Zucchini với ớt chuông cho mùa đông

Bí ngòi với ớt chuông cho mùa đông là sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn và mức độ phong phú của vụ thu hoạch. Hai loại rau này có sự kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu như cà rốt, hành tây, tương cà và tỏi nóng. Việc chuẩn bị món cuộn khá đơn giản và không cần người nấu phải dành cả buổi tối bên bếp lửa. Để thành công ngay lần đầu tiên, bạn nên tuân thủ ngữ pháp và làm theo các khuyến nghị.

Chuẩn bị bí xanh với ớt chuông cho mùa đông

Chế biến bí xanh với ớt chuông cho mùa đông là một món khai vị nguyên bản, không chỉ nổi bật bởi đặc điểm hương vị tuyệt vời mà còn bởi vẻ ngoài ngoạn mục và khác thường. Để nấu ăn, nên sử dụng bí xanh non và ớt xanh.

1. 
   Bí ngòi với ớt chuông rất dễ chế biến và đơn giản cho mùa đông.Đặt mọi thứ bạn cần lên bề mặt làm việc.
2. 
   Cho những tép tỏi đã bóc vỏ, nhánh thì là và hạt tiêu đen vào lọ sạch.
3. 
   Cắt bỏ cuống bí xanh và cắt cùi thành những lát dày vừa phải.
4. 
   Chúng ta loại bỏ vỏ hạt của ớt chuông và cắt thành khối vuông.
5. 
   Lần lượt xếp các loại rau lên trên các loại gia vị.
6. 
   Trộn nước với giấm, đường cát và muối rồi đun sôi.
7. 
   Đổ dung dịch vào các thành phần chính.
8. 
   Đặt các chế phẩm vào một cái chảo lớn với nước, phủ khăn lên đáy và khử trùng trong 10 phút kể từ lúc sôi.
9. 
   Chúng tôi cuộn lọ thủy tinh lại và sau khi nguội, cho vào tủ đựng thức ăn. Chúc ngon miệng!

---

Salad bí ngòi với ớt không cần khử trùng cho mùa đông

Salad bí ngòi với ớt không cần tiệt trùng cho mùa đông được chế biến đơn giản và nhanh chóng nên bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên. Quá trình này sẽ khiến bạn mất không quá một giờ, tuy nhiên, kết quả cuối cùng sẽ làm bạn ngạc nhiên vì các loại rau kết hợp hoàn hảo với nhau.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Phần – 5.

Thành phần:

• Bí ngòi - 500 gr.
• Ớt ngọt - 250 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Bột cà chua - 120 g.
• Nước - 300 ml.
• Đường cát - 70 g.
• Muối - ½ muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 80 ml.
• Giấm 9% – 40ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bí xanh dưới vòi nước chảy và cắt thành nửa vòng mỏng.

Bước 2. Trong chảo, trộn bột cà chua và nước, thêm nửa khoanh bí xanh vào.

Bước 3. Tiếp theo chúng ta thêm hành tây xắt nhỏ.

Bước 4. Cắt cùi ớt ngọt và cà chua thành khối vuông rồi cho vào nồi cùng các loại rau khác.

Bước 5. Thêm các loại dầu hướng dương, đường và muối.

Bước 6.Đun sôi các nguyên liệu trong 25 phút, sau đó thêm giấm vào, khuấy đều và sau 30 giây thì tắt bếp.

Bước 7. Đặt đồ ăn nhẹ vào lọ đã khử trùng trước đến cổ.

Bước 8. Đậy kín lọ và để nguội dưới chăn. Chúc ngon miệng!

Zucchini với ớt chuông và cà chua cho mùa đông

Bí ngòi với ớt chuông và cà chua cho mùa đông là một món khai vị tuyệt vời, khi mở ra sẽ giải quyết ngay vấn đề về món salad hoặc món ăn kèm cho bất kỳ món thịt đỏ hoặc thịt gia cầm nào. Các thành phần bổ sung hoàn hảo và làm nổi bật hương vị của nhau.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Bí ngòi - 600 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 300 g.
• Cà chua - 500 gr.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Nước – 50 ml.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Giấm ăn 9% – 2 muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, rửa thật sạch rau, loại bỏ vỏ và trấu.

