Cải ngựa với cà chua và tỏi cho mùa đông

Cải ngựa với cà chua và tỏi cho mùa đông là loại gia vị cay được mọi người yêu thích, thích hợp làm gia vị cho các món cháo và mì ống, đồng thời còn dùng làm nước sốt cho các món thịt. Bài viết bao gồm 8 công thức tuyệt vời cho món ăn nhẹ truyền thống của Nga.

Cải ngựa với cà chua và tỏi cho mùa đông mà không cần nấu

Một món ăn nhẹ cà chua với vị cay và mùi thơm tuyệt vời. Như bạn có thể đoán, nó có tên này vì thành phần của nó là rễ cải ngựa.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị cải ngựa với cà chua và tỏi cho mùa đông? Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và cắt làm tư.
2. 
   Gọt vỏ và rửa sạch củ cải ngựa.
3. 
   Bóc vỏ tỏi.
4. 
   Bây giờ bạn cần xay các nguyên liệu đã chuẩn bị. Điều này có thể được thực hiện bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
5. 
   Nêm cải ngựa với đường và muối cho vừa ăn, trộn đều.Đặt đồ ăn nhẹ vào lọ khử trùng.
6. 
   Để cải ngựa không bị chua và bảo quản tốt, hãy bôi trước nắp bằng sốt mù tạt.

---

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị cải ngựa với cà chua và tỏi cho mùa đông?

Cải ngựa hoặc nói cách khác là rắn hổ mang, món khai vị cải ngựa, adjika, ogonek, v.v. Đây là món mà người ta gọi là món khai vị cay, mát được làm từ cà chua, cải ngựa và tỏi. Nó có thể dễ dàng được chuẩn bị cho mùa đông và bổ sung nhiều món ăn khác nhau.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 12.

Thành phần:

• Cà chua - 2 kg.
• Rễ cải ngựa - 300 gr.
• Tỏi - 5 củ.
• Ớt đỏ - 1 chiếc.
• Đường - 2 muỗng cà phê.
• Muối - 3,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và rửa sạch rễ cải ngựa. Bóc vỏ tỏi. Ớt cay có thể gieo hạt trước để giảm bớt vị đắng.

2. Rửa sạch cà chua, cắt chéo rau và hạ chúng vào nước sôi trong 1-2 phút. Sau đó, bắt đầu từ vết cắt, loại bỏ da. Xay cà chua bằng máy xay sinh tố.

3. Nghiền củ cải ngựa, tỏi và ớt cay thành từng phần riêng biệt.

4. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào nồi, thêm đường và muối. Đun sôi cải ngựa, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.

5. Đặt món ăn nhẹ đã hoàn thành vào lọ khử trùng và đậy nắp lại. Làm nguội các cuộn dưới tấm chăn, sau đó bảo quản ở nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu cải ngựa với cà chua và tỏi mà không bị chua?

Cải ngựa là món khai vị thơm ngon tuyệt vời cho các món cá và thịt, mỗi hầm rượu luôn có một vài lọ đựng món nhồi này. Từ công thức này, bạn sẽ học được cách chế biến cải ngựa để giữ được tốt suốt mùa đông và không bị chua.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Rễ cải ngựa - 50 gr.
• Tỏi - 50 g.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và rửa sạch củ cải ngựa. Để loại bỏ vị đắng quá mức, hãy đổ nước sôi lên củ cải ngựa trong vài phút.

2. Bóc vỏ tỏi. Cắt cải ngựa thành từng miếng nhỏ và xay trong máy xay cùng với tỏi.

3. Rửa sạch cà chua, cắt bỏ cuống, cắt làm tư và xay rau trong máy xay.

4. Trộn khối cà chua với cải ngựa và tỏi cắt nhỏ. Và trộn hỗn hợp thu được vào máy xay một lần nữa.

5. Thêm muối và đường vào cải ngựa, trộn đều. Để cải ngựa trong một giờ để giải phóng bọt khí hình thành trong đó sau khi xay trong máy xay.

6. Cho cải ngựa vào lọ đã khử trùng, đậy nắp sạch và bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Cải ngựa cay với cà chua, tỏi và ớt cay

Cải ngựa là một sản phẩm tự chế siêu tự nhiên được chế biến từ những sản phẩm thân thiện với túi tiền nhất. Món khai vị này có thể làm đa dạng thực đơn của bạn và thêm hương vị mới cho những món ăn quen thuộc.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Cà chua - 2 kg.
• Ớt cay - 1 chiếc.
• Tỏi - 100 g.
• Cải ngựa - 100 g.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Giấm 9% - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và cắt làm tư. Bóc vỏ tỏi và củ cải ngựa.

2. Rửa ớt cay và bỏ hạt.

3. Xay tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị trong máy xay hoặc dùng máy xay thịt thành từng phần nhỏ, sau đó trộn đều. Thêm muối và đường, khuấy đều.

4.Đặt khối lượng thu được lên bếp, đun sôi và nấu trên lửa vừa phải trong 30-40 phút. Cuối cùng thêm giấm và khuấy đều.

5. Cho cải ngựa vào lọ khử trùng và đậy kín nắp. Làm nguội lọ bằng cách phủ chăn lên, sau đó bảo quản ở nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Cải ngựa cho mùa đông với táo tại nhà

Bạn không cần phải cuộn dưa chuột và cà chua cho mùa đông, nhưng bạn chắc chắn cần phải làm món cải ngựa. Món ăn nhẹ bốc lửa này thậm chí có thể được dùng như một món ăn nhẹ với bánh mì. Hơn nữa, với việc bổ sung táo, hương vị của nó càng trở nên tinh tế hơn.

Giờ nấu ăn: 1-2 ngày.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 16.

Thành phần:

• Cà chua - 4 kg.
• Táo - 3-4 quả.
• Ớt chuông - 600 g.
• Ớt cay - 1-3 chiếc.
• Tỏi - 200 g.
• Rễ cải ngựa - 100-150 gr.
• muối - 2-3 muỗng canh.
• Đường - 5-6 muỗng canh.
• Giấm 9% – 100ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà chua và ớt chuông rồi cắt thành từng lát nhỏ. Rửa táo, cắt bỏ lõi bằng hạt và cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi. Cắt bỏ lớp trên cùng của rễ cải ngựa, rửa sạch và cắt nhỏ.

2. Cho từng nguyên liệu vào máy xay thịt. Để cải ngựa và ớt cay không làm tổn thương mắt và mũi, hãy gắn một túi nhựa vào máy xay thịt và xay trực tiếp các nguyên liệu này vào đó.

3. Trộn tất cả nguyên liệu đã nghiền nát, thêm muối và đường.

4. Thêm giấm vào cuối và trộn đều lại. Để cải ngựa trong tủ lạnh trong 1-2 ngày, khuấy định kỳ.

5. Sau đó, cho cải ngựa đã ngâm vào lọ đã khử trùng, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản để chuẩn bị cải ngựa với aspirin cho mùa đông

Một trong những thành phần chính của cải ngựa là cải ngựa, nó mang lại hương vị và mùi thơm độc đáo. Món ăn nhẹ này cũng rất giàu vitamin C. Cải ngựa rất được nam giới ưa chuộng và đặc biệt ngon với thịt và mỡ lợn.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 16.

Thành phần:

• Cà chua – 4-5 kg.
• Ớt ngọt - 1 kg.
• Tỏi - 400 g.
• Rễ cải ngựa - 600 gr.
• Aspirin - 15 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• muối - 8 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch rau và cắt thành từng miếng sao cho thuận tiện khi cho vào máy xay thịt. Gọt vỏ củ cải ngựa và tỏi.

2. Xay cà chua và ớt chuông bằng máy xay thịt.

3. Sau đó cũng cắt nhỏ củ cải ngựa và tỏi, trộn đều các nguyên liệu.

4. Tiếp theo, thêm muối, đường và aspirin vào, trộn đều. Aspirin ở đây hoạt động như một chất bảo quản, nó sẽ giúp cải ngựa không bị hỏng.

5. Khi muối, đường và aspirin đã tan hoàn toàn, cho cải ngựa vào lọ đã khử trùng, đậy nắp sạch và bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Cải ngựa với cà chua và ớt chuông

Cải ngựa được ưa chuộng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Thật dễ dàng để chuẩn bị và không rắc rối; nó thậm chí không cần nấu nướng và có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh trong vài tháng. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món ăn nhẹ bốc lửa này.

Giờ nấu ăn: 1-2 ngày.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 16.

Thành phần:

• Cà chua - 4 kg.
• Ớt chuông - 600 g.
• Ớt cay - 1-2 chiếc.
• Tỏi - 200 g.
• Rễ cải ngựa - 100 g.
• muối - 2-3 muỗng canh.
• Đường - 5-6 muỗng canh.
• Giấm 9% – 100ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch rau, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.

2. Sau đó cuộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị qua máy xay thịt.

3. Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn và trộn đều.

4.Thêm muối, đường và giấm vào khối rau, trộn đều lại.

5. Để cải ngựa trong tủ lạnh 1-2 ngày cho ngấm. Sau đó cho vào lọ sạch, đậy kín và bảo quản đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Cải ngựa làm từ cà chua xanh và cải ngựa với tỏi

Một món khai vị nguyên bản với hương vị độc đáo mà khách của bạn sẽ nhớ lâu và yêu cầu công thức. Món cải ngựa quen thuộc có thể được làm từ cà chua xanh, sẽ có vị chua chua dễ chịu.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Cà chua xanh – 1 kg
• Ớt cay - 4 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Rễ cải ngựa - 350 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà chua, cắt bỏ phần cuống bám vào và cắt rau thành từng phần tư.

2. Gọt vỏ củ cải ngựa, rửa sạch và đổ nước sôi lên trên trong vài phút. Bóc vỏ tỏi.

3. Cắt ớt thành từng khoanh.

4. Xay riêng tất cả nguyên liệu trong máy xay hoặc xay qua máy xay thịt.

5. Chuyển nguyên liệu đã nghiền vào một hộp đựng, thêm muối và trộn đều. Đặt cải ngựa cà chua xanh vào lọ khử trùng và đóng nắp lại. Bảo quản đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!