Cà tím chiên giòn sốt chua ngọt kiểu Trung Hoa

Loại rau theo mùa này sẽ dễ dàng trở thành sản phẩm được yêu thích trên bàn ăn của bạn. Cà tím có thể được sử dụng để làm một món ăn kèm thịnh soạn cũng như một món ăn nóng đầy đủ dinh dưỡng. Có liên quan cho một bữa ăn nhẹ, bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy tham khảo một số lựa chọn nhỏ gồm 5 ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh với nước sốt chua ngọt. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Cà tím chiên giòn sốt chua ngọt tại nhà

Một giải pháp thú vị cho bàn ăn gia đình là cà tím sốt chua ngọt theo công thức Trung Hoa. Rau có vị giòn và tươi sáng. Hãy thử một món ăn ban đầu.

1. 
   Cách nấu cà tím giòn sốt chua ngọt kiểu Trung Quốc tại nhà? Chúng tôi rửa cà tím dưới nước và cắt bỏ cuống. Không cần thiết phải loại bỏ vỏ.
2. 
   Tiếp theo, cắt rau thành khối vuông vừa.
3. 
   Rắc muối lên các miếng rồi cho vào chảo nóng mà không cần bóp. Nấu cho đến khi bạn đỏ mặt.
4. 
   Chúng tôi rửa ớt và loại bỏ hạt.
5. 
   Cắt chúng thành từng miếng nhỏ và đun nhỏ lửa với tỏi trong chảo khoảng 3-5 phút.
6. 
   Thêm miếng hành tây và cà tím chiên vào đây.
7. 
   Trộn nước tương, dầu mè, giấm balsamic, tinh bột, đường, gừng xay và hạt vừng. Đổ hỗn hợp lên rau trong chảo rán. Khuấy nhẹ và đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút ở lửa nhỏ.
8. 
   Tắt lửa và thêm ngò xắt nhỏ vào món ăn.
9. 
   Cà tím chiên giòn theo công thức Trung Quốc đã sẵn sàng! Đặt chúng lên đĩa và phục vụ!

Cà tím sốt chua ngọt với thịt

Món cà tím nóng hổi thơm ngon - sốt chua ngọt có thêm thịt. Nó có thể được phục vụ cho bữa trưa, bữa tối hoặc như một phần của thực đơn ngày lễ. Hãy lưu ý công thức thú vị và dễ làm này nhé!

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 4

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Thịt bò - 400 gr.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Nước tương - 3 muỗng canh. tôi.
• Giấm táo - 1,5 muỗng canh. tôi.
• Đường - 1 muỗng canh. tôi.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Hạt mè - để phục vụ.
• Greens - để phục vụ.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt bò đã rã đông thành từng dải mỏng.

2. Gọt vỏ hành tây và cắt chúng theo cách phù hợp với bạn: thành khối hoặc nửa vòng.

3. Chiên rau trong dầu cho đến khi chín vàng nhẹ. Chúng tôi cũng gửi thịt để chiên. Tiếp tục chiên cho đến khi chín hoàn toàn.

4. Cắt cà tím thành miếng nhỏ. Phủ chúng bằng muối và để một lúc. Sau đó, chiên nhanh cho đến khi giòn.

5.Trong một bát riêng, trộn nước tương, giấm táo, đường, muối cho vừa ăn và gia vị. Trộn các sản phẩm.

6. Trộn thịt, cà tím và nước sốt. Ở đây chúng tôi cắt ớt ngọt thành dải mỏng. Khuấy và nấu trên lửa cao trong khoảng 5 phút.

7. Đặt món ăn ra đĩa, trang trí với rau thơm, hạt mè và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cà tím sốt chua ngọt với tinh bột

Một món ăn theo mùa tươi sáng cho bàn ăn của bạn - cà tím sốt chua ngọt. Để rau ngon và giòn, hãy sử dụng tinh bột trong quá trình nấu. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 4

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 200 gr.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 6 tép.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh. tôi.
• Nước tương - 2 muỗng canh. tôi.
• Đường - 2 muỗng canh. tôi.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau mùi đất - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi.
• Giấm táo - 2 muỗng canh. tôi.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Tinh bột ngô - 120 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Chúng tôi rửa rau trước dưới nước.

2. Chia cà tím thành nhiều phần nhỏ. Chúng ta ngâm chúng trong nước muối một lúc để loại bỏ vị đắng dư thừa.

3. Gọt vỏ hành tây. Cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ.

4. Ớt chuông rửa sạch khỏi hạt và cuống. Chúng tôi cũng cắt nó.

