Trứng cá muối bí với cà chua cho mùa đông

Trứng cá muối bí với cà chua cho mùa đông là món khai vị bình dân nổi tiếng với nhiều lựa chọn. Trứng cá muối Zucchini rất lý tưởng cho những người giảm cân. Một món ăn nhẹ ngon miệng thích hợp cho bữa sáng ngon miệng và qua máy xay thịt hoặc cắt nhỏ bằng máy xay. Tất cả phụ thuộc vào sự nhất quán mà bạn muốn đạt được cuối cùng. Phần lựa chọn trình bày một số tùy chọn để bạn có thể dễ dàng chọn tùy chọn thích hợp cho mình.

Trứng cá muối bí với cà chua cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay”

Trứng cá muối bí với cà chua cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay của mình” - một chế phẩm có hương vị tươi sáng, đậm đà. Món ăn vặt thơm ngon nhìn hấp dẫn. Các loại rau củ ngon ngọt kết hợp hài hòa với nhau. Trứng cá muối bí ngòi là thứ bạn cần cho món khai vị đơn giản, nhanh chóng.

1. 
   Để chuẩn bị trứng cá muối bí với cà chua cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay của mình”, hãy cẩn thận rửa sạch bụi bẩn trên bí (zucchini) bằng miếng bọt biển, dùng khăn lau khô và dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ. Chia thành từng múi, chiết lấy cùi cùng hạt.
2. 
   Loại bỏ vỏ khỏi cà rốt. Chúng tôi rửa ớt và bỏ hộp hạt giống. Loại bỏ lớp trên cùng của hành và tỏi và rửa sạch.
3. 
   Nghiền một bộ rau trong máy xay thực phẩm.
4. 
   Chúng ta rửa cà chua, trụng bằng nước sôi, gọt vỏ và bỏ cuống. Cắt thành từng đoạn.
5. 
   Đặt các lát vào hộp chịu nhiệt. Đối với một số lượng lớn các thành phần, chúng tôi sử dụng một cái vạc.
6. 
   Thêm 9% chất bảo quản. Nêm dầu thực vật không mùi. Đổ đường, muối, nêm ớt bột và ớt đỏ nóng.
7. 
   Nấu trong nửa giờ dưới nắp, sau đó lấy ra và nấu trong 20 phút. Khuấy. Trứng cá muối được nấu càng lâu thì độ đặc sẽ càng mềm và đặc hơn.
8. 
   Chúng tôi khử trùng các hộp đựng thủy tinh đã rửa sạch. Chuyển trứng cá muối nóng. Bịt kín và làm mát dưới một tấm chăn. Lưu giữ ở nơi mát mẻ. Để bảo quản lâu dài, hãy khử trùng các chế phẩm trong một phần tư giờ và niêm phong chúng.
9. 
   Nếm trứng cá muối với bánh mì. Chúc ngon miệng!

Trứng cá muối bí với cà chua qua máy xay thịt cho mùa đông

Trứng cá muối bí với cà chua qua máy xay thịt cho mùa đông sẽ trở nên sống động một cách dễ dàng nhất có thể. Việc nấu nướng sẽ không gây rắc rối gì ngay cả đối với một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm. Toàn bộ quá trình sẽ mất khoảng một giờ. Món khai vị tươi sáng có kết cấu tinh tế và được phục vụ với cả đồ nướng tươi và khô.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Cà chua - 100 gr.
• Bí ngòi - 400 gr.
• Cà rốt - 100 gr.
• Bột cà chua - 2 muỗng cà phê.
• Tỏi - 2 tép.
• Hành tây - 100 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước sôi - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa bí xanh và cà chua. Thực hiện một vết cắt hình chữ thập trên thịt cà chua và trụng bằng nước sôi.

Bước 2. Cà chua bỏ vỏ, chia thành từng múi.

