Onigiri là món ăn truyền thống của Nhật Bản có hình tam giác hoặc hình quả bóng được đúc từ gạo. Bạn sẽ học cách chế biến onigiri trong tuyển tập ẩm thực đã được kiểm chứng của chúng tôi gồm mười công thức nấu ăn tại nhà kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy chọn tùy chọn phù hợp với bạn và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món onigiri thơm ngon. Đây là món ăn nhẹ truyền thống của Nhật Bản kết hợp giữa cơm, tấm nori và các loại nhân khác nhau. Hãy lưu ý!
Onigiri tự làm với cá ngừ
Onigiri cá ngừ tự làm là món khai vị ngon miệng và dễ chế biến của Nhật Bản. Sản phẩm này sẽ phục vụ như một bữa ăn nhẹ tươi sáng trong ngày. Để chuẩn bị nhanh chóng, hãy sử dụng công thức nấu ăn đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước. Hãy đối xử với chính mình và gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn!
- gạo trắng 2 (kính)
- Nước 4 (kính)
- Cá ngừ đóng hộp 1 cái lọ
- củ hành tây 1 (đồ đạc)
- Xì dầu nếm
- Nori 2 tờ giấy
-
Onigiri có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Đo lượng gạo cần thiết và đun sôi trong nước. Nấu khoảng 15 phút thì tắt bếp và đậy nắp ủ thêm 20 phút nữa. -
Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. -
Nghiền cá ngừ thật kỹ bằng nĩa. -
Chiên hành tây trong chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm cá ngừ và nước tương vào. Khuấy và nấu cho đến khi hơi ẩm bay hơi. Việc điền đã sẵn sàng. -
Chúng tôi tạo thành những hình tam giác dày đặc, gọn gàng từ cơm đông lạnh và tạo một vết lõm nhỏ trên đó. -
Đổ một ít chất làm đầy vào mỗi khoang. -
Đậy kín phần nhân bằng cơm. Chúng tôi bọc phần dưới của hình tam giác bằng nori. Nếu muốn, khoảng trống có thể được trang trí. -
Onigiri tự làm với cá ngừ đã sẵn sàng!
Cách làm onigiri với thịt gà
Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm onigiri với thịt gà theo công thức từng bước của chúng tôi. Đây là một quá trình đơn giản và thú vị mà ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được. Món ăn nhẹ thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị thú vị và đặc tính dinh dưỡng của nó. Hãy lưu ý và điều trị cho chính mình nhé!
Thời gian nấu – 50 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 3
Thành phần:
- Gạo tròn - 1 muỗng canh.
- Nước - 1 muỗng canh.
- Phi lê gà - 150 gr.
- Phô mai cứng - 60 gr.
- Mayonnaise - 1,5 muỗng canh.
- Nori - 1 tờ.
- Muối - 1 nhúm.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Giấm gạo - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đo lượng cần thiết của tất cả các thành phần. Luộc phi lê gà trước.
Bước 2. Nấu cơm cho đến khi chín hẳn, nêm với hỗn hợp giấm, muối và đường. Trộn đều mọi thứ.
Bước 3. Cắt phi lê gà đã nguội thành khối nhỏ.
Bước 4. Bào phô mai và trộn với thịt gà, đổ sốt mayonnaise vào và trộn.
Bước 5. Tạo hình món ăn bằng tay hoặc sử dụng khuôn hình tam giác đặc biệt. Đổ một lớp gạo dày vào khuôn rồi đặt nhân lên trên. Phủ tất cả bằng một lớp gạo khác và đậy nắp thật chặt.
Bước 6.Chúng ta tạo thành những hình tam giác dày đặc với nhân bên trong.
Bước 7. Chúng ta quấn những dải nori nhỏ xung quanh đáy của hình tam giác.
Bước 8. Bây giờ bạn đã biết cách làm cơm nắm gà. Hãy lưu ý!
Onigiri tôm tự làm
Onigiri với tôm ở nhà hóa ra vô cùng ngon miệng, thỏa mãn và thú vị về hương vị. Tự làm chúng không hề khó chút nào. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước từ lựa chọn của chúng tôi. Không ai có thể cưỡng lại được!
Thời gian nấu - 40 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 3
Thành phần:
- Gạo - 1 muỗng canh.
- Tôm – 250 g.
- Nori - 1 tờ.
- Muối - 1 nhúm.
- Giấm gạo - 1 muỗng cà phê.
- Đường - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị đủ số lượng nguyên liệu cần thiết. Rã đông tôm.
Bước 2. Nấu tôm cho đến khi mềm, bóc vỏ và dùng dao thái nhỏ.
Bước 3. Luộc gạo cho đến khi mềm, để nguội rồi nhào với muối, đường và giấm gạo.
Bước 4. Onigiri có thể được điêu khắc bằng tay hoặc sử dụng khuôn hình tam giác đặc biệt. Trong đó chúng tôi đặt cơm và một ít hải sản vào một lớp dày đặc.
Bước 5. Phủ lớp gạo thứ hai lên nhân và tạo thành các món ăn đặc.
Bước 6. Ở dưới cùng của mỗi hình tam giác, chúng tôi gắn các dải nori.
Bước 7. Onigiri tôm tại nhà đã sẵn sàng. Ăn kèm với các món ăn kèm!
Cách làm onigiri với que cua
Chúng tôi đã mô tả chi tiết cách làm onigiri với que cua trong công thức từng bước kèm theo ảnh. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng theo phong cách ẩm thực Nhật Bản. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món ăn tươi sáng và bổ dưỡng. Thích hợp ăn vặt tại nhà hoặc ngày lễ.
Thời gian nấu - 35 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Gạo tròn - 240 gr.
- Que cua - 200 gr.
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Nước – 0,5 l.
- Bơ - 1 chiếc.
- Giấm gạo - 30 ml.
- Đường - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Kem phô mai - 50 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Vo sạch gạo dưới nước và đun sôi cho đến khi mềm.
Bước 2. Thêm muối, đường và giấm gạo vào cơm. Trộn kỹ.
Bước 3. Để làm nhân bánh, hãy bào que cua trên máy xay mịn.
Bước 4. Ngoài ra, để làm nhân, hãy cắt dưa chuột và bơ đã gọt vỏ thành những khối nhỏ.
Bước 5. Tạo một hình tam giác nhỏ có vết lõm từ hạt gạo. Đặt nhân và phô mai kem vào đây rồi phủ lên tất cả bằng hình tam giác cơm thứ hai. Nhấn mạnh để cố định.
Bước 6. Đặt onigiri đã hoàn thành lên đĩa phục vụ và thêm các món ăn kèm cho vừa ăn.
Bước 7. Bây giờ bạn đã biết cách làm onigiri với que cua. Hãy lưu ý!
Onigiri tự làm với dưa chuột (không phải tất cả nguyên liệu)
Onigiri tự làm với dưa chuột sẽ làm bạn thích thú với hương vị thú vị, độ ngon ngọt và đặc tính dinh dưỡng của nó. Món ăn nhẹ kiểu Nhật này sẽ trở thành vật trang trí thực sự cho bàn ăn của bạn. Hãy nhớ thử công thức đơn giản của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 45 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 3
Thành phần:
- Gạo - 1 muỗng canh.
- Nước – 1, ¾ muỗng canh.
- Phô mai phô mai - 120 gr.
- Nori – 3 chiếc.
- Dưa chuột - 1 chiếc.
- Mè đen - 2 muỗng canh.
- Giấm gạo - 2 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Vo gạo thật sạch dưới nước.
Bước 2. Đổ nước vào gạo, đun sôi rồi đun trên lửa nhỏ, đậy nắp trong khoảng 15 phút.
Bước 3. Để nguội sản phẩm rồi thêm giấm gạo vào, trộn đều.
Bước 4. Để làm nhân, gọt vỏ dưa chuột và cắt thành khối nhỏ.
Bước 5. Dùng nĩa nghiền phô mai và trộn với dưa chuột.
Bước 6. Phơi khô mè đen trên chảo nóng không dầu.
Bước 7. Chúng ta tạo hình những chiếc bánh gạo có lõm rồi cho nhân vào, phủ cơm và tạo thành những viên tròn đặc.
Bước 8. Cắt nori thành dải và phủ nước lên chúng. Quấn các dải đã chuẩn bị xung quanh các viên cơm.
Bước 9. Tiếp theo, cuộn các miếng trong vừng.
Bước 10. Onigiri tự làm với dưa chuột đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!
Onigiri với cá đỏ
Onigiri cá đỏ là món khai vị dễ làm và rất ngon miệng của người Nhật. Món ăn này sẽ phục vụ như một món ăn nhẹ tươi sáng cho bàn ăn của bạn. Để chuẩn bị nhanh chóng, hãy sử dụng công thức nấu ăn đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 50 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Cơm làm sushi - 100 gr.
- Tấm Nori - 4 dải.
- Cá đỏ muối nhẹ - 100 gr.
- Giấm - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Vo gạo qua nước vài lần rồi đun sôi trong nước theo tỷ lệ 1:2. Đun sôi, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong vòng 10 - 15 phút.
Bước 3. Tắt bếp, đậy khăn dưới nắp và để cơm ở vị trí này thêm 10 - 15 phút nữa.
Bước 4. Để làm nhân, cắt cá đỏ thành từng khối nhỏ.
Bước 5. Cắt nori thành bốn dải.
Bước 6. Để nguội cơm thành phẩm, thêm muối, giấm vào trộn đều.
Bước 7. Làm những chiếc bánh dẹt từ gạo và nhân cá vào bên trong.
Bước 8. Phủ cá lên nhân và tạo thành những viên tròn gọn gàng.
Bước 9. Quấn từng quả bóng bằng một dải nori.
Bước 10. Onigiri với cá đỏ đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!
Onigiri chiên
Onigiri chiên là món ăn nhẹ độc đáo lấy cảm hứng từ ẩm thực Nhật Bản. Món ăn như vậy sẽ có hương vị tươi sáng, ngon miệng và vô cùng bổ dưỡng. Để nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng tại nhà, hãy sử dụng công thức đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 45 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Gạo tròn - 200 gr.
- Nước tương - 2 muỗng canh.
- Sriracha – 1 muỗng canh.
- Rễ gừng - 100 gr.
- Nori – 4 tờ.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Muối cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết từ danh sách.
Bước 2. Vo gạo cho đến khi nước trong, sau đó nấu trong 5 phút ở lửa vừa phải. Giảm nhiệt và nấu thêm 10 phút nữa.
Bước 3. Tắt lửa và để sản phẩm dưới nắp thêm 10 phút nữa, bạn có thể thêm muối. Hãy để nó nguội.
Bước 4. Tạo thành các hình tam giác dày đặc, gọn gàng từ gạo. Bạn có thể sử dụng một hình thức đặc biệt cho việc này. Để làm nhân, chúng tôi sử dụng hỗn hợp nước tương, sriracha và gừng bào sợi.
Bước 5. Chiên các hình tam giác đã chuẩn bị sẵn trong dầu thực vật. Sẽ mất một phút cho mỗi bên.
Bước 6. Tiếp theo, bọc các khoảng trống bằng dải nori.
Bước 7. Onigiri chiên đã sẵn sàng. Ăn kèm với các món ăn kèm theo sở thích của bạn!
Cách làm onigiri không cần giấm gạo
Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm onigiri không cần giấm gạo trong công thức từng bước kèm theo ảnh của chúng tôi. Đây là một quy trình nấu nướng đơn giản và thú vị mà ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được. Món ăn nhẹ ngon miệng này sẽ ngon và bổ dưỡng. Hãy chắc chắn để lưu ý!
Thời gian nấu – 45 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Gạo làm sushi - 0,5 muỗng canh.
- Nước - 1 muỗng canh. + 4 muỗng canh.
- Cá hồi muối nhẹ - 100 gr.
- Nori – 0,5 tờ.
- Muối - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Vo gạo cho đến khi nước trong rồi cho vào chao.
Bước 2. Đổ một cốc nước vào gạo và đun sôi, sau đó nấu trên lửa nhỏ dưới nắp trong 15 phút. Hãy để nó nguội.
Bước 3. Cắt nori thành các dải nhỏ có độ dày bằng nhau.
Bước 4. Cắt cá muối thành khối nhỏ để làm nhân.
Bước 5. Bạn có thể sử dụng khuôn đặc biệt để làm onigiri. Nếu bạn không có chúng, hãy sử dụng một hộp đựng nhỏ, sâu. Che nó bằng màng bám. Đổ bốn thìa nước vào đây và thêm muối. Trộn cẩn thận.
Bước 6. Trong hộp này đặt một lớp gạo, một ít nhân và một lớp gạo khác.
Bước 7. Lấy miếng màng bọc thực phẩm ra khỏi tô và tạo thành một quả bóng thật chặt.
Bước 8. Tạo cho quả bóng hình tam giác nhẵn.
Bước 9. Tháo màng bám và bọc các mảnh thành dải nori.
Bước 10: Bây giờ bạn đã biết cách làm onigiri không cần giấm gạo. Hãy chắc chắn để thử nó!
Onigiri với cá hồi và kem phô mai
Onigiri với cá hồi và phô mai kem trở nên cực kỳ ngon miệng, bổ dưỡng và có hương vị tinh tế. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị chúng bằng tay của chính mình. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước từ lựa chọn của chúng tôi. Sẽ không có ai thờ ơ.
Thời gian nấu – 50 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 3
Thành phần:
- Cơm sushi - 1 muỗng canh.
- Nước - 2,5 muỗng canh.
- Cá hồi muối nhẹ - 200 gr.
- Kem phô mai - 100 g.
- Nori – 2-3 tờ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Vo gạo thật sạch cho đến khi nước trong.
Bước 2. Đổ nước vào nồi và đun sôi.
Bước 3. Nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp trong khoảng 15 phút. Để nguội dưới nắp.
Bước 4. Cắt cá hồi muối nhẹ thành khối nhỏ và trộn với phô mai kem.
Bước 5. Tiếp theo, chúng ta tạo hình onigiri bằng tay hoặc dùng khuôn. Chúng tôi làm bánh gạo, thêm nhân và phủ chiếc bánh thứ hai lên.
Bước 6. Tạo thành các hình tam giác gọn gàng, chặt chẽ và quấn chúng bằng dải nori.
Bước 7. Onigiri với cá hồi và kem phô mai đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!
Onigiri với trứng
Onigiri với trứng là món ăn nhẹ bổ dưỡng và dễ chế biến của Nhật Bản. Sản phẩm này sẽ phục vụ như một món ăn nhẹ thú vị và trang trí bàn ăn của bạn. Để chuẩn bị nhanh chóng, hãy sử dụng công thức nấu ăn đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 20 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Gạo - 60 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Sữa – 50 ml.
- Nước tương - 50ml.
- Nori - 1 tờ.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Nấu cơm trước cho đến khi chín.
Bước 2. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi đổ hỗn hợp trứng và sữa vào.
Bước 3. Ngay khi món trứng tráng bắt đầu đông lại, chúng ta bắt đầu khuấy mạnh và nấu trong khoảng ba phút.
Bước 4. Làm một chiếc bánh dẹt dày đặc từ gạo và tạo một vết lõm nhỏ ở đó.
Bước 5. Đặt một ít nhân trứng vào khoang này.
Bước 6. Phủ nhân bằng chiếc bánh gạo thứ hai. Chúng tôi điêu khắc những mảnh dày đặc, gọn gàng. Chúng tôi quấn những dải nori nhỏ xung quanh chúng từ bên dưới.
Bước 7. Onigiri với trứng đã sẵn sàng. Ăn kèm các món ăn kèm: nước tương, gừng ngâm, wasabi.