5. Dùng dao băm nhỏ ớt và tỏi.

6. Làm nóng chảo sâu lòng với dầu thực vật. Đầu tiên chúng ta cho tỏi và ớt vào đây. Nấu cho đến khi xuất hiện mùi thơm mạnh.

7. Tiếp theo chúng ta gửi hành và ớt ngọt. Tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.

8. Thêm hỗn hợp bột cà chua và đường vào. Làm nóng trong 1-2 phút.

9.Tiếp theo, đổ nước tương và giấm táo vào.

10. Pha loãng một nửa tinh bột trong một cốc nước riêng biệt. Đổ chất lỏng vào chảo cùng với rau. Ngoài ra thêm các gia vị còn lại. Khuấy và nấu cho đến khi đặc lại.

11. Hãy quay lại với cà tím. Chuyển chúng vào một chiếc khăn ăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

12. Lăn các miếng rau củ qua phần tinh bột còn lại rồi cho vào chảo. Chiên cho đến khi giòn.

13. Nhúng cà tím vào nước sốt chua ngọt rồi đặt mọi thứ lên bếp.

14. Khuấy nhẹ và nấu ở lửa lớn trong vài phút.

15. Cà tím chiên giòn sốt đã sẵn sàng. Chia món ăn thành nhiều phần và phục vụ!

Cách nấu cà tím sốt chua ngọt với mật ong?

Cà tím ngon và thơm được chế biến thành nước sốt chua ngọt có thêm mật ong. Hãy lưu ý một giải pháp ẩm thực đơn giản và ngon miệng. Thích hợp cho các công ty, bữa tối tại nhà và bàn ngày lễ.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 4

Thành phần:

• Cà tím - 4 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Mật ong - 2 muỗng canh. tôi.
• Nước tương - 3 muỗng canh. tôi.
• Giấm - 2 muỗng canh. tôi.
• Tinh bột - 1,5 muỗng canh.
• Gừng - 1 miếng.
• Muối - để nếm thử.
• Nước - 120 ml.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch rau dưới nước và bỏ cuống.

2. Cắt cà tím thành miếng nhỏ. Rắc chúng với muối và để một lúc để loại bỏ vị đắng dư thừa.

3. Gọt vỏ cà rốt, sau đó chà thành dải.

4. Ớt chuông thái lát mỏng.

5. Đun nhỏ cà rốt và hạt tiêu trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

6. Bóp cà tím ra khỏi chất lỏng, lăn chúng trong tinh bột và thêm chúng vào rau. Chiên thêm vài phút nữa.

7.Đối với nước sốt chua ngọt, kết hợp nước tương, giấm, mật ong, tỏi băm và gừng. Đổ hỗn hợp vào rau cùng với nước. Đun sôi trong vài phút.

8. Cà tím ngon ngọt sốt chua ngọt đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Cà tím với khoai tây sốt chua ngọt

Món ăn bổ dưỡng gồm khoai tây và cà tím rất thích hợp cho bữa trưa thịnh soạn của gia đình. Hãy thử nấu rau theo một công thức đặc biệt - với nước sốt chua ngọt. Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 4

Thành phần:

• Cà tím - 1 chiếc.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 5 tép.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Nước tương - để nếm thử.
• Dầu mè - để nếm thử.

Cho nước sốt:

• Sốt cà chua - 2 muỗng canh. tôi.
• Nước chanh - 2 muỗng canh. tôi.
• Mật ong - 1 muỗng canh. tôi.
• Tinh bột ngô - 2 muỗng canh. tôi.
• Gia vị - để nếm thử.
• Nước sôi - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bóc vỏ hành và tỏi rồi băm nhỏ.

2. Gọt vỏ cà tím và chia thành từng khối nhỏ. Để chúng một lúc, rắc muối. Điều này sẽ giúp loại bỏ vị đắng.

3. Gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ và nấu trong nước muối trong 5 phút.

4. Tiếp theo chuẩn bị nước sốt. Khuấy nước sốt cà chua, mật ong, nước cốt chanh và gia vị trong nước sôi. Chuẩn bị tinh bột riêng biệt trong một lượng nhỏ nước lạnh.

5. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.

6. Đun nóng dầu mè trong bất kỳ hộp đựng nào thuận tiện cho bạn. Đầu tiên xào hành và tỏi trên đó.

7. Chúng tôi cũng gửi những miếng hạt tiêu đến đây.

8. Xếp cà tím ra và thêm nước tương. Khuấy và nấu trong khoảng 3 phút.

9. Thêm khoai tây vào rau, đổ nước sốt và tinh bột hòa tan vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.

10. Chia món ăn thành nhiều phần và thưởng thức. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bằng cây xanh.