Củi chiên giòn là một sản phẩm nướng tự làm phổ biến. Nó có thể được làm mỏng và giòn hoặc thoáng và mềm. Trong số nhiều công thức nấu ăn này, bạn luôn có thể tìm thấy một công thức mà bạn thích và sẽ nhớ lâu. Hơn nữa, củi phải được làm theo một hình dạng phức tạp nhất định - đây là điều khiến nó nổi bật giữa các món nướng ngon khác.
Củi giòn cổ điển ở nhà
Mọi bà nội trợ đều có thể nướng củi giòn cổ điển tại nhà. Đây là kiểu nướng mà bạn luôn nhận được rất nhiều, có thể bảo quản trong vài ngày mà vẫn ngon. Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, cho dù bạn chuẩn bị bao nhiêu củi, nó cũng sẽ biến mất khỏi bàn trong một bữa tiệc trà.
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Sữa bò 2 (thìa canh)
- Bột mì 250 (gram)
- Muối ½ (thìa cà phê)
- Dầu thực vật 200 (mililít)
- Đường mịn 2 (thìa canh)
-
Củi giòn cổ điển rất dễ chế biến tại nhà. Rây bột vào tô lớn và thêm muối. -
Riêng biệt, đánh trứng với sữa. -
Sau đó đổ hỗn hợp sữa-trứng vào bột mì, nhào thành khối bột đồng nhất. -
Chia cục bột thành nhiều phần bằng nhau. Cuộn từng lớp thành một lớp mỏng. -
Tiếp theo, cắt bột thành hình vuông. Thực hiện một vết cắt nhỏ ở giữa mỗi cái. -
Sau đó kéo một cạnh của phôi qua lỗ ở giữa. -
Đun nóng một lượng lớn dầu thực vật trong chảo hoặc chảo sâu lòng. Chia các miếng thành từng phần nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. -
Dùng thìa có rãnh lấy củi đã hoàn thành ra và đặt lên khăn giấy để hút bớt dầu thừa. -
Đặt củi chiên giòn vào tô và rắc đường bột. Một món trà tuyệt vời đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
Cây cọ tươi tốt và mềm mại trên kefir
Củi tươi tốt và mềm với kefir là một loại bánh ngọt phổ biến với công thức đơn giản và thành phần bình dân. Chắc hẳn nhiều người đã quen thuộc với món bánh rắc đường bột này từ thuở còn thơ ấu. Bột trộn với kefir làm cho bụi cây bông xốp và mềm mại, vẫn giữ nguyên như vậy cho đến ngày hôm sau.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 25-30 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
- Trứng - 1 chiếc.
- Đường cát - 100 g.
- Dầu thực vật - 35ml. + để chiên ngập dầu
- Bột mì - 400 g. + Dùng để cán bột
- Đường bột - để trang trí.
- Bột làm bánh - 10 g.
- Đường vani - 10 g.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Kefir – 250ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy kefir ra khỏi tủ lạnh trước để hâm nóng hoặc hâm nóng một chút trong lò vi sóng.
Bước 2. Đập một quả trứng gà vào tô, thêm đường cát, đường vani, muối, bột nở và dầu thực vật. Trộn tất cả các sản phẩm cho đến khi mịn.
Bước 3.Dần dần thêm bột mì đã rây vào và nhào thành khối bột đồng nhất và đàn hồi cho củi. Vo bột thành một khối, cho vào tô và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hộp, để hỗn hợp nghỉ ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ.
Bước 4. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc để cán bột và cán bột thành một lớp mỏng lên đó. Cắt nó thành hình chữ nhật có kích thước 10 x 4 cm. Tạo một vết cắt ở giữa mỗi mảnh và kéo một cạnh qua nó.
Bước 5. Đổ dầu thực vật để chiên ngập dầu vào chảo rồi đun nóng. Đặt củi vào đó theo từng phần và nấu cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 6. Chuyển phần củi mềm và hồng hào đã hoàn thành vào khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
Bước 7. Phục vụ củi khi nó đã nguội một chút. Chúc ngon miệng!
Củi chiên giòn với rượu vodka tại nhà
Củi giòn với rượu vodka tại nhà là một công thức đáng tin cậy và đã được chứng minh. Thành phần ngân sách của các sản phẩm như vậy sẽ cho phép bạn chuẩn bị cả núi khoai tây chiên giòn thơm ngon. Củi có thể được rắc đường bột và dùng kèm với trà như một món tráng miệng.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần – 15.
Thành phần:
- Vanillin - 1 g.
- Bơ - 40 g.
- Muối - 1 nhúm.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường cát - 2 muỗng canh.
- Sữa – 50 ml.
- Bột loại 1 – 400 gr.
- Vodka - 3 muỗng canh.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Đường bột - 70 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập trứng gà vào tô sâu lòng, thêm đường vào.
