Chrenoder - 8 công thức nấu ăn mùa đông với hình ảnh từng bước

Hrenoder là một loại nước sốt phổ biến đối với những người yêu thích gia vị cay và mặn. Hrenoder có rất nhiều cái tên nhưng bản chất không hề thay đổi. Độ cay có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng của bạn. Món khai vị cay phù hợp với nhiều món ăn. Một lớp phết thơm ngon trên các món nướng sẽ bổ sung hoàn hảo cho xúc xích và mỡ lợn. Có nhiều lựa chọn khác nhau để lựa chọn, nhưng cải ngựa vẫn là thành phần chính.

Nội dung

Chronoder với cà chua - một công thức cổ điển
Chronoder không cần nấu ăn cho mùa đông
Cải ngựa cổ điển cho mùa đông với nấu ăn
Chronoder không thêm tỏi
Chronoder với giấm cho mùa đông
Cải ngựa với ớt chuông cho mùa đông
Cải ngựa với táo cho mùa đông
Hrenoder với củ cải đường

Chronoder với cà chua - một công thức cổ điển

Chronoder với cà chua - một công thức cổ điển để thực hiện nó đòi hỏi tối thiểu các nguyên liệu bình dân và giá cả phải chăng. Cà chua chín mọng dùng làm gia vị. Nước sốt nóng được bảo quản trong tủ lạnh. Việc chuẩn bị cho mùa đông đi kèm với hầu hết mọi thứ.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

cà chua cherry 2.5 (kg)
Muối 2 (thìa canh)
Rễ cải ngựa tinh khiết 70 (gram)
Tỏi 1 cái đầu

bước

60 phút.

Cách chế biến cải ngựa cho mùa đông với cà chua theo công thức cổ điển? Rửa sạch rễ cải ngựa ngon ngọt. Cạo bằng dao và rửa sạch.
Sau khi cắt rễ thành từng miếng, xay bằng máy xay thịt hoặc dùng máy băm.
Chia đầu tỏi thành từng tép, bóc vỏ. Rửa sạch.
Nghiền tỏi theo cách tương tự như củ cải ngựa.
Chúng ta rửa sạch cà chua chín, chia thành từng múi và cắt bỏ cuống.
Cắt nhỏ cà chua.
Đổ khối cà chua vào một cái bát sâu.
Thêm cải ngựa và tỏi.
Thêm muối.
Trộn đều và để yên ít nhất 1 giờ. Trộn đều sau mỗi 15 phút.
Trong khi chờ gia vị ngấm, rửa kỹ lọ thủy tinh và khử trùng theo cách thông thường. Đổ tủ đông vào lọ. Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Chúc ngon miệng!

Chronoder không cần nấu ăn cho mùa đông

Chrenoder không cần nấu cho mùa đông có hương vị đậm đà, cháy bỏng. Chuẩn bị gia vị nóng sẽ không phải là một rắc rối. Mọi thứ đều đơn giản đến mức đáng kinh ngạc. Có thể khó chế biến cải ngựa. Nếu không thì mọi thứ chỉ đơn giản như việc bóc vỏ quả lê. Rễ sắc nhọn có thể rơi vào mắt bạn khi bị nghiền nát. Vì vậy, nó phải được xử lý cẩn thận.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1 lít.

Thành phần:

Cà chua - 1 kg.
Muối - 1 muỗng canh.
Đường cát - 1 muỗng cà phê.
Tỏi - 100 g.
Cải ngựa - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa và lau kỹ cà chua chín. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch. Làm sạch rễ cải ngựa.

Bước 2. Cắt cải ngựa đã gọt vỏ thành từng đoạn rồi đổ vào tô máy xay.

Bước 3. Chúng ta dùng lực đập vào các mảnh vụn để không làm hỏng thiết bị.

Bước 4. Đổ cải ngựa đã cắt nhỏ vào tô sâu hơn. Đặt các tép tỏi vào tô máy xay.

