Cải ngựa cho mùa đông

Cải ngựa cho mùa đông là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích các món ăn nhẹ và nước sốt thơm ngon. Các chế phẩm cải ngựa hoàn toàn phù hợp với món ăn yêu thích của bạn. Nấu cải ngựa là một quá trình đơn giản nhưng bạn cần phải an toàn. Rễ sắc nét đòi hỏi phải xử lý cẩn thận. Thông thường, nó bị nghiền nát bằng cách sử dụng các thiết bị, sử dụng nhiều thủ thuật cuộc sống khác nhau để không có nước mắt.

Cải ngựa từ cà chua và cải ngựa với tỏi

Cải ngựa làm từ cà chua và cải ngựa với tỏi là một loại gia vị tuyệt vời cho thịt và các món ăn khác. Món ăn cay này rất hợp với mỡ lợn mặn. Những tín đồ thích ăn cay sẽ không thể bỏ qua địa điểm này. Nấu ăn không mất nhiều thời gian như bạn tưởng. Nếu bạn không thể sống thiếu gia vị cay, hãy làm một ít!

1. 
   Để chuẩn bị cải ngựa cho mùa đông, bạn cần thu thập những nguyên liệu nêu trên. Cà chua chín được rửa kỹ và lau khô bằng khăn giấy.Chúng tôi rửa kỹ lọ bằng chất tẩy rửa, đun nóng trong lò hoặc sử dụng phương pháp khử trùng khác. Đun sôi nắp.
2. 
   Chúng tôi thực hiện những vết cắt nông trên cà chua đã chuẩn bị và chần chúng bằng nước sôi.
3. 
   Cẩn thận loại bỏ da và cắt bỏ phần cuống. Nghiền ba quả cà chua hoặc xay qua máy xay thịt để tiết kiệm thời gian.
4. 
   Đeo găng tay, chúng tôi bắt đầu chế biến cải ngựa. Chúng tôi rửa sạch cát và các chất gây ô nhiễm khác. Dùng dao loại bỏ da thành một lớp mỏng. Chuyển vào tô máy xay, thêm tỏi đã bóc vỏ trước và đánh cho đến khi mịn.
5. 
   Chuyển khối lượng nóng thu được sang cà chua xay nhuyễn. Kết hợp các thành phần, khuấy đều.
6. 
   Thêm muối và đường. Khuấy lại lần nữa để các chất điều vị được phân bổ đều.
7. 
   Phân phối cải ngựa đã chuẩn bị vào hộp khử trùng và đậy kín bằng nắp đậy sạch sẽ. Chuyển vào tủ lạnh và bảo quản được tối đa 9 tháng. Chúng ta ăn nước sốt với thịt hoặc mì ống, khoai tây hoặc dùng để nấu ăn. Chúc ngon miệng!

Adjika với cải ngựa cho mùa đông mà không cần nấu ăn

Adjika với cải ngựa cho mùa đông mà không cần nấu ăn sẽ tốn ít thời gian nhất và giữ được những đặc tính có lợi tối đa. Nước sốt nóng có thể kết hợp hoàn toàn với mọi thứ. Gia vị nên được bảo quản trong tủ lạnh mà không cần nấu. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị adjika mà không cần nấu; quá trình này càng đơn giản càng tốt.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Rễ cải ngựa - 200 gr.
• Cà chua – 2,5 kg.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Tỏi - 150 g.
• Đường cát - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa cà chua thật sạch và lau khô bằng khăn giấy. Gọt vỏ củ cải ngựa và tỏi.Chúng tôi chọn những quả cà chua dày đặc nhưng chín và nhiều thịt, quả có kích thước bất kỳ đều phù hợp.

Bước 2. Cắt rễ cải ngựa đã gọt vỏ thành từng miếng, cắt bỏ cuống cà chua và chia thành từng lát. Chúng tôi đưa sản phẩm vào máy băm. Chúng tôi cũng đặt tép tỏi bóc vỏ ở đây. Chúng tôi đấm vào một khối đồng nhất bằng các xung để không làm thiết bị quá nóng.

