Khachapuri với phô mai

Khachapuri với pho mát là một ý tưởng sáng giá cho bàn ăn tại nhà của bạn, bắt nguồn từ ẩm thực Georgia. Món ngon này có thể được phục vụ vào bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc tại bàn ăn tối. Bạn cũng có thể dễ dàng chuẩn bị nó ở nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng lựa chọn ẩm thực đã được chứng minh với các công thức nấu ăn từng bước.

Công thức cổ điển cho món khachapuri với phô mai trên chảo rán

Bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng nấu khachapuri trên chảo rán. Nhờ có phô mai mà món ăn sẽ ngon ngọt và thơm. Hãy thử công thức cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ của bạn.

1. 
   Để chế biến khachapuri với phô mai, trước tiên hãy kết hợp trứng với kefir. Lắc chúng cho đến khi mịn.
2. 
   Thêm phô mai vào hỗn hợp lỏng. Chúng có thể được bào, bẻ bằng tay hoặc cắt nhỏ.Theo ý của bạn.
3. 
   Sau đó thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ, muối, hạt tiêu đen và rây bột. Đánh đều nội dung cho đến khi khối u biến mất.
4. 
   Làm nóng chảo rán trong bơ. Đổ bột vào và chiên dưới nắp trên lửa vừa phải. Sẽ mất khoảng 3-5 phút cho mỗi bên.
5. 
   Chúng tôi lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi chảo, cắt nhỏ và dọn ra bàn!

---

Khachapuri với phô mai trong lò nướng tại nhà

Khachapuri tự làm với phô mai trong lò sẽ giúp đa dạng hóa và làm cho bàn ăn của bạn đẹp hơn. Món ăn ra rất đầy đặn và ngon ngọt. Nó có thể được phục vụ riêng hoặc như một món bổ sung cho súp nóng.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột mì - 400 g.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Phô mai Suluguni - 500 gr.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột và thêm men, muối, một quả trứng và đường. Khuấy.

2. Trộn riêng sữa ấm với bơ tan chảy. Sau đó đổ dần hỗn hợp khô vào.

3. Đánh đều hỗn hợp. Chúng tôi cũng thêm dầu thực vật.

4. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn và mềm. Để sản phẩm dưới màng ở nơi ấm áp trong 30-40 phút.

5. Hãy chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, khuấy suluguni bào với hai thìa kem chua. Để nguyên hai thìa phô mai bào.

6. Khi bột nở lên, chia bột thành bốn phần bằng nhau.

7. Cuộn từng cục thành từng miếng tròn mỏng, gọn gàng.

8. Đặt nhân vào giữa mỗi hình tròn.

9. Cẩn thận bọc các mép bột vào “túi”.

10.Cắt phần trên của “túi” và cuộn phần còn lại thành một chiếc bánh mỏng. Việc điền không nên được nhìn thấy.

11. Phủ trứng đã đánh lên trên mỗi chiếc bánh mì dẹt và rắc phần còn lại của suluguni bào. Nướng các miếng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ.

12. Lấy khachapuri hồng hào với phô mai ra khỏi lò và thưởng thức. Sẵn sàng!

Cách nấu khachapuri ngon với phô mai và phô mai

Khachapuri tươi ngon và ngon miệng có thể được chế biến với nhân phô mai và phô mai tươi. Món ăn ngon miệng có thể được phục vụ riêng hoặc như một món khai vị. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một giải pháp ẩm thực độc đáo.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để làm đầy:

• Phô mai - 200 gr.
• Phô mai tươi - 200 g.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn bột mì với kefir, đập trứng và thêm muối và soda. Nhào bột cho đến khi tạo thành một khối dày đặc và mịn.

2. Trong khi bột đang nghỉ, chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị phần nhân. Bào phô mai vào một cái bát sâu lòng và thêm hai thìa bơ vào đó.

3. Thêm phô mai tươi vào phô mai, muối và hạt tiêu. Khuấy kỹ cho đến khi mịn.

4. Chia bột thành 8 phần bằng nhau. Nhẹ nhào từng cái một.

5. Cán từng miếng thành một lớp mỏng. Đặt 2-3 thìa nhân vào giữa và đóng kín các mép. Dùng tay vỗ nhẹ những chiếc bánh dày.

6. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và lần lượt chiên từng chiếc bánh mì dẹt ở cả hai mặt trong 2-3 phút. Món ăn cũng có thể được nướng trong lò.

7. Khachapuri với phô mai và phô mai tươi được dùng khi còn ấm hoặc để nguội. Chúc ngon miệng!

Khachapuri mềm và mềm trên kefir với phô mai

Khachapuri với phô mai trên bột kefir trở nên mềm và mịn. Món bánh mì dẹt thơm ngon có thể dùng làm món ăn nhẹ trong bữa tối gia đình. Gia đình bạn sẽ đánh giá cao nó!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Phô mai Suluguni - 120 gr.
• Phô mai Feta - 120 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột cùng với soda và muối. Đập một quả trứng vào hỗn hợp và đổ kefir vào. Trộn kỹ các thành phần cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất.

