Cách ngâm cá trích tại nhà

Cách muối cá trích tại nhà? Bạn sẽ tìm thấy những công thức nấu ăn tốt nhất để thực hiện ý tưởng nấu nướng của mình trong bộ sưu tập của chúng tôi với các công thức nấu ăn từng bước. Thành phẩm sẽ rất ngon miệng, ngon ngọt và thơm. Dùng như món khai vị nguội, thêm vào món salad và các món ăn tự làm khác. Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu hoặc khách hàng của bạn!

Cách ngâm cá trích ngâm nước muối nhanh từng miếng mỗi ngày

Chúng tôi cung cấp tùy chọn muối cá trích trong nước muối cay. Một sắc thái thú vị là việc bổ sung chanh. Trên nền của muối và gia vị, hương cam quýt của nó mang lại cảm giác sảng khoái hoàn toàn. Để không phải bận tâm đến việc làm sạch cá trích trước khi ăn, chúng tôi khuyên bạn nên phi lê cá ngay và cắt thành từng miếng - cách này tiện lợi hơn nhiều.

1. 
   Làm thế nào để ngâm cá trích nhanh và ngon tại nhà? Rã đông cá và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Chúng tôi cắt đầu, cắt bụng và loại bỏ toàn bộ nội tạng.
2. 
   Chúng tôi cố gắng loại bỏ tất cả các lớp màng sẫm màu từ bên trong bằng cách dùng dao cạo chúng ra.
3. 
   Chúng tôi mở thân thịt, đặt bề mặt bên trong lên thớt và dùng tay ấn lên trên. Chúng tôi dùng sức nặng của bàn tay ấn lên toàn bộ khu vực của con cá. Bạn sẽ nghe thấy âm thanh lạo xạo của xương - điều này sẽ giúp việc tách cùi dễ dàng hơn.
4. 
   Chúng ta úp mặt da cá trích xuống, dùng dao cạy phần xương và kéo ra cùng với các xương nhỏ.
5. 
   Sau đó, chúng tôi dùng dao cạy da và loại bỏ nó thành một lớp từ miếng phi lê.
6. 
   Cắt phi lê thu được thành từng miếng có kích thước mong muốn.
7. 
   Chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, đổ lượng muối, đường cát, đinh hương, hạt mù tạt, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào chảo. Thêm nước. Đặt lên bếp và đun sôi, nấu trong năm phút ở nhiệt độ bếp thấp rồi lấy ra khỏi bếp. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
8. 
   Trong khi nước muối nguội, gọt vỏ hành tím, rửa sạch và cắt thành nửa vòng mỏng. Rửa sạch chanh và cắt thành hình bán nguyệt hoặc hình tư mỏng. Loại bỏ hạt khi bạn cắt chúng và loại bỏ chúng. Xếp từng lớp phi lê cá trích, hành tím và chanh vào bát thủy tinh, gốm hoặc tráng men (lọ thông thường là một lựa chọn tuyệt vời). Bằng cách này, chúng tôi lấp đầy toàn bộ container.
9. 
   Đổ nước muối đã nguội lên cá trích cùng với gia vị. Đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh trong một ngày để ướp.
10. 
    Sau một ngày, cá trích đã có thể được phục vụ. Những miếng cá có thể được bảo quản tốt trong nước muối trong một tháng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để ngâm cá trích ngâm nước muối thơm ngon?

Có rất nhiều cách để muối cá trích. Một số người thích lựa chọn muối đậm đặc, những người khác thích cá mặn nhẹ. Chúng tôi khuyên bạn chỉ nên chuẩn bị món cá trích muối nhẹ như vậy theo công thức này. Thịt cá rất mềm và thơm do được tẩm gia vị. Bạn có thể ăn cá trích như vậy trong vòng mười hai giờ sau khi ngâm nước muối.

Thời gian nấu: 12 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Cá trích - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• Giấm ăn 9% - 1 muỗng canh.
• Nước - 300 ml.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• rau mùi - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm tan cá trích, rửa kỹ dưới vòi nước chảy và cắt nhỏ. Vì sẽ ướp muối hoàn toàn nên chúng ta chỉ cần cắt đầu và bỏ ruột. Chúng tôi chú ý làm sạch kỹ khoang bên trong khỏi màng đen - chúng cần được loại bỏ để tránh bị đắng.

2. Chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, đổ lượng nước quy định vào chảo và đun sôi. Thêm muối, hạt rau mùi, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Khuấy đều, thêm giấm và dầu thực vật vào rồi tắt bếp ngay. Để chất lỏng nguội đến nhiệt độ phòng.

3. Đặt thân cá trích vào thùng thích hợp để ướp. Đổ nước muối đã nguội hoàn toàn cùng với gia vị vào. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ để ướp.

4. Sau thời gian quy định, cá trích có thể được tiêu thụ. Chúng tôi lấy nó ra khỏi nước muối, loại bỏ xương và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Cách làm cá trích khô muối đơn giản và ngon không cần ngâm nước muối

Nhiều bà nội trợ thích tự muối cá trích hơn là mua cá trích làm sẵn ở cửa hàng. Điều này cũng dễ hiểu, vì cá luôn ngon hơn khi được nấu ở nhà. Chúng tôi cung cấp một công thức muối cá trích khô. Không giống như ngâm muối, cá trích béo hơn và đậm đà hơn, thậm chí ở một khía cạnh nào đó thậm chí còn hơi giống cá trích khô. Ưu điểm đáng kể của phương pháp này là tốc độ chuẩn bị! Cá trích đã sơ chế chỉ cần rắc muối, cho vào túi và cho vào tủ lạnh.

Thời gian nấu: 24 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Cá trích - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• muối - 3 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Đậu ngọt - 6 chiếc.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông cá trích và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Không cần thiết phải rút ruột cá trích. Tuy nhiên, điều quan trọng cần đề cập là nếu bạn phi lê cá trích, quá trình muối sẽ mất ít thời gian hơn nhiều - 5 đến 6 giờ. Vì vậy, hãy làm khô cá trích đã rửa sạch.

2. Để đảm bảo cá trích được muối đều, tốt hơn hết bạn nên dùng túi riêng cho từng thân thịt. Đặt cá vào túi.

3. Trong một hộp đựng riêng, trộn muối và đường cát. Đổ hỗn hợp thu được lên cá trích.

4. Tiếp theo thêm đậu Hà Lan, hạt tiêu đen xay và lá nguyệt quế.

5. Buộc túi và lắc mạnh cá trong đó để gia vị được phân bố đều trên toàn bộ bề mặt. Cho cá trích vào túi để trong tủ lạnh trong một ngày. Sau khi hết thời gian quy định, chúng ta vớt cá ra và nếm thử. Nếu mức độ muối phù hợp với bạn thì vớt cá trích ra, rửa sạch lượng muối thừa, gọt vỏ và thưởng thức.Nếu bạn muốn độ mặn cao hơn thì hãy cho cá vào túi thêm vài giờ nữa.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để ngâm cá trích nhanh chóng trong 2 giờ?

Cá trích có thể được muối rất nhanh - theo đúng nghĩa đen là trong một đến hai giờ. Cá được ngâm kỹ trong lượng muối cần thiết và trở nên rất ngon. Thời gian muối cụ thể tùy thuộc vào độ mặn mà bạn mong muốn. Nếu bạn thích phiên bản muối nhẹ thì sau một giờ bạn có thể ăn cá trích. Trong trường hợp cần đạt độ mặn mạnh, bạn cần đợi hai giờ.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Cá trích - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• Muối thô - 80 g.
• Mùi tây - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông cá trích và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Chúng ta cắt đầu, cắt dọc phần bụng và loại bỏ hết nội tạng. Đảm bảo loại bỏ tất cả các màng đen khỏi khoang bên trong. Chúng tôi mở thân thịt, đặt bề mặt bên trong xuống và dùng lòng bàn tay ấn lên trên. Chúng ta dùng sức nặng của bàn tay ấn lên toàn bộ bề mặt cá để xương rời khỏi thịt. Sau đó, chúng ta lật lớp này lại và lấy xương đốt sống cùng với các xương nhỏ liền kề ra. Tiếp theo, loại bỏ da. Đặt phi lê đã chuẩn bị lên một đĩa phẳng.

2. Rắc muối lên phi lê đã đặt. Điều quan trọng là chỉ sử dụng những cái lớn. Những loại tốt, ăn liền và có chứa i-ốt có thể cho kết quả không thể đoán trước.

3. Lật phi lê sang mặt còn lại và rắc muối.

4. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phi lê cá, gói chặt cá cùng với đĩa. Cho vào tủ lạnh để ướp muối.

5. Vì vậy, nếu bạn muốn cá trích muối nhẹ thì chúng ta vớt cá ra sau một giờ.Nếu bạn cần lượng muối vừa phải thì sau một tiếng rưỡi. Một đại sứ mạnh mẽ sẽ mất hai giờ. Sau khi lấy cá trích ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới vòi nước lạnh để loại bỏ lượng muối dư thừa.

6. Đặt phi lê đã rửa sạch lên khăn giấy và lau khô cả hai mặt để loại bỏ độ ẩm sau khi rửa.

7. Đặt cá trích đã hoàn thành lên đĩa, trang trí với rau thơm và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Cách ngâm cá trích ngâm nước muối cay tại nhà?

Một công thức dành cho những ai yêu thích cá trích không chỉ mặn mà còn thơm, cay. Chúng tôi sử dụng nhiều loại gia vị để cá thấm đẫm mùi thơm và có được hương vị đậm đà. Các loại gia vị được lựa chọn sao cho cùng nhau tạo thành sự kết hợp hài hòa vừa với nhau vừa với miếng cá.

Thời gian nấu: 72 giờ.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Cá trích - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• Mù tạt - 1 muỗng canh.
• rau mùi - 1 muỗng cà phê.
• muối - 5 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
• Đinh hương - 3 chiếc.
• Hạt thì là - 1 muỗng cà phê.
• Cây xanh - để trang trí.
• Hành tây - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông cá trích và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Không cần thiết phải loại bỏ ruột cá bằng phương pháp ướp muối này. Làm khô cá trích rửa sạch và phủ mù tạt. Trong khi nước muối đang được chuẩn bị và để nguội, cá sẽ được ngâm trong nước sốt thơm.

2. Chuẩn bị và cân đong tất cả các loại gia vị cần thiết.

3. Chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, đặt một lít nước vào nồi. Thêm các loại gia vị đã chuẩn bị, cũng như muối và đường cát. Đặt chảo lên bếp và đun sôi, nấu trong vài phút ở nhiệt độ bếp thấp.Sau đó lấy nước muối ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng.

4. Đặt cá trích với mù tạt vào đĩa thủy tinh, gốm, tráng men hoặc nhựa. Đổ nước muối đã nguội đã chuẩn bị vào và đậy nắp lại. Đặt trong tủ lạnh trong ba ngày. Định kỳ trong thời gian này, cần lật thân thịt để đảm bảo muối đều.

5. Sau thời gian quy định, vớt cá trích ra khỏi nước muối và làm sạch ruột, xương và da. Cắt phi lê kết quả thành từng miếng.

6. Đặt các miếng phi lê lên đĩa, trang trí với hành tây, rau thơm và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để ngâm cá trích với hành tây nhanh và ngon?

Cá trích và hành tây luôn là sự kết hợp tuyệt vời. Những miếng hành tây sắc nét, ngon ngọt làm nổi bật hoàn hảo phần thịt mềm của cá muối. Chúng tôi khuyên bạn nên muối cá trích cùng với hành tây, rưới nước xốt lên cả hai nguyên liệu. Chúng ta sẽ cắt thân thịt thành từng miếng nhỏ - cách này cá sẽ được ướp muối nhanh hơn nhiều.

Thời gian nấu: 12 giờ.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Cá trích - 3 chiếc. Kích thước trung bình.
• Hành tây - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• rau mùi - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Đường cát - ½ muỗng cà phê.
• Giấm - 4 muỗng canh.
• Hỗn hợp hạt tiêu - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông cá trích và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Chúng tôi loại bỏ đầu, đuôi, vây và nội tạng, kể cả tất cả các màng sẫm màu - chúng có thể có vị đắng trong thành phẩm. Chúng tôi loại bỏ xương và hạt nhỏ từ cá trích và loại bỏ da.

2. Chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, đổ lượng nước quy định vào chảo. Thêm muối và đường cát. Đặt chảo lên bếp và đun sôi nước xốt.Nấu trong một phút ở nhiệt độ bếp thấp. Sau đó lấy nước muối ra khỏi bếp, thêm giấm, khuấy đều và để nguội đến nhiệt độ phòng.

3. Cắt phi lê cá trích đã chuẩn bị thành từng miếng ngang nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể cắt xác cá đã bỏ ruột thành từng miếng nhỏ cùng với phần xương: việc muối sẽ mất nhiều thời gian hơn nhưng chi phí nhân công chế biến cá trích sẽ ít hơn

4. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa vòng mỏng trong suốt.

5. Chuẩn bị đĩa thủy tinh, gốm, men hoặc nhựa. Một lựa chọn tuyệt vời là lọ thủy tinh. Đặt các miếng phi lê đã chuẩn bị sẵn vào đó, phủ hành tây xắt nhỏ, cũng như rau mùi và hạt tiêu lên trên. Sau đó đổ nước xốt đã làm nguội đã chuẩn bị lên cá trích. Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong mười hai giờ. Sau thời gian quy định, cá sẽ sẵn sàng để ăn.