Bước 5. Cuộn qua tỏi và thêm vào cải ngựa cắt nhỏ. Máy xay thịt cũng thích hợp để xay nguyên liệu, nhưng không phải loại thủ công mà là loại dùng điện.

Bước 6. Cắt cà chua thành từng miếng, bỏ cuống. Đặt nó trong một thùng chứa.

Bước 7. Đấm cho đến khi lỏng. Đổ vào phần còn lại của các thành phần.

Bước 8. Đổ muối và đường cát vào.

Bước 9. Sau khi khuấy đều, ủ trong một giờ. Đừng quên khuấy một vài lần.

Bước 10. Trong khi phôi đang đứng, rửa kỹ lọ và khử trùng trong lò vi sóng. Đổ đầy gia vị vào các thùng chứa đã khử trùng.

Bước 11. Vặn chặt tủ đông lại và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Chúng tôi sử dụng nó làm gia vị cho các sản phẩm thịt. Chúc ngon miệng!

Cải ngựa cổ điển cho mùa đông với nấu ăn

Cách nấu cải ngựa mùa đông cổ điển - một công thức mà ai cũng có thể làm được. Quá trình cơ bản sẽ không gây khó khăn. Gia vị thích hợp cho các món mì ống, khoai tây và thịt, để làm bánh mì sandwich. Áp dụng xoắn theo cách bạn muốn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 3,5 lít.

Thành phần:

Cà chua - 3 kg.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Muối - 1 muỗng canh.
Đường cát - 2 muỗng canh.
Tỏi – 3 củ.
Gia vị - 1 muỗng cà phê.
Ớt chuông - 1kg.
Cải ngựa – 3-4 củ.
Ớt cay - 5 quả.
Giấm 9% - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bóc vỏ tỏi. Tỷ lệ tỏi có thể được điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên làm theo công thức một cách nghiêm ngặt. Cải ngựa phải cay. Đó là toàn bộ ý nghĩa của gia vị.

Bước 2. Ớt chuông rửa sạch và để ráo. Chúng tôi lấy lõi ra. Có người cắt đuôi, để lại hạt. Cắt thành miếng có thể quản lý được.

Bước 3. Rửa sạch cà chua. Chúng tôi lấy mẫu thịt và chín quá. Tất cả các loại trái cây không thích hợp để bảo quản toàn bộ đều phù hợp. Cắt bỏ cuống và cắt thành từng miếng.

Bước 4. Rửa sạch mảng bám trên củ cải ngựa. Cạo sạch rễ cải ngựa và rửa sạch. Chúng tôi tự xác định độ cay của gia vị bằng lượng nguyên liệu nóng.Chúng ta chia rễ thành nhiều phần tiện lợi để cắt nhỏ và không làm hỏng thiết bị.

Bước 5. Cắt bỏ phần đuôi của ớt cay. Chúng tôi không nhận được hạt giống. Họ sẽ thêm một số gia vị. Nếu muốn làm dịu vị thì bỏ hết hạt hoặc để lại một ít. Tôi luôn vặn mọi thứ để giữ cho nó có sức sống. Món ăn vặt chắc chắn không phù hợp với những người có vấn đề về tiêu hóa.

Bước 6. Xay các nguyên liệu, trừ tỏi, bằng máy xay thịt hoặc sử dụng thiết bị điện thay thế. Đổ dầu thực vật vào. Đặt trên lửa và đun sôi trong nửa giờ. Khuấy và cuối cùng thêm tỏi băm nhỏ. Nêm muối, đường, gia vị và giấm. Trong khi đó, rửa và khử trùng lọ và xoắn.

Bước 7. Nếm thử món khai vị, thêm gia vị nếu cần. Đặt một chiếc phễu cổ rộng vào lọ rồi dùng muôi đổ gia vị vào lọ. Chúng tôi niêm phong nó một cách kín đáo. Sau khi làm mát dưới chăn, chúng tôi chuyển nó vào tủ đựng đồ chuẩn bị. Chúc ngon miệng!

