Cá tuyết trong lò

Một con cá tinh tế và khỏe mạnh như cá tuyết sẽ ngon và mọng nước nhất nếu nó được xử lý nhiệt trong lò và ninh trong nước ép của chính nó cho đến khi chín hoàn toàn. Và các chất phụ gia như kem chua, sốt mayonnaise và rau củ mang đến cho sinh vật biển mùi thơm đậm đà độc đáo và dư vị dễ chịu, chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích hải sản và thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Cá tuyết nướng trong giấy bạc trong lò

Khi bạn cần thứ gì đó ngon, nhanh và tốt cho sức khỏe, chúng tôi chắc chắn sẽ nấu cá tuyết trong lò, sau khi bọc nó trong một lớp giấy bạc. Rau nướng sẽ bổ sung lý tưởng cho cá biển và đảm bảo bạn sẽ có một bữa tối thơm ngon và hấp dẫn!

1. 
   Làm thế nào để nướng cá tuyết ngon trong lò? Gọt vỏ cà rốt lớn và cắt thành những vòng khá dày.
2. 
   Chúng ta cắt bí xanh non theo cách tương tự, không cần bỏ vỏ.
3. 
   Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa khoanh mỏng.
4. 
   Cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào hộp sâu, rắc ớt bột và muối rồi khuấy đều để gia vị phân bố đều.
5. 
   Phủ giấy bạc lên đĩa nướng có cạnh cao, phết một lớp dầu mỏng và chuyển rau.
6. 
   Chúng tôi cẩn thận chà xát thân thịt cá tuyết đã rút ruột với muối và gia vị cá.
7. 
   Đặt cá lên “đệm” rau củ.
8. 
   Trong một bát riêng, trộn kem chua với mù tạt và bôi mỡ cá tuyết.
9. 
   Đậy sản phẩm bằng tờ giấy bạc thứ hai và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 25-30 phút. Sau khi thời gian trôi qua, loại bỏ lớp giấy bạc trên cùng và nướng chín thực phẩm thêm 10 phút nữa.
10. 
    Sau khi hết thời gian quy định, tắt lò và để cá trong lò khoảng 15 phút. Chia món ăn ra từng phần và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

---

Cá tuyết mềm và ngon ngọt với rau trong lò

Chúng tôi đang chuẩn bị một món ăn phức tạp nhanh chóng, lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ cho cả gia đình - cá tuyết với khoai tây trong lò với sốt satsebeli. Sau khi dành một khoảng thời gian tối thiểu ở bếp, chúng ta sẽ có được một món ăn thơm và vô cùng thơm ngon.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Khẩu phần – 1-2.

Thành phần:

• Cá tuyết - 1 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Muối - 2 nhúm.
• Tiêu xay - 1 nhúm.
• Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.
• Nước sốt Satsebeli - 1-2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta “giải phóng” hai củ khoai tây khỏi lớp vỏ dày, rửa sạch và cắt thành từng khoanh dày khoảng 1 cm.

Bước 2. Cắt thân cá thành từng miếng có kích thước 2-3 cm.

Bước 3. Cho rau và cá vào đĩa lớn, rắc muối tiêu, rưới dầu vào trộn đều.

Bước 4.Chúng tôi lần lượt xâu các khoanh khoai tây và từng miếng cá tuyết vào xiên kebab bằng gỗ dài rồi rưới nước sốt thơm lên trên.

Bước 5. Đặt phôi vào ống nướng, buộc hai mép rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 6. Sau 50 phút, cẩn thận cắt giấy bóng kính và chuyển cá ra đĩa.

Bước 7. Nếu muốn, thêm lát chanh và rau thơm vào món ăn. Chúc ngon miệng!

Cá tuyết mềm với hành tây và cà rốt trong lò

Nếu bạn tuân theo một chế độ ăn kiêng hoặc dinh dưỡng hợp lý, một lựa chọn cho bữa tối ăn kiêng có thể là cá biển nướng, nấu ngay với món rau ăn kèm - cá tuyết với hành tây và cà rốt với hàm lượng calo tối thiểu và lợi ích tối đa.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 30-35 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Cá tuyết - 1 kg.
• Hành tây - 3-4 chiếc.
• Cà rốt - 2-3 chiếc.
• Ớt bột hun khói - 2 muỗng cà phê.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chà xát thân thịt đã rã đông trước đó với muối từ bên ngoài và bên trong, tập trung vào sở thích của bạn.

