Cách muối cá trích nhanh và ngon

Chúng tôi mách bạn cách muối cá trích trong tuyển tập ẩm thực thú vị của chúng tôi gồm mười công thức nấu ăn tự làm nhanh chóng và ngon miệng kèm theo các bức ảnh từng bước. Ở đây chúng tôi đã tổng hợp các lựa chọn tốt nhất cho nhu cầu ngâm chua của bạn. Hãy nhớ thử và chiêu đãi bản thân một bữa ăn nhẹ ngon miệng nhé.

Cách muối cả con cá trích tại nhà

Bạn sẽ học cách ngâm cả con cá trích tại nhà từ công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy làm theo các bước đơn giản và bạn sẽ có thể chế biến món cá trích rất ngon và mọng nước, sau này bạn có thể sử dụng để chế biến đồ ăn nhẹ hoặc đơn giản là ăn với bánh mì.

1. 
   Cách muối cả con cá trích tại nhà? Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
2. 
   Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước muối. Thêm muối, đường, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào nước. Pha trộn.
3. 
   Đặt chảo cùng các thứ trên lên bếp, đun sôi và nấu trong vài phút.
4. 
   Làm nguội nước muối đến nhiệt độ phòng và ngâm cá vào đây.
5. 
   Đậy nắp phôi và đặt một vật nặng lên trên. Đặt trong tủ lạnh trong hai ngày.
6. 
   Sau hai ngày, phôi có thể được lấy ra khỏi tủ lạnh.
7. 
   Lấy thân thịt ra khỏi nước muối và làm khô chúng.
8. 
   Bây giờ bạn đã biết cách muối cả con cá trích tại nhà. Hãy lưu ý!

---

Cắt nhỏ cá trích ngâm nước muối một ngày trước đó

Ngay cả những người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể ngâm cá trích ngâm nước muối thành từng miếng trong vòng một ngày. Để làm được điều này, hãy ghi lại ý tưởng ẩm thực của chúng tôi bằng những bức ảnh từng bước. Thành phẩm sẽ ngon ngọt và có hương vị tươi sáng. Những người thân yêu và những vị khách của bạn sẽ không thể cưỡng lại được món ăn vặt thơm ngon này!

Thời gian nấu - 1 ngày

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cá trích - 1 chiếc.
• Giấm ăn 9% – 3 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Đinh hương - 3 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Nước - 500 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết.

Bước 2. Hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị nước xốt. Cho đường, muối và gia vị vào nồi hoặc chảo.

Bước 3. Đổ đầy nước vào, đun sôi khoảng 3 phút. Sau đó làm nguội hoàn toàn nước xốt.

Bước 4. Rửa sạch cá trích. Hãy nhớ loại bỏ nội tạng và cắt đầu.

Bước 5. Tiếp theo, cắt cá thành từng miếng rồi cho vào hộp sâu lòng.

Bước 6. Đổ giấm vào nước ướp đã nguội và khuấy đều.

Bước 7. Đổ nước xốt lên miếng cá trích, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh trong một ngày.

Bước 8. Ngâm cá trích ngâm nước muối từng miếng một ngày trước đó rất dễ dàng. Tôi hy vọng bây giờ bạn đã hoàn toàn bị thuyết phục về điều này!

Ngâm miếng cá trích nhanh và ngon

Ngâm cá trích thành từng miếng nhanh chóng và ngon miệng là một ý tưởng ẩm thực chắc chắn đáng lưu ý. Cách ngâm cá trích theo cách này không khó và kết quả sẽ rất đáng khen ngợi. Cá sẽ ngon ngọt và ngon miệng. Có thể dùng kèm với bánh mì hoặc các món ăn nóng.

Thời gian nấu - 1 ngày

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cá trích - 2 chiếc.
• Nước – 1 l.
• muối - 3 muỗng canh.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Đậu ngọt - 6 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chia cá thành từng miếng phi lê, bỏ hạt và gọt vỏ.

Bước 2. Cắt cá trích đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Để ướp, kết hợp nước với muối, đường và gia vị. Đun sôi trên lửa và sau đó để nguội hoàn toàn.

Bước 4. Đặt tất cả các miếng cá vào lọ và đổ đầy nước ướp đã nguội. Đặt trong tủ lạnh qua đêm hoặc qua đêm.

Bước 5. Lúc này, cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, trộn với giấm, dầu thực vật và hạt tiêu.

Bước 6. Cho những miếng cá trích đã ướp vào xào cùng hành tây. Pha trộn.

Bước 7. Món cá trích ướp nhanh và thơm ngon đã hoàn thành. Phục vụ tận bàn!

Cá trích ngâm nước muối thơm ngon

Cá trích muối ngâm nước muối thơm ngon nguyên con sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng, ngon ngọt và vẻ ngoài ngon miệng. Loại cá này có thể dùng làm món salad, bánh mì sandwich hoặc đơn giản là ăn kèm với các món ăn kèm nóng. Để muối cá trích, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 ngày

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cá trích - 1 chiếc.
• Nước - 500 ml.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Đường cát - 0,75 muỗng canh.
• Đậu ngọt - 5 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
• Đinh hương - 2 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết.

Bước 2. Trước hết hãy chuẩn bị nước muối. Thêm muối, đường và gia vị từ danh sách vào chảo.

Bước 3. Đổ đầy nước vào, đun sôi và nấu trong khoảng 2 phút. Sau đó nguội hoàn toàn.

Bước 4. Đặt cá trích đã rửa sạch vào hộp nhựa lớn.

Bước 5. Đổ nước xốt lên cá trích, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh trong hai ngày.

Bước 6. Cá phải được lật nhiều lần trong ngày để đảm bảo muối đều.

Bước 7. Sau thời gian quy định, tiến hành moi ruột cá.

Bước 8. Cá trích ngâm nước muối thơm ngon đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Cá trích muối nhẹ với hành

Cá trích muối nhẹ với hành tây có hương vị đậm đà, cực kỳ ngon ngọt và cay vừa phải. Món ăn này phù hợp cho các bàn ăn ở nhà và ngày lễ. Dùng với bánh mì, các món ăn kèm nóng hoặc dùng trong các món khai vị nguội khác.

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cá trích - 1 chiếc.
• Nước - 500 ml.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Muối - 3 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Hạt rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với nước muối, thêm muối, đường, gia vị và dầu thực vật vào chảo.

Bước 2. Cũng thêm nước vào đây và đặt phôi vào lửa. Đun sôi rồi để nguội hoàn toàn.

Bước 3. Làm tan cá trích trước và rửa sạch dưới nước.

Bước 4. Tiếp theo, chúng ta làm sạch và cắt thành từng phần nhỏ.

Bước 5.Xếp các miếng cá trích vào lọ, xen kẽ với các khoanh hành tây.

Bước 6. Đổ nước ướp vào tất cả rồi cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.

Bước 7. Cá trích muối nhẹ với hành tây đã sẵn sàng. Ăn kèm với bánh mì đen và thử nhanh thôi!

Cách muối cá trích tươi đông lạnh thơm ngon

Chúng tôi đã chia sẻ cách ngâm cá trích tươi đông lạnh thơm ngon theo công thức đã được kiểm chứng của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy lưu ý và làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của bạn với món cá trích ngon ngọt. Sau đó, bạn có thể phục vụ nó như một món ăn nhẹ độc lập hoặc thêm nó vào món salad.

Thời gian nấu - 3 ngày

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Cá trích đông lạnh - 2 chiếc.
• Nước – 1 l.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• muối - 3 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Đậu ngọt - 10 chiếc.
• rau mùi - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị cá trích đông lạnh và tất cả các loại gia vị cần thiết.

Bước 2. Cho gia vị, muối và đường vào nồi rồi đổ đầy nước. Đun sôi trong 2 phút sau khi sôi rồi để nguội.

Bước 3. Đặt cá trích đã rửa sạch và gọt vỏ vào nước muối của chúng tôi, đóng nắp lại và cho vào tủ lạnh trong ba ngày.

Bước 4. Định kỳ phải lật cá để muối thấm đều.

Bước 5. Sau đó vớt cá thành phẩm ra khỏi nước muối, lau khô, phi lê hoặc cắt thành từng miếng.

Bước 6. Có thể bổ sung ngay hành tây và dầu thực vật vào cá.

Bước 7. Bây giờ bạn đã biết cách muối cá trích tươi đông lạnh thơm ngon. Hãy lưu ý ý tưởng này!

Cá trích muối nhẹ cho vào lọ ngâm nước muối

Ngay cả những người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể làm cá trích muối nhẹ trong lọ ngâm nước muối. Để làm điều này, hãy sử dụng ý tưởng ẩm thực của chúng tôi với những bức ảnh từng bước. Thành phẩm sẽ ngon ngọt và có hương vị tươi sáng.Những người thân yêu và những vị khách của bạn sẽ không thể cưỡng lại được món ăn vặt thơm ngon này!

Thời gian nấu - 3 ngày

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cá trích - 1 chiếc.
• Nước - 500 ml.
• Muối - 20 g.
• Đường cát - 30 g.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đổ nước vào chảo, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu vào.

Bước 3. Thêm lượng muối quy định.

Bước 4. Cũng thêm đường vào đây. Đun sôi hỗn hợp rồi để nguội đến nhiệt độ phòng.

Bước 5. Cá rửa sạch và cạo bỏ vảy.

Bước 6. Tiếp theo, cho cá trích đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh.

Bước 7. Đổ nước muối đã nguội vào.

Bước 8. Đóng phôi bằng nắp.

Bước 9. Đặt lọ đã đổ đầy vào tủ lạnh trong 2-3 ngày. Sau đó chúng ta vớt cá trích ra, lau khô và làm sạch.

Bước 10. Cá trích muối nhẹ cho vào lọ ngâm nước muối đã sẵn sàng. Phục vụ và thử!

Cách muối cá trích nhanh trong 2 giờ

Bạn sẽ học cách ngâm cá trích nhanh chóng trong 2 giờ từ công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy làm theo mô tả và bạn sẽ có thể chuẩn bị một món ăn nhẹ rất ngon và ngon ngọt. Ăn kèm với bánh mì đen, rau thơm và các món ăn kèm khác!

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cá trích - 1 chiếc.
• Nước - 500 ml.
• Hành tây - 50 g.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết chúng ta hãy chuẩn bị nước muối. Cho các gia vị cần thiết theo danh sách, muối và đường vào chảo. Đổ đầy nước nóng vào.

Bước 2. Đun sôi trong vài phút và thêm dầu thực vật vào hỗn hợp. Để nguội.

Bước 3. Chúng ta bắt đầu làm sạch cá trích từ bên trong, đầu và vây.

Bước 4. Tiếp theo, rửa cá thật sạch từ trong ra ngoài.

Bước 5. Chúng tôi cắt thân thịt đã chuẩn bị thành nhiều phần.

Bước 6. Nhớ dùng dao sắc cắt cá trích để không làm rách thân thịt.

Bước 7. Bằng cách này, chúng ta đã chuẩn bị xong tất cả các bộ phận để muối.

Bước 8. Chuyển các miếng vào một cái bát sâu lòng và thêm nửa khoanh hành tây vào đây.

Bước 9. Đổ nước muối vào thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong vài giờ.

Bước 10. Chúng tôi đã chia sẻ cách muối cá trích nhanh chóng trong 2 giờ. Thử nó!

Cá trích muối cay nhẹ

Cá trích muối cay nhẹ là một ý tưởng ẩm thực thú vị mà bạn chắc chắn nên lưu ý. Nó không khó để chuẩn bị một món khai vị thơm và đậm đà như vậy, và mọi người chắc chắn sẽ đánh giá cao kết quả đạt được. Cá sẽ ngon ngọt và ngon miệng. Có thể dùng kèm với bánh mì hoặc các món ăn nóng.

Thời gian nấu - 20 giờ

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Cá trích - 1 kg.
• Muối - 100 g.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Đậu ngọt - 10 chiếc.
• Rau mùi - 10 chiếc.
• Đinh hương - 10 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị lượng cá trích cần thiết và rửa sạch dưới nước. Không cần phải rút ruột nó.

Bước 2. Trong một bát nhỏ, trộn đường, muối và tất cả các loại gia vị cần thiết.

Bước 3. Xoa kỹ gia vị đã chuẩn bị lên tất cả các mặt.

Bước 4. Đặt phôi của chúng ta vào tô thủy tinh, úp bụng xuống.

Bước 5. Để cá muối trong 10 giờ ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh thêm 10 giờ nữa.

Bước 6. Tiếp theo, dùng khăn giấy lau khô cá trích khỏi độ ẩm dư thừa và làm sạch.

Bước 7. Cá trích muối cay đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Cá trích muối khô đóng túi

Cá trích muối khô đóng túi có hương vị rất thú vị, ngon ngọt và cay vừa phải. Một món ăn như vậy sẽ có liên quan cả trên bàn ăn ở nhà và ngày lễ. Dùng với bánh mì, món ăn nóng hoặc dùng trong các món khai vị khác.

Thời gian nấu - 2 ngày

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Cá trích - 2 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• Đậu ngọt - 6 chiếc.
• Tiêu đen xay - 0,25 muỗng cà phê.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Làm tan cá trích trước, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 3. Với mỗi con cá trích chúng ta sẽ chuẩn bị một gói riêng. Đặt cá vào túi nhựa.

Bước 4. Thêm muối và đường vào cá trích.

Bước 5. Ở đây chúng ta cũng thêm gia vị: hạt tiêu và lá nguyệt quế.

Bước 6. Bọc cá vào túi và lắc đều để gia vị thấm đều. Đặt trong tủ lạnh trong 1-2 ngày.

Bước 7. Cá trích muối khô cho vào túi là có thể sử dụng được. Thử nó!