Súp lơ là loại rau không phải ai cũng yêu thích nên các bà nội trợ phải dùng đủ mọi chiêu trò để chiều lòng những thực khách kén ăn. Chúng tôi sẽ mách bạn cách chiên súp lơ trong bột chiên giòn, nướng trong lò và thậm chí nấu một món súp đậm đà một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Súp lơ tẩm bột với lớp vỏ giòn trên chảo rán
Súp lơ tẩm bột chiên giòn trên chảo là một món ăn đa năng có thể dùng riêng như món ăn kèm. Để bắp cải nướng ngon hơn và bên trong mềm và mọng nước, hãy cắt đầu bắp cải thành từng miếng nhỏ.
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Muối nếm
- Tiêu đen xay 1 nhón
- Dầu thực vật để chiên
- Nước 1 (lít)
- Bột khoai tây 2 (thìa canh)
- Súp lơ 450 (gram)
-
Làm thế nào để nấu súp lơ nhanh và ngon? Sử dụng súp lơ tươi cho công thức, nó sẽ ngon hơn nhiều so với súp lơ đông lạnh. Chúng tôi sẽ chuẩn bị loại bột đơn giản nhất từ tinh bột và trứng. -
Rửa sạch đầu súp lơ.Tách thành từng chùm hoa nhỏ, cắt bỏ những cuống dài. -
Đổ nước vào chảo và đặt hộp đựng trên lửa. Khi chất lỏng sôi, thêm một chút muối vào đó. Nửa thìa cà phê cho mỗi lít nước là đủ. Cho chùm hoa vào nước sôi và nấu trong 3-4 phút. -
Sau khi nấu xong, dùng thìa có rãnh vớt bắp cải ra và để nguội trên đĩa. -
Tiếp theo, lấy một cái bát sâu lòng tiện dụng và đập hai quả trứng gà vào đó. Thêm muối và một hoặc hai nhúm tiêu đen xay tùy ý. Trộn đều mọi thứ bằng máy đánh trứng. -
Đổ tinh bột vào khối trứng đồng nhất, 2-2,5 thìa là đủ. Trộn mọi thứ một lần nữa bằng máy đánh trứng. -
Để công việc thuận tiện hơn, hãy cho bắp cải vào bột theo từng phần. Khuấy rau cho đến khi bột phủ đều. -
Làm nóng chảo rán trên bếp, sau đó đổ dầu thực vật tinh luyện lên bề mặt đã đun nóng. Đặt các miếng bắp cải ở khoảng cách ngắn. -
Ở nhiệt độ cao, chiên súp lơ trong bột trên tất cả các mặt cho đến khi vàng và giòn. -
Đặt súp lơ đã hoàn thành vào bột trên khăn giấy để hấp thụ dầu thực vật dư thừa. Và đặt phần súp lơ tiếp theo vào chảo. -
Phục vụ súp lơ nóng trong bột giòn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nước sốt tùy thích. Chúc ngon miệng!
Súp lơ nướng phô mai trong lò
Súp lơ nướng phô mai trong lò là một món ăn có vẻ ngoài ngon miệng và hương vị tinh tế. Chưa hết, súp lơ nướng còn bổ dưỡng và no bụng. Để đi kèm với món ăn kèm này, bạn có thể luộc ức gà hoặc nướng cá.
Thời gian nấu: 35 phút.
Thời gian nấu: 15-20 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Tỏi – 1 củ.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Hỗn hợp hạt tiêu xay - 0,25 muỗng cà phê.
- Kem chua 15% – 100 gr.
- Súp lơ - 500-600 gr.
- Phô mai cứng - 60 gr.
- Nước – 1,5-2 l.
- Trứng - 1 chiếc.
- Mùi tây – 4 nhánh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1: Mua súp lơ tươi. Nếu bạn sử dụng đông lạnh thì hãy đọc kỹ trên bao bì, rau có thể đã được chần sẵn.
