Những lát bí ngòi trong chảo rán

Những lát bí ngòi được chiên trên chảo là một món khai vị vừa túi tiền và đồng thời rất ngon. Trong mùa bí xanh, việc lựa chọn đặc biệt được ưa chuộng. Tất cả các công thức nấu ăn đều đơn giản nhất có thể. Nấu ăn đòi hỏi tối thiểu các thành phần có sẵn. Để chiên, tôi khuyên bạn nên lấy những mẫu non có vỏ mỏng. Trong trường hợp này, bí xanh không cần phải làm sạch.

Bí ngòi chiên tỏi

Những lát bí ngòi chiên với tỏi là món khai vị nhanh chóng và ngon miệng, phù hợp với mọi hình thức. Không giống như bánh kếp bí xanh, món ăn này sẽ mất ít thời gian chuẩn bị hơn. Bí xanh nướng sẽ sẵn sàng trong vòng chưa đầy nửa giờ. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc rượu khai vị nhẹ tại bất kỳ sự kiện nào.

1. 
   Làm thế nào để nấu những lát bí xanh chiên trong chảo? Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa kỹ bí xanh.
2. 
   Cắt bí xanh thành những hình tròn rộng không quá 1 cm, cắt bỏ phần đầu và loại bỏ vỏ nếu hoàn cảnh yêu cầu. Sau khi muối, để trong 5 phút, loại bỏ độ ẩm bằng khăn giấy.
3. 
   Đập một quả trứng vào tô.
4. 
   Lắc, nêm tỏi ép qua máy ép tỏi (hoặc dạng hạt) và các loại gia vị khác mà bạn chọn. Muối và tiêu.
5. 
   Khuấy đều lần nữa, nhúng các lát bí ngòi vào hỗn hợp trứng rồi lăn qua bột mì. Để liên kết tốt hơn, hãy lặp lại quy trình hai lần.
6. 
   Cẩn thận đặt bí xanh đã chuẩn bị lên chảo rán nóng có phủ dầu thực vật.
7. 
   Sau khi đã chín vàng, lật bí xanh lại và chiên. Chuyển món khai vị vào đĩa. Nếu cần, trước tiên hãy loại bỏ dầu thừa bằng khăn giấy.
8. 
   Hương vị món ăn với kem chua hoặc nước sốt làm từ sữa chua Hy Lạp và các loại thảo mộc. Chúc ngon miệng!

---

Bí ngòi chiên vòng trong bột mì

Bí ngòi chiên vòng trong bột là món ăn rẻ tiền nhất có thể. Chuẩn bị đồ ăn nhẹ sẽ không gây gánh nặng ngay cả với những người bận rộn nhất. Món ăn thích hợp dùng hàng ngày và ngày lễ. Để làm món ăn nhẹ này, bạn sẽ cần những nguyên liệu có giá cả phải chăng và phù hợp với túi tiền của bạn.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bí ngòi - 2-3 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Mayonnaise – 150 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Hành lá - để nếm thử.
• Tỏi - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt bột hun khói - để nếm thử.
• Bột - nhiều như cần thiết.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Cắt bí xanh đã rửa sạch thành từng miếng tròn.

Bước 2. Cho rau vào tô lớn. Rắc muối, ớt bột hun khói và hạt tiêu. Khuấy kỹ.

Bước 3. Đổ bột vào một cái bát riêng và tẩm bột kỹ từng miếng vào đó.

Bước 4. Làm nóng chảo kỹ và đổ dầu thực vật vào. Để nó ấm lên, sau đó phân phối các loại rau tẩm bột. Chiên cả hai mặt cho đến khi hấp dẫn.

Bước 5. Hành lá rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Nghiền tỏi đã bóc vỏ trên máy xay mịn.

Bước 6. Đổ sốt mayonnaise vào tô nhỏ, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ vào. Nêm muối và tiêu xay. Khuấy đều.

Bước 7. Xếp những lát bí xanh đã chiên ra đĩa.

Bước 8. Xếp từng miếng với nước sốt thơm đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi làm điều này với mỗi lát bí xanh.

Bước 9. Phục vụ món khai vị ở dạng ấm hoặc ướp lạnh, trang trí bằng rau thơm. Chúc ngon miệng!

Những lát bí ngòi tẩm bột trên chảo rán

Bí ngòi cuộn tròn trong chảo rán là thích hợp nhất cho mùa hè, khi bạn không muốn ăn nhiều. Món khai vị được phục vụ đơn giản hoặc kèm theo tỏi hoặc sốt kem chua. Bí ngòi biến mất ngay lập tức và được chế biến đơn giản và nhanh chóng hơn bánh kếp bí ngòi.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 80ml.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Tỏi - 2 tép.
• Mayonnaise/kem chua/sữa chua Hy Lạp – 2 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trứng cần được muối và lắc bằng máy đánh trứng.

Bước 2. Thêm sốt mayonnaise vào hỗn hợp.Bạn có thể thay thế bằng kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ hoặc sữa chua Hy Lạp.

Bước 3. Thêm bột mì. Pha trộn. Thêm dần dần để hỗn hợp đặc hơn kem chua một chút.

Bước 4. Bóp tỏi đã bóc vỏ vào bột hoặc dùng hạt gia vị. Nó sẽ cho mùi thơm phong phú hơn.

Bước 5. Nhào bột.

Bước 6. Cắt bí xanh rửa sạch thành từng lát.

Bước 7. Nhúng rau vào bột.

Bước 8. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật rồi cho các miếng bột vào. Đậy nắp và chiên cho đến khi vàng.

Bước 9. Lật mặt kia và chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 10. Đặt bí xanh đã giã nát lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 11. Phục vụ và mời gia đình nếm thử. Chúc ngon miệng!

Những lát bí ngòi với phô mai và tỏi trong chảo rán

Những lát bí ngòi với phô mai và tỏi trong chảo rán trông thật tuyệt vời và có hương vị cực kỳ ngon miệng. Mọi người đều thích món ăn này; tôi không biết một người nào có thể từ chối. Tỏi và thì là tạo thêm hương vị lạ thường cho món ăn, còn phô mai làm cho món ăn thêm no.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Phô mai - 50 gr.
• Tỏi - 1 tép.
• Thì là – 10-15 g.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy nguyên liệu. Chúng tôi rửa rau nhỏ.

Bước 2. Cắt thành mõm. Thêm một chút muối và để lại. Độ ẩm sẽ thoát ra, cần được thấm bằng khăn ăn.

Bước 3. Trên chảo nóng với dầu thực vật, chiên nhanh các miếng bánh.Nếu hàm lượng calo là quan trọng, chúng ta dùng chảo rán hoặc chảo nướng chống dính và phết nhẹ một lớp dầu thực vật lên bề mặt.

Bước 4. Đặt khăn giấy hoặc khăn tắm lên đĩa và đặt bí xanh đã chín vàng lên trên. Thủ tục là cần thiết để loại bỏ chất béo dư thừa.

Bước 5. Nghiền phô mai bằng máy xay mịn.

Bước 6. Rửa sạch thì là và rũ bỏ độ ẩm. Cắt bằng dao sắc càng mịn càng tốt.

Bước 7. Trong cốc, trộn thì là cắt nhỏ, phô mai bào và sốt mayonnaise. Thay vì sốt mayonnaise, bạn có thể dùng sữa chua tự nhiên hoặc kem chua. Muối và hạt tiêu, nêm tỏi băm. Tỏi có thể được dùng ở dạng hạt khô.

Bước 8. Nhào kỹ phần nhân để các thành phần quyện vào nhau.

Bước 9. Đổ hỗn hợp phô mai thơm lên các viên bí xanh.

Bước 10. Trang trí theo ý thích của bạn. Chúc ngon miệng!

Bí ngòi chiên trứng

Món bí ngòi chiên với trứng càng dễ chế biến càng tốt. Món khai vị trở nên mềm và rất ngon. Nó được phục vụ nóng hoặc lạnh cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối. Phần thưởng ngân sách ngay lập tức biến mất khỏi bàn. Quá trình cơ bản sẽ mất khoảng 20 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Ý - để nếm thử.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bột - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa kỹ bí xanh.

Bước 2. Cắt bỏ phần đầu và cắt rau thành từng miếng tròn. Muối. Muối sẽ hút độ ẩm. Nếu bạn phát triển quá mức, hãy loại bỏ lớp da thô ráp bằng người quản gia.Chúng ta làm sạch lõi nếu bên trong có hạt to và thô.

Bước 3. Sau khi muối trứng và nêm các gia vị còn lại, lắc đều. Chúng tôi lấy gia vị và gia vị theo sở thích của chúng tôi.

Bước 4. Dùng khăn ăn thấm các miếng bí xanh. Sau đó nhúng vào chất trứng.

Bước 5. Sau đó lăn đều qua bột mì. Bạn có thể làm mà không cần nó, nhưng nó đáng tin cậy hơn.

Bước 6. Sau khi bôi trơn trước bằng dầu thực vật, hãy làm nóng chảo rán. Sắp xếp các loại rau tẩm bột và chiên.

Bước 7. Ngay khi một mặt đã chín vàng, hãy lật mặt kia.

Bước 8. Phục vụ món khai vị.

Bước 9. Trang trí bằng cây xanh và chiêu đãi gia đình. Nếu bạn phục vụ thêm nước sốt tỏi, sự ngưỡng mộ của bạn sẽ không có giới hạn. Chúc ngon miệng!

Zucchini lát với thịt băm trong chảo rán

Những lát bí ngòi với thịt băm trong chảo rán, không giống như những lựa chọn trước đây, là một món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt băm nào - thịt gia cầm hoặc thịt. Phần cùi cần chiết có thể được nghiền nát và thêm vào nhân để tạo độ ngon ngọt. Nếu dùng bí xanh mọc um tùm với hạt cứng để nấu ăn thì điều này là không cần thiết.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bí ngòi - 350 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bột - 2-3 muỗng canh.
• Thịt băm - 250 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa và lau khô bí xanh non. Cắt thành hình tròn dày không quá 1 cm.

Bước 2. Dùng thìa loại bỏ phần giữa.

Bước 3. Chuẩn bị thịt băm. Chúng tôi lấy một sản phẩm bán thành phẩm làm sẵn hoặc xoắn bất kỳ loại thịt nào. Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ. Thêm vào thịt băm, nêm muối và hạt tiêu. Trộn kỹ.Nếu hàm lượng calo của món ăn là quan trọng, chúng ta lấy thịt gà hoặc gà tây băm nhỏ.

Bước 4. Nêm nhẹ các miếng bí ngòi và nhồi nhân thịt đã chuẩn bị sẵn vào.

Bước 5. Rắc từng miếng bột mì lên. Chúng tôi sử dụng bất kỳ hoặc thay thế nó bằng tinh bột.

Bước 6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng và xếp các vòng nhồi vào.

Bước 7. Chiên cả hai mặt cho đến khi có màu đẹp mắt.

Bước 8. Để kiểm tra độ chín của rau, bạn cần dùng nĩa hoặc dao đâm vào rau. Phục vụ món khai vị trên một chiếc đĩa đẹp mắt và trang trí với các loại thảo mộc yêu thích của bạn. Phục vụ ngay sau khi chuẩn bị. Chúc ngon miệng!

Bí ngòi chiên lát không bột

Bí ngòi chiên lát không bột là một món ăn đơn giản và rất ngon với ít nguyên liệu. Mọi người đều có thể tìm thấy những sản phẩm có giá cả phải chăng, đặc biệt nếu họ có khu vườn riêng. Đây là một món ăn tuyệt vời dành cho người ăn kiêng và nếu sử dụng chảo rán có lớp tráng kỹ thì bạn chỉ cần một giọt dầu.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Bí ngòi - 250 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tỏi – 1 củ.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Mùi tây - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho một bữa ăn nhẹ ngon miệng. Rửa sạch bí xanh rồi lau khô bằng khăn giấy. Rửa sạch rau xanh và loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Bước 2. Cắt rau thành chiều rộng không quá 5 mm. Đặt chúng vào một cái bát, rắc muối và hạt tiêu và để yên trong 5 phút.

Bước 3. Trong khi ngâm rau, hãy làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Nếu bí xanh đã tiết ra nước, hãy dùng khăn giấy vỗ nhẹ rồi cho vào chảo nóng.

Sốc 4. Chiên ở nhiệt độ vừa phải trong 3-4 phút mỗi mặt.Chuẩn bị trước một cái đĩa có lót khăn giấy. Đặt bí xanh chiên lên khăn để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 5. Dọn món khai vị ra đĩa lớn đẹp mắt, trang trí với rau thơm xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ.

Bước 6. Trình bày với khách. Chúc ngon miệng!

Những lát bí ngòi với sốt mayonnaise trên chảo rán

Những lát bí ngòi với sốt mayonnaise trên chảo rán sẽ không làm ai ngạc nhiên. Mọi người đều đã thử một món ăn nhẹ đơn giản ít nhất một lần. Quá trình này sẽ yêu cầu tối thiểu thời gian. Món khai vị được phục vụ riêng hoặc với khoai tây luộc non. Sự kết hợp thật phi thường và không cần thịt.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bột mì - 50 g.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Tỏi - 1 tép.
• Nước tương - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bí xanh, lau khô bằng khăn giấy, sau đó cắt thành từng lát rộng 5 mm. Nếu bạn gặp những loại trái cây có vỏ sần sùi, hãy gọt vỏ. Bên trong những mẫu cây phát triển quá mức thường có nhiều sợi với hạt thô nên tốt nhất không nên sử dụng.