Bước 2. Cho bơ mềm vào tô, đổ sữa và rượu vodka vào, thêm muối. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng.
Bước 3. Tiếp theo, cho bột mì đã rây vào từng phần và thêm vanillin để tạo hương vị.
Bước 4.Nhào thành bột đồng nhất cho củi.
Bước 5. Cắt từng miếng bột lớn và cán thành những chiếc bánh mỏng.
Bước 6. Cắt bột thành từng dải, cắt dọc nhỏ ở giữa mỗi dải. Kéo một cạnh của bột qua các khe ở giữa dải.
Bước 7. Bây giờ bạn có thể tiến hành chiên củi. Đổ một lượng lớn dầu thực vật vào chảo sao cho chiều cao lớp là 1,5-2 cm. Chia củi thành từng phần nhỏ và chiên cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 8. Lau khô cành cây màu nâu vàng đã hoàn thành trên khăn giấy, sau đó cho vào tô và rắc đường bột lên trên. Khi bánh nướng nguội, bạn có thể nếm thử và dùng kèm với trà. Chúc ngon miệng!
Củi cổ điển giòn trên trứng
Củi chiên giòn cổ điển trên trứng là loại bánh ngọt có thể được chuẩn bị khi khách đến, và mọi người sẽ no nê và hài lòng. Brushwood có thể sánh ngang với bất kỳ loại bánh quy tự làm nào về mức độ phổ biến. Hóa ra nó ngon và giòn đến mức bạn không thể từ chối dễ dàng như vậy.
Thời gian nấu: 70 phút.
Thời gian nấu: 40 phút.
Khẩu phần – 1.
Thành phần:
- Bột mì - 160 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Vodka - 1 muỗng canh.
- Lòng đỏ trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên ngập dầu.
- Đường bột - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trong một cái bát, đánh một quả trứng, hai lòng đỏ và một thìa rượu vodka.
Bước 2. Tiếp theo, cho 100 gam bột mì đã rây vào và bắt đầu nhào bột. Tiếp theo, tiếp tục cho bột mì vào và dùng tay nhào thành khối dẻo đồng nhất. Bột thành phẩm sẽ không còn dính vào tay nữa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong nửa giờ.
Bước 3. Sau nửa giờ, dùng cán cán bột thành một lớp mỏng.
Bước 4.Nếu bạn nhìn xuyên qua bột ra ánh sáng, nó sẽ gần như trong suốt.
Bước 5. Cắt bột thành hình kim cương.
Bước 6. Bây giờ tạo các khe nhỏ ở giữa mỗi viên kim cương và kéo một cạnh của bột qua chúng.
Bước 7. Chiên các phần gỗ cọ theo từng phần nhỏ cho đến khi có màu nâu nhạt. Trước khi phục vụ củi, rắc đường bột. Chúc ngon miệng!
Củi tự làm với sữa
Củi tự làm với sữa sẽ hoàn toàn phù hợp với bất kỳ bữa tiệc trà, bữa sáng nhàn nhã hay bữa tối thịnh soạn nào. Bạn có thể ăn thường hoặc chấm với mứt, sữa đặc, mật ong hoặc rắc đường bột. Và củi được chuẩn bị mà không gặp nhiều rắc rối.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 45 phút.
Khẩu phần – 5.
Thành phần:
- Sữa - 1,5 muỗng canh.
- Đường cát - 0,5 muỗng canh.
- Bột - 2 muỗng canh.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường bột - để trang trí.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị mọi thứ bạn cần để nướng bánh.
Bước 2. Đập trứng vào tô, thêm đường và muối, đổ sữa và 1,5 thìa canh vào. dầu thực vật. Đánh đều các nguyên liệu.
Bước 3. Sau đó cho bột mì đã rây vào và nhào bột cho đến khi mịn.
Bước 4. Cán bột đã hoàn thành trên một mặt phẳng thành một lớp mỏng dày nửa cm. Tiếp theo, cắt bột thành dải. Thực hiện một vết cắt dọc ở giữa mỗi miếng. Sau đó lấy một cạnh của bột và kéo nó qua vết cắt.
Bước 5. Đổ một lượng lớn dầu thực vật vào chảo hoặc chảo sâu lòng. Chiên củi trên đó trong vài phút mỗi mặt cho đến khi có màu nâu vàng ngon miệng. Để loại bỏ dầu còn sót lại, hãy thấm khô cành cây trên khăn giấy.
Bước 6.Trước khi dùng củi để pha trà, hãy rắc đường bột lên trên. Chúc ngon miệng!
Củi đơn giản và ngon với kem chua
Những cành cây đơn giản và ngon miệng với kem chua, như một lựa chọn nướng bánh, được phân biệt bởi thực tế là cành cây trở nên hồng hào và mịn màng. Những chiếc bánh nhỏ này ăn nóng với bơ sẽ rất ngon. Từ số lượng sản phẩm như vậy bạn sẽ có được một đống củi khá lớn, đủ cho cả gia đình.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần – 3.
