Cách ngâm cá hồi tại nhà

Không khó để làm món cá hồi muối chua nhanh chóng và thơm ngon tại nhà. Để làm điều này, bạn sẽ cần biển hoặc sông, cá tươi đông lạnh, sống hoặc ướp lạnh. Điều chính là nó có chất lượng cao! Món ăn này có thể được phục vụ riêng hoặc dùng trong món salad, bánh mì, bánh tart và đồ trang trí. Nó chắc chắn sẽ trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn và gây ngạc nhiên thú vị cho khách hàng của bạn! Hãy tự mình thử nó!

Cách muối cá hồi tại nhà bằng muối và đường

Cá hồi muối và đường là một món ngon thực sự của hoàng gia, dễ chế biến tại nhà. Trong phiên bản cổ điển, bạn phải sử dụng muối thô và đường. Suy cho cùng, hương vị của món ăn phụ thuộc vào sự tinh tế trong ẩm thực. Cá hồi tuyệt vời sẽ trang trí bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào! Du khách sẽ rất vui mừng!

1. 
   Cách làm món cá hồi muối chua nhanh và ngon tại nhà? Cá phải được rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó làm sạch bên trong và cắt bỏ đầu. Bây giờ, dùng dao cắt đuôi cá thành 2 phần để loại bỏ xương sống, xương sườn và các xương nhỏ khác. Sau này, chúng ta sẽ có hai miếng phi lê, có thể chia làm 2 phần nữa để việc nấu nướng thuận tiện hơn.
2. 
   Hãy chuẩn bị hỗn hợp dưa chua. Để làm điều này, hãy lấy một hộp đựng sâu và trộn muối và đường vào đó. Điều bắt buộc là tỷ lệ phải là 2: 1.
3. 
   Lấy một miếng cá hồi và chà xát với hỗn hợp đã chuẩn bị. Chúng tôi làm điều này với tất cả các bộ phận.
4. 
   Bây giờ chúng ta cần giấy nướng bánh. Rắc hỗn hợp muối và đường lên rồi đặt một miếng cá hồi lên trên, vẩy xuống. Sau đó, chúng tôi đặt một cái khác lên mảnh này, bây giờ với các vảy hướng lên trên. Gấp tờ giấy vào một phong bì. Chuyển sang hộp đựng và cho vào tủ lạnh trong 1 ngày.
5. 
   Chúng tôi lấy nó ra, loại bỏ lớp muối thừa trên cá và cắt phi lê thành nhiều dải.

Chúc ngon miệng!

Công thức nhanh và ngon cho món cá hồi muối với thì là

Cá hồi với thì là là một công thức tuyệt vời cho một món ăn ngon tự làm. Một vài bước đơn giản sẽ cho phép bạn chế biến món cá ngon. Nó sẽ không chỉ trở thành một bữa tối lành mạnh mà còn là một món ngon thực sự cho một bữa tiệc lễ hội. Mỗi bà nội trợ nên chuẩn bị món ăn này!

Phần: 6-8

Giờ nấu ăn: 24 giờ

Thành phần:

• Cá hồi (phi lê) –1 kg.
• Muối (biển) - 50 g.
• Đường - 25 g.
• Thì là - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Cá hồi cần được chuẩn bị. Để làm điều này, chúng tôi rửa sạch, dùng dao sắc cắt đầu, cắt bụng và lấy nội tạng ra. Chia cá hồi thành hai nửa và loại bỏ xương.

2. Rửa sạch thì là và dùng dao thái nhỏ.

3.Bây giờ hãy lấy một cái hộp sâu và trộn muối và đường vào đó.

4. Thêm thì là vào chúng. Pha trộn.

5. Bây giờ chúng ta cần một hình thức để ngâm chua. Đặt giấy nướng lên trên. Thêm một nửa hỗn hợp muối và san đều trên bề mặt. Sau đó đặt cá hồi, mặt da hướng xuống dưới. Và đổ hỗn hợp còn lại lên trên. Che bằng giấy.

6. Đặt khuôn vào tủ lạnh trong một ngày.

7. Lấy phi lê ra và cắt.

Chúc ngon miệng!

Muối cá hồi với rượu vodka tại nhà

Cá hồi với rượu vodka tại nhà là một cách muối của người Scandinavi. Công thức này đã được thử nghiệm bằng kinh nghiệm, nó tạo ra cá chất lượng cao, có hương vị tuyệt vời và không bị nát hoàn toàn. Nấu một món ăn như vậy đã là một niềm vui thực sự, và việc thưởng thức nó còn thú vị hơn nữa!

Phần: 6

Giờ nấu ăn: 12 giờ

Thành phần:

• Cá hồi – 0,5 kg.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 1 muỗng canh. tôi
• Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê.
• Vodka – 50ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị cá hồi: bỏ xương sống và các xương khác, làm sạch bụng, cắt làm 2 nửa và rửa sạch cá.

2. Tiếp theo, làm hỗn hợp ngâm chua. Trộn muối, đường, cũng như các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của bạn theo ý muốn.

3. Bây giờ chà từng nửa con cá hồi với dầu ô liu và chà kỹ bằng hỗn hợp dưa chua.

4. Đổ ½ phần rượu vodka vào khuôn ngâm chua. Đặt mặt da phi lê xuống. Đổ phần vodka còn lại vào.

5. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khuôn để không khí lọt vào cá, có thể dùng khăn rộng che lại. Và để trong tủ lạnh trong 12 giờ.

Chúc ngon miệng!

Cách ngâm cá hồi với rượu cognac và chanh?

Cá hồi với rượu cognac là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho món ngâm rượu vodka. Phương pháp này mang lại cho món ăn một hương vị và mùi thơm đặc biệt. Cá trở nên rất mềm và có độ mặn vừa phải.Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn và làm hài lòng những vị khách của bạn!

