Cà tím caramen là món ăn độc đáo trên bàn ăn tại nhà chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Các loại rau được chế biến một cách thú vị sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà và vẻ ngoài ngon miệng. Để làm điều này, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực làm sẵn gồm năm công thức nấu ăn kèm theo các bức ảnh từng bước.
Cà tím caramen với lớp vỏ giòn
Cà tím caramen với lớp vỏ giòn là một món ăn độc đáo và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Bất cứ ai cũng có thể nấu rau theo cách này. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước. Hãy đối xử với bản thân và gây bất ngờ thú vị cho gia đình bạn.
- Cà tím 400 (gram)
- Tỏi khô ½ (thìa cà phê)
- Muối nếm
- Bột khoai tây để làm bánh mì
- Dầu thực vật để chiên
- Đối với nước sốt caramel:
- Nước chanh 60 ml. (hoặc giấm táo)
- Nước 80 (mililít)
- Đường cát 40 (gram)
- Xì dầu 60 (mililít)
- Sốt cà chua 1 (thìa canh)
- Bột khoai tây 1 (thìa cà phê)
-
Cà tím caramen với lớp vỏ giòn rất dễ chế biến. Gọt vỏ rau và cắt thành khối. -
Muối và rắc tỏi khô. Khuấy và để trong 15 phút. -
Hãy chuẩn bị nước sốt.Kết hợp tất cả các thành phần từ danh sách và đun nóng chúng ở nhiệt độ thấp. Nấu khoảng 5 phút cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục. -
Cuộn cà tím trong tinh bột. -
Sau đó chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng các mặt. Nấu trên lửa cao. -
Chuyển sang khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Rưới nước sốt caramel. -
Cà tím caramen với lớp vỏ giòn đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!
Cà tím sốt chua ngọt
Cà tím sốt chua ngọt là món ăn vô cùng tươi sáng lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Á sẽ khó có thể cưỡng lại được. Món ăn này sẽ trang trí và đa dạng hóa bàn ăn tại nhà của bạn. Phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy tự thưởng cho mình một hương vị phong phú.
Thời gian nấu - 35 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Cà tím - 4 chiếc.
- Ớt chuông - 2 chiếc.
- Ớt cay - tùy chọn.
- Dầu thực vật - 50ml.
- Gừng – 10 g.
- Tỏi - 4 tép.
- Nước tương nhẹ - 50 ml.
- Giấm gạo - 2 muỗng canh.
- Đường nâu - 1 muỗng canh.
- Bột cà chua - 1 muỗng canh.
- Tinh bột ngô - 1 muỗng cà phê.
- Các loại thảo mộc khô - để nếm thử.
- Ớt xay - để nếm thử.
- Rau mùi - để phục vụ.
- Nước – 50 ml.
- Vừng - để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm món cà tím sốt chua ngọt.
Bước 2. Gọt vỏ cà tím và cắt thành từng lát dày.
Bước 3. Chiên cà tím trong dầu thực vật cho đến khi mềm và có màu vàng nâu. Nên đậy nắp lại.
Bước 4. Xếp các dải ớt chuông vào chảo rán. Bạn có thể thêm ớt cay. Nếu cần, thêm dầu thực vật. Pha trộn.
Bước 5.Bây giờ chúng ta cùng chuẩn bị nước sốt chua ngọt nhé. Kết hợp tỏi băm nhỏ, gừng, đường nâu và gia vị khô. Trộn với nước tương.
Bước 6. Hòa tinh bột với 50 ml nước. Đong lượng giấm gạo. Chúng tôi kết hợp tất cả các chế phẩm và thêm bột cà chua.
Bước 7. Đổ nước sốt lên rau, đảo đều và chiên thêm 2-3 phút nữa.
Bước 8. Cà tím sốt chua ngọt đã sẵn sàng. Rắc ngò và hạt vừng lên rồi thưởng thức!
Cà tím caramen trong tinh bột
Cà tím caramen trong tinh bột sẽ khiến bạn thích thú với sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp vỏ giòn và nước sốt bao bọc. Món ăn có màu sắc tươi sáng và đậm đà hương vị. Món ăn này chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu – 1 giờ 35 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Nước – 1 l.
- Tinh bột ngô - 100 gr.
- Dầu thực vật - 700 ml.
