Zucchini cho mùa đông

Bí ngòi cho mùa đông là một món ăn đơn giản và rất ngon, chắc chắn sẽ làm đa dạng thực đơn tại nhà của bạn. Loại rau này rất linh hoạt. Các chế phẩm bí ngòi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bao gồm ngâm chua, muối và đóng hộp cho mùa đông. Chúng tôi đã thu thập những ý tưởng hay nhất cho bạn trong tuyển tập ẩm thực gồm mười công thức nấu ăn ngon kèm theo các bức ảnh từng bước.

Trứng cá muối bí cho mùa đông - công thức chuẩn bị tốt nhất

Món trứng cá muối bí ngon nhất cho mùa đông sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Nó có thể được ăn đơn giản với bánh mì hoặc dùng như một món ăn bổ sung cho các món ăn chính. Không khó để chuẩn bị trứng cá muối như vậy. Sử dụng công thức từng bước đơn giản từ lựa chọn của chúng tôi cho việc này.

1. 
   Để chuẩn bị món bí xanh thơm ngon cho mùa đông, chúng ta sẽ chuẩn bị những sản phẩm cần thiết theo danh sách.
2. 
   Chúng tôi rửa sạch tất cả các loại rau, gọt vỏ và cắt thành miếng phù hợp cho máy xay thịt.
3. 
   Tiếp theo, chúng ta xay từng loại rau qua máy xay thịt.
4. 
   Chuyển hỗn hợp vào nồi hoặc chảo. Đổ dầu thực vật vào đây. Chúng tôi đun sôi món ăn trên bếp và sau đó đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong một tiếng rưỡi.
5. 
   Sau thời gian quy định, thêm sốt mayonnaise, bột cà chua, giấm táo, đường và muối vào rau. Đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy đều.
6. 
   Đặt hỗn hợp đã hoàn thành vào lọ khử trùng nhỏ. Vặn nắp lại và nguội hoàn toàn.
7. 
   Trứng cá muối bí ngon nhất đã sẵn sàng cho mùa đông. Mang nó đi để lưu trữ!

---

Cách làm bí xanh kiểu Hàn Quốc thơm ngon cho mùa đông

Bí xanh Hàn Quốc cho mùa đông là món ăn ngon ngọt và tươi sáng cho cả gia đình. Sản phẩm hóa ra rất ngon, ngon miệng và có vị cay vừa phải. Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho các món ăn nóng hoặc đơn giản là ăn với bánh mì. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 0,5 l.

Thành phần:

• Bí xanh – 0,7 kg.
• Hành tây - 80 g.
• Cà rốt - 120 gr.
• Tỏi - 10 g.
• Dầu thực vật - 60ml.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Nước - 300 ml.
• Gia vị cho món salad Hàn Quốc - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Chúng tôi cắt loại rau đầu tiên thành những nửa khoanh mỏng và bào loại thứ hai trên máy xay cà rốt Hàn Quốc.

Bước 2. Rửa và gọt vỏ bí xanh. Chúng tôi cũng bào chúng trên máy xay cà rốt Hàn Quốc.

Bước 3. Cho rau vào nồi. Chúng tôi bổ sung chúng với tỏi băm nhỏ, gia vị, đổ đầy nước và dầu thực vật.

Bước 4. Đặt phôi lên bếp, đun sôi rồi đun trong 15 phút. Cuối cùng, thêm giấm và lấy món ăn ra khỏi bếp.

Bước 5. Đổ thức ăn vào lọ đã khử trùng.

Bước 6. Cuộn các lọ đã đổ đầy lại. Đắp chăn và để nguội trong một ngày.

Bước 7. Bí xanh Hàn Quốc đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ!

Lưỡi mẹ chồng từ bí xanh cho mùa đông

Món bí xanh của mẹ chồng cho mùa đông sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn của bạn. Món ăn có thể được ăn đơn giản với bánh mì hoặc dùng như một món bổ sung cho các món ăn chính. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Bí xanh – 0,5 kg.
• Cà chua – 0,5 kg.
• Ớt chuông - 0,5 kg.
• Tỏi - 2 tép.
• Đường - 50 g.
• muối - 0,5 muỗng canh.
• Ớt đỏ xay - 5 g.
• Dầu thực vật - 35ml.
• Giấm 9% – 35ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, rửa sạch cà chua dưới nước.