Phần: 6

Giờ nấu ăn: 24 giờ

Thành phần:

• Cá hồi (phi lê) - 400 gr.
• chanh - ½ quả.
• Đường - 1 muỗng canh. tôi.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Rượu cognac - 30ml.
• Thì là – 3 nhánh

Quá trình nấu ăn:

1. Phi lê cá hồi đã sơ chế, làm sạch xương và nội tạng, rửa sạch và để khô.

2. Chuyển nó vào hộp ngâm chua (bát hoặc chảo sâu lòng).

3. Vắt nước từ nửa quả chanh.

4. Đổ nước cốt chanh lên miếng phi lê rồi đổ rượu cognac.

5. Rửa sạch thì là và thái nhỏ.

6. Trộn đường và muối. Và đổ hỗn hợp này lên cá.

7. Rắc thì là lên trên.

8. Che mọi thứ bằng màng dính.

9. Đặt phi lê vào tủ lạnh trong một ngày.

Chúc ngon miệng!

Công thức muối cá hồi với chanh nhanh chóng và ngon miệng

Cá hồi với chanh là cách muối nhanh chóng và rất đơn giản. Cá chế biến ở nhà tốt cho sức khỏe hơn nhiều và đôi khi còn ngon hơn cá mua ở cửa hàng! Hãy tự mình thử, bạn chắc chắn sẽ muốn lặp lại nó!

Phần: 6-8

Giờ nấu ăn: 24 giờ

Thành phần:

• Cá hồi – 800 gr.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Rau mùi tây – 1 bó
• Hương vị hạt tiêu

Quá trình nấu ăn:

1. Cá hồi làm sạch, cắt đầu và đuôi, bỏ vảy và xương. Hãy moi ruột cá.

2. Bây giờ lấy màng bám và gấp thành hai lớp.

3. Chuyển cá hồi sang màng và phủ cá bên trong và bên ngoài bằng hạt tiêu xay.

4. Bây giờ hãy vắt nước cốt chanh

5. Trộn nó với dầu ô liu.

6. Bôi trơn cá hồi bằng hỗn hợp thu được.

7. Cuối cùng, chà xát cá với muối và đường.

8. Bọc cá trong màng bọc thực phẩm để không khí không lọt vào.

9. Làm lạnh trong 24 giờ.

Chúc ngon miệng!

Cách muối cá hồi bằng dầu thực vật

Cá hồi với dầu thực vật là công thức làm món cá mềm và ngon ngọt, dễ chế biến tại nhà. Điều chính là đảm bảo rằng cá hồi có chất lượng cao! Món ăn này sẽ là cơ sở tuyệt vời cho món salad, bánh mì và bánh tart trong ngày lễ! Gây ngạc nhiên cho khách hàng của bạn! Họ sẽ phát điên!

Phần: 12

Giờ nấu ăn: 12 giờ

Thành phần:

• Cá hồi - 1 kg.
• Muối - 2 muỗng canh. tôi.
• Đường - 1 muỗng canh. tôi.
• Dầu thực vật

Quá trình nấu ăn:

1. Thân cá hồi phải được làm sạch xương, da, đầu và vây.

2. Rửa sạch và lau khô cá.

3. Bây giờ bạn nên cắt cá hồi thành nhiều lát.

4. Trộn muối và đường.

5. Chúng ta sẽ xếp cá hồi thành từng lớp vào hộp nhựa. Mỗi lớp phải được phủ một lớp muối và đường, đổ dầu.

6. Đóng hộp lại, cho vào túi nhựa và để trong tủ lạnh trong 12 giờ.

Chúc ngon miệng!

Cá hồi muối mật ong cho bàn ăn ngày lễ

Cá hồi với mật ong là công thức cho một món ngon hải sản tinh tế. Phi lê cá thực sự ngon miệng và rất ngon ngọt, và mật ong tạo thêm hương vị đặc biệt. Nấu một món ăn như vậy là mơ ước của bất kỳ bà nội trợ nào! Bạn sẽ thưởng thức bữa trưa hoặc bữa tối với anh ấy hơn bất kỳ nhà hàng nào!

Phần: 12

Giờ nấu ăn: 6 tiếng

Thành phần:

• Cá hồi - 1 kg.
• Muối - 2 muỗng canh. tôi.
• Mật ong - 1 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị sản phẩm. Cá hồi cần được làm sạch, loại bỏ đốt sống và xương, cắt bỏ đầu và vây. Cắt cá thành 2 phần.

2. Trộn muối và mật ong.

3. Bôi trơn cá hồi lên cả hai mặt bằng hỗn hợp đã chuẩn bị.

4. Bọc cá hồi bằng gạc. Làm lạnh trong 6 giờ.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon để ngâm cá hồi với cam

Cá hồi với cam là công thức ngâm cá ngon nhất, dễ chế biến tại nhà. Cá sẽ trở nên rất ngon, mềm và mềm, với hương cam quýt dễ chịu. Món ăn này sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa tối khó quên!

Phần: 12

Giờ nấu ăn: 24 giờ

Thành phần:

• Cá hồi - 1 kg.
• Muối - 60 g.
• Đường - 30 g.
• Cam – ½ chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị phi lê cá hồi. Để làm điều này, hãy lấy xương ra khỏi cá, cắt bỏ đầu và vây rồi làm sạch.

2. Vắt nước cam.

3. Phủ nước ép lên cả hai mặt phi lê.

4. Trộn đường và muối với nhau.

5. Xoa hỗn hợp lên cá.

6. Bọc phi lê trong màng dính và để trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Chúc ngon miệng!