Bước 2. Cắt cà rốt gọt vỏ thành từng khoanh.

Bước 3. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.

Bước 4. Nêm rau với ớt bột hun khói, tiêu xay và muối - trộn đều.

Bước 5. Bôi một lớp dầu ô liu mỏng lên đĩa nướng có thành cao và xếp các nguyên liệu đã cắt nhỏ lên.

Bước 6. Đặt thân thịt cá tuyết lên trên.

Bước 7. Dùng giấy bạc bọc chảo rồi cho vào lò nướng khoảng 30-35 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 8. Xếp thức ăn ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm cá tuyết với khoai tây

Xác mềm của một sinh vật biển - cá tuyết kết hợp với khoai tây - đây là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả mọi người, ngay cả những người không đặc biệt thích hải sản. Cá ngon ngọt với rau không chỉ rất ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Cá tuyết – 500 gr.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kefir – 250ml.
• Mùi tây – 1-2 nhánh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho hải sản - theo sở thích.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy cá ra khỏi tủ đông trước, cắt bỏ vây và làm sạch ruột và màng.

Bước 2. Rửa sạch cá tuyết dưới vòi nước chảy, cắt thành miếng có kích thước mong muốn rồi rắc muối và gia vị.

Bước 3. Đổ kefir vào các miếng cá đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 4. Không lãng phí thời gian, hãy gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng khoanh, dày từ 1,5 đến 2 cm.

Bước 5. Luộc khoai tây khoanh khoảng 2-3 phút sau khi luộc, chắt nước và nêm gia vị theo khẩu vị. Để nguội một chút ở nhiệt độ phòng.

Bước 6. Chúng ta “tách” củ hành lớn ra khỏi vỏ và cắt thành nửa khoanh.

Bước 7. Ở dạng thích hợp để nấu trong lò, lần lượt đặt các nguyên liệu: cá tuyết, khoai tây và hành tây.

Bước 8. Đổ kefir vào đĩa đã ướp cá và để có mùi thơm đậm đà hơn, hãy thêm một vài nhánh mùi tây tươi. Nướng trong 20-25 phút ở 180 độ.

Bước 9. Dọn món thơm cùng rau xà lách và các loại rau củ. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu cá tuyết trong kem chua trong lò?

Cá, thậm chí được ngâm một chút trong các sản phẩm từ sữa như kem chua hoặc kefir, luôn trở nên mềm và ngon ngọt đến khó tin.Cá tuyết nướng với kem chua sẽ tan thành sợi và tan chảy trong miệng, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước với một khoản dự trữ!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 25-30 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Cá tuyết - 400 gr.
• Khoai tây - 400 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 100-150 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
• Gia vị cho cá - theo sở thích.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng khoanh dày không quá 3-4 mm.

Bước 2. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng hơn.

Bước 3. Chúng tôi cắt cá, cắt thành nhiều phần và tách phi lê ra khỏi xương sống và xương.

Bước 4. Rắc gia vị, muối yêu thích của bạn lên cả cá tuyết và khoai tây rồi trộn đều.

Bước 5. Lót khay nướng bằng một tờ giấy da và xếp ½ số rau vào một lớp.

Bước 6. Đặt cá và hành tây lên trên khoai tây.

Bước 7. Phủ khoai tây còn lại lên các khoanh hành tây. Dùng giấy bạc bọc toàn bộ đồ trong đĩa và cho vào lò nướng trong 25-30 phút ở 180 độ.

Bước 8. Trong một bát riêng, trộn kem chua với một tép tỏi đã qua máy ép, trứng, rau thơm xắt nhỏ, muối và gia vị - dùng máy đánh trứng khuấy đều.

Bước 9. Lấy cá và rau ra khỏi lò, lấy giấy bạc ra và rưới sốt kem chua vào. Đặt cá trở lại lò nướng không có giấy bạc và nấu cho đến khi chín.