Bước 2. Cắt bí xanh đã gọt vỏ thành khối vuông vừa và đổ vào nồi có kích thước phù hợp.

Bước 3. Thêm miếng ớt ngọt vào.

Bước 4. Tiếp theo, thêm những lát cà chua ngon ngọt.

Bước 5. Chúng ta bổ sung vào bộ đồ ăn gồm nửa khoanh hành tây, nước, tương cà chua, lá nguyệt quế, muối, đường và các loại gia vị yêu thích.

Bước 6. Đặt hỗn hợp trên lửa và đun nhỏ lửa trong 30-40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 7. Nêm giấm đã hoàn thành vào món salad và sau 2-3 phút cho vào lọ vô trùng. Sau khi cuộn lại, lật ngược lại và quấn trong chăn trong một ngày.

Bước 8. Chuyển các đường nối đã nguội đến nơi bảo quản. Chúc ngon miệng!

Zucchini với hạt tiêu và cà chua cho mùa đông

Bí ngòi với hạt tiêu và bột cà chua cho mùa đông là một món khai vị cực kỳ ngon và thơm sẽ làm ngạc nhiên tất cả những ai thử ít nhất một chút. Do sử dụng bột nhão từ cà chua nghiền nên thành phẩm quyến rũ với dư vị chua ngọt đậm đà.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Bí ngòi - 500 gr.
• Ớt chuông - 500 g.
• Bột cà chua - 350 g.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Nước – 150-180 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt lượng bột cà chua cần thiết vào đáy chảo.

Bước 2. Đổ muối và đường cát vào.

Bước 3. Thêm nước và trộn đều các nguyên liệu.

Bước 4. Cắt cùi bí xanh non thành từng đoạn nhỏ.

Bước 5. Cắt đôi quả ớt ngọt và làm sạch các ngăn bằng hạt.

Bước 6. Cho rau đã cắt nhỏ vào chảo cùng với nước sốt.

Bước 7. Đậy nắp nồi chống cháy và đun sôi, đun sôi các nguyên liệu trong 15-20 phút rồi cho tỏi băm nhỏ và giấm vào.

Bước 8. Đóng gói món ăn nhẹ thơm ngon vào lọ và đậy kín ngay lập tức. Đặt nó lộn ngược và bọc trong chăn cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Nấu ăn và vui chơi!

Bí ngòi với ớt, cà chua, hành tây và cà rốt cho mùa đông

Bí ngòi với ớt, cà chua, hành tây và cà rốt cho mùa đông thực sự là một món ăn giàu vitamin, ngoài đặc tính hữu ích còn có hương vị hài hòa và mùi thơm tươi sáng khó cưỡng. Hãy chắc chắn thử nấu rau theo cách này, bạn sẽ hài lòng!

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn – 30-35 phút.

Khẩu phần – 15.

Thành phần:

• Bí xanh - 3 kg.
• Cà rốt - 5 chiếc.
• Ớt ngọt - 3 kg.
• Cà chua - 3 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 6 chiếc.
• Đường cát - 4 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Tinh chất giấm 70% – 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt cà chua thành 2-4 phần, tùy theo kích cỡ mà đổ vào tô chịu nhiệt lớn.

Bước 2. Chúng ta “tách” hành tây ra khỏi vỏ, cắt thành nửa khoanh và xào trong dầu hướng dương đã đun nóng.

Bước 3. Cắt cùi bí thành từng khối nhỏ rồi đun sôi với một lượng nước nhỏ trong khoảng 15 phút.

