Cách ngâm mỡ lợn

Mỡ muối ở nhà là một món ăn nhẹ có hương vị vô cùng thơm và tươi sáng. Chúng tôi mách bạn cách ngâm mỡ lợn trong tuyển tập ẩm thực làm sẵn gồm mười công thức nấu ăn ngon và nhanh chóng. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món ăn nhẹ tự làm thơm ngon. Phục vụ mỡ lợn tự làm với bánh mì đen, rau thơm và nước sốt yêu thích của bạn.

Cách muối chua tỏi thơm ngon tại nhà

Bạn sẽ học cách ngâm mỡ lợn với tỏi ngon tại nhà theo công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình. Sản phẩm được chế biến theo cách này sẽ khiến bạn thích thú với hương vị thú vị và mùi thơm vô cùng ngon miệng. Hãy chắc chắn để thử nó!

1. 
   Cách muối chua tỏi tại nhà thơm ngon? Cắt mỡ lợn thành miếng vừa. Đặt chúng trong một thùng chứa sạch sẽ, khô ráo.
2. 
   Rắc sản phẩm với nhiều muối để không có khoảng trống.Để ở nhiệt độ phòng.
3. 
   Ngâm miếng mỡ lợn trong muối trong ba ngày.
4. 
   Chúng tôi rửa sạch mỡ lợn bằng muối. Đổ đầy nước lạnh và để trong một giờ.
5. 
   Sau một giờ, lau khô miếng mỡ lợn bằng khăn giấy. Bóc vỏ tỏi và xay.
6. 
   Xoa miếng mỡ lợn với gia vị vừa ăn và tỏi băm. Chúng tôi cho vào tủ lạnh, đông lạnh và sau đó bạn có thể thử.
7. 
   Bữa ăn nhẹ đã sẵn sàng! Bây giờ bạn đã biết cách muối dưa chua ngon tại nhà. Hãy lưu ý!

---

Cách ngâm mỡ lợn ngâm nước muối trong lọ

Cách ngâm mỡ lợn trong nước muối trong lọ, đọc công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình một món ăn nhẹ ngon miệng và có hương vị tươi sáng. Phục vụ thành phẩm với bánh mì đen, dưa chua và các chất bổ sung khác cho vừa ăn.

Thời gian nấu - 4 ngày

Thời gian nấu - 40 phút

Khẩu phần - 0,5 kg.

Thành phần:

• Mỡ lợn - 0,5 kg.
• Nước – 1 l.
• Muối - 45 g.
• Tỏi - 5 tép.
• Lá nguyệt quế - 6 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Chia mỡ lợn thành từng miếng thuôn dài. Độ dày tối ưu là 2 cm.

Bước 3. Đun sôi một lít nước trong nồi. Để nguội, cho muối vào khuấy đều, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế.

Bước 4. Cho các miếng mỡ lợn vào lọ, thêm tỏi đã cắt thành lát trước đó.

Bước 5. Đổ nước muối đã chuẩn bị vào mỡ lợn. Để ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày, sau đó cho vào tủ lạnh trong thời gian tương tự.

Bước 6. Lau mỡ lợn khỏi nước muối và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 7. Bây giờ bạn đã biết cách ngâm mỡ lợn trong nước muối trong lọ. Hãy chắc chắn để thử nó!

Cách muối mỡ lợn bằng phương pháp khô

Chúng tôi đã mô tả chi tiết cách muối mỡ lợn đúng cách bằng phương pháp khô trong công thức từng bước kèm theo ảnh. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể làm món mỡ muối thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ cần làm theo các hướng dẫn đơn giản. Chúng tôi hứa rằng sẽ không ai có thể cưỡng lại được một món ăn nhẹ tự làm.

Thời gian nấu - 4 ngày

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 500 gr.

Thành phần:

• Mỡ lợn - 0,5 kg.
• muối - 4 muỗng canh.
• Gia vị cho mỡ lợn - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Dùng dao sắc cạo sạch da. Cắt mỡ lợn thành miếng vừa.

Bước 3. Cho muối và gia vị vào tô rồi trộn đều.

Bước 4. Cuộn thật kỹ các miếng mỡ lợn với gia vị.

Bước 5. Cho mỡ lợn vào hộp đựng. Giữ nó dưới áp suất ở nhiệt độ phòng trong một ngày, sau đó cho vào tủ lạnh thêm ba ngày nữa.

Bước 6. Lau sạch mỡ lợn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Bước 7. Cắt mỡ đông lạnh thành từng lát mỏng và thưởng thức.

Bước 8. Bây giờ bạn đã biết cách muối mỡ lợn đúng cách bằng phương pháp khô. Hãy lưu ý!

Mỡ muối tự làm với tỏi và hạt tiêu

Mỡ muối tự làm với tỏi và hạt tiêu sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn bởi hương thơm tuyệt vời. Phục vụ món khai vị thơm ngon này với bánh mì, rau tươi hoặc dưa chua. Để tự làm, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 5 ngày

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 600 gr.

Thành phần:

• Mỡ lợn – 0,6 kg.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tỏi - 3 tép.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị một miếng mỡ lợn, cạo sạch vỏ.