Bước 3. Nghiền các thành phần theo từng bước và đổ vào một thùng chứa lớn.

Bước 4. Thêm muối và đường cát. Khuấy và để yên cho đến khi tinh thể hòa tan hoàn toàn. Trong lúc đó, chuẩn bị lọ. Chúng tôi cũng rửa kỹ hộp thủy tinh và nắp đậy. Chúng tôi làm nóng lọ trong lò vi sóng, đun sôi nắp và để khô.

Bước 5. Đổ đầy adjika thơm vào các thùng chứa đã khử trùng và đậy kín. Chúng tôi lưu trữ việc chuẩn bị trong tủ lạnh.

Bước 6. Sử dụng nước sốt đúng mục đích. Chúng tôi ăn nó như một món phết hoặc như một món ăn nhẹ với bánh bao.

Bước 7. Gia vị phù hợp hoàn hảo với bất kỳ món ăn nào. Chúc ngon miệng!

Cải ngựa với củ cải cho mùa đông

Cải ngựa với củ cải cho mùa đông là một chế phẩm tuyệt vời có hương vị ngon miệng hơn nhiều so với loại tương đương mua ở cửa hàng. Củ cải tạo thêm vị ngọt cho món khai vị và làm dịu đi vị cay tự nhiên của cải ngựa. Việc chuẩn bị bổ sung hài hòa tất cả các món thịt, mỡ lợn, xúc xích hoặc thịt thạch. Gia vị bảo quản tốt nhưng không để được lâu. Cải ngựa và củ cải đường đang có nhu cầu cao.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Rễ cải ngựa - 450 gr.
• Củ cải đường - 300 gr.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Giấm táo - 2,5 muỗng canh.
• Nước - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa thật sạch củ cải nhỏ, để thuận tiện, chúng ta dùng bàn chải để rửa rau.

Bước 2.Ngâm rễ trước, để qua đêm, rửa sạch và cạo sạch vỏ.

Bước 3. Chia cải ngựa đã gọt vỏ thành các phần vừa ăn.

Bước 4. Dùng máy xay thịt cuộn qua.

Bước 5. Gọt vỏ củ cải và cắt thành từng miếng.

Bước 6. Xoay tương tự bằng máy xay thịt.

Bước 7. Đặt các thành phần vào một thùng chứa chung và kết hợp.

Bước 8. Vắt nước chanh.

Bước 9. Trộn đường cát, muối và axit axetic vào nồi, thêm nước rồi đặt lên bếp. Đun sôi cho đến khi các hạt hòa tan hoàn toàn. Sau khi nguội một chút, đổ rau xoắn vào. Nhào.

Bước 10. Chúng tôi rửa kỹ và khử trùng lọ thủy tinh nhỏ và nắp đậy. Đổ đầy món khai vị, ấn nhẹ.

Bước 11. Đậy nắp lại. Bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm.

Bước 12. Sử dụng như một loại phết hoặc theo ý muốn. Chúc ngon miệng!

Lửa cà chua và cải ngựa cho mùa đông

Lửa làm từ cà chua và cải ngựa cho mùa đông là đại diện sáng giá cho các loại nước sốt nóng hổi tự làm. Nó được phục vụ với bánh bao và các món thịt khác. Bằng cách chuẩn bị gia vị, bạn sẽ vĩnh viễn từ bỏ sốt cà chua mua ở cửa hàng và các loại nước sốt khác. Quá trình cơ bản sẽ không gây gánh nặng cho ngay cả một bà nội trợ mới làm quen. Việc chuẩn bị sẽ mất ít hơn một giờ.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Rễ cải ngựa - 100 g.
• Cà chua - 1 kg.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn cà chua nhiều thịt và rửa sạch. Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Bước 2. Bóc vỏ trấu của tép tỏi, gọt vỏ củ cải ngựa

Bước 3. Cắt cà chua thành từng múi, bỏ cuống.

