Cách nấu nước sốt dưa chua

Rassolnik là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho bữa tối gia đình. Bạn sẽ học cách chế biến món dưa chua từ tuyển tập ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi, trong đó bạn sẽ tìm thấy 10 công thức nấu ăn ngon kèm theo ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình. Dưa chua tự làm sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà, hình thức ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng. Ý tưởng tuyệt vời cho thực đơn bữa trưa!

Rassolnik cổ điển với lúa mạch và dưa chua

Rassolnik cổ điển với lúa mạch và dưa chua là một món ăn có hương vị tươi sáng và vô cùng bổ dưỡng sẽ làm đa dạng thực đơn tại nhà của bạn. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn ngon. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

1. 
   Làm thế nào để nấu rassolnik theo công thức cổ điển với lúa mạch và dưa chua? Đầu tiên đổ lúa mạch trân châu vào nước lạnh trong 3 giờ. Sau đó chắt nước và chuyển trân châu vào nồi. Đổ 600 ml nước vào, đặt trên lửa và nấu trong 40 phút sau khi đun sôi.
2. 
   Gọt vỏ hành tây, cà rốt, rễ và cắt thành dải mỏng. Cắt dưa chuột muối thành lát mỏng.
3. 
   Chiên các dải rau và rễ trong bơ khoảng 5 phút. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối.
4. 
   Cho rau xào và khoai tây vào nước luộc thịt đang sôi. Nấu trong 10 phút.
5. 
   Thêm lúa mạch trân châu và dưa chua đã chuẩn bị vào đây, thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn. Nấu trong 10 phút ở nhiệt độ thấp. Sau đó tắt lửa và giữ phôi dưới nắp.
6. 
   Đổ súp đã hoàn thành vào bát và rắc thì là xắt nhỏ.
7. 
   Món rassolnik cổ điển với lúa mạch và dưa chua đã sẵn sàng. Ăn kèm với kem chua!

Rassolnik với cơm và dưa chua

Rassolnik với cơm và dưa chua có hương vị vô cùng hài lòng và thú vị. Vị chua dễ chịu của dưa chuột sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Món ăn nóng hổi này sẽ là giải pháp lý tưởng cho bữa trưa gia đình. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Nước – 1,7 l.
• Phi lê gà - 250 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Gạo - 4-5 muỗng canh.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Bột cà chua - 1,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Gọt vỏ rau.

Bước 2.Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối nhỏ hoặc khối.

Bước 3. Phi lê gia cầm thái nhỏ.

Bước 4. Cho thịt và khoai tây vào nồi và đổ đầy nước. Thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế vào đây, đun sôi trong 25 phút sau khi sôi. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt.

Bước 5. Lúc này, bạn bóc vỏ hành tây và dùng dao thái nhỏ.

Bước 6. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay vừa.

Bước 7. Cắt dưa chua thành khối nhỏ.

Bước 8. Chiên rau đã chuẩn bị trong chảo khoảng 4 phút. Thêm bột cà chua vào đây, đổ một lượng nhỏ nước vào, trộn và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước 9. Cho cơm vào chảo và nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 10. Thêm thịt nướng vào đây, muối vào món ăn và trộn. Tắt lửa và để súp sôi, đậy nắp trong 10 phút.

Bước 11. Rassolnik với cơm và dưa chua đã sẵn sàng. Đổ vào bát phục vụ và phục vụ!

Cách nấu dưa chua ngon với thịt heo

Chúng tôi mách bạn cách chế biến món dưa chua ngon với thịt lợn theo công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được quy trình nấu nướng đơn giản. Hãy nhớ ghi lại ý tưởng và làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng món ăn nóng hổi thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt lợn có xương - 400 g.
• Nước – 2,5 l.
• Ngọc trai lúa mạch - 2 nắm.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 40ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngâm trân châu trước 3 tiếng. Luộc thịt lợn trên xương cho đến khi chín. Muối cho vừa ăn.

Bước 2.Đun sôi ngũ cốc đã rửa sạch trong nồi với nước sôi.

Bước 3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ. Thêm nó vào nước dùng thịt và nấu trong 15 phút.

Bước 4. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt. Chiên chúng cho đến khi mềm trong chảo rán với dầu thực vật.

Bước 5. Cắt dưa chuột muối thành khối nhỏ rồi cho vào chảo rán cùng rau củ, trộn đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.

Bước 6. Cho thịt quay vào súp và khuấy đều.

Bước 7. Thêm lúa mạch trân châu vào đây. Muối món ăn cho vừa ăn, thêm gia vị và nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 8. Bây giờ bạn đã biết cách chế biến món dưa chua ngon với thịt lợn. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi và thưởng thức!

Leningradsky rassolnik với thịt bò, lúa mạch trân châu và dưa chua

Leningradsky rassolnik với thịt bò, lúa mạch và dưa chua là món ăn nóng nổi tiếng và được yêu thích cho bữa trưa gia đình tươi sáng và thịnh soạn. Món súp này sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà và vẻ ngoài ngon miệng. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt bò có xương - 400 gr.
• Ngọc trai lúa mạch - 200 g.
• Dưa chuột muối - 5 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Nước – 2,5 l.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm và gia vị theo danh sách.

Bước 2. Thịt bò rửa sạch, đổ nước vào đun sôi. Sau đó nấu trong một tiếng rưỡi ở nhiệt độ thấp. Sau 30 phút, bạn có thể thêm lúa mạch trân châu vào, chúng ta ngâm trước trong nước lạnh 3 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm.

Bước 3.Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt thành khối. Cho vào nước luộc thịt sau một tiếng rưỡi. Lúc này, để nguội thịt và tách khỏi xương, cho vào súp.

Bước 4. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

Bước 5. Bào cà rốt trên máy xay thô và chiên chúng cùng với hành tây cho đến khi mềm trong dầu thực vật.

Bước 6. Cắt dưa chuột muối thành khối nhỏ. Thêm nó vào súp cùng với rau xào và nấu trong 10 phút. Muối món ăn, thêm gia vị, tỏi băm nhỏ và ủ trong khoảng 20 phút dưới nắp.

Bước 7. Leningrad rassolnik với thịt bò, lúa mạch và dưa chua đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Rassolnik với thịt gà, lúa mạch và dưa chua

Rassolnik với thịt gà, lúa mạch trân châu và dưa chua là một món ăn có hương vị đậm đà và rất hài lòng, chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn tại nhà của bạn. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn nóng hổi thơm ngon. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt gà - 300 g.
• Ngọc trai lúa mạch - 2/3 muỗng canh.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 0,5 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Rau xanh - 1 bó.
• Nước – 2 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào miếng thịt gà rồi đặt lên bếp.

Bước 2. Nấu nước dùng trong 1 giờ sau khi đun sôi, định kỳ vớt bọt.

Bước 3. Lấy gà ra và để nguội.

Bước 4. Cho trân châu vào nước dùng đã chuẩn bị.

Bước 5. Sau 15 phút, thêm hành tây xắt nhỏ vào nước dùng.

Bước 6. Tiếp theo, cho cà rốt cắt nhỏ vào máy xay.

Bước 7Lấy thịt gà nguội ra khỏi xương và cắt thành khối nhỏ. Thêm vào súp.

Bước 8. Thêm lá nguyệt quế để tạo hương vị.

Bước 9. Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ và cho vào súp.

Bước 10. Tiếp theo, thêm dưa chua cắt nhỏ vào hỗn hợp.

Bước 11. Thêm bột cà chua.

Bước 12. Trộn và muối các thứ bên trong.

Bước 13. Khi tất cả nguyên liệu nấu súp đã sẵn sàng, thêm thì là xắt nhỏ vào.