Bước 2. Cho vào hộp lớn và rắc muối. Khuấy đều. Trong một bát nhỏ, trộn sốt mayonnaise, nước tương, tiêu xay và tỏi băm qua máy ép tỏi. Tỏi có thể được sử dụng ở dạng hạt. Mayonnaise có thể mua ở cửa hàng hoặc tự làm.

Bước 3. Để ráo nước bí xanh, thấm khô bằng khăn giấy rồi phủ bột mì lên. Đặt chảo rán trên lửa vừa phải và đổ dầu thực vật vào. Cho rau đã tẩm bột vào dầu đã đun nóng. Chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 4.Nếu món khai vị đã hấp thụ nhiều chất béo, hãy đặt nó lên một bề mặt có phủ khăn giấy và thấm khô. Sau đó, bày rau ra đĩa lớn và rưới nước sốt thơm.

Bước 5. Nếu muốn, món khai vị có thể được trang trí bằng các loại rau thơm cắt nhỏ. Chúng tôi trình bày món ăn ấm hoặc nguội. Chúc ngon miệng!

PP bí xanh dành cho người ăn kiêng trong chảo rán

Các vòng bí xanh ăn kiêng PP trong chảo rán rất dễ chế biến. Món khai vị được chế biến trên chảo nướng trong thời gian ngắn, do đó bí xanh không có thời gian hấp thụ nhiều dầu. Zucchini có thể được bổ sung bằng một miếng thịt hoặc cá chiên. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ăn kiêng.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Bí ngòi - 400 gr.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 10ml.
• Gia vị - 1-2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lau khô bí xanh đã rửa sạch.

Bước 2. Cắt đuôi rồi cắt thành vòng. Độ dày không được vượt quá 1 cm.

Bước 3. Cho rau đã cắt nhỏ vào tô và rắc gia vị. Sau khi khuấy, để nó ủ trong một phần tư giờ. Nếu chất lỏng hình thành, hãy xả nó.

Bước 4. Sau khi làm nóng chảo nướng, hãy xịt dầu thực vật lên chảo nướng. Đặt rau ngâm và chiên ở nhiệt độ cao cho đến khi vàng nâu.

Bước 5. Khi một mặt đã chín vàng thì lật mặt kia.

Bước 6. Ăn riêng bí xanh chiên hoặc ăn kèm với thịt rán và cà chua. Chúng tôi trang trí bằng các loại thảo mộc và mời những người thân yêu của chúng tôi nếm thử. Chúc ngon miệng!

Zucchini chiên trong chảo với tỏi, cà chua và sốt mayonnaise

Bí ngòi chiên trong chảo với tỏi, cà chua và sốt mayonnaise sẽ tạo thành món khai vị tuyệt vời.Món ăn phù hợp cho mọi dịp - từ sử dụng hàng ngày đến các sự kiện lễ hội. Việc chuẩn bị món ăn sẽ mất không quá nửa giờ.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 chiếc.
• Muối - một nhúm.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Rau mùi xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt chảo rán nóng lên ngay lập tức. Rửa và lau kỹ bí xanh. Cắt thành các vòng tròn. Rắc muối, nêm gia vị yêu thích nếu muốn.

Bước 2. Đổ dầu thực vật vào chảo rán nóng và để ấm. Đặt các lát bí xanh lên trên. Chiên cả hai mặt cho đến khi có màu sắc hấp dẫn. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách đâm nó bằng nĩa hoặc dao.

Bước 3. Xếp rau đã xào vào đĩa phục vụ.

Bước 4. Nhấn tỏi đã bóc vỏ qua máy ép tỏi và phủ từng vòng tròn bí xanh. Nêm sốt mayonnaise.

Bước 5. Rửa cà chua.

Bước 6. Cắt thành từng đoạn. Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ. Đặt cà chua cắt nhỏ lên trên lớp sốt mayonnaise.

Bước 7. Nêm tỏi và sốt mayonnaise.

Bước 8. Rắc ngò cắt nhỏ lên trên sốt mayonnaise. Chúng tôi trình bày một điều trị tươi sáng. Chúc ngon miệng!