Bí ngòi thích nấm sữa cho mùa đông

Zucchini, giống như nấm sữa cho mùa đông, là món khai vị nguyên bản sẽ gây ngạc nhiên không chỉ cho gia đình bạn mà còn cả những vị khách sành điệu nhất với hương vị đặc trưng của nó. Quá trình nấu ăn khá đơn giản, nó cũng đòi hỏi những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng, luôn có sẵn trong mùa ấm áp. Và nếu vụ thu hoạch bí xanh năm nay vượt quá mọi mong đợi của bạn, thì đừng vứt bỏ trái cây mà hãy nhớ chuẩn bị những món ngon như vậy nhé!

Bí xanh ngâm như nấm sữa cho mùa đông

Bí xanh ngâm, giống như nấm sữa cho mùa đông, là một món ăn nhẹ ngon và rất thơm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đặc trưng của nó. Và, mặc dù nhiều người tin rằng bí xanh gần như là một loại cỏ dại, nhưng bạn có thể nấu rất nhiều món thú vị từ chúng.

1. 
   Để chế biến bí xanh, giống như nấm sữa cho mùa đông, hãy rửa kỹ rau và rau thơm dưới vòi nước.Hãy cho nó thời gian để khô.
2. 
   Cắt bí xanh non thành những khối vuông vừa, đầu tiên bỏ đuôi.
3. 
   Đặt rau vào hộp sâu và nêm tỏi, cho qua máy ép và thì là thái nhỏ.
4. 
   Đổ giấm và dầu thực vật vào, thêm đường cát và muối - trộn đều và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 giờ.
5. 
   Sau khi thời gian trôi qua, cho các lát cắt vào lọ và đổ đầy nước ép đã tiết ra.
6. 
   Khử trùng phôi trong chảo nước, đậy đáy bằng khăn, đậy nắp trong 15 phút kể từ khi sôi.
7. 
   Vặn chặt các thùng chứa bằng nắp vô trùng và sau khi nguội, cất chúng đi để bảo quản. Chúc ngon miệng!

---

Bí xanh, giống như nấm sữa, không cần khử trùng cho mùa đông

Zucchini, giống như nấm sữa, không cần khử trùng cho mùa đông, là một chế phẩm dễ chế biến nhưng rất ngon, sẽ khiến cả ngôi nhà của bạn tràn ngập mùi thơm nấm dễ chịu, ngay cả khi xử lý nhiệt. Hãy chắc chắn ghi lại công thức này và bạn sẽ không hối tiếc!

Giờ nấu ăn - 3 giờ

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Bí ngòi - 600 gr.
• Thì là - 10 gr.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Muối - 8 g.
• Đường cát - 25 g.
• Tiêu đen xay - 5 g.
• Dầu hướng dương - 40 ml.
• Giấm ăn 9% – 40 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, rửa sạch rau xanh.

Bước 2. Cắt bí xanh có vỏ mỏng thành từng lát nhỏ.

Bước 3. Thì là khô thái nhỏ.

Bước 4. Trộn bí đao cắt lát với rau thơm và tỏi, cho qua máy ép.

Bước 5. Thêm dầu thực vật và giấm ăn.

Bước 6. Nêm các nguyên liệu với tiêu xay, muối và đường cát - khuấy đều và để ngâm ít nhất ba giờ.

Bước 7Sau thời gian quy định, trộn thành phần và cho vào lọ sạch, đổ nước ép thu được vào.

Bước 8. Chúng tôi niêm phong các thùng chứa và chuyển chúng vào phòng mát, nơi ánh sáng mặt trời không chiếu tới. Chúc ngon miệng!

Zucchini, giống như nấm, với thì là cho mùa đông

Zucchini, giống như nấm, với thì là cho mùa đông là một chế phẩm ngon và nguyên bản sẽ dễ dàng giúp bạn đưa một thứ hoàn toàn mới vào chế độ ăn uống thông thường của bạn trong mùa lạnh. Công thức yêu cầu các sản phẩm đơn giản, lọ vô trùng và trái non hoặc muộn.

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bí xanh - 1 kg.
• Tỏi – 3-4 tép.
• Thì là - 1 bó.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Giấm ăn 9% – 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt bí xanh đã rửa sạch và khô thành khối vuông rồi đổ vào tô có thành cao.

Bước 2. Tiếp theo thêm tỏi băm nhỏ và rau thơm.

Bước 3. Thêm giấm, đường, dầu thực vật và muối.

Bước 4. Trộn đều các nguyên liệu và để yên trong 60 phút.

Bước 5. Xếp rau vào lọ vô trùng, đậy nắp lại và khử trùng trong khoảng 20 phút trong hộp chống cháy lớn, đáy lọ có phủ khăn.