Bước 3. Dùng dụng cụ gọt rau củ để gọt vỏ bí xanh và cà rốt. Chúng tôi chia bí xanh thành nhiều phần để chúng có thể dễ dàng cho vào máng của máy xay thịt.

Bước 4. Loại bỏ lớp trên cùng của hành tây và cắt thành từng miếng.

Bước 5. Cắt cà rốt thành từng miếng sao cho vừa với lỗ trên thiết bị.

Bước 6. Xay bí xanh qua máy xay thịt.

Bước 7. Đưa cà rốt qua thiết bị.

Bước 8. Tiếp theo, cắt nhỏ hành tây và cà chua.

Bước 9. Sau khi đảo đều các loại rau đã xoắn, nêm dầu thực vật và tương cà chua vào. Muối và tiêu. Nếu bột có vị chua, hãy cân bằng hương vị bằng cách thêm đường.

Bước 10. Khuấy đều cho đến khi mịn.

Bước 11. Dỡ đồ vào nồi đa năng và chiên trong 10 phút, khuấy đều. Đổ nước sôi và đun nhỏ lửa trong một giờ, kích hoạt chế độ “Hầm” bằng nút. Chúng tôi nấu theo cách tương tự trên bếp, đặt khối đã nghiền nát vào vạc hoặc hộp đựng có thành dày khác. 5-10 phút trước khi kết thúc nấu, nêm tỏi băm nhỏ.

Bước 12. Chúng tôi làm nóng lọ đã rửa sạch. Sau khi khử trùng các thùng chứa, đổ đầy trứng cá muối nóng vào và đậy kín bằng nắp vặn đã đun sôi. Trứng cá muối thành phẩm có thể được nếm ngay nhưng cần để nguội.

Bước 13. Sau khi chờ nguội, chuyển đến nơi thoáng mát, khi cần thiết có thể mở ra và nếm thử.

Bước 14. Trứng cá muối bí với bánh mì là một lựa chọn ăn nhẹ và khai vị thích hợp cho những buổi tụ tập thân thiện. Chúc ngon miệng!

Trứng cá muối bí ngòi với cà chua trong máy xay sinh tố

Trứng cá muối bí ngòi với cà chua cho vào máy xay sinh tố là công thức mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện. Trứng cá muối mùa đông ăn rất nhanh nên tôi nấu trứng cá muối với số lượng lớn. Để hoàn thành công thức, tôi sử dụng các loại rau mọc um tùm và không đạt tiêu chuẩn. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị và nguyên liệu được chế biến không bị thất thoát.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2 lít.

Thành phần:

• Cà chua – 1,3 kg.
• Bí xanh gọt vỏ - 1,5 kg.
• Cà rốt - 300 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tỏi - 5 tép.
• Hành tây - 400 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 1,5 muỗng canh.
• Các loại thảo mộc khô (húng quế, ngải giấm, rau mùi tây, thì là, ngò) - tùy theo khẩu vị.
• Tinh chất giấm 70% – 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm!

Bước 2. Rửa sạch bí xanh hoặc bí xanh, dùng dụng cụ gọt vỏ gọt vỏ và dùng thìa để làm sạch bên trong nếu chúng ta sử dụng những quả đã mọc quá mức. Cắt thành khối và đặt trên một tấm nướng bánh. Rắc dầu thực vật. Sau khi cho vào lò nướng, nấu trong nửa giờ ở 200 độ.

Bước 3. Hành và tỏi đã bóc vỏ cắt thành từng miếng vuông.

Bước 4. Dùng người giúp việc gọt vỏ cà rốt rồi bào sợi.

Bước 5. Phi thơm hành tây trên chảo dầu.

Bước 6. Khi hành tây trở nên trong suốt, cho cà rốt vào nấu trong 10 phút.

Bước 7. Cà chua rửa sạch trụng với nước sôi rồi gọt bỏ vỏ, cắt thành từng đoạn nhỏ. Dỡ cà chua ra. Chúng tôi uể oải trong nửa giờ.

Bước 8. Nêm tỏi và rau thơm cắt nhỏ. Rắc muối và hạt tiêu. Thêm đường và thêm các loại thảo mộc khô. Nấu trong 10 phút.

Bước 9. Để nguội bí xanh và nướng nhẹ, cho vào ly và dùng thiết bị điện đục lỗ. Một thiết bị chìm cũng thích hợp để mài.

Bước 10. Đun sôi hỗn hợp mịn trong 20 phút.Thêm 70% chất bảo quản. Tinh chất có thể được thay thế bằng giấm 9%, tính toán số lượng. Sau khi khuấy đều thì tắt bếp.

Bước 11. Đặt trứng cá muối vào hộp đựng đã khử trùng.

Bước 12. Sau khi đậy kín bằng nắp sạch, úp ngược xuống dưới chăn. Bảo quản ở nơi lạnh. Chúc ngon miệng!

Trứng cá muối bí với cà chua và cà rốt

Trứng cá muối bí với cà chua và cà rốt bao gồm các loại rau tươi và ngon ngọt. Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ không khó. Mọi thứ đều đơn giản nhất có thể. Cả trái cây non và phát triển quá mức đều được sử dụng cho công thức. Các loại rau ngon ngọt cùng nhau biến thành một món ăn lý tưởng mà không ai có thể từ chối tuyệt đối.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Khẩu phần – 2 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Bí xanh - 1 kg.
• Cà rốt - 500 gr.
• Ớt ngọt - 300 g.
• Tỏi - 4 tép.
• Hành tây - 500 g.
• Dầu thực vật - 120ml.
• Muối - 25 g.
• Đường cát - 20 g.
• Giấm táo - 25ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu, rửa sạch bí xanh, ớt chuông và cà chua.

Bước 2. Đặt nắp sạch vào nồi có nước. Chúng tôi đặt lưới.

Bước 3. Lắp lọ đã rửa sạch vào và khử trùng trong 10 phút.

Bước 4. Để khô các vật dụng vô trùng.

Bước 5. Cho cà chua sạch vào nước sôi rồi cẩn thận gọt bỏ vỏ, cắt bỏ cuống.

Bước 6. Cắt cà chua gọt vỏ thành từng lát.

Bước 7. Loại bỏ phần bên trong của ớt và cắt thành dải.

Bước 8. Nếu muốn, hãy gọt vỏ và bỏ lõi bí xanh rồi cắt thành khối vuông.

Bước 9. Gọt vỏ hành tây và cà rốt.

Bước 10. Cắt nhỏ hành tây.

Bước 11. Bào cà rốt.

Bước 12. Trong chảo rán đã phết dầu thực vật, cho bí xanh vào xào chín, nhớ khuấy đều.

Bước 13. Sau đó thêm hành tây, ớt ngọt và cà rốt.

Bước 14Chiên trong 10 phút.

Bước 15. Khi rau đã chín thì cho cà chua vào.

Bước 16. Dùng máy ép tỏi ép tỏi đã bóc vỏ rồi cho vào xào.

Bước 17. Sau khi khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước 18. Trộn hỗn hợp rau củ cho đến khi mịn bằng máy xay.

Bước 19. Muối, thêm đường, thêm giấm táo.

Bước 20. Đun sôi ở lửa nhỏ trong 20 phút. Đừng quên khuấy.

Bước 21. Đổ trứng cá muối sôi vào lọ sạch.

Bước 22. Cuộn lại và để nguội dưới chăn.

Bước 23. Đặt cuộn bánh ở nơi thoáng mát.

Bước 24. Phục vụ trứng cá muối với các món ăn yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!

Trứng cá muối bí ngòi với cà chua và ớt chuông

Trứng cá muối bí ngòi với cà chua và ớt chuông là món khai vị cho mọi dịp. Món ăn này có kết cấu tinh tế và được dùng để phết lên bánh mì hoặc ổ bánh mì. Khó có ai có thể từ chối một món ăn nhẹ như vậy. Món xoắn ngon miệng được chuẩn bị mà không gặp bất kỳ vấn đề gì - tất cả các thành phần được chiên riêng và sau đó được đưa đến trạng thái sẵn sàng trong lò nướng hoặc chảo. Rau đã sẵn sàng để nguyên hoặc cắt nhỏ. Cái này ngon quá!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Khẩu phần – 1 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 250 gr.
• Bí xanh - 1 kg.
• Cà rốt - 200 g.
• Ớt chuông - 250 g.
• Tỏi - 2 tép.
• Hành tây - 150 g.
• Dầu thực vật - 5-6 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1,5 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Axit citric - 1/3 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch cà chua, bí xanh và ớt.

Bước 2. Chia cà rốt thành từng miếng rồi cho vào tô xay.

Bước 3. Đấm cà rốt.

Bước 4. Chiên cà rốt trong chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật. Sau khi chiên xong, chuyển sang tô để nấu tiếp.

Bước 5. Tiếp theo, cắt nhỏ hành tây. Gọt vỏ và cắt tỏi.

Bước 6. Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi. Chuyển sang cà rốt.

Bước 7. Loại bỏ hạt và màng của ớt chuông. Cắt theo ý muốn.

Bước 8. Nâu các lát.

Bước 9. Sau khi gọt vỏ cà chua, cắt thành khối vuông.

Bước 10. Chiên cà chua.

Bước 11. Cắt bí xanh đã gọt vỏ thành khối vuông.

Bước 12. Chiên bí xanh.

Bước 13. Chuyển toàn bộ món nướng vào đĩa chịu lửa, nêm muối và hạt tiêu. Thêm chanh và mạch nha để cân bằng hương vị. Pha trộn.

Bước 14. Nấu trên bếp hoặc trong lò nướng cho đến khi chín. Nó sẽ mất khoảng một giờ. Trứng cá muối được luộc càng lâu thì kết quả cuối cùng sẽ càng đặc.

Bước 15. Dùng máy xay xay nhuyễn hỗn hợp đã hoàn thành.

Bước 16. Cho khối mịn vào lửa và đun trên lửa nhỏ.

Bước 17. Tiệt trùng lọ sạch bằng hơi nước.

Bước 18. Đổ trứng cá muối nóng vào lọ khô.

Bước 19. Vặn nắp đã luộc chín.

Bước 20. Làm nguội lộn ngược dưới tấm chăn.

Bước 21. Chúng tôi chuyển các khoảng trống vào hầm. Chúc ngon miệng!

Trứng cá muối bí với cà chua và sốt mayonnaise cho mùa đông

Trứng cá muối bí với cà chua và sốt mayonnaise cho mùa đông là món khai vị độc đáo sẽ biến mất ngay lập tức. Tôi không muốn nói rằng các công thức nấu ăn khác kém ngon hơn, nhưng công thức này thực sự khó quên. Hơn nữa, việc chuẩn bị hoàn toàn đơn giản và không gây ra bất kỳ sự bất tiện nào.

Giờ nấu ăn – 3 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 5 lít.

Thành phần:

• Cà chua/sốt cà chua – 1 kg./250 gr.
• Bí xanh gọt vỏ - 3 kg.
• Cà rốt - 1,5 kg.
• Mayonnaise 67% – 200g.
• Hành tây - 500 g.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường cát - ¼ muỗng canh.
• Tinh chất giấm 70% – 1,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa cà chua và bí xanh.

Bước 2.Chúng tôi loại bỏ da và nội tạng của bí xanh quá chín. Chúng tôi chỉ loại bỏ da của những con non. Chúng tôi cắt thành các phân đoạn. Gọt vỏ và cắt hành tây và cà rốt tùy thích.

Bước 3. Xay rau bằng máy xay thịt.

Bước 4. Đổ ra chậu rồi đặt lên bếp, vặn lửa vừa. Đừng quên khuấy trong khi nấu.