Thành phần:
- Đường bột - để trang trí.
- Muối – 1 nhúm
- Kem chua - 150 g.
- Bột mì - 450 g.
- Soda - 0,25 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 150ml.
- Đường cát - 100 g.
- Trứng - 2 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đối với bột, bạn sẽ cần trứng, kem chua, bột mì, đường, muối và soda.
Bước 2. Cho 150 gam kem chua vào tô.
Bước 3. Thêm đường, muối, baking soda vào kem chua rồi dùng thìa trộn đều.
Bước 4. Thêm bột mì đã rây vào và đập trứng gà vào.
Bước 5. Nhào bột cứng và đàn hồi.
Bước 6. Tiếp theo, dùng cán cán bột trên một mặt phẳng thành lớp dày khoảng 5-6 mm. Cắt lớp thành hình chữ nhật. Thực hiện một vết cắt dọc ở giữa mỗi cái.
Bước 7. Kéo một cạnh của bột qua lỗ trên bột - bạn sẽ có một khoảng trống bằng củi.
Bước 8. Đổ dầu thực vật để chiên ngập dầu vào chảo hoặc chảo rán. Khi dầu đủ nóng, cho từng miếng vào chiên từng phần và chiên củi cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Bạn sẽ thấy khối bột ngày càng trở nên bông xốp hơn trước mắt bạn.
Bước 9. Chấm bớt dầu lên khăn giấy để loại bỏ phần củi đã nướng xong.
Bước 10. Phục vụ củi ấm với kem chua, rắc đường bột. Chúc ngon miệng!
Gỗ cọ mà không cần thêm rượu vodka
Gỗ cọ không thêm rượu vodka cũng có thể mỏng và giòn. Những món nướng như vậy có thể dễ dàng được phân loại là những món nướng bình dân, khi theo đúng nghĩa đen, bạn sẽ có được một món trà tuyệt vời. Và việc cắt bột là một thú vui đặc biệt, bạn có thể ngắm nhìn những bàn tay khéo léo quấn củi không ngừng nghỉ.
Thời gian nấu: 60 phút.
Thời gian nấu: 60 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
- Trứng - 5 chiếc.
- Muối – 1 nhúm
- Bột mì - 500 gr.
- Dầu thực vật - 250 ml.
- Mật ong – 200ml.
- Nước – 150 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đánh trứng cùng với nước và muối trong một cái bát.
Bước 2. Tiếp theo, thêm bột mì đã rây vào hỗn hợp thu được và bắt đầu nhào bột.
Bước 3. Đầu tiên trộn hỗn hợp bằng thìa, sau đó chuyển sang nhào thủ công. Bột phải đồng nhất và đàn hồi.
Bước 4. Phủi bột mì lên bề mặt làm việc của bạn và cán bột thành một lớp mỏng.
Bước 5. Cắt bột thành hình kim cương.
Bước 6. Thực hiện các vết cắt nhỏ ở giữa mỗi viên kim cương và kéo một cạnh của bột qua chúng. Bằng cách này, bạn sẽ có được những khoảng trống cho củi có hình dạng chính xác.
Bước 7. Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo. Đặt các miếng vào dầu sôi thành từng phần nhỏ và nấu cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 8. Đặt củi chiên vàng giòn vào tô và đổ mật ong lên trên. Chúc ngon miệng!
Củi giòn cổ điển trên mặt nước
Củi chiên giòn cổ điển trên mặt nước là một lựa chọn cho những người mới bắt đầu những bước đầu tiên trong việc nấu ăn. Thành phần của các nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền, công thức càng đơn giản càng tốt, gần như không thể làm hỏng nó và bạn được đảm bảo sẽ có được rất nhiều niềm vui khi ăn củi ngọt và giòn do chính tay bạn làm.
Thời gian nấu: 35 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần – 15.
Thành phần:
- Nước – 60 ml.
- Muối – 1 nhúm
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột mì - 250 g.
- Dầu thực vật - để chiên ngập dầu
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị mọi thứ bạn cần cho củi.
Bước 2. Đập trứng gà vào tô và dùng nĩa đánh đều.
Bước 3. Đổ nước vào trứng đã đánh và trộn đều hỗn hợp lại.
Bước 4. Tiếp theo cho bột mì đã rây vào và thêm một chút muối. Nhào thành một khối bột đồng nhất, đặc và đàn hồi. Bọc nó trong màng dính và để yên trong 15-20 phút.
Bước 5. Sau đó, cán mỏng bột trên mặt phẳng và cắt bột thành hình vuông hoặc hình chữ nhật. Dùng dao rạch một đường dọc ở giữa mỗi miếng. Sau đó cẩn thận kéo một mép bột qua lỗ để tạo hình cho cành cây.