2. Nướng riêng hai loại phô mai. Sau đó trộn đều chúng lại với nhau.

3. Chia bột kefir thành những phần bằng nhau và cuộn thành những vòng tròn mỏng. Chúng tôi làm những quả bóng từ phô mai và đặt chúng vào giữa miếng bột đã cán mỏng.

4. Gập các mép bột lại với nhau để tạo thành hình túi.

5. Sau đó, chúng ta ấn chiếc túi này xuống và cẩn thận cuộn nó ra để tạo thành một chiếc bánh phẳng mịn có nhân.

6. Nướng khachapuri trong 20 phút ở 180 độ. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra và phục vụ món ăn nóng hoặc ấm.

khachapuri tự chế làm từ bánh phồng với phô mai

Khachapuri làm từ bánh phồng với phô mai gây bất ngờ vì cách chế biến dễ dàng và hương vị nguyên bản. Món ăn giòn và chỉ hơi khô ở bên ngoài. Bên trong có nhân ngon ngọt và thơm.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bánh phồng - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 120 gr.
• Phô mai mềm - 120 gr.
• Trứng - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm tan bánh phồng đã hoàn thành ở nhiệt độ phòng trước. Nếu cần thiết, hãy tung nó ra. Tiếp theo, cắt sản phẩm của họ thành một vòng tròn gọn gàng.

2. Nghiền hai loại phô mai và trộn chúng với một quả trứng gà.Sau đó trải đều phần nhân này lên trên vòng tròn bánh phồng.

3. Từ những miếng bột đã cắt, chúng ta tạo thành một quả bóng và cuộn nó thành một vòng tròn mỏng để phủ phần nhân của mình. Nhẹ nhàng ấn các cạnh để phần đế và phần trên dính chặt vào nhau.

4. Cẩn thận cắt đĩa thành những miếng bằng nhau.

5. Đánh quả trứng thứ hai và cẩn thận phủ nó lên trên khachapuri. Đặt bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 25 phút.

6. Bánh khachapuri với phô mai đã sẵn sàng! Phục vụ ấm áp.

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món khachapuri làm từ bột men với phô mai

Khachapuri làm từ bột men sẽ bông xốp và mềm mại. Lớp nhân phô mai tinh tế sẽ làm cho món ăn trở nên ngon ngọt và ngon miệng hơn. Có thể dùng như món ăn nhẹ.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước - 1,5 muỗng canh.
• Men khô - 30 g.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Phô mai mềm - 200 g.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào tô sâu lòng.

2. Thêm muối và men khô vào bột. Khuấy các thành phần.

3. Thêm nước đun sôi để nguội và dầu thực vật vào hỗn hợp khô. Nhào bột thật kỹ thành một khối thật chặt và để trong 40 phút.

4. Để làm nhân, hãy bào phô mai mềm trên máy xay thô và kết hợp với hạt tiêu đen xay, sốt mayonnaise và tép tỏi băm nhỏ.

5. Khi bột đã nổi lên, chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau. Cuộn từng miếng thành một vòng tròn mỏng, ở giữa chúng ta đặt nhân phô mai.

6. Cán khối bột có nhân vào trong một phong bì kín. Sau đó đặt các miếng lên khay nướng và nướng trong 20 phút ở 180 độ.

7.Chúng tôi lấy men khachapuri với phô mai ra khỏi lò. Đặt trên đĩa phục vụ và phục vụ. Sẵn sàng!

Công thức nhanh cho món khachapuri lười biếng với phô mai trong chảo rán

Một lựa chọn nhanh chóng cho bữa ăn nhẹ thịnh soạn tại nhà - khachapuri lười biếng với phô mai trong chảo rán. Món ăn độc đáo này sẽ làm bạn và gia đình ngạc nhiên với hương vị tinh tế và vẻ ngoài ngon miệng.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai - 200 gr.
• Bột nở - ½ muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Rau xanh - tùy chọn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, cho phô mai qua máy xay thô. Trộn sản phẩm vào một cái bát sâu.

2. Thêm ba thìa kem chua vào phô mai. Tốt nhất là sử dụng một sản phẩm béo và dày.

3. Sau đó đập hai quả trứng gà vào đây.

4. Thêm muối, hạt tiêu và rau thơm cắt nhỏ vào sản phẩm.

5. Dùng thìa khuấy đều.

6. Rây bột và thêm bột nở.

7. Khuấy lại sản phẩm cho đến khi mịn.

8. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Phân phối đều bột kết quả.

