Trứng cá muối bí mùa đông là một món ăn nhẹ ngon và bổ dưỡng sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tươi sáng và đậm đà, không giống bất cứ thứ gì khác. Để có hương vị thú vị hơn, bạn có thể bổ sung chế phẩm bằng tương cà chua bào hoặc sốt mayonnaise thông thường mua ở cửa hàng - tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn và điểm nhấn nào trong món ăn bạn thích nhất. Và nếu vụ thu hoạch bí năm nay vượt quá mọi mong đợi của bạn, thì hãy nhớ đọc bài viết này và bạn sẽ dễ dàng tìm được lựa chọn lý tưởng!
Trứng cá muối bí cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay”
Trứng cá muối bí cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay của mình” có đặc điểm hương vị tuyệt vời và bao gồm nhiều loại rau theo mùa khác nhau mọc ở hầu hết các luống trong vườn. Trước hết, các nguyên liệu phải được nấu chín rồi xay nhuyễn.
- Pattison 2 (đồ đạc)
- cà rốt 2 (đồ đạc)
- Cà chua 4 (đồ đạc)
- củ hành tây 1 (đồ đạc)
- Đường cát 1 (thìa cà phê)
- Muối nếm
- Ớt nếm
- Tỏi 1 cái đầu
- Giấm táo 6% 30 (mililít)
- Dầu thực vật 60 (mililít)
-
Chúng tôi đang chuẩn bị một bộ đồ ăn và chuẩn bị trứng cá muối từ bí cho mùa đông. -
Gọt vỏ rau, thái nhỏ hành tây và xoắn cà rốt qua vỉ nướng của máy xay thịt. -
Xào các nguyên liệu đã nghiền trong dầu thực vật nóng cho đến khi mềm. -
Chúng ta cắt bí thành từng lát, đồng thời loại bỏ hạt. -
Xay bằng máy xay thịt. -
Thêm hỗn hợp nhuyễn vào chảo và trộn kỹ. -
Đun sôi rau trong hai giờ, thêm ớt cay và cà chua. -
Tiếp theo cho muối với tỏi băm, đường vào đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa. -
Nghiền hỗn hợp qua rây mịn, đổ giấm vào và đun sôi. -
Đổ đồ ăn nhẹ vào lọ vô trùng, cuộn lại và úp ngược. Chúng tôi quấn nó trong một tấm chăn và để nó gõ. -
Chúc ngon miệng!
Trứng cá muối bí với sốt mayonnaise cho mùa đông
Trứng cá muối bí với sốt mayonnaise cho mùa đông sẽ làm bạn say mê với hương vị và kết cấu tinh tế, tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen. Để nấu ăn, chúng ta cần những nguyên liệu đơn giản, giá cả phải chăng và chi phí thấp trong mùa hè. Hãy chắc chắn để thử nó và bạn sẽ không hối tiếc!
Giờ nấu ăn – 70 phút.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 7.
Thành phần:
- Bí đao - 1,5 kg.
- Cà rốt - 300 g.
- Hành tây - 300 g.
- Bột cà chua - 2 muỗng canh.
- Mayonnaise - 100 g.
- Dầu thực vật - 150ml.
- Đường cát - 2 muỗng canh.
- Hỗn hợp hạt tiêu xay - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 1,5 muỗng cà phê.
- Giấm 9% - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt bí thành từng lát tùy ý, cho vào chảo dầu thực vật đã đun nóng rồi chiên khoảng 10 phút.
Bước 2. Đặt nửa khoanh hành tây vào chảo rán riêng với dầu thực vật.
Bước 3. Thêm cà rốt cắt nhỏ vào xào trong 10 phút ở lửa vừa.
Bước 4. Cho hỗn hợp đã xào vào bí, trộn đều và đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ trong 40 phút. Sau đó, đánh rau bằng máy xay ngâm.
