Để nấu ngô ngon, mọng nước, bạn nên chọn những bắp ngô non, không bị úa vàng, héo lá. Màu sắc của hạt ngô non phải có màu vàng sáng hoặc vàng nhạt, đôi khi có màu trắng. Lõi tốt phải có các hạt dính chặt vào nhau.
Nấu ngô non như thế nào để ngon ngọt và mềm?
Trước khi nấu, tốt hơn hết bạn không nên gọt vỏ ngô non và giữ nguyên lõi: chúng giúp ngô không bị khô. Một số bà nội trợ sử dụng lá trong quá trình nấu để thành phẩm ngon ngọt hơn.
- Nước 4 (lít)
- Ngô ngọt trên lõi ngô 6 (đồ đạc)
- Muối nếm
- Gia vị và gia vị nếm
-
Làm thế nào để nấu bắp non trong nồi đúng cách sao cho mềm và ngon ngọt? Cắt bỏ cuống ngô, bỏ lá và bỏ xơ. -
Những chiếc lá xanh đẹp được để lại và đặt dưới đáy chảo để nấu ngô. -
Lõi được đổ bằng nước lạnh và để trong một giờ cho mềm. -
Đặt ngô lên lá, đổ nước sao cho ngập hoàn toàn lõi ngô và đun sôi ở lửa tối đa. -
Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và nấu sản phẩm trong khoảng 15-30 phút, định kỳ nếm thử các loại ngũ cốc để đảm bảo chúng đã sẵn sàng. 5 phút trước khi kết thúc nấu, nước luộc ngô được thêm muối và gia vị, sau khi nấu xong để ngâm trong nước dùng thêm nửa giờ. Chúc ngon miệng!
Cách nấu ngô với muối trong nồi?
Ngô thường được nấu với muối, mang lại hương vị ngọt ngào tinh tế. Để nấu ăn, tốt hơn nên chọn lõi sữa (còn non) có lá màu xanh tươi. Ngô này sẽ đảm bảo mềm và dẻo.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Khẩu phần – 6.
Thành phần:
- Nước – 4-5 l.
- Ngô còn lõi - 6-8 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Bơ – để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
1. Bắp ngô được tách khỏi lá, cắt bỏ cuống và bỏ xơ.
2. Các lõi ngô thu được được rửa sạch dưới vòi nước chảy.
3. Cho ngô đã chuẩn bị vào chảo rộng: nếu lõi ngô lớn có thể cắt thành nhiều phần. Điều quan trọng là sau khi đổ đầy nước, chúng không còn đọng lại trên bề mặt, nếu không sẽ không chín.
4. Sau khi nước sôi, nấu ngô trên lửa vừa trong 20-40 phút, tùy theo tình trạng ngô. Người trẻ nấu ăn nhanh hơn, nhưng người lớn hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn.
5. 5 phút trước khi quá trình nấu hoàn tất, cho muối vào chảo, tính toán sẽ có 1 thìa cà phê cho 1 lít nước. muối.
6. Trước khi dùng, rắc ngô với muối hoặc các loại gia vị yêu thích của bạn và phết bơ lên trên.
Cách nấu ngô trong sữa?
Hạt ngô ngọt nấu trong sữa sẽ đặc biệt mềm và ngọt, có vị kem.Phục vụ lõi ngô nấu với sữa, rắc gia vị yêu thích của bạn và rắc bơ. Nó thậm chí còn ngon hơn theo cách này!
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Nước – 1 l.
- Ngô còn lõi - 4 chiếc.
- Sữa – 300 ml.
- Bơ - 50 g.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Lõi ngô được làm sạch lá và xơ, cắt cuống càng ngắn càng tốt và nếu cần, cắt thành nhiều miếng để có thể cho vào chảo thuận tiện.
2. Đổ ngô vào nước rồi đốt.
3. Khi nước sôi, đổ sữa vào chảo và thêm một miếng bơ, không quên thêm muối.
4. Ngô non mất trung bình không quá 10-20 phút để nấu, nhưng để có được những lõi ngô ngon, trưởng thành hơn sẽ mất tới 40 phút.