Bước 6. Đổ dầu thực vật vào chảo rán có cạnh cao và đun nóng. Đặt củi thành từng phần nhỏ sao cho vừa khít với chảo. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
Bước 7. Để ráo dầu khỏi cành cây đã hoàn thiện, hãy đặt nó lên khăn giấy.
Bước 8. Brushwood ăn với trà hoặc kefir sẽ rất ngon. Chúc ngon miệng!
Cây cọ không có trứng ở nhà
Củi không trứng tự làm là một sự bổ sung đơn giản và ngon miệng cho bất kỳ bữa ăn nào. Bột làm củi rất phổ biến, ngay cả khi không có trứng, bột cũng không dính vào tay và trở nên bông xốp. Nhân tiện, bạn có thể nhào trước và bảo quản trong ngăn đá.
Thời gian nấu: 35 phút.
Thời gian nấu: 35 phút.
Khẩu phần – 20.
Thành phần:
- Bột - 3 muỗng canh.
- Muối - 0,25 muỗng cà phê.
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Đường cát - 5 muỗng cà phê.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Hạt anh túc - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Đường bột - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ kefir vào tô, thêm đường, muối và soda, trộn đều. Không cần phải dập tắt soda, axit kefir là đủ.
Bước 2. Thêm hạt anh túc.
Bước 3. Thêm bột mì đã rây vào và bắt đầu nhào bột bằng thìa. Cuối cùng dùng tay nhào hỗn hợp cho đến khi đồng nhất và không dính tay.
Bước 4. Khi bột đã sẵn sàng, hãy cán bột thành một lớp mỏng trên bề mặt làm việc của bạn. Cắt bột thành các hình chữ nhật có kích thước gần bằng nhau. Dùng dao rạch một đường dọc ở giữa mỗi miếng.
Bước 5: Cẩn thận kéo một cạnh của miếng bột qua vết cắt trên miếng bột. Bạn sẽ có được những khoảng trống có hình dạng dành cho gỗ cọ.
Bước 6. Đổ dầu thực vật vào chảo có thành dày. Khi nó đã được làm nóng kỹ, đặt củi vào đó và chiên cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 7. Lau dầu trên cành cây tươi tốt đã hoàn thành trên khăn giấy.
Bước 8. Rắc đường bột lên củi và khi nguội thì dùng với trà. Chúc ngon miệng!
Củi chiên giòn với mật ong
Củi giòn với mật ong là câu trả lời của chúng tôi cho món baklava. Những chiếc bánh ngọt như vậy có thể được xếp ngang hàng với món ngon phương Đông nổi tiếng một cách an toàn, chúng trở nên rất ngon và nguyên bản. Tuy nhiên, nó không mất đi tính xác thực và vẻ ngoài đặc trưng.
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần – 15.
Thành phần:
Đối với bài kiểm tra:
- Nước – 60 ml.
- Bột mì - 300 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 60ml.
Đối với xi-rô:
- Nước – 100 ml.
- Mật ong – 50 gr.
- Đường cát - 200 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đặt bột mì, hai quả trứng, nước và dầu thực vật làm bột lên bề mặt làm việc.
Bước 2. Trộn trứng gà, nước và dầu thực vật trong một cái bát.Trộn đều các nguyên liệu bằng máy đánh trứng.
Bước 3. Tiếp theo, rây bột mì qua rây cho vào tô và bắt đầu nhào bột bằng thìa hoặc thìa.
Bước 4. Khi khối trở nên rất dày, chuyển sang nhào thủ công. Do đó, bột phải dẻo và không dính vào tay. Tập hợp nó thành một quả bóng, bọc trong màng bám và để trong nửa giờ.
Bước 5. Sau đó, chia bột thành ba phần.
Bước 6. Dùng cán lăn từng miếng trên bề mặt làm việc thành các lớp mỏng.
Bước 7. Sau đó cuộn các lớp thành từng cuộn nhưng không chặt lắm để bột không bị dính vào nhau.
Bước 8. Sau đó cắt cuộn thành từng miếng chéo.
Bước 9. Tiếp theo, chiên các miếng trong một lượng lớn dầu thực vật.
Bước 10. Đặt củi đã hoàn thành lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.
Bước 11. Bây giờ chuẩn bị xi-rô để ngâm cành cây. Lấy nước, đường và mật ong.
Bước 12. Trộn nước và đường vào nồi, đun si-rô cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 13. Thêm mật ong vào xi-rô và khuấy đều. Nhúng cành cây vào xi-rô mật ong ấm và đặt lên đĩa.
Bước 14. Ngoài ra, củi có thể được trang trí bằng các loại hạt xắt nhỏ, hạt anh túc hoặc hạt vừng. Một món ngọt tuyệt vời đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!