Bước 2. Chia sản phẩm thành ba phần bằng nhau.

Bước 3. Chúng tôi thực hiện các vết cắt sâu ở từng phần.

Bước 4.Chà các miếng bằng muối. Chà kỹ vào từng vết cắt.

Bước 5. Cũng chà xát với hạt tiêu đen xay.

Bước 6. Đặt các miếng tỏi vào vết cắt.

Bước 7. Cho mỡ lợn vào hộp và thêm các miếng lá nguyệt quế vào.

Bước 8. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh trong 5 ngày. Sau đó chúng ta lau sạch gia vị dư thừa.

Bước 9. Mỡ muối tỏi và tiêu tự chế đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Cách muối mỡ lợn để xông khói

Chúng tôi mô tả chi tiết cách muối mỡ lợn để hun khói nóng trong công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn bằng một ý tưởng ẩm thực đơn giản. Thành phẩm sẽ vô cùng ngon miệng và thú vị về hương vị. Sẽ không có ai thờ ơ.

Thời gian nấu - 2 tuần

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần - 1 kg.

Thành phần:

• Mỡ lợn - 1 kg.
• Muối ăn - 35 g.
• Muối nitrit - 35 g.
• Tỏi - 5 tép.
• Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết từ danh sách.

Bước 2. Trộn hai loại muối. Đổ một ít vào chảo sâu lòng, rắc hạt tiêu và thêm một nửa lá nguyệt quế.

Bước 3. Cắt mỡ lợn thành từng miếng rồi chà thật kỹ với tỏi băm nhỏ.

Bước 4. Trải mỡ lợn lên lớp muối.

Bước 5. Rắc sản phẩm với lượng muối còn lại và thêm lá nguyệt quế. Đặt trong tủ lạnh trong 2 tuần. Ba ngày đầu tiên chúng tôi lật lại các mảnh. Sau đó chúng tôi rửa và lau phôi.

Bước 6. Để hun khói thêm, mỡ lợn đã chuẩn bị cần được làm thoáng trong thiết bị khử nước trong vài giờ, sau đó có thể đưa đến nhà hun khói.

Bước 7. Bây giờ bạn đã biết cách ngâm mỡ lợn để xông khói. Hãy lưu ý!

Muối mỡ trong vỏ hành

Muối mỡ lợn trong vỏ hành là một quá trình đơn giản và thú vị mà ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể thành thạo. Để chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một bữa ăn nhẹ ngon miệng và thú vị. Ăn kèm với bánh mì, dưa chua và các món ăn khác tùy khẩu vị.

Thời gian nấu - 2 ngày

Thời gian nấu - 40 phút

Khẩu phần - 1 kg.

Thành phần:

• Mỡ lợn - 1 kg.
• Vỏ hành tây - 3 nắm.
• Muối - 150 g.
• Nước – 1 l.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Đậu ngọt - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Để gỡ xương:

• Tỏi - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.

Bước 2. Chia mỡ lợn thành từng miếng vừa và dùng dao cạo sạch vỏ.

Bước 3. Đổ muối, trấu và gia vị với nước. Đun sôi trong 5 phút và thêm mỡ lợn vào nước muối. Nấu trong khoảng 20-25 phút.

Bước 4. Làm nguội mỡ lợn trong nước muối trong một ngày. Giữ trong tủ lạnh, sau đó lau các miếng khỏi ẩm.

Bước 5. Trộn tỏi băm nhỏ với gia vị cho vừa ăn. Bạn có thể sử dụng lá nguyệt quế và hạt tiêu.

Bước 6. Lăn mỡ lợn với gia vị và tỏi.

Bước 7. Đặt phôi vào hộp đựng và cho vào tủ lạnh trong một ngày.

Bước 8. Muối mỡ trong vỏ hành tây là xong. Bạn có thể tự điều trị!

Mỡ muối nhà làm với một lớp thịt

Mỡ muối tự làm với một lớp thịt sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn bởi vẻ ngoài ngon miệng. Phục vụ món khai vị nguội với bánh mì, rau tươi hoặc dưa chua. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 4 ngày

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 700 gr.

Thành phần:

• Mỡ lợn có lớp thịt – 0,7 kg.
• muối - 7 muỗng canh.
• Tỏi - 8 tép.
• Nước – 1,5 l.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• Đinh hương - 5 chiếc.
• Đậu ngọt - 10 chiếc.

Để tách mỡ lợn:

• Hỗn hợp hạt tiêu - 1,5 muỗng cà phê.
• ớt bột - 2 muỗng cà phê.
• Muối - 4 muỗng cà phê.
• Tỏi - 6 tép.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Chia mỡ cùng lớp thành từng miếng có kích thước vừa phải bằng nhau. Cạo vỏ bằng một con dao sắc.

Bước 3. Tiếp theo, chuẩn bị nước muối nóng. Trộn nước với muối, lát tỏi, lá nguyệt quế, hạt tiêu và đinh hương. Đun sôi và nấu trong hai phút.

Bước 4. Cho mỡ lợn vào một hộp lớn tiện lợi và đổ nước muối nóng vào.

Bước 5. Đậy phôi bằng một tấm. Sau khi để nguội, cho vào tủ lạnh trong 3 ngày.

Bước 6. Phơi khô miếng mỡ lợn. Chà chúng với hỗn hợp ớt bột, muối, hỗn hợp ớt và tỏi băm nhỏ.

Bước 7. Bọc nó trong màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong một ngày.

Bước 8. Mỡ muối tự làm với một lớp thịt đã sẵn sàng. Cắt thành lát mỏng và phục vụ!

Cách muối mỡ lợn ngâm nước muối ngon và đơn giản

Chúng tôi mô tả chi tiết cách ngâm mỡ lợn ngâm nước muối một cách ngon miệng và đơn giản theo công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn bằng một ý tưởng ẩm thực đơn giản. Thành phẩm sẽ vừa ý và có hương vị đậm đà. Không ai có thể cưỡng lại được!

Thời gian nấu - 7 ngày

Thời gian nấu - 40 phút

Khẩu phần - 2 kg.

Thành phần:

• Mỡ lợn - 2 kg.
• Tỏi - 5 tép.
• Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử.

Đối với nước muối:

• Nước – 1 l.
• Muối thô - 1 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
• Tỏi - 5 tép.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết để ngâm nước muối.

Bước 2. Cho muối, tỏi đã bóc vỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen vào nồi.Đổ đầy nước, đun sôi và nấu trên lửa nhỏ.

Bước 3. Chọn miếng mỡ lợn phù hợp. Cạo da bằng một con dao sắc.

Bước 4. Cắt mỡ lợn thành từng miếng vừa.

Bước 5. Cho mỡ lợn vào lọ cùng với lá nguyệt quế và tỏi. Đổ đầy nước muối. Chúng tôi đặt áp suất lên trên và giữ nó ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Sau đó cho vào tủ lạnh từ 5 - 7 ngày.

Bước 6. Phơi khô mỡ lợn thành phẩm rồi ướp gia vị cho vừa ăn.

Bước 7. Bạn đã học được cách ngâm mỡ lợn trong nước muối rất ngon và dễ dàng. Hãy chắc chắn để thử nó!

Làm thế nào để nhanh chóng muối mỡ lợn trong túi nhựa?

Làm thế nào để nhanh chóng muối mỡ lợn trong túi nhựa? Chúng tôi cho bạn biết trong công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể làm món mỡ muối ngon miệng. Hãy nhớ thử và chiêu đãi bản thân một món khai vị lạnh thơm ngon với gia vị thơm.

Thời gian nấu - 3 ngày

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 300 gr.

Thành phần:

• Mỡ lợn - 300 gr.
• muối - 3 muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng ta chia mỡ lợn thành từng miếng vừa phải.

Bước 2. Trộn muối và gia vị vào hộp sâu.

Bước 3. Cuộn thật kỹ các miếng mỡ lợn vào đây.

Bước 4. Chuyển chúng vào túi nhựa.

Bước 5. Thêm các mảnh lá nguyệt quế vào.

Bước 6. Buộc chặt túi và các vật dụng bên trong.

Bước 7. Giữ chế phẩm trong tủ lạnh trong 3-4 ngày, lắc túi nhiều lần trong ngày để muối và gia vị thấm vào mỡ lợn tốt hơn. Khi đã chín, sau khi nếm mỡ cho muối, hãy ăn mỡ ngay hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh cùng với túi.

Bước 8. Bây giờ bạn đã biết cách ngâm mỡ lợn trong túi nhựa nhanh chóng. Hãy lưu ý!

Muối mỡ lợn bằng muối nitrit

Muối mỡ lợn với muối nitrit là một ý tưởng ẩm thực đơn giản và ngon miệng để chế biến một món ăn nhẹ ngon miệng. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món mặn với công thức đã được chứng minh của chúng tôi. Thành phẩm có thể dùng như một món ăn nhẹ nguội, bổ sung thêm bánh mì, rau hoặc rau thơm.

Thời gian nấu - 1 tuần

Thời gian nấu - 40 phút

Khẩu phần - 1 kg.

Thành phần:

• Mỡ lợn - 1 kg.
• Muối nitrit - 10 g.
• Muối ăn - 10 g.
• Tiêu đen xay - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn mỡ lợn có lớp thịt, chia thành từng miếng vừa phải. Rửa và làm khô nguyên liệu.

Bước 2. Trộn hai loại muối và hạt tiêu. Khuấy hỗn hợp.

Bước 3. Chà kỹ miếng mỡ lợn với hỗn hợp.

Bước 4. Bọc mỡ lợn bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong một tuần.

Bước 5. Đặt một cái đĩa dưới miếng mỡ lợn (ở đáy chảo). Đổ đầy nước và nấu trên lửa nhỏ trong 3-4 giờ.

Bước 6. Tiếp theo, để nguội sản phẩm, rửa sạch và lau khô.

Bước 7. Muối mỡ lợn bằng muối nitrit là xong. Tự lo lấy thân!