Bước 4. Dùng máy xay thịt xay cà chua rồi đổ vào tô chung.

Bước 5.Nghiền cải ngựa và tỏi trên máy xay có lỗ mịn hoặc sử dụng máy xay sinh tố để tránh bị nát trong khi nấu.

Bước 6. Đặt các nguyên liệu đã xoắn vào chảo có thành dày. Mùa muối. Trộn đều.

Bước 7. Đặt chảo lên bếp lửa. Đun sôi. Đun sôi trong 10 phút. Chúng tôi rửa kỹ và khử trùng lọ. Tráng nắp bằng nước sôi.

Bước 8. Đổ nước sốt sôi vào hộp đã khử trùng và đậy nắp sạch.

Bước 9. Làm nguội các phần xoắn dưới chăn, lật chúng sang hai bên. Chuyển nước sốt đã nguội vào tủ đựng thức ăn. Chúng tôi ăn nó với bất cứ thứ gì chúng tôi thích. Chúc ngon miệng!

Adjika luộc với cải ngựa

Món adjika luộc với cải ngựa là một món ăn mùa đông thơm ngon mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện. Những người yêu thích đồ ăn nhẹ và nước sốt mặn sẽ không thể bỏ qua món adjika. Nước sốt thích hợp cho món bánh bao, bánh manti, thịt nướng và mỡ lợn. Hãy chuẩn bị adjika và bạn sẽ không hối tiếc!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Rễ cải ngựa - 100 g.
• Cà chua - 1 kg.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 150 g.
• Đường cát - 50 g.
• Ớt chuông - 500 g.
• Ớt cay - 50 g.
• Giấm ăn 9% – 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cà chua, ớt ngọt và đắng rửa thật sạch. Cạo bỏ rễ cải ngựa.

Bước 2. Chúng ta tách ớt ngọt và ớt đắng ra khỏi vỏ hạt rồi cắt cuống ngẫu nhiên sao cho thuận tiện cho vào máy nghiền.

Bước 3. Cắt bỏ cuống cà chua và cắt thành từng đoạn.

Bước 4. Tỏi bỏ vỏ và cắt cải ngựa thành từng miếng.

Bước 5. Xay các nguyên liệu đã tinh chế qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.

Bước 6. Đặt khối đã xoắn vào một cái bát chịu nhiệt. Thêm muối và đường.

Bước 7. Đặt chảo lên lửa, khi xuất hiện bọt khí thì giảm lửa và đun sôi adjika trong 30 phút. Sau một lúc, đổ axit axetic vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 8. Đầu tiên chúng ta rửa sạch những lọ và nắp nhỏ rồi nướng trong lò. Đổ đầy adjika và đậy kín. Đặt nó nằm nghiêng, quấn nó trong chăn và để nguội.

Bước 9. Bảo quản gia vị thơm trong hầm. Chúc ngon miệng!

Cải ngựa ngâm cho mùa đông

Mọi người yêu thích đồ ăn nhẹ cay nên có sẵn củ cải ngựa ngâm cho mùa đông. Việc chuẩn bị gia vị này không khó. Cải ngựa muối tự làm ngon hơn gấp nhiều lần so với cải mua ở cửa hàng. Gia vị tự nhiên sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, nó thường được ăn với thịt thạch và các món thịt khác.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 500ml.

Thành phần:

• Rễ cải ngựa - 500 g.
• Nước uống – 600ml.
• Muối - 25 g.
• Đường cát - 25 g.
• Giấm ăn 9% – 190 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cạo và làm sạch rễ cải ngựa, cho vào thùng lớn và đổ nước sôi lên trên. Để trong nửa giờ.

Bước 2. Sau một lúc, lọc lấy nước nhưng không đổ ra ngoài. Đặt rễ vào tô máy xay và đánh cho đến khi mịn.

Bước 3. Để làm cho khối bột mềm nhất có thể, thêm chất lỏng và đấm lại.

