Thổ Nhĩ Kỳ sốt kem

Nhiều người thích thịt gà tây mềm hơn thịt gà, nhưng không phải ai cũng mạo hiểm khi nấu nó. Trong khi đó, ngay cả một đầu bếp mới vào nghề cũng có thể xử lý được, điều này sẽ khiến ngay cả những người sành ăn sành điệu cũng phải ngạc nhiên: gà tây được chế biến nhanh chóng, dễ dàng và hóa ra rất ngon.

Thổ Nhĩ Kỳ với nấm sốt kem trong chảo rán

Nấu thịt gà tây theo công thức này đòi hỏi rất ít thời gian và công sức. Gia vị cà ri giúp món ăn có màu vàng dễ chịu, mùi thơm thơm ngon và hương vị đặc biệt.

1. 
   Cách nấu gà tây sốt kem? Rửa sạch thịt, lau khô và cắt thành từng lát, độ dày khoảng 1 cm, sau đó cắt các lát ngang hạt thành dải.
2. 
   Chiên phi lê trong dầu nóng ở nhiệt độ cao, mất khoảng 5 - 7 phút.Không cần muối tiêu ngay mà chỉ sau khi hơi nóng đã làm kín phần nước bên trong và gà tây được phủ một lớp vỏ đẹp mắt.
3. 
   Lấy thịt ra khỏi chảo, thay vào đó cho hành tây cắt thành dải vào xào trong vài phút.
4. 
   Cắt nhỏ nấm, cho hành tây vào xào chung trong 2-3 phút, sau đó cho thịt vào chảo, đảo đều rồi đậy nắp đun thêm 3 phút nữa.
5. 
   Đổ gia vị cà ri vào thịt và nấm rồi đổ kem vào, khuấy đều, nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút. Khi kết thúc nấu, thêm thì là xắt nhỏ vào chảo. Thổ Nhĩ Kỳ sốt kem
   sẵn sàng! Ăn kèm với món cơm hoặc khoai tây.

Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ sốt kem, nướng trong lò

Phi lê gà tây sốt kem trong lò thậm chí còn dễ chế biến hơn công thức trước. Mù tạt làm mềm thịt và mang lại dư vị cay dễ chịu, kem và phô mai tạo thêm độ mềm cho thịt.

Thời gian nấu: 1 giờ 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thổ Nhĩ Kỳ (phi lê) - 650 gr.
• Mù tạt - 2 muỗng canh.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật – 100 ml
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Kem 15% – 250 ml
• Phô mai cứng - 170 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt, dùng khăn giấy lau khô rồi cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó phủ một ít mù tạt trộn muối, tiêu đen và ớt bột. Dùng màng dính bọc các lát gà tây đã ướp và để trong tủ lạnh trong một giờ.

2. Trong chảo rán, chiên thịt trong nước xốt cho đến khi có lớp vỏ ngon miệng, nhưng không nấu cho đến khi chín. Đặt các lát gà tây vào đĩa nướng sâu lòng.

3.Riêng biệt, trộn kem với mù tạt còn lại, một nửa phô mai cần được nghiền mịn và nêm hạt tiêu đen và muối.

4. Đổ nước sốt kem lên thịt và nướng khoảng 25 phút trong lò nướng ở nhiệt độ 190 độ.

5. Sau đó đổ phần phô mai còn lại lên trên và đợi cho đến khi tan chảy, mất khoảng 5 - 7 phút. Chúc ngon miệng!

Thịt viên gà tây mềm và ngon ngọt trong sốt kem

Một công thức đơn giản để làm món thịt viên ngon, trong đó thịt gà tây mềm được kết hợp với nước sốt kem tươi, có thêm cà rốt xào, hành tây và rau thơm. Bạn có thể nấu bữa trưa hoặc bữa tối cùng gia đình.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Đối với thịt viên:

• Thịt gà tây băm - 700 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cơm sôi - 0,5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Cho nước sốt:

• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem 10% - 200 gr.
• Bơ - 50 g.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh khô - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Xay hành tây làm thịt viên trong máy xay hoặc máy xay thịt rồi trộn với thịt băm và cơm luộc. Nêm muối, hạt tiêu và rau thơm khô.