Bước 4. Trong một chảo rán riêng, xào cà rốt bào trên máy xay thô với tỏi băm nhỏ (khoảng 20 phút).

Bước 5. Bây giờ chiên riêng phần cùi ớt chuông thái lát cho đến khi mềm.

Bước 6. Thêm tất cả các loại rau vào các lát cà chua và đặt trên bếp lửa. Đun nhỏ lửa trong 40 phút và 10 phút trước khi sẵn sàng, thêm gia vị, muối và tinh chất giấm.

Bước 7. Đặt salad nóng vào lọ đã khử trùng trước và cuộn lại. Lật ngược nó lại và đắp chăn ấm trong một ngày. Chúc ngon miệng!

Zucchini với ớt chuông và cà tím cho mùa đông

Bí ngòi với ớt chuông và cà tím cho mùa đông là một cách đơn giản và đã được chứng minh để chế biến các loại rau thơm trong vườn cho cả mùa lạnh. Theo quy định, lọ sản phẩm này sẽ “bay đi” khỏi kệ hầm trước tiên, vì vậy hãy chuẩn bị thêm ngay nhé!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bí xanh - 1 kg.
• Cà tím - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua - 300 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Giấm ăn 9% – 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Trước khi bắt đầu nấu, hãy rửa kỹ rau và loại bỏ vỏ trấu và vỏ.

Bước 2. Cắt cà chua thành từng lát và cho vào máy xay cho đến khi xay nhuyễn.

Bước 3. Cắt cà tím thành khối vuông, rắc muối và để yên trong 15 phút - cách này, tất cả vị đắng sẽ tiết ra cùng với nước ép.

Bước 4. Tương tự như cà tím, cắt bí xanh.

Bước 5. Cắt cà rốt thành khối vuông và hành tây thành nửa khoanh.

Bước 6. Cắt cùi ớt chuông thành dải mỏng.

Bước 7. Cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào chảo hoặc chảo sâu lòng, đổ dầu hướng dương vào.

Bước 8. Cho đường, muối và bã cà chua vào cùng tô.

Bước 9. Đun sôi rau trong nước sốt trong nửa giờ, sau đó nêm giấm.

Bước 10. Chúng tôi phân phối chế phẩm ngon miệng vào lọ vô trùng và cuộn lại bằng máy đặc biệt. Lật ngược nó lại và che lại bằng một chiếc khăn lông.

Bước 11. Sau một ngày, chúng ta cất lọ vào kho. Chúc ngon miệng!

Bí ngòi cho mùa đông với ớt chuông và tỏi

Bí mùa đông với ớt chuông và tỏi là một món khai vị đầy hương vị mà bạn có thể dễ dàng phục vụ không chỉ cho gia đình mà còn cho các vị khách của mình. Tin tôi đi, tất cả những ai thử món này sẽ không chỉ yêu cầu một phần gấp đôi mà còn được chia sẻ bí quyết nấu ăn của họ!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bí ngòi – 360 gr.
• Ớt ngọt - 450 g.
• Tỏi – 3 củ.
• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Giấm ăn 9% – 30 ml.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Nước - 200 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy rửa sạch rau và để chúng khô.

Bước 2. Khử trùng lọ thủy tinh cùng với nắp đậy bằng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào.

Bước 3.Không lãng phí thời gian, chúng ta làm sạch vỏ hạt ớt ngọt và băm nhỏ cùi.

Bước 4. Chúng ta làm tương tự với bí xanh non.

Bước 5. Cho rau đã cắt nhỏ cùng với nước và tương cà chua vào nồi rồi đặt lên bếp.

Bước 6. Đun sôi khối lượng trong nửa giờ.

Bước 7. Một vài phút trước khi sẵn sàng, thêm tỏi băm nhỏ, muối, đường và hạt tiêu. Sau đó thêm giấm và món khai vị đã sẵn sàng.

Bước 8. Đổ chế phẩm vào lọ và sau khi nguội thì cho vào hầm. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!