Heh từ cá chép bạc ở nhà

Cá chép bạc heh là một món khai vị vô cùng thơm ngon sẽ hấp dẫn không chỉ những người sành ăn và thích thử nghiệm mà còn cả những người kén ăn. Hye là một món ăn Hàn Quốc được làm từ cá hoặc thịt sống với giấm và gia vị cay. Món khai vị được chế biến đơn giản, chắc chắn sẽ không có khó khăn gì, có lẽ ngoại trừ khi chế biến cá chép bạc. Nhưng nó chắc chắn có giá trị.

Cá chép bạc tại nhà - công thức ngon nhất

Cá chép bạc heh ở nhà là món ngon nhất mà tôi từng thử. Bạn có thể có sở thích của riêng bạn, nhưng đây là sở thích của tôi. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn nhẹ Hàn Quốc, không có khó khăn gì ở đây. Tôi khuyên bạn nên nấu với số lượng lớn cùng một lúc. Cá được chế biến theo cách này ngay lập tức biến mất khỏi bàn.

1. 
   Chọn một mẫu cá chép bạc lớn, thực tế không có xương nhỏ trong đó. Cá loại bỏ vảy, bỏ ruột và mổ bụng.Cắt đuôi, vây và đầu. Rửa kỹ dưới nước. Chia thân thịt thành từng miếng bít tết, sau đó cắt từng miếng bít tết làm đôi.
2. 
   Loại bỏ cột sống và xương lớn.
3. 
   Nhúng các miếng một cách hào phóng vào muối. Tôi không chỉ ra số lượng. Cá nên được muối kỹ.
4. 
   Đặt cá vào một thùng chứa lớn.
5. 
   Miếng lớn xuống, miếng nhỏ lên. Đặt một vật nặng lên trên và di chuyển cấu trúc đến nơi lạnh trong 8 giờ.
6. 
   Rửa sạch cá muối dưới nước và cho vào rây để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Lột vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Dùng dụng cụ gọt vỏ cà rốt và bào bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc.
7. 
   Đổ cá và rau vào lọ ba lít, xen kẽ các lớp. Thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế vào giữa các lớp. Trộn nước với giấm ăn và đổ vào lọ. Đổ đầy cho đến khi có chỗ cho 100 ml dầu thực vật. Đổ đầy dầu.
8. 
   Đậy kín lọ bằng nắp. Lắc và để lạnh trong 12 giờ.
9. 
   Mời cả nhà bạn thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé. Thưởng thức!

Cá chép bạc cổ điển ngâm dấm heh

Cá chép bạc cổ điển với giấm, thích hợp cho mọi bữa tiệc. Khách của bạn sẽ ngấu nghiến món khai vị trong vài phút. Món ăn cay này sẽ đặc biệt thu hút tất cả những người yêu thích đồ ăn mặn. Món khai vị rất đơn giản để thực hiện và ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể lặp lại nó mà không gặp vấn đề gì.

Giờ nấu ăn – 6 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Bít tết cá chép bạc – 300 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Ớt đỏ xay - 1/4 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 1/4 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Rau mùi đất - 1 muỗng cà phê.
• Gia vị Hàn Quốc - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Nước tương - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Trong các mẫu vật có kích thước lớn thực tế không có hạt nhỏ. Cá loại bỏ vảy, bỏ ruột và mổ bụng. Cắt đuôi, vây và đầu. Rửa kỹ dưới nước. Cắt thân thịt thành miếng bít tết. Tôi đã có miếng bít tết cắt sẵn rồi.

Bước 2. Tách bít tết ra khỏi da và xương lớn, cắt thịt thành từng dải. Loại bỏ xương nhỏ. Đối với những trường hợp như vậy, tôi sử dụng nhíp, nó hoạt động nhanh chóng và dễ dàng.

Bước 3. Bóc vỏ hành và tỏi, lặp lại các bước tương tự như với cá, theo cách cắt. Nếu bạn thích ăn cay hơn, hãy tăng lượng tỏi.

Bước 4. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn cho bữa ăn nhẹ vào hộp đựng thích hợp. Tôi có một hộp nhựa. Điều này thuận tiện cho một phần nhỏ. Nếu tôi chuẩn bị một phần lớn, tôi dùng lọ thủy tinh. Điều này thân thiện với môi trường và thuận tiện hơn, khi lắc, các mảnh không thay đổi hình dạng và vẫn giữ được vẻ ngoài đẹp mắt.

Bước 5. Đổ muối, cả hai loại ớt, đường cát, rau mùi xay và gia vị Hàn Quốc vào hộp. Đổ giấm, nước tương và dầu không mùi vào. Khuấy nội dung. Ai không ăn cay thì cho thêm ớt với lượng tùy thích nhé.

Bước 6. Đổ hỗn hợp nhân lên trên cá và rau. Nước muối nên bao phủ các miếng cá chép bạc. Một bộ gia vị có thể được mua sẵn hoặc mua riêng. Tôi khuyên bạn nên mua gia vị ở các cửa hàng phương Đông. Ở đó có thể đắt hơn ở siêu thị nhưng chắc chắn chất lượng tốt hơn.

Bước 7. Trộn đều các nguyên liệu, đóng hộp lại và cho vào tủ lạnh trong 6 giờ, lắc đều mỗi giờ để đảm bảo quá trình chín đều.Để có hương vị thơm ngon hơn, hãy tăng thời gian lên 8-12 giờ. Trong thời gian này, món khai vị sẽ được ướp hoàn toàn và sẵn sàng để ăn.

Bước 8. Đổ đầy một món ăn đẹp mắt với món khai vị thơm ngon. Tôi không khuyên bạn nên cung cấp đồ ăn nhẹ cho trẻ em. Mời gia đình bạn thưởng thức bữa ăn thần kỳ. Thưởng thức!

Cá chép bạc kiểu Hàn Quốc - công thức phù hợp

Cá chép bạc kiểu Hàn Quốc heh - công thức phù hợp sẽ hấp dẫn tất cả mọi người, không có ngoại lệ. Những người sành ăn và yêu thích các món ăn nhẹ mặn sẽ bị sốc nặng về mặt cảm xúc khi trải nghiệm niềm vui ẩm thực của một kiệt tác ẩm thực. Món khai vị trở nên vô cùng ngon miệng và quyến rũ với hương thơm của nó.

Giờ nấu ăn – 9h00 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Phi lê cá chép bạc – 1 kg.
• Hành tây nhỏ - 3-4 củ.
• Tinh chất giấm 70% – 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Ớt đỏ nóng - 0,5 muỗng cà phê.
• Ớt bột ngọt - 1 muỗng cà phê.
• Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê.
• Rau mùi đất - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi – 7-8 củ.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Nước tương - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thực tế không có hạt nhỏ ở những mẫu có kích thước lớn, vì vậy tốt hơn nên lấy những mẫu có kích thước lớn. Cá loại bỏ vảy, bỏ ruột và mổ bụng. Cắt đuôi, vây và đầu. Rửa kỹ dưới nước. Bóc vỏ hành và tỏi.

Bước 2. Tách thân thịt ra khỏi da và xương lớn, cắt thịt thành từng lát. Loại bỏ xương nhỏ. Đối với những trường hợp như vậy, tôi sử dụng nhíp, nó hoạt động nhanh chóng và dễ dàng.

Bước 3. Đặt cá đã chuẩn bị làm món khai vị vào hộp đựng thích hợp. Rắc muối và đổ tinh chất giấm. Khuấy nội dung. Che và ướp trong nửa giờ.Giấm sẽ làm cho cá chuyển sang màu trắng, đó là điều cần làm khi gấp protein.

Bước 4. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành nửa khoanh. Chia hành tây xắt nhỏ vào hai hộp đựng.

Bước 5. Cho tỏi đã bóc vỏ qua máy ép tỏi.

Bước 6. Sau 30 phút, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm cá chép, tiếp theo là nửa củ hành tây. Sử dụng găng tay dùng một lần và trộn lượng chứa trong hộp bằng tay.

Bước 7. Cho phần thứ hai của hành tây xắt nhỏ vào chảo rán nóng với dầu. Xào cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 8. Thêm ớt bột, ớt đỏ, rau mùi xay và gia vị cá. Tắt lửa và khuấy đều, để nguội nước sốt.

Bước 9. Đổ nước tương lên cá và nêm hành thơm. Trộn kỹ các nguyên liệu, đậy nắp và cho vào tủ lạnh ít nhất 6 giờ, lắc đều mỗi giờ để đảm bảo quá trình chín đều. Để có hương vị thơm ngon hơn, hãy tăng thời gian lên 8-12 giờ.

Bước 10. Trong thời gian này, món khai vị sẽ được ướp hoàn toàn và sẵn sàng để ăn. Mời cả nhà thưởng thức những món ăn hấp dẫn. Thưởng thức!

Cá chép heh với hành tây và cà rốt

Cá chép bạc heh với hành tây và cà rốt là món lý tưởng cho những buổi họp mặt gia đình, những bữa tiệc thân mật cũng như những dịp đặc biệt. Không giống như những cách giải thích khác, công thức này là nhẹ nhàng nhất. Nhưng nếu bạn thích đồ ăn nhẹ cay hơn, bạn có thể dễ dàng thêm các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của mình với số lượng mong muốn.

Giờ nấu ăn – 12 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Phi lê cá chép bạc – 350 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Giấm ăn 9% – 3 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay – 2-3 nhúm.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hạt rau mùi - 3 nhúm.
• Tỏi - 1 tép.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Cà rốt - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong các mẫu có kích thước đáng kể, thực tế không có hạt nhỏ, vì vậy tốt hơn nên lấy mẫu lớn. Cá loại bỏ vảy, bỏ ruột và mổ bụng. Bóc vỏ hành và tỏi. Gọt vỏ cà rốt bằng cách sử dụng quản gia.

Bước 2. Tách thân thịt ra khỏi da và xương lớn, cắt thịt thành từng lát. Loại bỏ xương nhỏ. Đối với những trường hợp như vậy, tôi sử dụng nhíp, nó hoạt động nhanh chóng và dễ dàng. Đặt cá đã chuẩn bị làm món khai vị vào hộp đựng thích hợp.

Bước 3. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành nửa khoanh.

Bước 4. Gửi cá chép bạc. Rắc muối và hạt tiêu và rưới giấm. Khuấy nội dung. Che và ướp trong khoảng một giờ. Giấm sẽ làm cho cá chuyển sang màu trắng, đó là điều cần làm khi gấp protein.

Bước 5. Bào cà rốt đã gọt vỏ bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc.

Bước 6. Cho tỏi băm nhỏ, rau mùi và cà rốt vào chảo rán nóng với dầu. Xào trong vài phút. Làm lạnh.

Bước 7. Cho cá cùng với lá nguyệt quế và hạt tiêu vào hộp. Sử dụng găng tay dùng một lần và trộn lượng chứa trong hộp bằng tay. Đậy nắp và để lạnh qua đêm.

Bước 8. Trong thời gian này, món ăn nhẹ thơm sẽ được ướp hoàn toàn và sẵn sàng để ăn. Mời cả nhà cùng thưởng thức món ngon này nhé. Thưởng thức!

Xe cá chép bạc ngâm dầu thực vật

Cá chép bạc hye ngâm dầu thực vật là một trong những lựa chọn cho món ăn vặt Hàn Quốc được làm từ cá sống. Với tôi, đây là phiên bản Nga hóa hơn, ít cay hơn nhưng không kém phần ngon miệng. Món ăn trở nên siêu ngon và bán chạy như tôm tươi trong các bữa tiệc.

Giờ nấu ăn – 24 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Phi lê cá chép bạc – 600 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt lớn - 1 chiếc.
• Giấm 9% – 3 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Đậu Hà Lan - 6 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Dầu thực vật - 150ml.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ muối, đậu Hà Lan và lá nguyệt quế vào hộp. Đổ dầu vào.

Bước 2. Bóc vỏ và băm tỏi, bạn có thể dùng dụng cụ bào hoặc máy ép hoặc đơn giản là băm nhỏ.

Bước 3. Đổ giấm vào và trộn đều với nước sốt.

Bước 4. Gọt vỏ hành tây. Gọt vỏ cà rốt bằng cách sử dụng quản gia. Bào hành tây đã bóc vỏ bằng lông vũ. Bào cà rốt đã gọt vỏ bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc.

Bước 5. Chuyển sang hành tây.

Bước 6. Cá vớt ra khỏi vảy, loại bỏ ruột bằng cách xé bụng. Loại bỏ sườn núi.

Bước 7. Tách thân thịt ra khỏi da và xương lớn. Loại bỏ xương nhỏ. Đối với những trường hợp như vậy, tôi sử dụng nhíp, nó hoạt động nhanh chóng và dễ dàng. Cắt bột giấy thành lát.

Bước 8. Đặt món cá đã chuẩn bị làm món khai vị cùng với các loại rau.

Bước 9. Rưới nước sốt lên. Sử dụng găng tay dùng một lần và trộn lượng chứa trong hộp bằng tay.

Bước 10. Đậy nắp và để trong tủ lạnh qua đêm, thỉnh thoảng lắc để đảm bảo quá trình chín đều.

Bước 11. Rửa và cắt nhỏ rau xanh. Thêm vào hehe. Khuấy.

Bước 12. Mời người nhà dùng bữa. Chúc ngon miệng!