Bước 6. Chúng ta cuộn các lọ lại và đậy nắp lại, bọc trong chăn và sau 24 giờ cho vào tủ đựng thức ăn. Nấu ăn và vui chơi!

Zucchini, giống như nấm sữa, giống như một viên nấm cho mùa đông

Lựa chọn chế biến bí xanh như nấm sữa với một khối nấm cho mùa đông đã được biết đến từ những năm 90, khi những khối như vậy lần đầu tiên xuất hiện trong các cửa hàng. Chúng bao gồm các loại nấm và gia vị tự nhiên, mang đến cho món ăn hương vị nấm rõ rệt.Gia vị này, cả ở dạng khối và dạng bột, được thêm vào nước xốt bí xanh. Lượng gia vị lấy tùy theo sở thích cá nhân nhưng trung bình cứ 1 viên hoặc 1 thìa cà phê hạt nêm cho 1,5 kg bí ngòi vào.

Thời gian nấu: 4 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 1,5 l.

Thành phần:

• Bí xanh – 1,5 kg.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Khối nấm - 1 chiếc.
• Tỏi băm nhỏ - 1 muỗng canh.
• Thì là – 40 g.
• Giấm 9% – 100ml.
• Dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ bí xanh, rửa sạch, cắt thành khối vuông vừa và cho vào tô để ướp. Thêm một bó thì là thái nhỏ vào bí xanh.

Bước 2. Sau đó thêm lượng muối, đường và hạt tiêu đen theo hướng dẫn trong công thức. Nghiền nát khối nấm hoặc thêm một thìa cà phê bột nêm và thêm tỏi băm nhỏ. Sau đó đổ dầu thực vật và giấm lên bí xanh đã thái lát và trộn đều.

Bước 3. Để bí xanh ướp trong 3 giờ ở nhiệt độ phòng và trong thời gian này, dùng thìa gỗ khuấy ba lần.

Bước 4. Sau thời gian này, cho bí xanh vào lọ nhỏ sạch, đổ nước xốt vào và khử trùng theo quy tắc chung trong 15 phút sau khi nước sôi.

Bước 5. Đậy bí xanh đã nấu chín, giống như nấm sữa với một khối nấm, đậy nắp lại và để nguội hoàn toàn dưới lớp “áo lông”. Sau đó chuyển nó đến nơi đóng hộp ở nhà để bảo quản. Chuẩn bị ngon lành và thành công!

Zucchini, giống như nấm sữa, với tỏi cho mùa đông

Zucchini, giống như nấm sữa, với tỏi cho mùa đông là món khai vị sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị của nó, rất gợi nhớ đến nấm muối, không giống như bí xanh, không dễ chế biến như vậy.Đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và giới thiệu một cái gì đó hoàn toàn mới!

Giờ nấu ăn - 4 tiếng

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 8-9.

Thành phần:

• Bí xanh - 3 kg.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi băm nhỏ - ½ muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 250 ml.
• Giấm 9% – 200ml.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng canh.
• Thì là - 1 bó.
• Rau mùi tây - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ trái cây, bỏ hạt, cắt cùi thành từng miếng và đổ vào chảo có kích thước phù hợp.

Bước 2. Thêm cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng khoanh.

Bước 3. Rửa sạch các bó rau xanh và rũ bỏ độ ẩm dư thừa, thái nhỏ cùng với thân cây.

Bước 4. Chuyển mùi tây, thì là và tỏi đã qua máy ép sang các miếng bí xanh.

Bước 5. Đổ giấm và dầu hướng dương vào nguyên liệu, sau đó thêm đường cát, tiêu xay và muối - khuấy đều và để ngâm trong ba giờ.

Bước 6. Cho rau cùng với nước ép vào lọ và khử trùng sau khi đun sôi nước trong nửa giờ, đậy nắp lại. Đậy đáy chảo bằng một chiếc khăn.

Bước 7. Khi kết thúc quá trình khử trùng, cẩn thận tháo lọ ra và cuộn nắp lại. Chúng tôi lật ngược các phôi và để chúng trên bàn làm việc cho đến khi chúng nguội hoàn toàn, sau đó chuyển chúng đến nơi bảo quản. Chúc ngon miệng!

Zucchini, giống như nấm, với cà rốt cho mùa đông

Bí ngòi, giống như nấm, với cà rốt cho mùa đông là một chế phẩm cay và rất ngon, có thể dùng không chỉ như một món bổ sung mà còn như một món ăn phụ. Đĩa rau này sẽ dễ dàng bổ sung cho món chính là thịt đỏ, thịt gia cầm hoặc cá.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước – 550 ml.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Giấm ăn 9% – 3,5 muỗng canh.
• Tỏi – 3 củ.
• Đậu Hà Lan - 5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt bí xanh đã rửa sạch thành nửa vòng khá dày.