Chúc ngon miệng!

Cách ngâm cá trích với giấm tại nhà cực đơn giản

Công thức ngâm cá trích siêu đơn giản! Đầu tiên, việc chế biến cá được giữ ở mức tối thiểu - nó chỉ cần được rửa sạch và rút ruột. Thứ hai, không cần phải nấu và làm nguội nước xốt trong thời gian dài vì chúng ta sẽ chuẩn bị nhân bằng phương pháp cấp tốc “tại chỗ”. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng giấm - nó sẽ tạo thêm vị chua thơm và đảm bảo độ đặc của cùi cá. Chúng tôi thêm hoa bia suneli làm thành phần cay.

Thời gian nấu: 24 giờ.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Cá trích - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
• Rau mùi tây khô - một nhúm.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• muối - 2,5 muỗng canh.
• Đường cát - ½ muỗng cà phê.
• Giấm - 1 muỗng canh.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

1.Làm tan cá trích và rửa kỹ. Cắt đầu và đuôi bằng vây. Chúng tôi cắt bụng và loại bỏ nội tạng. Nếu tìm thấy trứng cá muối, nó cũng có thể được muối cùng với cá.

2. Đặt thân thịt đã chuẩn bị vào tô. Chúng tôi sử dụng đĩa thủy tinh, gốm sứ, men hoặc nhựa.

3. Đổ hoa bia suneli, hạt tiêu đen xay và mùi tây khô lên cá trích.

4. Tiếp theo, thêm muối và đường. Chỉ nên sử dụng muối thô, vì muối ăn liền mịn cho kết quả khó lường.

5. Đổ nước sôi để nguội cùng gia vị lên cá. Thêm giấm. Đóng nắp và lắc để phân bố đều các hạt gia vị trong chất lỏng. Đặt trong tủ lạnh trong một ngày. Định kỳ lắc bát đựng cá trích để việc ướp thấm đều.

6. Lấy cá thành phẩm ra khỏi nước ướp, lau khô nhẹ và cắt thành từng miếng. Ăn kèm với một ít dầu ô liu và trang trí với các khoanh hành tây.

Chúc ngon miệng!

Cách ngâm cá trích ngâm dầu tại nhà?

Cá trích ngâm dầu khác biệt đáng kể so với cá trích ngâm nước muối. Cùi của nó béo hơn nhiều, mềm và đậm đà hơn rõ rệt. Loại cá này rất lý tưởng cho món bánh mì sandwich và món ăn nhẹ. Để làm loãng hàm lượng chất béo, hãy thêm các miếng hành tây và cà rốt, cũng như gia vị cùng với cá trích. Họ sẽ thêm ghi chú của sự tươi mát và ngon miệng.

Thời gian nấu: 24 giờ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Cá trích - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Hành tây - 1 chiếc. Kích thước trung bình.
• Cà rốt - 1 chiếc. kích thước nhỏ.
• Hạt tiêu đen – ½ muỗng cà phê.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường cát - ½ muỗng cà phê.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 150-200 ml.

Quá trình nấu ăn:

1.Làm tan cá trích và rửa sạch. Cắt đầu và đuôi bằng vây. Chúng tôi cắt vào bụng và làm sạch ruột từ khoang bên trong. Chúng ta phải loại bỏ màng đen.

2. Loại bỏ xương đốt sống và xương nhỏ. Chúng tôi loại bỏ da. Cắt phi lê thu được thành từng miếng nhỏ.

3. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, lau khô và cắt thành hình bán nguyệt mỏng.

4. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành những vòng tròn mỏng ngang.

5. Đặt hành tây xắt nhỏ vào đáy tô. Có những vòng tròn cà rốt trên đó. Rắc hạt mù tạt và hạt tiêu đen lên trên.

6. Đặt các miếng phi lê sát nhau trên nền rau củ và gia vị đã định sẵn.

7. Tiếp theo, đổ đều muối và đường lên cá trích. Chỉ nên sử dụng muối thô, vì muối ăn liền mịn cho kết quả khó lường.

8. Bây giờ đổ dầu thực vật vào cá. Đậy nắp thật chặt và lắc đều để dầu và gia vị thấm đều vào từng miếng cá và rau. Đặt trong tủ lạnh trong một ngày. Lắc các món ăn định kỳ để cá trích ướp đều.