Bước 2. Nếu vỏ cà chua quá dày thì cần phải loại bỏ. Để làm điều này, hãy cắt rau theo hình chữ thập, nhúng chúng vào nước sôi trong 30 giây, sau đó ngâm chúng vào nước lạnh. Sau đó, vỏ rất dễ dàng được loại bỏ bằng tay.

Bước 3. Chọn ớt chuông đỏ. Chúng tôi làm sạch hạt và cắt chúng thành từng miếng.

Bước 4. Xay ớt và cà chua qua máy xay thịt. Cho hỗn hợp vào nồi và thêm muối, đường và dầu thực vật. Đun sôi nội dung và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10 phút, khuấy liên tục.

Bước 5. Gọt vỏ bí xanh và cắt thành khối nhỏ.

Bước 6. Cho bí ngòi vào nồi đun sôi và đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa. Khuấy phần xử lý liên tục trong suốt quá trình.

Bước 7. Thêm tỏi băm nhỏ và ớt đỏ xay vào chế phẩm. Trộn các nội dung và đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút.

Bước 8Đổ giấm vào, khuấy đều và nấu thêm hai phút nữa. Tiếp theo, đổ phần xử lý vào lọ vô trùng và đậy nắp lại. Chúng ta úp ngược lọ, để nguội hoàn toàn, bọc trong chăn rồi mang đi bảo quản.

Bước 9. Lưỡi bí xanh của mẹ chồng đã sẵn sàng cho mùa đông!

Bí xanh ngâm cho mùa đông

Bí xanh ướp cho mùa đông sẽ cực kỳ ngon ngọt và đậm đà hương vị. Món ăn này sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn tại nhà của bạn một cách rực rỡ. Hãy nhớ thử chế biến một loại rau thơm ngon để bảo quản lâu dài bằng công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 3 l.

Thành phần:

• Bí xanh – 1,5 kg.
• Lá cải ngựa - 1 chiếc.
• Mùi tây - 0,5 bó.
• Ô thì là - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10 g.
• Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi - 10 tép.
• Ớt đỏ nóng - 1 chiếc.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị một bình ba lít. Chúng tôi rửa sạch và khử trùng theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Đặt nửa lá cải ngựa và khoảng 10 nhánh mùi tây dưới đáy hộp.

Bước 2. Bổ sung thêm một ít thì là, tép tỏi, hạt tiêu đen và hạt mù tạt vào rau xanh.

Bước 3. Rửa bí xanh, lau khô và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 4. Đổ bí xanh vào nửa lọ. Chúng tôi cũng gửi một miếng ớt đỏ ở đây.

Bước 5. Đặt bí xanh và mùi tây thơm còn lại vào.

Bước 6. Che thức ăn bằng nửa lá cải ngựa. Đổ nước sôi lên và để khoảng 10 phút. Để giữ nhiệt tốt hơn, bình có thể được bọc trong một miếng vải ấm. Sau đó chắt nước và đun sôi lại. Cho muối, đường và giấm vào lọ. Đổ nước sôi và đậy nắp lại.Lật ngược lọ và để nguội hoàn toàn, bọc trong chăn.

Bước 7. Bí xanh ngâm đã sẵn sàng cho mùa đông. Lấy phôi để lưu trữ lâu dài.

Adjika từ bí xanh cho mùa đông

Zucchini adjika cho mùa đông là một loại nước sốt tự làm tươi sáng và ngon miệng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Món ăn này sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món thịt và cá nóng. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức nấu ăn đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 45 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Bí xanh – 0,7 kg.
• Cà chua - 100 gr.
• Ớt chuông - 150 g.
• Cà rốt - 150 gr.
• Tỏi - 5 tép.
• Tương ớt - 3 muỗng canh.
• Ớt ớt - 0,5 chiếc.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Giấm 9% – 25ml.
• Muối - 2/3 muỗng canh.
• Đường - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt tất cả các loại rau và xay (bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố). Cắt ớt chuông thành miếng nhỏ.

Bước 2. Bổ sung chúng bằng những lát cà chua và lát cà rốt.

Bước 3. Chúng tôi cũng gửi những miếng bí xanh và ớt vào đây.

Bước 4. Xay tất cả nguyên liệu thành hỗn hợp sệt.