Chronoder không thêm tỏi

Chuẩn bị chrenoder mà không cần thêm tỏi càng đơn giản càng tốt. Gia vị được sử dụng để tăng thêm hương vị cho món ăn. Chronoder phù hợp với các sản phẩm thịt và cá. Ai thích ăn cay chắc chắn sẽ yêu thích cách chế biến cay nồng này.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

Bột cà chua - 2-3 muỗng canh.
Nước - 1,5 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Rễ cải ngựa - 200 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Bộ nguyên liệu càng đơn giản càng tốt.

Bước 2. Sau khi cạo sạch cải ngựa và rửa sạch, hãy xay qua máy xay thịt. Để không làm tăng tiết nước mắt, chúng tôi đặt một chiếc túi lên thiết bị.

Bước 3. Thêm cà chua không có chất phụ gia (có thành phần tự nhiên) vào cải ngựa và thêm muối.

Bước 4. Đổ nước uống tinh khiết vào và khuấy đều, đạt độ đặc như mong muốn.

Bước 5. Phân phối gia vị vào hộp khử trùng và đậy kín. Bảo quản ở nơi lạnh. Chúng tôi sử dụng nước sốt cho mục đích dự định của nó. Thêm vào món khai vị, mỡ lợn, thịt nguội, món nóng và lạnh. Chúc ngon miệng!

Chronoder với giấm cho mùa đông

Khrenoder với giấm cho mùa đông là một chế phẩm bốc lửa bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn tự chế biến nào. Chronoder được dùng làm phết lên các món nướng, ăn kèm với xúc xích và mỡ lợn muối. Hóa ra cực kỳ ngon! Việc thực hiện chrenoder sẽ mất khoảng 30 phút.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

Cà chua - 1 kg.
Muối - 2 muỗng cà phê.
Đường cát - 1,5 muỗng cà phê.
Tỏi - 75 g.
Ớt chuông - 1 chiếc.
Rễ cải ngựa - 100 g.
Giấm 9% – 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn rau chín. Bạn có thể lấy những quả có khuyết điểm và cắt tỉa chúng. Rửa sạch cà chua và ớt chuông. Sau khi cắt ớt theo chiều dọc, bạn lấy hộp đựng hạt ra. Bóc vỏ tỏi và củ cải ngựa. Đối với những người yêu thích đồ ăn cay, tỷ lệ nguyên liệu cay có thể tăng lên.

Bước 2. Cắt sản phẩm thành từng miếng để thuận tiện khi cắt trong máy.

Bước 3. Nghiền các nguyên liệu của món ăn nhẹ và đổ vào một chiếc bát cao.

Bước 4. Chúng ta đảo tỏi và cải ngựa theo cách tương tự hoặc dùng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố cho những mục đích này. Thêm vào hỗn hợp cà chua.

Bước 5. Sau khi khuấy đều, nêm đường cát, muối và axit axetic. Chất bảo quản sẽ làm tăng thời hạn sử dụng của gia vị. Sau khi kết nối, chúng tôi thử xem mọi thứ đã đủ chưa. Thêm gia vị nếu cần thiết.

Bước 6. Trộn đều để các gia vị được phân bổ đều khắp hỗn hợp và các nguyên liệu quyện vào nhau.Bạn có thể để nó trên bàn một lúc để các tinh thể hòa tan hoàn toàn.

Bước 7. Phân phối phôi vào hộp đựng đã khử trùng - chai hoặc lọ. Tốt hơn là sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh.

Bước 8. Sau khi đậy kín thì chuyển ra chỗ lạnh. Thêm gia vị vào món ăn yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!