Bước 2. Rửa sạch đầu súp lơ dưới vòi nước rồi tách thành từng chùm hoa riêng lẻ. Chân có thể được cắt hoặc cắt thành khối và nướng.
Bước 3. Đổ nước lạnh vào chảo, thêm khoảng một thìa cà phê muối, khuấy đều rồi đặt trên lửa lớn. Khi chất lỏng sôi, thêm súp lơ đã chuẩn bị vào và nấu trong 3 phút.
Bước 4. Đổ lượng chứa trong chảo vào một cái chao, xả nước và để bắp cải nguội một chút.
Bước 5. Sau khi bắp cải chín, bạn có thể bật lò nướng để hâm nóng. Bóc vỏ một tép tỏi và dùng dao băm nhuyễn. Trong một bát, trộn kem chua với trứng gà, tỏi, một chút muối và hạt tiêu xay. Nếu phô mai của bạn quá mặn thì bạn không cần dùng muối.
Bước 6. Bạn có thể cho bắp cải vào tô cùng sốt kem chua. Hoặc đặt nó ở dạng chịu nhiệt và đổ nước sốt lên trên.
Bước 7. Bào phô mai cứng trên một máy xay thô và rải nó lên trên phần bắp cải đã chuẩn bị.
Bước 8. Nướng súp lơ với phô mai trong lò nướng ở 180 độ trong 20 phút.
Bước 9. Trước khi dùng, rắc rau mùi tây xắt nhỏ lên món ăn nóng. Chúc ngon miệng!
Súp lơ ngâm Hàn Quốc
Súp lơ ngâm Hàn Quốc là món khai vị thơm ngon tuyệt vời thường được phục vụ ướp lạnh.Nó kết hợp hoàn hảo với thịt và thịt gà. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn nhẹ tuyệt vời này bằng chính đôi tay của mình.
Thời gian nấu: 8-10 giờ 30 phút.
Thời gian nấu: 25-30 phút.
Khẩu phần – 7.
Thành phần:
Các sản phẩm:
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Dầu hướng dương - 50 ml.
- Tỏi – 4 củ.
- Súp lơ - 600-700 gr.
Đối với nước xốt:
- Nước – 1 l.
- muối - 1,5 muỗng canh.
- Nghệ - 0,3 muỗng cà phê.
- Rau mùi đất - 2 muỗng cà phê.
- Ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê.
- Đường cát - 200 g.
- Tinh chất giấm 70% – 1 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
- Ớt bột - 0,5-1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đối với món khai vị, bạn sẽ cần tất cả các loại gia vị trong danh sách và súp lơ tươi. Chọn phần đầu bắp cải rậm rạp và tươi tốt. Rửa kỹ bắp cải dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và tách ngay thành từng chùm hoa có kích thước xấp xỉ nhau.
Bước 2. Rửa sạch một củ cà rốt lớn khỏi đất và bụi, gọt vỏ và xay bằng dụng cụ vắt đặc biệt. Cuối cùng, bạn sẽ có được phoi bào ở dạng ống hút mỏng và dài.
Bước 3. Cho bắp cải và cà rốt bào sợi vào tô lớn, dùng tay trộn nhẹ rau, không ấn quá mạnh.
Bước 4. Bóc vỏ tỏi. Cắt nhỏ chúng bằng dao hoặc cho qua máy ép. Thêm tỏi vào rau trong bát và khuấy lại.
Bước 5. Đổ 1 lít nước lạnh vào chảo rồi đặt hộp lên bếp lửa. Khi chất lỏng sôi, thêm đường. Khuấy cho đến khi nó hòa tan.
Bước 6. Ngoài ra còn thêm muối, tiêu đỏ và đen xay, ớt bột, rau mùi, nghệ để tạo màu. Khuấy cho đến khi tất cả các gia vị được hòa tan trong nước xốt.
Bước 7. Nhấc chảo ra khỏi bếp, đổ tinh chất giấm vào nước ướp cay.
Bước 8Đầu tiên, đổ dầu thực vật tinh chế vào rau và khuấy đều. Sau đó đổ nước xốt nóng vào.
Bước 9. Đặt một chiếc đĩa phẳng lên trên súp lơ và cà rốt rồi tạo áp lực lên trên theo hình bình nước. Bắp cải sẽ được ép chặt, điều này sẽ giúp việc ướp nhanh hơn. Đặt thiết kế này trong tủ lạnh qua đêm.
Bước 10. Súp lơ ngâm kiểu Hàn Quốc có thể dùng vào ngày hôm sau. Hương vị của nó rất kỳ diệu và không cay lắm. Chúc ngon miệng!
Súp Súp lơ
Súp súp lơ là món ăn độc đáo cho bữa trưa gia đình bổ dưỡng. Tính nhất quán của nó là kem và mượt. Ngoài bắp cải, chúng ta sẽ cần khoai tây, hành tây, tỏi, kem, cũng như các loại thảo mộc và gia vị để có hương vị tươi sáng.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 25-30 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Mùi tây – 6 nhánh.
- Kem – 200 ml.
- Bơ - 1 muỗng canh.
- Tiêu đen xay – 1-2 nhúm.
- Nước – 250 ml.
- Súp lơ – 300-350 gr.
- Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Tỏi – 1 củ.
- Muối - để nếm thử.
- Hành tây - 2 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Súp lơ tạo nên hương vị chính của món ăn, khoai tây sẽ tạo thêm độ đặc và độ nhớt cho món ăn. Gọt vỏ khoai tây, hành tây và tỏi. Rửa sạch tất cả các loại rau dưới vòi nước chảy.
Bước 2. Cắt khoai tây cỡ vừa thành khối hoặc thanh tùy thích.
Bước 3. Dùng tay chia phần đầu súp lơ thành từng bông hoa riêng lẻ. Cắt chân thành khối nhỏ để nấu nhanh hơn.
Bước 4. Cắt một củ hành lớn thành nửa khoanh hoặc 4 khoanh.
Bước 5. Xé lá mùi tây trên cành và cắt nhỏ. Đầu tiên băm tỏi thật nhuyễn.Sau đó dùng dao băm thật nhuyễn mùi tây và tỏi để thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 6. Đặt một chiếc chảo có đáy dày lên bếp lửa. Đun chảy khoảng một thìa bơ trong đó. Đầu tiên, xào hành tây trong dầu cho đến khi trong, thêm muối và nêm gia vị.
Bước 7. Tiếp theo, thêm khối khoai tây vào hành tây xào, đảo đều và xào rau trong hai phút.
Bước 8. Sau đó, đổ nước vào và đun sôi khối rau. Ném một chiếc lá nguyệt quế hoặc một vài chiếc vào nước dùng nếu chúng nhỏ. Nấu trong 10 phút ở nhiệt độ thấp.
Bước 9. Sau 10 phút, vớt lá nguyệt quế ra khỏi nước dùng rồi đổ kem vào, khuấy đều.
Bước 10. Tiếp theo, cho súp lơ vào nồi cùng nước dùng, nấu súp cho đến khi chín trong vòng 10 - 15 phút. Hãy chắc chắn rằng súp không sôi quá nhiều, nếu không kem có thể bị vón cục.
Bước 11. Khi khoai tây và súp lơ đã sẵn sàng, bạn có thể lấy chảo ra khỏi bếp. Tiếp theo, xay nhuyễn nội dung của nó bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn và như kem.
Bước 12. Đổ súp kem súp lơ ra bát. Thêm rau mùi tây và tỏi cắt nhỏ vào mỗi khẩu phần. Bạn cũng có thể bổ sung món súp bằng bánh mì trắng. Chúc ngon miệng!