5. Xếp bắp đã luộc chín ra đĩa, rắc muối rồi dùng nóng.
Cách nấu ngô ngọt với đường trong nồi?
Một số người thích ngô non, mọng nước được nấu có thêm đường. Ngũ cốc ngọt luộc với đường trở thành món tráng miệng và món ngon thực sự cho người lớn và trẻ em.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Nước – 4-5 l.
- Ngô còn lõi - 6-8 chiếc.
- Đường cát - tùy theo khẩu vị.
- Bơ – để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
1. Bắp ngô phải được tách bỏ lá, loại bỏ xơ và cắt bỏ phần cuống, sau đó rửa thật sạch.
2. Cho ngô vào chảo, xếp lá xanh tươi lấy từ lõi xuống dưới rồi rải lõi ngô lên trên. Bạn có thể cắt chúng thành nhiều phần để chúng phân bố đều hơn trong chảo.
3.Ngô được đổ đầy nước và nấu trên lửa nhỏ dưới nắp cho đến khi hạt mềm. Điều này đòi hỏi lượng thời gian khác nhau, tùy thuộc vào giống và mức độ chín. Ngô non sẽ sẵn sàng sau 20 phút kể từ khi nước sôi, trong khi ngô trưởng thành hơn sẽ mất tới 40 phút.
4. 5 phút trước khi món ăn sẵn sàng, thêm đường vào nước và trộn đều.
5. Dùng ngô ngọt với một ít bơ lên trên, có thể rắc đường nâu để tạo thêm hương vị dễ chịu cho thành phẩm và nhấn mạnh vị ngọt của ngô.
Ngô luộc bơ
Bơ là một chất bổ sung tốt cho ngô luộc vì nó làm thay đổi hoàn toàn hương vị của hạt ngô: chúng trở nên mềm, kem và ngọt hơn.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Nước – 2 l.
- Ngô còn nguyên lõi - 1 kg.
- Bơ - 50 g.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Bắp ngô được tách bỏ lá và xơ, cắt bỏ phần cuống và rửa sạch trong nước.
2. Ngô đã sơ chế xong cho vào tô rộng có đáy dày, đổ nước sao cho ngô ngập hết rồi đem nấu ở lửa vừa trên bếp từ 20 phút (đối với lõi non) đến 45 phút (đối với bắp non). ngô trưởng thành).
3. 5 phút trước khi nấu xong, thêm muối vào chảo.
4. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng cách thử một vài loại ngũ cốc: ngay khi ngô trở nên mềm và mọng nước, bạn có thể lấy ra khỏi bếp.
5. Ăn ngô nóng, rắc muối và phết bơ lên tất cả các mặt.
Làm thế nào để nấu ngô Bonduelle trên lõi ngô?
Ngô Bonduelle là tên được đặt cho tất cả các loại ngô ngọt, tương tự như thương hiệu nổi tiếng đại diện cho các loại ngô đóng hộp. Ngô chế biến theo cách này trông giống như ngô đóng hộp - rất ngọt và mềm.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Nước – 2 l.
- Ngô còn nguyên lõi - 1 kg.
- Bơ - 50 g.
- Đường cát - tùy theo khẩu vị.
Quá trình nấu ăn:
1. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi đổ đường vào với tỷ lệ 1 thìa cà phê. cho 1 lít nước. Trộn đều.
2. Xử lý lõi ngô để nấu tiếp: bỏ lá, cắt cuống và bỏ xơ. Nếu cần, hãy cắt ngô thành nhiều phần nếu lõi ngô quá lớn không vừa với chảo.
3. Cho lõi ngô vào nước ngọt đang sôi rồi đậy nắp đun trên lửa vừa trong 20 phút.
4. Bạn có thể kiểm tra độ chín của hạt bằng cách nếm thử hoặc dùng nĩa đâm vào: nếu hạt mềm và dễ đâm thủng thì bạn có thể thưởng thức.
5. Ăn ngô nóng, có thể rắc đường nâu hoặc mật ong và phết bơ lên trên. Thưởng thức!
