống mức tối thiểu và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20 phút. Sau đó, thêm đường và muối vào, đun thêm 10 phút ở lửa vừa, cuối cùng cho giấm balsamic vào và cạo kỹ phần caramen còn sót lại dưới đáy chảo.
Bước 4. Sau khi thời gian trôi qua, bạn bày đồ ăn nhẹ ra đĩa để nguội nhanh hơn.
Bước 5. Đặt hành tây đã nguội lên một lát ciabatta khô và thưởng thức!
Hành tây caramen với mật ong
Hành tây caramen với mật ong và húng tây là một sự bổ sung vô cùng thơm và ngon cho bất kỳ món thịt hoặc cá nào. Sau khi bạn nấu hành theo cách này một lần, bạn sẽ quay lại công thức này nhiều lần - chúng tôi đảm bảo!
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Khẩu phần – 1.
Thành phần:
- Hành tây - 1 chiếc.
- Mật ong lỏng tự nhiên - 2 muỗng cà phê.
- Húng tây - 1 nhánh.
- Rượu trắng - 2 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ hành tây vừa và cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh - tùy thích.
Bước 2. Đun nóng một ít dầu trong chảo rán và bắt đầu xử lý nhiệt.
Bước 3. Sau 1-2 phút chiên, giảm lửa và thêm húng tây, rượu và mật ong tự nhiên vào rau đã cắt nhỏ.
Bước 4. Đun nhỏ lửa các thành phần dưới nắp trong 5 phút, sau đó đun trên lửa vừa phải, tháo nắp sang một bên.
Bước 5. Phục vụ món khai vị ngon miệng ở dạng ấm vì các khoanh hành tây có thể dính vào nhau trong quá trình để nguội. Chúc ngon miệng!