Súp lơ hầm với trứng, phô mai và kem chua
Súp lơ hầm với trứng, phô mai và kem chua là một món ăn ngon và bổ dưỡng với mùi thơm kem hấp dẫn. Cách chế biến không khó, bạn có thể dễ dàng nướng rau cho bữa tối, sẽ vừa miệng nhưng lại dễ no bụng.
Thời gian nấu: 40 phút.
Thời gian nấu: 15-25 phút.
Khẩu phần – 2-3.
Thành phần:
- Kem chua - 3 muỗng canh.
- Trứng - 1 chiếc.
- Tiêu đen xay – 1-2 nhúm.
- Muối - để nếm thử.
- Bơ - để bôi trơn khuôn.
- Phô mai bán cứng - 100 g.
- Thì là - để nếm thử.
- Súp lơ - 500 gr.
- Tỏi – 2 củ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Nếu bạn có súp lơ tươi thì bạn cần đun sôi một chút. Rửa sạch phần đầu bắp cải rồi tách thành từng chùm hoa riêng lẻ. Đun sôi nước trong nồi, thêm chút muối rồi cho chùm hoa bắp cải vào. Nấu rau trong khoảng 3 phút. Sau đó đổ lượng chứa trong chảo vào một cái chao, để bắp cải trong đó cho ráo nước.
Bước 2. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở mức 180 độ. Chúng ta sẽ sử dụng chậu nhưng bất kỳ hình thức chịu nhiệt phù hợp nào khác cũng sẽ có tác dụng. Mỡ nồi bằng bơ. Chia bắp cải thành từng bông hoa hoặc cắt thành từng miếng nhỏ hơn. Xếp rau vào giữa các khuôn.
Bước 3. Đập một quả trứng gà vào tô, thêm kem chua, thêm tỏi băm nhỏ và thì là. Để có hương vị, thêm muối và hạt tiêu đen xay.
Bước 4. Khuấy đều sốt kem chua cho đến khi mịn.
Bước 5. Đổ sốt kem chua vào khuôn với lượng bằng nhau. Kết thúc với pho mát bào vụn.
Bước 6: Nướng súp lơ trong lò khoảng 10-15 phút. Ngay khi lớp phô mai bào bên trên tan chảy và tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng, bạn có thể lấy đĩa ra khỏi lò. Phục vụ món súp lơ hầm với trứng, phô mai và kem chua trong món hầm khi món ăn còn ấm. Chúc ngon miệng!
Súp lơ với thịt gà trong lò
Súp lơ với thịt gà nướng là món ăn hoàn toàn phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng. Trước hết, công thức rất đơn giản. Thứ hai, món ăn trở nên vừa miệng nhưng nhẹ nhàng. Thứ ba, đây là sự kết hợp rất thành công của các sản phẩm, cho phép bạn có được một kết quả rất ngon.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 25 phút.
Khẩu phần – 5.
Thành phần:
- Kem chua - 150 ml.
- Tỏi khô - 0,3 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay – 1-2 nhúm.
- Phô mai cứng - 100 g.
- Súp lơ - 700 gr.
- Hạt nhục đậu khấu – 1 nhúm.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Phi lê gà - 550 gr.
- Nước – 4,5 l.
- Muối - 1,25 muỗng cà phê.
- Trứng - 3 chiếc.
- Húng tây khô - 0,3 muỗng cà phê.
- Bơ - 20 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị súp lơ tươi, phi lê gà ướp lạnh, trứng gà, phô mai và các loại dầu, gia vị cần thiết. Bạn cũng sẽ cần nước đá, có thể cho trước 2 lít nước vào tủ lạnh để làm mát.
Bước 2. Tách phần đầu súp lơ thành từng chùm hoa nhỏ.
Bước 3. Đổ 2-2,5 lít nước vào chảo và đặt hộp lên lửa. Khi chất lỏng sôi, thêm một muỗng cà phê muối và thêm súp lơ xắt nhỏ. Nấu rau từ khi sôi lại trong 3-5 phút.