9. Chiên trên lửa vừa cho cả hai mặt cho đến khi có lớp vỏ sáng màu.

10. Dùng thìa lấy đĩa ra khỏi chảo.

11. Cắt thành từng miếng và thưởng thức. Khachapuri lười biếng với phô mai trong chảo rán đã sẵn sàng!

Công thức từng bước để làm khachapuri từ pita với phô mai

Một cách ban đầu để nấu khachapuri với phô mai là dùng chảo rán trên nền pita mỏng. Món ăn trở nên giòn, có nhân ngon ngọt. Nó có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Lavash mỏng - 2 chiếc.
• Phô mai Suluguni - 200 gr.
• Phô mai sữa đông - 180 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Kefir – 150ml.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Nghiền Suluguni trên máy xay thô. Nghiền phô mai sữa đông bằng nĩa. Chúng tôi kết hợp cả hai sản phẩm trong một đĩa chung.

2. Trong một bát riêng, đánh trứng với kefir, muối và hạt tiêu.

3. Tiếp theo, phết bơ lên ​​chảo. Chúng tôi đặt bánh mì pita mỏng lên đó thành hai lớp để các cạnh của nó rủ xuống.

4. Dàn đều phần nhân lên trên bánh mì pita và đổ hỗn hợp trứng-kefir lên trên.

5. Đậy chặt phần nhân bằng các mép của bánh mì pita. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.

6. Cẩn thận lấy món pita khachapuri với phô mai ra khỏi chảo, chia thành nhiều phần và thưởng thức.

Khachapuri tự làm thơm ngon với trứng và phô mai trong lò

Khachapuri với phô mai và trứng nấu trong lò trở nên cực kỳ ngon và hấp dẫn. Món ăn có thể được phục vụ cho bữa sáng và cũng có thể được bổ sung vào bàn ăn tối.

một món ăn thịnh soạn của người da trắng.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Nước - 300 ml.
• Sữa – 100 ml.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Muối - muỗng cà phê.
• Men khô - 7 g.

Để làm đầy:

• Trứng - 6 chiếc.
• Phô mai mềm - 500 gr.
• Bơ - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ 50 ml sữa ấm vào đĩa. Thêm đường và men vào đó. Khuấy và để trong 10 phút.

2. Sau 10 phút, men sẽ phản ứng nên bạn có thể rây bột mì vào. Chúng tôi cũng thêm muối, dầu thực vật, nước và phần sữa còn lại. Nhào bột thật chắc và để yên trong một giờ ở nơi ấm áp.

3. Khi bột đã chín, chia bột thành 6 phần bằng nhau. Nhào chúng một chút bằng tay của bạn.

4. Để làm nhân, hãy bào phô mai trên máy xay thô hoặc vừa.

5.Thêm bơ tan chảy vào phô mai và trộn đều.

6. Hãy quay lại bài kiểm tra. Mỗi miếng nhỏ cần được cán mỏng thành một chiếc bánh tròn mịn.

7. Chúng ta uốn những chiếc bánh dọc theo các cạnh thành hình “chiếc thuyền”.

8. Cẩn thận đặt nhân vào bên trong từng sản phẩm.

9. Gửi phôi đi nướng trong lò đã làm nóng trước ở 220 độ trong 20 phút.

10. Sau 20 phút, chúng tôi hạ “thuyền” của mình ra. Tạo một cái giếng ở phần nhân và đập một quả trứng vào đó.

11. Nướng món ăn với trứng thêm 1-2 phút nữa.

12. Lấy khachapuri nóng với trứng và phô mai ra khỏi lò và thưởng thức. Sẵn sàng!

Công thức cổ điển cho khachapuri với phô mai Adjarian

Real Adjarian khachapuri không khó để chuẩn bị ở nhà. Bột trở nên mềm và mịn, nhân rất ngon và thơm. Làm hài lòng gia đình bạn với một món ăn thịnh soạn của người da trắng.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 26 phút

Khẩu phần – 7

Thành phần:

• Nước – 120 ml.
• Sữa – 120 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 400 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Đường - 2 muỗng cà phê.
• Men khô - 7 g.

Để làm đầy:

• Trứng - 10 chiếc.
• Phô mai Suluguni - 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn sữa và nước vào một thùng chứa sâu. Thức ăn phải ấm. Thêm men khô vào đây, khuấy đều và để trong 15-20 phút.

2. Đổ bột đã hoàn thành vào tô. Đập trứng vào đây và bắt đầu rây bột.

3. Thêm muối và đường. Dùng tay nhào bột thật kỹ, sau đó để bột thu được ở nơi ấm áp trong 40-60 phút.

4. Sau một thời gian, bột sẽ nở và tăng thể tích đáng kể.

5. Tiếp theo, chuẩn bị nhân bánh. Nướng suluguni trên máy xay thô. Trộn phô mai với hai quả trứng gà.

6. Chia bột thành 7 phần bằng nhau. Cuộn từng lớp thành từng lớp hình bầu dục. Đặt phần nhân lên trên bột.

7.Chúng ta biến các cạnh của mỗi hình bầu dục thành hình chiếc thuyền. Phủ bột bằng trứng đã đánh.

8. Nướng món ăn trong 20 phút ở 180 độ. Sau đó đập một quả trứng gà vào mỗi thuyền và tiếp tục nướng thêm 4-6 phút nữa.

9. Khachapuri theo phong cách Adjarian đã sẵn sàng! Ăn nóng.