Cải ngựa với ớt chuông cho mùa đông

Cải ngựa với ớt chuông cho mùa đông không cần nấu nướng. Để chế biến cải ngựa, bạn có thể sử dụng các loại rau không đạt tiêu chuẩn, không thích hợp để bảo quản toàn bộ. Nước sốt nóng rất hợp với xúc xích, mỡ muối, các sản phẩm từ thịt, bánh bao và bánh manti.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Cà chua - 800 gr.
Muối - 15 g.
Đường cát - 80 gr.
Tỏi - 100 g.
Ớt ớt - 1 chiếc.
Ớt chuông - 150 g.
Rễ cải ngựa - 60 g.
Giấm 9% – 60ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu theo tỷ lệ. Rửa sạch cà chua và ớt. Cạo bỏ rễ cải ngựa và rửa sạch, rửa sạch mảng bám. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch các màng còn sót lại. Chúng tôi điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu cay theo sở thích.

Bước 2. Làm sạch bên trong quả ớt ngọt. Chia cà chua thành từng miếng, bỏ cuống. Chúng ta cắt bỏ phần đầu của quả ớt, không cần bỏ hạt.

Bước 3. Cuộn bộ rau thành từng phần qua máy xay thịt hoặc sử dụng máy xay. đổ vào một cái bát.

Bước 4. Xay tỏi và cải ngựa đã bóc vỏ theo cách tương tự. Chuyển sang hỗn hợp cà chua-tiêu.

Bước 5. Muối và thêm đường. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 6. Nêm giấm và khuấy lại. Giấm sẽ tăng thời hạn sử dụng.Bảo quản bằng giấm có thể bảo quản an toàn ở nhiệt độ phòng. Để yên một lúc cho các hạt gia vị phân tán.

Bước 7. Chuẩn bị sẵn lọ thủy tinh - rửa sạch và khử trùng, đổ đầy gia vị vào. Chúng tôi niêm phong các lọ. Chúng ta lấy những hộp nhỏ để khi mở gia vị không có thời gian để chua.

Bước 8. Chuyển đồ chuẩn bị sang đồ dùng mùa đông khác. Chúc ngon miệng!

Cải ngựa với táo cho mùa đông

Cải ngựa với táo cho mùa đông là một món ăn thú vị. Nước sốt tạo thêm vị ngon cho món khai vị thịt và cá. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị chuẩn bị. Quá trình này khá đơn giản. Táo chủ yếu là các loại chua ngọt. Trái cây làm dịu hương vị sắc nét của cải ngựa và thêm niềm say mê.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 200ml.

Thành phần:

Táo - 2 chiếc.
Muối - 1 nhúm.
Đường cát - 1 muỗng cà phê.
Rễ cải ngựa - 50 gr.
Giấm 9% – 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết. “Antonovka” hoặc “Trám trắng” là lý tưởng.

Bước 2. Hoa quả rửa sạch, cắt thành từng miếng, sau khi gọt vỏ và làm sạch hộp đựng hạt. Đặt vào tô an toàn với lò vi sóng và nướng trong 2 phút ở công suất tối đa.

Bước 3. Sau đó trộn và đặt lại vào thiết bị trong 2 phút. Sau lần thứ hai quả sẽ mềm. Nếu không, hãy lặp lại quy trình một lần nữa.

Bước 4. Củ cải rửa sạch rồi xay nhuyễn. Đối với những phần lớn, tốt hơn là sử dụng một kỹ thuật. Điều này sẽ an toàn hơn và nhanh hơn. Cải ngựa giải phóng các chất dễ bay hơi.

Bước 5. Cho nguyên liệu vào hộp đựng máy xay. Muối và thêm đường. Thêm giấm.

Bước 6. Dùng xung, để không làm hỏng máy, hãy đấm cho đến khi mịn.

Bước 7. Rửa và khử trùng lọ.Đổ đầy món khai vị ban đầu.

Bước 8. Sau khi đậy kín, cho vào tủ lạnh. Chúc ngon miệng!

Hrenoder với củ cải đường

Súp củ cải đường sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho thịt, cá hoặc mỡ lợn. Món khai vị được chuẩn bị đơn giản nhất có thể - 15 phút là đủ. Khrenoder sẽ hấp dẫn tất cả những ai yêu thích đồ ăn cay. Tối thiểu các nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền sẽ trở thành một món ăn ngon miệng.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 250 gam.

Thành phần: