thịt cừu kharcho

Thịt cừu kharcho là món súp nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng, hương vị độc đáo và mùi thơm cay. Thông thường, món ăn quốc gia của Gruzia được chế biến với nước dùng thịt cừu thơm ngon. Hãy xem 7 công thức nấu ăn tự làm với mô tả từng bước cho bữa tối thịnh soạn của gia đình bạn.

Công thức cổ điển cho món thịt cừu kharcho với cơm

Súp kharcho đậm đà, tươi sáng cho bữa trưa của bạn có thể được chế biến theo công thức truyền thống với thịt cừu. Một món ăn ngon miệng sẽ làm đa dạng bàn ăn của bạn và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với hương thơm cay và hương vị thú vị.

1. 
   Cách nấu súp kharcho thịt cừu tại nhà? Gọt vỏ hành tây, cắt nhỏ và chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi trong suốt.
2. 
   Chúng tôi cắt cà chua và bỏng chúng.
3. 
   Sau đó, cẩn thận loại bỏ vỏ khỏi rau.
4. 
   Nhấn cà chua và đặt chúng cùng với hành tây. Bắt đầu chiên ở nhiệt độ thấp.
5. 
   Luộc thịt cừu trong chảo cho đến khi mềm. Tiếp theo chúng ta cho rau củ nướng vào đây.
6. 
   Vo sạch gạo và ngâm trong nước dùng đang sôi.
7. 
   Cắt thịt luộc thành miếng nhỏ.
8. 
   Thêm hoa bia suneli, muối và ớt đỏ xay vào súp.
9. 
   Nghiền quả óc chó và cũng cho chúng vào đĩa.
10. 
    Giữ nguyên liệu trên bếp thêm 15 phút nữa. Cuối cùng, thêm tỏi và rau mùi xắt nhỏ. Để yên trong khoảng 5 phút.
11. 
    Súp kharcho đậm đà theo công thức cổ điển đã sẵn sàng. Đổ món ăn nóng ra đĩa và dọn ra bàn!

---

Súp kharcho thịt cừu tự làm với cơm và khoai tây

Một món ăn bổ dưỡng cho bàn ăn gia đình bạn là súp kharcho trong nước luộc thịt cừu với khoai tây và cơm. Một món ăn tươi sáng và đầy hương vị hoàn hảo cho bữa tối gia đình lớn!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Thịt cừu - 0,5 kg.
• Gạo - 100 g.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Tỏi - 1 tép.
• Dầu thực vật - 60ml.
• Muối - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - 2 muỗng cà phê.
• Khmeli-suneli - để nếm thử.
• Húng quế khô - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt cừu rửa thật sạch dưới nước và cắt thành miếng vừa.

2. Tiếp theo, cho sản phẩm thịt vào chảo có nước. Đặt lên bếp và chuẩn bị nước dùng.

3.Lúc này, vo sạch gạo và cắt khoai tây thành khối nhỏ.

4. Băm nhỏ hành và tỏi.

5. Trần cà chua bằng nước sôi. Loại bỏ vỏ và nghiền sản phẩm còn lại thành bột nhão.

6. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chiên các loại rau đã chuẩn bị trong đó trong 7-10 phút.

7. Khi thịt cừu trong chảo mềm thì cho khoai tây và cơm đã vo sạch vào đĩa. Nấu thêm 20 phút nữa.

8. Tiếp theo cho rau đã rang vào chảo. Thêm muối, lá nguyệt quế và gia vị khô. Nấu trong 10 phút và tắt bếp.

9. Một món ăn tự chế đầy dinh dưỡng đã sẵn sàng! Đổ súp kharcho vào bát và thưởng thức!

Công thức từng bước để chế biến kharcho thịt cừu theo phong cách Georgia

Súp kharcho Georgia đích thực thường được chế biến với nước dùng thịt cừu. Một món ăn tươi sáng và ngon miệng sẽ làm hài lòng những người thân yêu và thực khách của bạn với hương vị của nó. Kiểm tra công thức thú vị này ở nhà.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ 45 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt cừu - 300 gr.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Ớt - để nếm thử.
• Rau mùi – 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• rau mùi - 1 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Tkemali – 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 80ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt thịt cừu vào chảo nước. Chúng ta cũng cho ba củ hành tây, một phần ngò, lá nguyệt quế và ớt vào đây. Nấu nước dùng trong 1-1,5 giờ.