Bước 14. Khuấy đều rồi tắt bếp. Để món ăn dưới nắp trong 15 phút.

Bước 15. Rassolnik với thịt gà, lúa mạch và dưa chua đã sẵn sàng. Phục vụ món súp ngon miệng!

Dưa chua không có thịt

Mùa chay rassolnik không có thịt là một phiên bản thú vị của món súp ngon miệng dành cho những người nhịn ăn hoặc không ăn thịt. Món ăn sẽ rất ngon và thỏa mãn. Phục vụ tại bàn ăn tối và để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• lúa mạch ngọc trai - 0,5 muỗng canh.
• Dưa chuột muối - 150 g.
• Tỏi tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm chính theo danh mục.

Bước 2. Ngâm trân châu vào nước lạnh trước, để vài giờ, có thể để qua đêm.

Bước 3. Cắt tỏi tây thành từng khoanh mỏng. Cắt nhỏ hoặc bào cà rốt đã gọt vỏ.

Bước 4. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và chiên nhẹ tỏi tây trong đó.

Bước 5. Thêm cà rốt vào đây, trộn và chiên mọi thứ với nhau trong vài phút.

Bước 6. Thêm bột cà chua vào rau và trộn kỹ.

Bước 7Sau một phút, thêm dưa chua cắt nhỏ vào hỗn hợp. Đun nhỏ lửa mọi thứ với nhau thêm 3-4 phút nữa.

Bước 8. Luộc lúa mạch trân châu trong nồi, thêm muối và gia vị. Đặt thịt nướng vào đây, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa. Tắt bếp và để súp ủ dưới nắp.

Bước 9. Dưa chua không thịt đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!

Rassolnik với sốt cà chua

Rassolnik sốt cà chua là món ăn ngon và dễ làm cho bữa trưa tự làm. Sản phẩm này sẽ làm bạn thích thú với giá trị dinh dưỡng và vẻ ngoài ngon miệng. Để thực hiện nhanh chóng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi. Đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn!

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Nước dùng thịt - 1,7 l.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Gạo - 3 muỗng canh. với một slide
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Gọt vỏ rau ngay lập tức.

Bước 2. Cắt khoai tây thành khối hoặc khối nhỏ.

Bước 3. Cho khoai tây vào nước luộc thịt đang sôi, sau đó cho cơm vào. Nấu trong 15 phút.

Bước 4. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt.

Bước 5. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Thêm bột cà chua vào đây, khuấy và chiên thêm vài phút nữa.

Bước 6. Thêm dưa chuột muối cắt nhỏ vào rau, trộn đều và đun nhỏ lửa thêm vài phút.

Bước 7. Thêm rau xào vào súp, nấu mọi thứ cùng nhau trong khoảng 5 - 7 phút.

Bước 8. Muối và thêm gia vị vào súp, rắc rau thơm cắt nhỏ.Tắt lửa và để món ăn dưới nắp.

Bước 9. Dưa chua với sốt cà chua đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Cách nấu canh chua với nước luộc gà

Chúng tôi chia sẻ cách nấu súp dưa chua với nước luộc gà theo công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được quy trình nấu nướng đơn giản. Hãy nhớ ghi nhớ và làm hài lòng gia đình bạn với món súp thịnh soạn và đầy hương vị được làm từ nước luộc gà nhạt.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Gạo - 0,5 muỗng canh.
• Nước dùng gà - 2 l.
• Dưa chuột muối nhỏ - 6 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thì là – 4 nhánh.
• Muối biển - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cà rốt và hành tây ngay lập tức.

Bước 2. Đun sôi nước luộc gà trước. Để nấu súp, nó phải được đun sôi.

Bước 3. Thêm khối khoai tây và gạo vào nước luộc gà đang sôi. Tách thịt gà dùng nấu nước dùng thành sợi rồi cho vào chảo.

Bước 4. Cắt cà rốt thành từng lát mỏng rồi cho vào chảo rán.

Bước 5. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

Bước 6. Nướng dưa chuột trên máy xay thô.

Bước 7. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 8. Thêm dưa chuột vào đây, trộn và chuyển mọi thứ vào súp. Muối món ăn, thêm gia vị, đun sôi và tắt bếp.

Bước 9. Bây giờ bạn đã biết cách nấu canh dưa chua với nước luộc gà. Hãy ghi chú và bắt đầu chuẩn bị!

Cách nấu canh chua nấm thơm ngon

Chúng tôi mô tả chi tiết cách chế biến món dưa chua ngon với nấm trong công thức của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.Hãy chắc chắn thử làm món súp ngon này ở nhà. Món ăn này sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà, đặc tính dinh dưỡng và mùi thơm thú vị.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Đùi gà - 300 g.
• Nấm Champignon - 150 g.
• Ngọc trai lúa mạch - 70 gr.
• Dưa chuột muối - 80 g.
• Cà chua muối - 130 gr.
• Khoai tây - 200 g.
• Cà rốt - 150 gr.
• Hành tây - 130 g.
• Tỏi - 20 g.
• Bột cà chua - 30 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Thì là - 15 g.
• Ớt - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước – 2 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết từ danh sách.

Bước 2. Cho đùi gà và lúa mạch trân châu đã rửa sạch đã ngâm sẵn vài giờ vào chảo. Thêm muối và lá nguyệt quế vào đây.

Bước 3. Đổ nước vào thức ăn và đốt lửa. Sau khi đun sôi thì đun khoảng 30-40 phút.

Bước 4. Sau thời gian quy định, thêm khối khoai tây vào súp. Nấu thêm 10-15 phút nữa. Lấy gà ra khỏi nước dùng và để nguội.

Bước 5. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 6. Chúng tôi cũng gửi dưa chuột muối xắt nhỏ và nấm vào đây. Trộn các nguyên liệu và chiên trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

Bước 7. Thêm cà chua muối cắt nhỏ và bột cà chua vào đây. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 8. Cho rau và nấm đã xào vào nồi súp, khuấy đều và nấu thêm 5 phút sau khi đun sôi.

Bước 9. Cắt thịt gà nguội thành từng miếng nhỏ rồi cho vào súp.

Bước 10. Thêm tỏi băm nhỏ vào đây. Muối món ăn và thêm gia vị. Đun sôi và tắt lửa.

Bước 11Rắc súp với thì là xắt nhỏ, đóng nắp và để nó ủ.

Bước 12. Bạn đã học cách chế biến món dưa chua ngon với nấm. Hãy chắc chắn để thử nó!

Rassolnik với đậu

Rassolnik với đậu là một món ăn nóng có hương vị thú vị và bổ dưỡng sẽ làm đa dạng thực đơn tại nhà của bạn. Bất cứ ai cũng có thể chế biến một món ăn ngon miệng với đậu. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Đậu - 1 muỗng canh.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 4 chiếc.
• Nước dùng - 2,5 l.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Kem chua - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngâm đậu trước trong nước ấm. Chúng tôi để nó qua đêm. Sau đó thêm nước sạch vào và đun sôi cho đến khi mềm. Kết quả là một nước dùng đậm đà.

Bước 2. Đong lượng nước dùng cần thiết và đun sôi.

Bước 3. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vừa và cho vào nước dùng.

Bước 4. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ.

Bước 5. Cắt cà rốt gọt vỏ thành khối nhỏ. Chúng tôi gửi nó cùng với hành tây vào nước dùng.

Bước 6. Nướng dưa chua trên máy xay thô. Cho vào súp, sau 10 phút thêm đậu luộc. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, đun sôi và tắt bếp.

Bước 7. Dưa chua với đậu đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và thưởng thức! Có thể bổ sung kem chua và các loại thảo mộc thơm.