Bước 10. Đặt thức ăn vào đĩa và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho huy chương cá tuyết

Điều đáng ngạc nhiên là nhiều người chỉ phục vụ các món chính bằng thịt trong kỳ nghỉ lễ - chúng tôi đề xuất khắc phục điều này và chuẩn bị món huy chương cá biển cực kỳ ngon - cá tuyết mềm và ngon ngọt dưới lớp áo cà chua chín và phô mai với sốt mayonnaise.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Huy chương Hake - 6 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. 15-20 phút trước khi nấu, lấy cá tuyết ra khỏi tủ đông.

Bước 2. Trộn bột mì và vài nhúm muối vào đĩa - cuộn các phôi lại.

Bước 3. Đun nóng một ít dầu trong chảo rán và chiên vàng các huy chương ở cả hai mặt.

Bước 4. Phủ một lớp dầu thực vật mỏng lên đĩa nướng và chuyển cá.

Bước 5. Cắt hành tây bóc vỏ thành từng khoanh.

Bước 6. Cắt cà chua ngon ngọt theo cách tương tự.

Bước 7. Đặt một ít hành tây lên trên mỗi huy chương.

Bước 8. Và lát cà chua.

Bước 9. Bôi trơn bằng sốt mayonnaise để ngon ngọt hơn.

Bước 10. Ớt chuông cắt đôi, bỏ hạt và các vách ngăn màu trắng rồi cắt thành dải.

Bước 11. Chia các dải ớt ngọt vào giữa các chế phẩm.

Bước 12. Nướng huy chương trong khoảng nửa giờ ở 180 độ và vài phút trước khi sẵn sàng, rắc phô mai bào.

Bước 13. Phục vụ huy chương ngon ngọt với lớp vỏ phô mai cùng cơm luộc và rau. Chúc ngon miệng!

Cá tuyết với phô mai và cà chua trong lò

Không có gì ngon và ngon hơn cá tuyết được nấu trong lò dưới lớp “nắp” thơm và co giãn gồm những lát phô mai và cà chua.Món ăn này rất phù hợp để phục vụ tại bàn tiệc ngày lễ hoặc để đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của gia đình bạn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn – 45-50 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Cá tuyết - 2 chiếc.
• Cà chua (lớn) - 1 chiếc.
• Phô mai - 150 gr.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Mayonnaise - 4 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 6 muỗng canh.
• Bơ - 1 muỗng cà phê.
• Bột - 2-3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm sạch thân cá đã rã đông khỏi ruột và màng sẫm màu, cắt đuôi và vây rồi rửa kỹ dưới vòi nước.

Bước 2. Cắt cá thành từng miếng có kích thước như ý muốn rồi chà kỹ với hỗn hợp muối và tiêu xay từ trong ra ngoài - cho vào tủ lạnh nửa giờ cho ngấm.

Bước 3. Lăn miếng cá tuyết đã ướp vào một lượng nhỏ bột mì.

Bước 4. Chiên trong dầu hướng dương cả hai mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon.

Bước 5. Rửa sạch quả cà chua lớn bằng nước và lau khô.

Bước 6. Cắt rau thành lát và đun nhỏ lửa trong chảo rán.

Bước 7. Nghiền phô mai bằng dụng cụ xay có lỗ nhỏ.

Bước 8. Trong một tô sâu, trộn sốt mayonnaise và kem chua.

Bước 9. Phủ một miếng bơ lên ​​đĩa nướng có thành cao, rải cá tuyết và đặt các lát cà chua lên trên, thêm một chút muối.

Bước 10. Đổ đầy nước sốt trắng vào đĩa chịu nhiệt và cho vào lò nướng trong 45-50 phút ở 180 độ.

Bước 11. Xếp cá hồng sốt ra đĩa, trang trí thêm rau thơm nếu muốn và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cá tuyết ngon ngọt nướng trong tay áo

Cá nấu trong lò với các miếng rau không chỉ đơn giản, rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe.Khi sử dụng một ống bọc đặc biệt, các thành phần sẽ giữ được lượng vitamin và nguyên tố vi lượng tối đa, đồng thời cũng được bão hòa lý tưởng với nước trái cây và hương thơm của nhau.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Cá tuyết - 400 gr.
• Bí ngòi (còn non) - 150 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Cà rốt - 100 gr.
• Ớt chuông - 80 g.
• Khoai tây - 400 gr.
• Muối - 3 g.
• Hỗn hợp hạt tiêu - 2 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm theo danh sách: loại bỏ các loại rau khỏi vỏ và rửa kỹ bằng nước. Chúng tôi làm sạch cá từ nội tạng và vảy.