2. Trong một bát riêng, xào phần hành và ớt còn lại trong dầu thực vật.

3. Thêm cà chua cắt nhỏ vào rau.

4. Sau khi nước dùng đã sẵn sàng, lấy thịt ra. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và nhúng chúng vào chiên rau.

5. Trộn riêng từng tép tỏi và hạt tiêu đen.Rưới dầu thực vật lên thức ăn.

6. Nghiền phôi và kết hợp với phần ngò còn lại.

7. Chuyển các chế phẩm vào nước dùng đang sôi. Thêm muối và tất cả các loại gia vị khô.

8. Chúng tôi cũng gửi quả óc chó cắt nhỏ và tkemali tới đây. Khuấy nội dung và nấu thêm 15 phút nữa.

9. Súp Georgia tươi sáng đã sẵn sàng ở nhà. Đổ nó vào đĩa và phục vụ!

Cách nấu súp kharcho thịt lợn ngon với tương cà chua?

Một ý tưởng nhanh chóng, ngon miệng và vô cùng bổ dưỡng cho bữa ăn của bạn là súp kharcho tự làm từ thịt lợn và tương cà chua. Một món ăn tươi sáng và thơm ngon, hoàn hảo cho thực đơn bữa trưa.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt lợn – 0,5 kg.
• Gạo - 120 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Quả óc chó - 3 muỗng canh.
• Bột cà chua - 60 g.
• Dầu thực vật - 60ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng canh.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt và chia thành từng miếng nhỏ. Cho nguyên liệu vào nồi, đổ đầy nước rồi đặt lên bếp.

2. Vo sạch gạo và đun riêng cho đến khi chín một nửa.

3. Khi nước luộc thịt sôi thì cho hành tây thái mỏng vào.

4. Tiếp theo, gọt vỏ quả óc chó và cắt nhỏ theo cách thuận tiện nhất.

5. Chúng ta cũng thái mỏng phần hành còn lại. Chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi trong suốt.

6. Thêm bột cà chua và cà chua gọt vỏ vào hành tây.

7. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.

8. Cho muối và gia vị khô vào một đĩa rồi trộn đều.

9. Sau khi thịt chín, cho cơm vào chảo.

10.Tiếp theo, chúng tôi bày món nướng với bột cà chua, quả óc chó xay và muối và gia vị.

11. Để đĩa ở lửa nhỏ trong vòng 10-15 phút.

12. Súp kharcho làm sẵn với tương cà chua có thể đổ ra đĩa. Hoàn thành món ăn với các loại thảo mộc để nếm thử và phục vụ!

Một công thức đơn giản và ngon miệng để làm thịt cừu kharcho trong nồi nấu chậm

Một món súp kharcho ngon miệng có thể được nấu ở nhà bằng nồi nấu chậm. Hãy xem công thức đơn giản này bằng cách sử dụng nước luộc thịt cừu bổ dưỡng. Một món ăn tươi sáng sẽ trở thành nét chính trong thực đơn bữa trưa của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt cừu có xương - 0,5 kg.
• Gạo - 120 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 6 tép.
• Bột cà chua - 50 g.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch các miếng thịt cừu và cho vào tô nấu đa năng. Đổ nước vào và bật chế độ súp hoặc hầm trong 1 giờ.

2. Sau một thời gian, thịt trong nước dùng sẽ chín hẳn.

3. Sử dụng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào để loại bỏ bọt tạo thành.

4. Cắt nhỏ hành tây và chiên riêng trong dầu thực vật trong vài phút.

5. Thêm bột cà chua vào hành tây và nấu trên lửa nhỏ thêm 5 phút nữa.

6. Cho thịt quay vào nước dùng.

7. Tiếp theo, cho gạo đã vo sạch vào.

8. Rắc muối và gia vị vào bên trong. Nấu ở chế độ tương tự trong 20 phút nữa.

9. Sau khi chương trình hoàn thành, thêm tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc. Để món ăn thêm 5 phút nữa dưới nắp.

10. Lúc này, bạn có thể lấy thịt cừu ra, để nguội rồi băm nhỏ.

11. Cho thịt đã rút xương vào súp.

12. Súp kharcho nóng cho bữa trưa của bạn đã sẵn sàng.Đổ nó vào đĩa và đặt nó lên bàn.

Súp kharcho thịt lợn thơm ngon và hấp dẫn với quả óc chó

Một món súp kharcho ngon miệng có thể được chế biến bằng nước luộc thịt bò có thêm quả óc chó. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương vị độc đáo và mùi thơm vừa phải dễ chịu. Ý tưởng tuyệt vời cho bữa trưa của bạn!

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Thịt cừu có xương - 1 kg.
• Gạo - 150 g.
• Tklapi – 1 chiếc.
• Quả óc chó - 150 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Rau mùi – 1 bó.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia thịt cừu thành từng miếng nhỏ và ngâm vào chảo nước. Chúng tôi đốt nó.

2. Sau một tiếng rưỡi nấu, thịt sẽ sẵn sàng. Loại bỏ bất kỳ bọt nào khi bạn di chuyển.

3. Lúc này, đổ một miếng tklapi với nước ấm và để trong 15 phút.

4. Nhúng hành tây xắt nhỏ, gạo vo sạch và một bó rau mùi tây và nửa củ ngò vào nước luộc thịt đã chuẩn bị sẵn.

5. Cắt nhỏ phần ngò còn lại và kết hợp với quả óc chó xay.

6. Sau 20 phút nấu, vớt bó rau xanh ra. Thêm tklapi, muối, gia vị và các loại hạt cùng ngò vào món ăn. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

7. Súp các loại hạt thơm ngon và đậm đà đã sẵn sàng. Đổ nó vào đĩa và phục vụ nó trên bàn ăn tối!

Cách nấu thịt cừu kharcho với tkemali theo công thức cổ điển?

Kharcho tự chế phong phú có thể được chế biến từ thịt cừu thơm ngon và nước sốt tkemali. Phiên bản món ăn này tương tự như phiên bản truyền thống. Làm hài lòng những người thân yêu hoặc khách của bạn bằng bữa trưa thịnh soạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Thịt cừu - 1 kg.
• Gạo - 150 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Tỏi - 5 tép.
• Ớt chuông - 0,5 chiếc.
• Nước sốt Tkemali - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt cừu rửa thật sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Cẩn thận loại bỏ mỡ thừa trên từng phần thịt bằng dao.

3. Chuyển nguyên liệu cùng với mỡ vào chảo rán. Chiên nội dung trong khoảng 10 phút.

4. Tiếp theo, nhúng thịt vào chảo nước sôi. Chuẩn bị nước dùng.

5. Cắt nhỏ hành tây và cho vào chảo rán. Chiên phần mỡ còn lại trong thịt trong khoảng 5 phút.

6. Thêm sốt tkemali, cà chua xắt nhỏ và tỏi vào hành tây. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 - 7 phút nữa.

7. Chuẩn bị ớt chuông và các loại gia vị khô cần thiết.

8. Thêm gạo vo sạch, rau xào, muối và gia vị vào nước dùng đã chuẩn bị. Giữ món ăn trên lửa thêm 20 phút nữa.

9. Thịt cừu tự làm ngon miệng và tkemali kharcho đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!