Bước 4: Sau khi đun sôi nhanh, cho ngay bắp cải vào nước đá và để yên trong vài phút. Sau đó đặt các chùm hoa đã nguội vào một cái chao cho ráo nước.
Bước 5. Đồng thời, bạn có thể chế biến phi lê gà. Cắt nó thành những khối nhỏ, có kích thước tương đương với những bông hoa bắp cải.
Bước 6. Cho thịt thái lát vào tô, thêm 1/4 thìa cà phê muối, thêm hạt tiêu đen xay và đổ vào một thìa dầu thực vật. Khuấy phi lê cắt nhỏ.
Bước 7. Làm nóng chảo rán với một thìa dầu thực vật trên lửa cao. Sau đó đặt phi lê gà từ bát lên bề mặt đã được làm nóng. Nấu thịt trên lửa cao trong 1 đến 2 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng và bắt đầu chuyển sang màu nâu.
Bước 8. Bạn cũng có thể bật lò nướng, đặt ở nhiệt độ 180 độ, để cho nóng lên.Cho súp lơ vào tô, rắc húng tây, tỏi và thêm một chút muối. Đổ dầu thực vật còn lại trong chảo sau khi chiên gà lên bắp cải và khuấy đều.
Bước 9. Đập ba quả trứng gà vào một bát riêng, thêm 150 ml kem chua và một nhúm nhục đậu khấu. Trộn đều các thành phần.
Bước 10. Bôi bơ lên đĩa chịu nhiệt, không quá nhiều để chống cháy nhưng để tạo hương vị. Đặt súp lơ thành một lớp đều.
Bước 11: Sau đó đặt gà rán lên trên các loại rau củ. Tiếp theo, đổ kem chua lên phôi theo dòng mỏng. Đặt chảo vào lò nướng đã làm nóng trước trong 20-25 phút.
Bước 12. Nướng phô mai trên máy xay thô. Sau 25 phút, lấy chảo ra và rắc phô mai bào lên đĩa. Cho chảo trở lại lò nướng thêm 5-10 phút nữa.
Bước 13. Món súp lơ và gà thơm ngon đã sẵn sàng. Chia nó thành nhiều phần và dùng nóng hoặc ấm. Chúc ngon miệng!
Salad súp lơ ngon
Salad súp lơ thơm ngon - món khai vị này ngon miệng đến mức có thể phục vụ như một món ăn riêng. Cơ sở dinh dưỡng của nó là trứng, phô mai và sốt mayonnaise, được bổ sung bởi vị thanh nhẹ của súp lơ và vị tươi mát của dưa chuột.
Thời gian nấu: 15 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Mayonnaise - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử
- Súp lơ - 400 gr.
- Thì là xắt nhỏ - 2 muỗng canh.
- Dưa chuột tươi - 180 gr.
- Kem chua - 2 muỗng canh.
- Trứng - 4 chiếc.
- Phô mai bán cứng - 100 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đây là công thức món salad được thực hiện rất nhanh chóng. Cần phải luộc trứng gà trước. Để làm điều này, đặt chúng vào nồi, đổ nước lạnh và đặt trên lửa vừa.Luộc trứng khoảng 8-10 phút kể từ lúc nước sôi.
Bước 2. Chuyển sang súp lơ. Rửa sạch một đầu bắp cải nhỏ và tách thành từng chùm hoa nhỏ nhất. Bạn có thể ngâm rau trong nước lạnh khoảng 15 phút để loại bỏ nitrat.
Bước 3. Tiếp theo, rửa sạch dưa chuột và cắt thành khối vuông, một số người thích cắt thành dải nhưng bạn cũng có thể làm như vậy. Bào phô mai cứng trên máy xay thô hoặc cắt theo cách tương tự như dưa chuột.