Bước 2. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng phần tư.

Bước 3. Cắt cà rốt thành từng khoanh dày.

Bước 4. Cắt hành tây thành nửa khoanh.

Bước 5. Cắt bí xanh non trực tiếp trên vỏ thành từng khoanh và lại làm đôi (thành hình bán nguyệt).

Bước 6. Cắt cùi ớt ngọt thành khối vuông - cho tất cả các loại rau vào hộp sâu.

Bước 7. Cắt thân thịt đã rút ruột thành nhiều phần.

Bước 8. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào khay nướng, thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị, trộn đều và đóng chặt túi hai bên. Nướng trong 30 phút ở 180 độ.

Bước 9. Món ăn phức tạp không cần một giọt dầu và thêm calo đã sẵn sàng phục vụ. Chúc ngon miệng!

Công thức làm món cá tuyết sốt mayonnaise nhanh chóng và dễ dàng

Ngay cả khi bạn ướp một thời gian ngắn hoặc đơn giản là bôi mỡ toàn bộ thân thịt cá tuyết hoặc cắt thành từng miếng với sốt mayonnaise và gia vị, món ăn thành phẩm sẽ thơm và mềm hơn gấp triệu lần, đồng thời thịt sẽ tự phân hủy thành sợi và tách rời. từ những xương nhỏ nhất.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Cá tuyết - 2 chiếc.
• Hành tây - 3 chiếc.
• chanh - 1 chiếc.
• Mayonnaise – 50ml.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
• Gia vị cho cá/hải sản – 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt đuôi và vây của thân thịt, bỏ ruột, cắt làm hai phần rồi rửa thật sạch với nước. Ướp muối và gia vị rồi để nơi thoáng mát khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 2. Bôi dầu vào đĩa nướng và xếp ba củ hành tây, cắt thành nửa khoanh sao cho các miếng rau phủ kín hoàn toàn đáy đĩa.

Bước 3. Đặt cá lên luống hành và đặt 2-3 lát cam quýt lên trên mỗi khúc cá tuyết.

Bước 4. Đổ sốt mayonnaise lên tất cả các thành phần.

Bước 5. Nướng ở 200 độ trong nửa giờ.

Bước 6. Xếp món cá thơm ngon với sốt mayonnaise và chanh ra đĩa và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Cá tuyết mềm với kem trong lò

Kem mang lại sự dịu dàng đặc biệt cho bất kỳ sản phẩm nào và cá tuyết cũng không ngoại lệ. Bất chấp sự sẵn có của sinh vật biển này, với cách nấu “đúng cách”, thịt của loài cá này sẽ tan chảy trong miệng và có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, và kem sẽ giúp chúng ta đối phó với nhiệm vụ này.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Cá tuyết - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Phô mai - 80 gr.
• Kem – 50 ml.
• Sữa – 150 ml.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nhúng thân thịt đông lạnh vào nước ấm trong vòng 10 - 15 phút để tan chảy càng nhanh càng tốt, sau đó đặt chúng lên nhiều lớp khăn giấy để loại bỏ chất lỏng dư thừa.

Bước 2. Rắc cá tuyết với muối và hạt tiêu rồi để trong 5 - 7 phút ở nơi mát mẻ.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.

Bước 4. Gọt vỏ cà rốt và cắt ngẫu nhiên.

Bước 5.Phủ một lớp dầu lên đĩa nướng rồi xếp các loại rau, cá đã chuẩn bị sẵn lên trên.

Bước 6. Để đổ đầy, trộn sữa và kem (thêm một chút muối nếu cần) và đổ lượng chứa trong đĩa vào.

Bước 7. Cho vào lò nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ 200 độ, và vài phút trước khi hết thời gian, rắc phô mai bào.

Bước 8. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 9. Cá tuyết vàng phủ kem phô mai, dùng nóng, kết hợp với rau tươi và món ăn kèm yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!