Bước 5. Thêm muối, đường và dầu thực vật vào.

Bước 6. Thêm tương ớt vào hỗn hợp rau. Đun sôi hỗn hợp và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 7. Đổ giấm vào hỗn hợp và thêm tỏi băm nhỏ. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa. Tiếp theo, đổ phần xử lý vào lọ đã khử trùng. Đậy nắp, lộn ngược và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 8. Adjika từ bí xanh đã sẵn sàng cho mùa đông. Bạn có thể mang nó đi để lưu trữ!

Bí ngòi chú Bens

Chú benz từ bí xanh sẽ không để bất cứ ai thờ ơ và chắc chắn sẽ đa dạng hóa thực đơn tại nhà của bạn.Món ăn sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món ăn trưa nóng hổi. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 4 l.

Thành phần:

• Bí xanh - 2 kg.
• Hành tây - 200 g.
• Ớt chuông - 6 chiếc.
• Cà chua - 1 kg.
• Dầu thực vật - 200ml.
• Đường - 200 g.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Bột cà chua - 200 g.
• Nước – 1 l.
• Giấm 9% – 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch và khử trùng lọ ngay lập tức. Bạn có thể giữ chúng trên hơi nước, sử dụng lò vi sóng hoặc lò nướng.

Bước 2. Rửa sạch tất cả các loại rau trong danh sách. Cắt bí xanh thành khối nhỏ.

Bước 3. Cắt hành tây thành từng miếng mỏng.

Bước 4. Ớt chuông bỏ hạt, sau đó cắt thành từng sợi mỏng.

Bước 5. Cắt cà chua thành lát.

Bước 6. Khuấy bột cà chua trong một lít nước. Đun sôi trong nồi, sau đó cho tất cả các loại rau vào. Chúng tôi bổ sung chúng bằng dầu thực vật, đường và muối.

Bước 7. Đun sôi các nguyên liệu, sau đó nấu trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Cuối cùng thêm giấm.

Bước 8. Đổ phần xử lý vào lọ đã khử trùng, đậy kín và để nguội hoàn toàn.

Bước 9. Zucchini chú benz đã sẵn sàng. Mang nó đi để lưu trữ!

Salad bí ngòi “ngon như liếm ngón tay”

Salad bí ngòi liếm ngón tay là một món ăn rất ngon và tươi sáng cho bàn ăn của bạn. Sự chuẩn bị này sẽ bổ sung rực rỡ cho nhiều món ăn nấu tại nhà. Ăn kèm với các món ăn nóng, thịt hoặc cá. Để chuẩn bị cho mùa đông, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 0,5 l.

Thành phần:

• Bí xanh – 0,5 kg.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 70ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Chúng tôi rửa và gọt vỏ rau.

Bước 2. Tiếp theo, cho bí xanh qua dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc. Đặt nguyên liệu vào chảo.

Bước 3. Chúng ta cũng bào cà rốt và thêm chúng vào bí xanh.

Bước 4. Chúng tôi cũng gửi nửa khoanh hành tây mỏng ở đây.

Bước 5. Đổ dầu thực vật và giấm vào thức ăn. Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị với tỏi băm nhỏ, muối và đường.

Bước 6. Trộn các thứ trong đó và để trong hai tiếng rưỡi để giải phóng nước ép.

Bước 7. Sau thời gian quy định, đun sôi phôi trong vài phút và lấy ra khỏi bếp.

Bước 8. Đổ món ăn vào lọ đã khử trùng. Đậy nắp lại, bọc trong chăn và để nguội hoàn toàn.

Bước 9. Món salad bí ngòi liếm ngón tay đã sẵn sàng. Mang nó đi để lưu trữ lâu dài!

Zucchini lecho cho mùa đông

Zucchini lecho cho mùa đông trở nên vô cùng ngon ngọt và đậm đà hương vị. Món ăn này sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn tại nhà của bạn một cách rực rỡ. Hãy nhớ thử chế biến món lecho thơm ngon để bảo quản lâu dài bằng cách sử dụng công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần – 3,35 l.

Thành phần:

• Bí xanh - 2 kg.
• Ớt chuông - 8 chiếc.
• Hành tây - 6 chiếc.
• Giấm 9% – 3 muỗng canh.
• Bột cà chua - 0,5 kg.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Đường - 200 g.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Nước - 2,5 muỗng canh.
• Đậu ngọt - 5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi rửa rau kỹ dưới nước.