9. Cá thành phẩm sẽ ngon ngọt và mềm. Nếu cá trích trong nước xốt này có vẻ quá béo, bạn có thể lau khô từng miếng một chút. Chất béo dư thừa sẽ biến mất khỏi bề mặt và các sợi cá sẽ vẫn ngon ngọt.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để ngâm cá trích Don tại nhà

Cá trích Don có giá trị vì đặc tính hương vị của nó. Thịt của nó béo và rất mềm. Loại cá này được hun khói, sấy khô và muối theo nhiều cách khác nhau. Trong công thức này, chúng ta sẽ xem xét phương pháp muối đơn giản nhất - thân thịt chưa bỏ nội tạng được đổ bằng dung dịch muối lạnh.Phương pháp chế biến cá tuy đơn giản nhưng lại mang lại hương vị tự nhiên của cá trích một cách hoàn hảo.

Thời gian nấu: 72 giờ.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Cá trích - 2 kg.
• Nước – 5 l.
• Muối thô để ngâm nước muối - 500 gr.
• Muối thô để rắc - 80-100 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch cá trích. Không cần thiết phải rút ruột nó. Nhưng trước khi muối, chúng tôi khuyên bạn nên thêm muối vào mang. Chúng tôi đặt thân thịt đã chuẩn bị sẵn vào đĩa thủy tinh, gốm hoặc men. Nếu còn muối thì đổ lên cá.

2. Để chuẩn bị nước muối, trộn nước với lượng muối thô quy định và trộn đều - các tinh thể sẽ hòa tan. Làm nguội tốt dung dịch thu được. Đổ nó lên cá đã chuẩn bị.

3. Đậy nắp hoặc dùng tấm gỗ đậy lại rồi đặt một vật nặng lên trên. Điều quan trọng là cá phải được ngâm hoàn toàn trong nước muối. Chúng tôi cho cá vào nước muối lạnh trong ba ngày để muối.

4. Sau khi thời gian ướp muối trôi qua, vớt cá ra và rửa nhẹ.

5. Cho cá trích muối vào túi để bảo quản rồi cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông.

6. Gọt vỏ và xương cá trích, cắt thành từng miếng và thưởng thức. Cá trích muối này được bảo quản hoàn hảo trong tủ đông nếu bạn không sử dụng nó trong thời gian sắp tới.

Chúc ngon miệng!

Một công thức nhanh chóng và dễ dàng để làm cá trích muối trong lọ

Chúng tôi đưa ra một cách ngâm cá trích trong lọ thủy tinh rất đơn giản và nhanh chóng. Chuẩn bị nước muối với gia vị và chuẩn bị cá. Chúng tôi cho nó vào lọ và đổ đầy nước muối đã nguội vào - sẵn sàng! Điều khó khăn nhất là phải đợi hai ngày cho đến khi cá ướp muối hoàn toàn.

Thời gian nấu: 48 giờ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Cá trích - 2 kg.
• Nước – 1,5 l.
• Giấm - 2 muỗng canh.
• muối thô - 7,5 muỗng canh.
• Đường cát - 3,5 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 1 muỗng canh.
• rau mùi - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Để tiết kiệm thời gian, hãy bắt đầu nấu bằng nước muối vì nước muối sẽ cần thời gian để nguội. Đổ nước vào chảo theo lượng quy định, thêm muối và đường cát, hạt tiêu đen, rau mùi và lá nguyệt quế. Đun sôi mọi thứ lại với nhau, nấu trong vài phút rồi lấy ra khỏi bếp. Đổ giấm vào, khuấy đều và để nguội hoàn toàn.

2. Chuẩn bị lọ và nắp đậy cho cá trích. Nên sử dụng thùng có cổ rộng - điều này sẽ giúp cho việc cho vào và lấy xác cá dễ dàng hơn. Rửa sạch lọ và nắp bằng nước sôi rồi để khô.

3. Rửa thật sạch cá trích. Chúng tôi cắt đầu và cắt vào bụng. Chúng tôi loại bỏ bên trong và tất cả các bộ phim bên trong. Rửa sạch và lau khô lại.

4. Đặt thân thịt vào lọ. Chúng tôi làm điều này khá chặt chẽ, đặt cá trích xung quanh chu vi của thùng chứa. Đổ nước muối đã nguội lên cá, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh trong hai ngày. Sau thời gian quy định, cá sẽ sẵn sàng để ăn. Nên bảo quản cá trích như vậy không quá một tháng.

Chúc ngon miệng!