Bước 2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và dùng dao gọt rau củ cắt thành từng dải mỏng.

Bước 3. Cuộn các lát rau củ màu cam lại như trong ảnh.

Bước 4. Cho rau đã cắt nhỏ vào lọ rồi thêm hạt tiêu, tép tỏi và thì là.

Bước 5. Đổ muối và đường vào nước sôi, đun trên lửa trong vài phút rồi vớt ra, đổ giấm vào và đổ dung dịch thu được vào hộp thủy tinh. Chúng tôi khử trùng các phôi trong một cái chảo, đáy nồi được phủ một chiếc khăn trong 15 phút sau khi nước sôi.

Bước 6. Chúng ta cuộn các lọ lại, đậy nắp lại và sau một ngày chúng ta cất vào nơi bảo quản. Nấu ăn và vui chơi!

Zucchini, giống như nấm, với ớt cay cho mùa đông

Zucchini, giống như nấm, với ớt cay cho mùa đông là một món ăn sẽ thu hút tất cả những người yêu thích hương vị cay và khác thường. Tùy thuộc vào sở thích hương vị của bạn, bạn có thể điều chỉnh lượng hạt tiêu một cách độc lập, vì cùi non và mềm hấp thụ tốt các chất phụ gia.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 400ml.

Thành phần:

• Bí ngòi - 400 gr.
• Ớt cay - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Giấm ăn 9% – 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Đậu Hà Lan - 3 chiếc.
• Đinh hương - 2 nụ.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Nước - 300 ml.
• Gừng xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, rửa kỹ lọ và nắp bằng soda rồi khử trùng bằng hơi nước trong ít nhất 15 phút.

Bước 2.Cắt trực tiếp những quả non còn nguyên vỏ thành từng khoanh tròn và cho vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3. Thêm khoanh ớt, bỏ hạt nếu muốn.

Bước 4. Thêm tép tỏi vào hỗn hợp và đổ nước sôi vào. Đậy nắp và để thời gian làm ấm.

Bước 5. Sau 10-15 phút, đổ chất lỏng vào muôi, thêm hạt tiêu, muối, đường cát và lá nguyệt quế - đun sôi và sau khi lấy ra khỏi bếp, đổ giấm vào - khuấy đều.

Bước 6. Đổ nước xốt với gia vị lên bí xanh và đậy kín. Lật lại và quấn trong chăn trong 24 giờ.

Bước 7. Bảo quản các sản phẩm đã nguội trong phòng tối và mát. Chúc ngon miệng!

Bí ngòi giống nấm sữa với rau thơm và tỏi cho mùa đông

Bí ngòi, giống như nấm sữa, với các loại thảo mộc và tỏi cho mùa đông là món khai vị giòn, lý tưởng sẽ bổ sung cho bữa tối gồm khoai tây luộc hoặc chiên và sẽ làm hài lòng không chỉ các thành viên trong gia đình bạn mà còn cả các vị khách. Những miếng bí xanh mềm hòa hợp hoàn hảo với các chất phụ gia - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Giờ nấu ăn - 4 tiếng

Giờ nấu ăn – 20-30 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Bí xanh non - 3 chiếc.
• Cà rốt lớn - 1 chiếc.
• Rau xanh - 20 gr.
• Tỏi - 1 củ.
• Đường cát - 150 g.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Giấm 9% – 200ml.
• Dầu hướng dương - 1,5 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt các loại rau củ lên bàn làm việc.

Bước 2. Cắt bí xanh thành khối có độ dày vừa phải.

Bước 3. Gọt vỏ và cắt cà rốt thành khối vuông.

Bước 4. Cắt nhỏ rau xanh đã rửa sạch và phơi khô.

Bước 5. Đổ nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô.

Bước 6. Thêm những lát tỏi mỏng vào nguyên liệu.

Bước 7. Đổ muối và đường cát vào.

Bước 8Thêm dầu thực vật và giấm, nêm hạt tiêu xay - trộn hỗn hợp để các chất phụ gia phân bổ đều.

Bước 9. Để phôi trên bàn cho đến khi nước ép chảy ra, trong khoảng 3 giờ.

Bước 10. Cho rau vào lọ và đổ nước xốt theo tỷ lệ bằng nhau.

Bước 11. Khử trùng trong một cái chảo lớn, đậy khăn dưới đáy, đun sôi trong 20 phút, đậy nắp lại.

Bước 12. Cuộn các hộp lại và đặt chúng từ dưới lên trên để kiểm tra độ kín. Chúc ngon miệng!