Bước 5. Chúng ta loại bỏ phần thịt cà chua khỏi cuống và chia thành từng múi.

Bước 6. Và sau đó ba trên một vắt, loại bỏ da. Bạn có thể loại bỏ vỏ bằng cách đun sôi nước và sau đó dùng máy xay ngâm. Đổ nước sốt cà chua vào tô.

Bước 7. Đun sôi và giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong 2,5 giờ. Khi kết thúc nấu ăn, nêm sốt mayonnaise. Sốt mayonnaise càng béo thì trứng cá muối càng ngon. Rắc muối và đường. Nêm gia vị và tinh chất giấm. Đun sôi thêm nửa giờ nữa.

Bước 8. Cẩn thận bẻ trứng cá muối đang sôi bằng máy xay. Đổ vào hộp đựng đã khử trùng. Chúng tôi tự xác định phương pháp khử trùng. Chúng tôi niêm phong nó bằng máy ghép nối và làm nguội nó dưới một tấm chăn.

Bước 9. Chuyển lọ đã nguội xuống tầng hầm. Chúng tôi ăn món trứng cá muối bí ngon nhất với bánh mì. Chúc ngon miệng!

Trứng cá muối bí với cà chua, hành tây và cà rốt cho mùa đông

Trứng cá muối bí với cà chua, hành tây và cà rốt cho mùa đông là món bảo quản phổ biến trong mùa đông, thường không tồn tại được cho đến mùa đông. Người nhà ăn hết đồ ăn trước, nấu bao nhiêu cũng không đủ. Quá trình này đơn giản và thú vị nhất có thể. Công thức đơn giản này có thể được lặp lại bởi bất cứ ai.

Giờ nấu ăn – 3 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 5,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Bí xanh - 3 kg.
• Cà rốt - 1 kg.
• Hành tây - 1 kg.
• Dầu thực vật - 150ml.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thu thập thức ăn.

Bước 2. Cắt ngẫu nhiên bí xanh đã rửa sạch, làm sạch bên trong nếu cần. Phương pháp cắt không quan trọng vì trứng cá muối sẽ được nghiền bằng máy xay.

Bước 3. Trong chảo rán có dầu, xào bí xanh theo nhiều giai đoạn.

Bước 4. Chiên cho đến khi mềm.

Bước 5. Chuyển sang chảo sâu lòng.

Bước 6. Cắt hành tây đã bóc vỏ lên thớt có rắc muối. Thao tác sẽ giúp thoát khỏi nước mắt.

Bước 7. Xào hành tây cho đến khi trong suốt.

Bước 8. Gọt vỏ và bào cà rốt.

Bước 9. Xào cà rốt cùng hành tây trên chảo với dầu thực vật.

Bước 10. Trần cà chua bằng nước sôi.

Bước 11. Loại bỏ vỏ khỏi trái cây.

Bước 12. Dùng máy xay xay cà chua, cắt bỏ phần cuống.

Bước 13. Chuyển thịt nướng sang bí xanh và rưới nước sốt cà chua.

Bước 14. Chúng tôi vượt qua khối lượng bằng một thiết bị chìm.

Bước 15. Luộc khối rau trong 2 đến 3 giờ. Trứng cá muối được nấu càng lâu thì độ đặc càng đặc.

Bước 16. Khi nấu xong, lấy mẫu. Tiêu và muối. Thêm giấm. Khuấy và nấu cho đến khi bong bóng hình thành.

Bước 17. Đổ trứng cá muối bí vào lọ sạch và vặn chặt. Mát mẻ dưới chăn. Chúng tôi chuyển nó đến nơi lưu trữ nguồn cung cấp mùa đông.

Bước 18. Khi bạn muốn thứ gì đó ngon và nhẹ, hãy mở nút chai.

Bước 19. Phết trứng cá muối lên bánh mì và thưởng thức. Chúc ngon miệng!