2. Tạo thành những viên thịt tròn và đặt chúng vào khay nướng sâu lòng, phết nhẹ một ít dầu. Để chúng hơi nâu trong lò.

3. Cắt nhỏ cà rốt và hành tây để làm nước sốt theo cách thuận tiện và chiên trong chảo rán. Khi rau xào chín, cho bột mì vào khuấy đều, rưới kem lên mọi thứ và thêm một miếng bơ, nêm nếm cho vừa ăn. Để ấm trên lửa trong vài phút.

4.Lấy thịt viên ra khỏi lò, rưới nước sốt lên trên và quay lại nướng trong 10 phút.

5. Phục vụ thịt viên gà tây với một phần khoai tây nghiền hoặc khoai tây nghiền, rưới một lượng lớn nước sốt lên trên.

Công thức từng bước để nấu gà tây sốt kem với phô mai

Một món ăn tinh tế dành cho những người sành thịt thơm ngon kết hợp với nốt hương đặc biệt của phô mai xanh. Nó mang lại cho món ăn một chút vị cay và hương vị độc đáo. Món ăn được phục vụ tốt nhất trên bàn ngày lễ kết hợp với mì spaghetti hoặc cơm.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thổ Nhĩ Kỳ (phi lê) - 500 gr.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.
• Kem (10%) – 400 ml
• Phô mai xanh - 150 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà tây thành khối nhỏ.

2. Trong một hộp đựng riêng, trộn bột mì với muối, màu đen, tốt nhất là mới xay, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu nghiền. Nhúng thịt vào hỗn hợp gia vị và bột mì.

3. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong chảo sâu lòng trong dầu cho đến khi hành trở nên trong suốt. Thêm thịt vào hành tây và nấu cho đến khi vàng nâu.

4. Đổ kem vào chảo rán với gà tây và hành tây rồi đun nhỏ lửa trong 3 phút.

5. Nghiền phô mai xanh thành từng miếng nhỏ rồi thêm vào sốt kem, khuấy đều và đun nóng cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy. Vì phô mai có vị khá gắt và mặn nên chỉ thêm muối vào nước sốt sau khi thêm phô mai.

6. Dùng gà tây sốt với mì spaghetti nấu chín hoặc cơm hoang.

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món gà tây với kem trong nồi nấu chậm

Một công thức rất đơn giản để có một món ăn ngon, trong đó máy đa năng tự làm mọi việc: bạn chỉ cần cắt nhỏ các nguyên liệu cần thiết và đặt chúng theo đúng thứ tự trong bát của máy đa năng, sau đó nêm nếm cho vừa ăn. Món ăn thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối cùng gia đình.

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thổ Nhĩ Kỳ (phi lê) - 500 gr.
• Kem (30%) - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Gia vị cho gà - vừa ăn.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây thành những khối rất nhỏ và nấu trong nồi nấu chậm khoảng 5 phút, đặt chương trình “Chiên” để hành tây có màu nâu.

2. Cắt thịt thành từng dải nhỏ và cho hành tây vào, nấu thêm 10 phút nữa ở chế độ tương tự.

3. Đổ kem và tỏi băm nhỏ vào tô cùng với thịt và hành, trộn đều, nêm gia vị và muối.

4. Nấu ở chế độ “Hầm” trong khoảng một giờ.

5. Phục vụ món thịt gà tây đã hoàn thành trong kem với một món ăn kèm gồm ngũ cốc hoặc mì ống, rắc thì là hoặc rau mùi tây cắt nhỏ.

Pasta với phi lê gà tây sốt kem

Nước sốt kem rất hợp với mì ống, một món ăn cổ điển của Ý. Và thịt gà tây thích hợp làm nguyên liệu chính cho món mì ống sốt kem - mềm và ngon ngọt. Món mì này sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn, cách chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thổ Nhĩ Kỳ (phi lê) - 300 gr.
• Tỏi tây - 1 chiếc.
• Kem (20%) – 500 ml
• Dán hình (sừng, xoắn ốc, vỏ sò) – 250 gr.
• Dầu thực vật – 30 ml
• Tiêu đen xay - ¼ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tỏi – 2 củ.

Quá trình nấu ăn:

1.Cắt thịt gà tây thành miếng nhỏ và chiên nhẹ.

2. Cắt tỏi tây thành từng khoanh rồi cho vào thịt, tiếp tục nấu khoảng 5 - 7 phút trên lửa vừa và nhớ khuấy đều.

3. Băm tỏi theo cách thuận tiện và cho vào thịt.

4. Đổ kem vào, nêm hạt tiêu và muối, khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa.

5. Luộc mì ống cho đến khi chín một nửa rồi cho vào nước sốt, nấu thêm vài phút cho đến khi mì ngấm kem. Thưởng thức!

Làm thế nào để nấu ngon gà tây với bông cải xanh trong kem?

Công thức dành cho những người đang ăn kiêng hoặc chế độ ăn uống lành mạnh. Bông cải xanh là kho chứa các chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng, còn gà tây là loại thịt nhẹ và bổ dưỡng. Nước sốt kem tạo thêm sự tinh tế và hương vị cho món ăn.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thổ Nhĩ Kỳ (phi lê) - 500 gr.
• Bông cải xanh đông lạnh - 400 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Kem – 100 ml
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
• Thì là – ½ bó.
• Mùi tây - ½ bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt thành những khối vuông vừa và chiên trong chảo sâu lòng trong 20 phút.

2. Cắt cà rốt như cách ướp kiểu Hàn Quốc và cho gà tây vào, nấu không quá 3 phút.

3. Không rã đông bông cải xanh và nấu với thịt và cà rốt đậy nắp trong khoảng 10 phút, thêm một ít nước.

4. Đổ lượng kem cần thiết vào chảo, thêm tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc, thêm phô mai đã xay sẵn.

5. Trộn đều rau và thịt với nước sốt, nêm nếm vừa ăn rồi đun nhỏ lửa trong vài phút. Chúc ngon miệng!

Đùi gà tây mềm và ngon ngọt sốt kem

Thịt đùi Thổ Nhĩ Kỳ có kết cấu đặc hơn và màu sẫm hơn ức của loài chim này, nhưng các món ăn dùng nó sẽ ít khô và ngon hơn. Các loại rau tạo thêm hương vị mùa hè và độ tươi cho thịt. Món ăn này được phục vụ tốt nhất với một món ăn kèm là ngũ cốc hoặc rau củ xay nhuyễn.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thổ Nhĩ Kỳ (đùi) - 1 kg.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• ớt bột - 1 muỗng canh.
• Gia vị cho gà - 1 muỗng canh.
• Kem (20%) – 150 ml

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt đùi gà tây thành từng miếng nhỏ. Chúng ta để lại xương vì khi đó thịt sẽ ngon hơn, nhưng bạn cũng có thể chế biến món ăn này từ phi lê đùi.

2. Cắt hành tây sao cho có được nửa khoanh hành.

3. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành dải, chúng ta cũng làm tương tự với cà rốt.

4. Chiên thịt trong chảo ngập dầu, rắc gia vị gà trong khoảng 10 phút. Nếu gia vị có muối thì không cần thêm muối.

5. Cho rau và ớt bột vào thịt, trộn, thêm kem và một lượng nhỏ nước sạch rồi nấu trong nửa giờ trên lửa nhỏ dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy đều lượng trong chảo.

6. Dùng thịt gà tây sốt với món ăn kèm gồm cơm, couscous hoặc khoai tây nghiền hoặc củ cần tây.