Bước 4. Khi trứng nguội, bóc vỏ và cắt thành khối vuông. Trộn tất cả các sản phẩm nghiền đã chuẩn bị vào một tô lớn. 
Bước 5. Tất cả những gì còn lại là thêm một vài thìa kem chua và sốt mayonnaise, cũng như thì là cắt nhỏ. Khuấy salad một lần nữa bằng thìa và món khai vị đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm các loại rau xanh khác nếu muốn. Muối salad cho vừa ăn.
Bước 6. Đặt món salad súp lơ thơm ngon đã hoàn thành vào một chiếc bát đẹp mắt, trang trí với các loại rau thơm tươi và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Súp lơ trong vụn bánh mì trong chảo rán
Súp lơ tẩm bột chiên trên chảo là một món ăn đơn giản nhưng có hương vị khó quên. Phần nhân rau bên trong mềm mềm, vụn bánh mì bên trên tạo thành lớp vỏ dày, giòn. Súp lơ chiên ăn ngon với nước sốt hoặc dùng làm món ăn kèm với thịt.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần – 6.
Thành phần:
- Vụn bánh mì – 100-150 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay – 2-3 nhúm.
- Trứng - 2-3 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Súp lơ – 800-900 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đối với công thức, bạn sẽ cần một đầu súp lơ lớn, trứng, vụn bánh mì, gia vị và dầu thực vật để chiên.
Bước 2.Rửa sạch bắp cải để loại bỏ mọi vết bẩn có thể xảy ra, sau đó tách bắp cải thành từng chùm hoa có kích thước sao cho thuận tiện khi ăn trong một hoặc hai miếng. Trứng gà đập ra tô riêng, trộn đều, thêm chút muối và tiêu xay. Thêm vụn bánh mì vào bát thứ hai.
Bước 3. Trước khi xào, bắp cải cần phải luộc chín một chút để bắp cải mềm hơn. Đun sôi nước trong nồi lớn và cho muối nhẹ vào. Cho súp lơ vào nước sôi và đun sôi trong 5 phút kể từ khi sôi trở lại.
Bước 4. Đặt chảo lên lửa và đun nóng. Sau đó đổ dầu thực vật lên bề mặt đã đun nóng. Nhúng từng chùm hoa riêng lẻ vào quả trứng trước.
Bước 5. Tiếp theo, cuộn bắp cải lên tất cả các mặt trong vụn bánh mì và cho vào dầu thực vật đã đun nóng. Chiên súp lơ trên tất cả các mặt cho đến khi chín đều.
Bước 6. Dùng súp lơ chiên đã hoàn thành với vụn bánh mì ngay sau khi nấu. Để trình bày đẹp mắt, hãy đặt lá rau diếp lên đĩa và đặt bắp cải lên trên. Chúc ngon miệng!
Súp lơ hầm trong chảo
Súp lơ om trong chảo rán là một cách dễ dàng để chế biến rau. Trong công thức này, súp lơ giữ được lượng vitamin tối đa và hương vị tự nhiên nhất. Món ăn kèm này có thể dùng kèm với thịt gà hoặc cá.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Gia vị - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Súp lơ - 1 đầu.
- Rau xanh - để phục vụ
- Hành tây - 2 chiếc.
- Nước - 1 muỗng canh.
- Tiêu đen xay – 1-2 nhúm.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1.Để ăn kèm với súp lơ, chúng ta cũng hãy lấy một vài củ hành cỡ vừa. Bạn có thể chọn bất kỳ loại gia vị nào cho món ăn tùy theo sở thích của mình.
Bước 2. Rửa kỹ phần đầu bắp cải dưới vòi nước chảy và tách thành từng chùm hoa nhỏ riêng lẻ. Đun sôi nước trong nồi và cho muối nhẹ vào. Đặt súp lơ đã tháo rời vào nước thật sôi và chần trong 1-3 phút. Sau đó đổ lượng chứa trong chảo vào một cái chao và để ráo nước.