Bước 4. Nêm muối và đường cát, đổ axit axetic vào. Chúng tôi kết hợp các thành phần bằng cách đục lỗ chúng bằng máy băm.

Bước 5. Chuẩn bị lọ nhỏ, rửa sạch và khử trùng trong lò vi sóng, đổ nước sôi lên nắp. Đổ đầy gia vị nóng vào hộp, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Thời hạn sử dụng của sản phẩm tự chế là 1 năm.

Bước 6.Ăn cải ngựa với các sản phẩm thịt và thưởng thức gia vị. Chúc ngon miệng!

Súp cà chua với cải ngựa và tỏi cho mùa đông

Súp cà chua với cải ngựa và tỏi cho mùa đông là một loại gia vị cay không cần nấu nướng. Nước sốt tuyệt vời bổ sung hài hòa cho các món thịt và cũng được dùng kèm với bánh mì đen như một món phết. Gorloder có cái tên như vậy là có lý do và hoàn toàn biện minh cho điều đó.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Rễ cải ngựa - ½ muỗng canh.
• Cà chua - 2 kg.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Tỏi - ⅓ muỗng canh.
• Ớt cay - 2 quả.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch cà chua và ớt rồi lau khô bằng khăn. Loại bỏ vỏ khỏi rễ cải ngựa.

Bước 2. Loại bỏ lớp màu trên tép tỏi. Chúng tôi chia cà chua thành nhiều phần, cắt bỏ phần cuống.

Bước 3. Cắt nhỏ cải ngựa để dễ lăn qua.

Bước 4. Ớt cay cắt nhỏ, bỏ hạt tùy ý.

Bước 5. Cho nguyên liệu theo từng phần vào cối xay để dễ xay hơn.

Bước 6. Bật tốc độ thấp, cắt rau củ, tăng dần tốc độ.

Bước 7. Chuyển khối đã nghiền vào hộp đựng tiện lợi. Thêm muối và trộn cẩn thận các thành phần.

Bước 8. Trong khi chờ gia vị ngấm, chúng ta rửa sạch các hộp thủy tinh nhỏ rồi khử trùng theo cách thông thường rồi đun sôi có nắp hoặc trụng bằng nước sôi. Đổ đầy lọ bằng chất độn chai và niêm phong chúng. Đặt nó trong cái lạnh.

Bước 9. Sử dụng gia vị theo ý muốn. Chúc ngon miệng!

Cải ngựa với táo cho mùa đông

Cải ngựa với táo cho mùa đông là món khai vị độc đáo mà không một người sành ăn cay nào có thể bỏ qua. Chuẩn bị nước sốt cay mất không quá 15 phút.Nếu bạn chưa bao giờ gặp một món ăn nhẹ cay, tôi khuyên bạn nên thử nó, bạn sẽ ngạc nhiên bởi sự chuẩn bị khác thường!

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Rễ cải ngựa - 30-50 gr.
• Táo - 2 chiếc.
• Muối - 1-2 nhúm.
• Tỏi - tùy chọn.
• Đường cát - tùy theo khẩu vị.
• Giấm 9% – 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2. Chúng ta rửa kỹ táo chua ngọt và lau khô, cắt thành từng múi, bỏ lõi. Đặt trong thùng chứa chống cháy.

Bước 3. Đặt vào lò vi sóng trong một phút và đun nóng ở công suất tối đa. Lấy nó ra và khuấy nó. Sau đó chúng tôi lặp lại thủ tục hai lần. Xả chất lỏng thu được. Táo có thể được nướng hoặc hầm trong chảo. Loại bỏ da theo ý của bạn.

Bước 4. Rửa sạch rễ cải ngựa và loại bỏ vỏ. Chúng tôi bào vỏ rễ đã bóc vỏ hoặc xoắn chúng bằng máy băm hoặc máy xay thịt. Đối với số lượng lớn cải ngựa, tôi khuyên bạn nên sử dụng thiết bị điện.

Bước 5. Thêm cải ngựa bào vào táo đã nấu chín và xay nhuyễn bằng máy xay. Muối và mạch nha. Khuấy và đổ axit axetic vào, khuấy lại.

Bước 6. Khử trùng các lọ nhỏ đã rửa sạch trước đó và đổ đầy gia vị thơm ngon vào.

Bước 7. Đậy nắp bằng nắp đã đun sôi trước đó và bảo quản ở nơi lạnh. Chúc ngon miệng!

Chuẩn bị cải ngựa với chanh cho mùa đông

Chuẩn bị cải ngựa với chanh cho mùa đông sẽ mất không quá 10 phút. Loại gia vị này rất lý tưởng cho các món ăn chính, tạo thêm hương vị tươi sáng, cay nồng. Một hũ snack mặn sẽ là món quà tuyệt vời dành cho những người yêu thích đồ ăn vặt mặn. Nấu ăn với niềm vui!

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Rễ cải ngựa - 300 gr.
• Quả chanh - ¼ quả.
• Muối - một nhúm.
• Nước – 50 ml.
• Đường cát - 2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm sạch chanh và loại bỏ độ ẩm bằng khăn. Rửa sạch rễ cải ngựa để loại bỏ cát và các chất gây ô nhiễm khác. Cạo da, loại bỏ một lớp mỏng.

Bước 2. Chia chanh thành từng đoạn, dọc đường bỏ hạt. Chúng tôi cắt cải ngựa thành những miếng nhỏ hơn. Xay các nguyên liệu bằng máy xay thịt. Để tránh vật sắc nhọn lọt vào mắt, chúng ta đặt một chiếc túi lên trên vỉ nướng. Để xay nguyên liệu, bạn có thể sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.

Bước 3. Thêm nước và muối.

Bước 4. Malt để cân bằng hương vị và hòa quyện các nguyên liệu với động tác khuấy đều.

Bước 5. Chúng ta đun nóng lọ đã rửa sạch trong lò vi sóng và đổ đầy gia vị vào. Vặn chặt và di chuyển để bảo quản trong hầm hoặc nơi lạnh khác. Chúc ngon miệng!

Cải ngựa với sốt mayonnaise cho mùa đông tại nhà

Cải ngựa với sốt mayonnaise cho mùa đông tại nhà là món khai vị tuyệt vời dùng kèm với các sản phẩm thịt và mỡ lợn. Mayonnaise làm cho nước sốt mềm hơn, làm dịu bớt vị cay quá mức. Việc chuẩn bị này lý tưởng cho món bánh bao và các món ăn tự làm khác. Tôi khuyên bạn nên làm nó và bạn sẽ mãi mãi từ bỏ nước sốt mua ở cửa hàng.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1,5 lít.

Thành phần:

• Rễ cải ngựa - 150 gr.
• Mayonnaise có hàm lượng chất béo bất kỳ - 100 ml.
• Muối - 2 nhúm.
• Tiêu đen xay - một nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu thực hiện một ý tưởng thú vị.

Bước 2. Sau khi rửa sạch và gọt vỏ củ cải ngựa, bạn xay bằng máy xay hoặc sử dụng các thiết bị điện (máy xay sinh tố, máy xay thực phẩm, máy xay thịt) cho tiện.

Bước 3. Nêm muối và hạt tiêu. Nêm các gia vị khác theo ý thích của bạn. Trộn kỹ.

Bước 4. Thêm sốt mayonnaise.Nếu muốn, thêm 9% giấm, một thìa cà phê là đủ.

Bước 5. Khử trùng lọ đã rửa trước, trụng nắp bằng nước sôi và để khô. Khuấy kỹ đồ ăn nhẹ và đổ đầy hộp đựng đã khử trùng.

Bước 6. Đậy kín bằng nắp đậy. Bảo quản ở nơi lạnh. Chúng tôi ăn với bất cứ thứ gì chúng tôi thích. Với bánh bao hoặc thịt thạch thì sẽ cực kỳ ngon! Chúc ngon miệng!