Bước 5.Nêm nhuyễn với bột cà chua nghiền, sốt mayonnaise, muối, đường cát, hỗn hợp ớt và giấm.
Bước 6. Đậy nắp hỗn hợp và nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
Bước 7. Đặt trứng cá muối vào lọ khử trùng, vặn và lộn ngược. Sau khi làm mát, chúng tôi chuyển nó xuống tầng hầm hoặc hầm. Chúc ngon miệng!
Trứng cá muối bí sốt cà chua cho mùa đông
Trứng cá muối bí với tương cà chua cho mùa đông là một món ăn nhẹ ngon và bổ dưỡng, có thể dễ dàng thay thế rau tươi trong mùa lạnh và mang đến cho bạn niềm vui ẩm thực thực sự. Trong công thức này, chúng ta sẽ cắt rau thành từng miếng, tin tôi đi, bạn sẽ thích kết cấu này!
Giờ nấu ăn – 60 phút
Giờ nấu ăn – 10-15 phút.
Khẩu phần – 500ml.
Thành phần:
- Bí đao - 1 kg.
- Hành tây - 150 g.
- Bột cà chua - 1 muỗng canh.
- Cà rốt - 200 g.
- Giấm ăn 9% – 20 ml.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Đường cát - 1 muỗng cà phê.
- Tỏi – 2 củ.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Hành tây bóc vỏ từng lớp, rửa sạch và cắt nhỏ. Chiên trong chảo với dầu thực vật khoảng ba phút cho đến khi trong suốt.
Bước 2. Cho cà rốt bào sợi vào hành tây, trộn đều và đun nhỏ lửa thêm 2 phút nữa.
Bước 3. Bây giờ thêm bí đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào.
Bước 4. Muối hỗn hợp, trộn và đun nóng dưới nắp trong 10 phút.
Bước 5. Sau một thời gian, thêm tỏi băm nhỏ, tương cà chua, đường cát, giấm và hạt tiêu đen.
Bước 6. Với việc khuấy định kỳ, đun nhỏ lửa các thành phần trong nửa giờ, đậy nắp lỏng lẻo.
Bước 7. Đặt sản phẩm vào lọ tiệt trùng và vặn ngay nắp đã tiệt trùng. Chúc ngon miệng!
Trứng cá muối bí với cà chua cho mùa đông
Trứng cá muối bí mùa đông với cà chua là một chế phẩm có mùi thơm tự nhiên, rất được ưa chuộng do dễ chế biến và hương vị tuyệt vời. Sau khi thử sản phẩm này chỉ một lần, bạn sẽ quên mất trứng cá muối bí xanh!
Giờ nấu ăn – 60 phút
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 6.
Thành phần:
- Bí đao - 1 kg.
- Cà chua - 200 gr.
- Cà rốt - 200 g.
- Hành tây - 200 g.
- Tỏi – 2-3 tép.
- Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
- Giấm ăn 9% – 2 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Đường cát - ½ muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, gọt vỏ và rửa sạch rau.
Bước 2. Cắt nhỏ cà rốt và hành tây rồi phi thơm trong dầu thực vật nóng.
Bước 3. Chuyển phần chiên vào tô, chiên các khối bí cho đến khi tạo thành lớp vỏ đặc trưng.
Bước 4. Cho bí đỏ vào xào tiếp và thêm các lát cà chua vào.
Bước 5. Trộn hỗn hợp và đun ở lửa nhỏ cho đến khi mềm.
Bước 6. Trộn các loại rau thơm bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn.
Bước 7. Đổ đường cát, muối và tiêu xay vào hỗn hợp.
Bước 8. Khuấy và đun sôi. Thêm giấm và tỏi băm nhỏ rồi tắt bếp.
Bước 9. Đóng gói sản phẩm vào lọ đã tiệt trùng, đậy kín bằng nắp đã tiệt trùng và sau khi nguội sẽ chuyển đến nơi bảo quản. Nấu ăn và vui chơi!