Bước 2. Gọt vỏ bí xanh và cắt thành khối nhỏ.

Bước 3. Chia ớt chuông thành từng lát nhỏ, đầu tiên chúng ta loại bỏ hạt.

Bước 4.Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.

Bước 5. Trong chảo, trộn bột cà chua, dầu thực vật, nước, muối, đường và hạt tiêu. Khuấy và đun sôi trong ba phút.

Bước 6. Cho bí xanh vào si-rô cà chua đang sôi và nấu trong 15 phút. Sau đó cho ớt vào đây nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 7. Cho hành tây vào rau và nấu thêm 30-40 phút nữa. Cuối cùng, thêm giấm và trộn. Đổ phần xử lý vào lọ khử trùng, đóng nắp và để nguội.

Bước 8. Zucchini lecho cho mùa đông đã sẵn sàng. Bạn có thể cất nó đi để cất giữ!

Zucchini Jam

Mứt bí ngòi là một món ăn độc đáo trên bàn ăn của bạn mà mọi người có thể chuẩn bị cho mùa đông. Một món ngon ngon miệng có thể được phục vụ đơn giản với trà. Hãy nhớ thử làm mứt bí xanh bằng công thức của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Bí xanh – 1,2 kg.
• Cam – 1 chiếc.
• chanh - 1 chiếc.
• Đường - 1 kg.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch bí xanh và các loại trái cây họ cam quýt.

Bước 2. Gọt vỏ bí xanh và cắt thành khối nhỏ.

Bước 3. Cắt nhỏ chanh.

Bước 4. Làm tương tự với quả cam. Không cần thiết phải gọt vỏ trái cây họ cam quýt.

Bước 5. Đổ 300 gam đường vào nồi sâu lòng hoặc chậu nhôm.

Bước 6. Thêm một nửa số bí xanh và trái cây họ cam quýt vào đường.

Bước 7. Thêm 500 gram đường nữa.

Bước 8. Xếp phần thứ hai của bí xanh ra và thêm lượng đường còn lại.

Bước 9. Đun sôi phôi, thu lấy bọt và nấu trong 40 phút. Tắt lửa và để nguội hoàn toàn.

Bước 10. Đun sôi lại món ăn và nấu thêm 20 phút nữa.

Bước 11. Đổ thức ăn vào lọ đã khử trùng.

Bước 12Đậy các miếng bằng nắp đậy và để chúng nguội hoàn toàn.

Bước 13. Mứt bí ngòi đã sẵn sàng. Lưu giữ ở nơi mát mẻ!

Bí ngòi thích nấm sữa cho mùa đông

Zucchini, giống như nấm sữa cho mùa đông, là một sản phẩm tự làm tươi sáng và ngon miệng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Món ăn này sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món thịt và cá nóng. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức nấu ăn đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 4 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 1,5 l.

Thành phần:

• Bí xanh - 3 kg.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Thì là - 1 bó.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Tỏi - 0,5 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
• Đinh hương - 8 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 8 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bí xanh, bỏ vỏ và hạt.

Bước 2. Tiếp theo, cắt trái cây thành khối nhỏ.

Bước 3. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát.

Bước 4. Rửa sạch rau xanh và bóc vỏ tép tỏi.

Bước 5. Cắt tỏi thành từng lát mỏng.

Bước 6. Cắt nhỏ thì là và rau mùi tây.

Bước 7. Cho tất cả các loại rau và thảo mộc vào một bát chung. Chúng tôi bổ sung muối, đường, dầu thực vật và giấm vào sản phẩm.

Bước 8. Trộn kỹ mọi thứ và để trong ba giờ.

Bước 9. Khử trùng lọ và đặt đinh hương và mảnh lá nguyệt quế vào đáy lọ.

Bước 10. Đổ nước luộc rau vào lọ.

Bước 11. Đậy nắp hộp và cho vào chảo nước sôi (nhớ lót khăn dưới đáy). Tiệt trùng lọ nửa lít trong 20 phút và lọ lít trong 30 phút. Sau đó chúng ta cuộn lại và để nguội, quấn trong chăn.

Bước 12. Bí ngòi, giống như nấm sữa, đã sẵn sàng cho mùa đông!