Bước 3. Gọt vỏ hành tây, cắt bỏ hai đầu ở hai bên, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.
Bước 4. Đầu tiên, đun nóng chảo trên lửa. Tiếp theo, đổ dầu thực vật tinh chế lên bề mặt đã được làm nóng và thoa đều lên toàn bộ khu vực. Xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi trong suốt trên lửa vừa.
Bước 5. Sau đó, nhanh chóng chuyển súp lơ đã chần sang. Chiên rau, dùng thìa khuấy trong 5 - 7 phút. Rắc món ăn với gia vị và muối cho vừa ăn.
Bước 6. Sau khi bắp cải được chiên nhẹ các mặt, bạn đổ một cốc nước nóng vào chảo rồi đậy nắp lại. Tiếp tục đun sôi rau trên lửa nhỏ trong 10 phút cho đến khi mềm.
Bước 7. Rắc súp lơ hầm thơm ngon với các loại rau thơm xắt nhỏ và dùng làm món ăn kèm. Chúc ngon miệng!
Bít tết súp lơ trong lò
Bít tết súp lơ trong lò là một món ăn độc đáo chắc chắn sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào và kích thích sự thèm ăn của thực khách. Chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu súp lơ ngon và phục vụ đẹp mắt. Suy cho cùng, bất kỳ bà nội trợ nào cũng luôn cố gắng cung cấp những món ăn ngon, đồng thời đó phải là những món ăn chưa nấu chín.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 5-10 phút.
Khẩu phần – 2-3.
Thành phần:
- Ớt bột đỏ - 1 muỗng cà phê.
- Dầu ô liu - 5 muỗng canh.
- Tỏi hạt - 1 nhúm.
- Vụn bánh mì - 5-6 muỗng canh.
- Súp lơ - 1 đầu.
- Muối - 1 nhúm.
Cho nước sốt:
- Sữa chua Hy Lạp - 200 gr.
- Thì là – 5 nhánh
- Muối - 1 nhúm.
- Tỏi – 3 củ.
- Tiêu đen xay - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Bít tết súp lơ chín rất nhanh nên bạn có thể bật lò ngay để hâm nóng. Rửa sạch đầu súp lơ, xé bỏ những lá còn xanh và cắt bỏ phần cuống nếu nó quá dài. Sau đó cắt thành miếng dày khoảng 1,5-2 cm. Chuẩn bị một tấm nướng bánh bằng cách phủ nó bằng giấy nướng có dầu. Đặt các miếng bánh lên khay nướng cách nhau một khoảng ngắn.
Bước 2: Trong một bát nhỏ, trộn tỏi khô, ớt bột và muối. Bạn cũng có thể mở rộng danh sách các loại gia vị với những loại gia vị yêu thích của mình. Xoa hỗn hợp thu được lên cả hai mặt của ngăn xếp và rắc dầu ô liu lên chúng.
Bước 3. Bạn có thể sử dụng vụn bánh mì làm sẵn cho món bít tết hoặc tự làm vụn bánh mì từ ổ bánh mì trắng khô hoặc bánh mì nghiền trong máy xay.
Bước 4. Rắc đều vụn bánh mì lên miếng bít tết và đặt khay nướng vào lò nướng, lúc đó nhiệt độ đáng lẽ phải đạt tới 180 độ. Nướng bít tết súp lơ trong 20-25 phút cho đến khi vàng nâu.
Bước 5. Để món bít tết được ngon miệng, chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt. Trong một cái bát, trộn sữa chua, thì là cắt nhỏ và tỏi ép. Muối và hạt tiêu cho nước sốt vừa ăn, trộn đều các nguyên liệu. Phục vụ bít tết súp lơ với nước sốt. Nước sốt có thể được bảo quản trong tủ lạnh trước khi dùng. Chúc ngon miệng!