Đối với nước sốt caramel:
- Nước tương - 4 muỗng canh.
- Tỏi - 3 tép.
- Ớt ớt - 1 chiếc.
- Vôi - 0,5 chiếc.
- Mật ong - 3 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Rau mùi - để nếm thử.
- Hành lá - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Hãy bắt đầu nấu cà tím caramen trong tinh bột bằng cách chuẩn bị các loại rau chính.
Bước 2. Rửa cà tím và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ đầy nước và muối trong 1 giờ. Sau đó chúng ta rửa sạch và lau khô.
Bước 3. Chuẩn bị nước sốt. Nghiền ớt và tỏi. Trộn các sản phẩm với nước tương, mật ong, dầu thực vật và nước cốt chanh. Chúng tôi cũng gửi rau xanh đến đây và nhào lại.
Bước 4. Làm khô cà tím và tẩm bột ngô.
Bước 5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo. Nhúng cà tím vào nồi chiên.Chiên cho đến khi vàng nâu.
Bước 6. Dùng thìa có rãnh loại bỏ cà tím. Bạn có thể đặt nó trên một chiếc khăn ăn để loại bỏ chất béo dư thừa. Đổ nước sốt thu được.
Bước 7. Cà tím caramen trong tinh bột đã sẵn sàng. Bạn có thể trang trí với hạt vừng!
Cà tím trong caramel mật ong
Cà tím trong caramel mật ong có hương vị tươi sáng và thú vị cũng như vẻ ngoài ngon miệng. Món ăn này sẽ phục vụ như một bữa ăn nhẹ, món ăn phụ hoặc bữa tối nhẹ độc lập. Để chế biến một món ăn như vậy không khó. Hãy lưu ý công thức từng bước của chúng tôi.
Thời gian nấu - 2 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Phần – 2
Thành phần:
- Cà tím - 1 chiếc.
- Tỏi - 3 tép.
- Mật ong - 1 muỗng canh.
- Nước cốt chanh - 50ml.
- Ớt đỏ xay - để nếm thử.
- Hạt rau mùi - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Rau mùi - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 50ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để chế biến cà tím sốt caramel mật ong, hãy cắt rau chính thành từng lát mỏng. Muối nó và để nó trong một giờ, sau đó rửa sạch dưới nước. Điều này sẽ loại bỏ vị đắng.
Bước 2. Để các lát cà tím khô.
Bước 3. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chiên các lát tỏi cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu và có mùi thơm. Bỏ tỏi và xào cà tím ở đây.
Bước 4. Trộn mật ong với nước cốt chanh.
Bước 5. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng 7 phút. Chúng tôi cũng gửi tỏi, rau mùi và ớt đỏ xay ở đây.
Bước 6. Nhúng cà tím vào hỗn hợp mật ong và thêm ngò. Đặt trong tủ lạnh trong 1-2 giờ.
Bước 7. Cà tím sốt caramel mật ong đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!
Salad cà tím và cà chua
Salad cà tím caramen với cà chua nổi bật bởi quy trình chế biến nhanh chóng và không phức tạp, hương vị khó quên và vẻ ngoài tươi sáng.Món ăn này là hoàn hảo cho một bàn ăn ngày lễ hoặc một bữa tối thú vị. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước từ lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu – 25 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Cà tím non - 4 chiếc.
- Cà chua - 4 chiếc.
- Tỏi - 3 tép.
- Nước tương - 1 muỗng canh.
- Mayonnaise - 1 muỗng canh.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Rau xanh - 1 bó.
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị món salad cà tím caramen với cà chua. Cắt cà tím thành khối nhỏ.
Bước 2. Cho cà tím vào chảo rán với dầu thực vật. Chúng tôi bổ sung chúng bằng đường.
Bước 3. Chiên khoảng 10 phút ở lửa nhỏ. Khuấy cẩn thận.
Bước 4. Rửa cà chua và cắt thành khối nhỏ. Đặt vào một bát salad.
Bước 5. Cắt nhỏ rau xanh và cho vào cà chua.
Bước 6. Đặt cà tím đã caramen vào đây. Đổ nước tương và sốt mayonnaise, vắt tỏi. Trộn đều mọi thứ.
Bước 7. Cà tím caramen và salad cà chua đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa phục vụ và phục vụ!
