món goulash gà

Goulash gà là một món ăn phổ biến, rất dễ chế biến và nhanh chóng, hoàn hảo với nhiều món ăn phụ khác nhau (từ rau đến ngũ cốc), đồng thời cũng phù hợp cho cả thực đơn của người lớn và trẻ em. Phi lê gà mềm hầm trong nước sốt thơm - ngon, nhẹ và nguyên bản.

Món goulash gà sốt cà chua và bột mì

Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một công thức làm món goulash thơm làm từ thịt gà mềm với nước sốt thơm ngon. Món ăn này hoàn hảo cho cả bàn lễ hội và để đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của gia đình.

1. 
   Món goulash gà với nước sốt trong chảo rán rất dễ chế biến. Hãy chuẩn bị thịt.Chúng tôi làm sạch phi lê khỏi màng trắng và cặn mỡ, rửa sạch dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. 
   Nêm gà với tỏi băm nhỏ và rau thơm thái nhỏ, tiêu đen xay, muối và gia vị - trộn đều rồi để trong tủ lạnh nửa giờ.
3. 
   Hãy bắt đầu xào. Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành nửa vòng.
4. 
   Cắt cà rốt gọt vỏ thành từng khoanh tròn rồi thành những thanh khá lớn.
5. 
   Đun nóng dầu thực vật (50 ml) trong chảo rồi xào hành tây và cà rốt cho đến khi mềm trên lửa nhỏ. Cho rau đã xào vào chảo sạch.
6. 
   Chiên phi lê trong lượng dầu còn lại cho đến khi có màu vàng nâu rồi cho vào chảo sau các loại rau. Chúng tôi cũng đặt lá nguyệt quế ở đó.
7. 
   Đổ đầy nước sôi vào đĩa để nước bao phủ hoàn toàn các thành phần. Đậy nắp và để lửa vừa phải, đun sôi, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
8. 
   Lúc này, trong một bát riêng, trộn bột mì, bột cà chua và kem chua - khuấy đều cho đến khi mịn. Cho nước sốt thu được vào chảo cùng với hạt tiêu sau 20 phút đun sôi, khuấy đều.
9. 
   Nấu thêm 5-10 phút nữa và dùng kèm với khoai tây luộc và rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Cách nấu món goulash gà với kem chua?

Có trong tay những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng như phi lê gà, rau và kem chua, bạn có thể dễ dàng chế biến một món ăn ngon ngọt và mềm - món goulash gà với nước sốt, có thể kết hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Phi lê gà - 350 g.
• Cà rốt - 150 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Kem chua - 150 ml.
• Nước – 100 ml.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Muối - 10 g.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ phi lê dưới vòi nước chảy và lau khô, cắt thành dải dài có độ dày vừa phải.

2. Đun nóng dầu thực vật (2 thìa canh) trong chảo rồi chiên gà đã ướp muối và tiêu đen xay trong khoảng 3 phút.

3. Lúc này, chuẩn bị rau: hành tây thái nhỏ và cà rốt bào sợi.

4. Chuyển rau vào thịt, thêm một thìa dầu nữa và trộn.

5. Đun sôi lượng trong chảo trên lửa vừa phải trong 5 phút rồi đổ đầy nước tinh khiết.

6. Sau khi hết thời gian, rắc bột mì lên các nguyên liệu, thêm kem chua và khuấy đều. Ở nhiệt độ thấp, nấu món goulash cho đến khi đặc lại, thường mất không quá 3-4 phút.

7. Đặt thức ăn đã hoàn thành vào đĩa chia thành từng phần và trang trí bằng những nhánh rau thơm tươi nếu muốn.

8. Chúc bạn ngon miệng!

Món goulash gà phi lê với nấm đơn giản và ngon miệng

Phi lê gà và nấm là sự kết hợp đôi bên cùng có lợi, vì hai sản phẩm này không hề làm gián đoạn hương vị của nhau mà chỉ bổ sung và làm nổi bật nó. Phi lê hầm nấm là món ăn ngon ngọt, mềm và thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thử.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 200 g.
• Nấm - 500 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Nước luộc gà - 250ml.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2-4 muỗng canh.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt đỏ nóng - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1.Luộc nấm dại trong nước muối, nếu dùng nấm thì chỉ cần cắt nhỏ. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng - chiên trong dầu cho đến khi mềm, sau đó cho phi lê vào, cắt thành từng miếng. Chúng tôi pha loãng một thìa bột trong nước.

2. Khi gà chín vàng, cho nấm và tương cà chua vào chảo, trộn đều và đun nhỏ lửa trong 4-5 phút.

3. Tiếp theo, thêm nước dùng và nước có bột mì vào gà nấm - khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.

4. Cuối cùng, rắc rau thơm xắt nhỏ lên món goulash gà.

5. Bày ra đĩa và dùng kèm với kiều mạch luộc. Chúc ngon miệng!

Món goulash ức gà ngon với cà chua

Khi bạn không biết nấu món gì từ ức gà, món goulash mềm làm từ những nguyên liệu sẵn có sẽ hỗ trợ bạn. Một món ăn ngon miệng, ngon ngọt và hài lòng, kết hợp hoàn hảo với cơm mịn, khoai tây luộc và kiều mạch, được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 2 chiếc.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Kem 10% - 8 muỗng canh.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Ớt đỏ xay - 2 g.
• Tiêu đen xay - 2 gr.
• Hạt nhục đậu khấu - 3 gr.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết: rửa thịt dưới vòi nước chảy, lau khô và làm sạch màng trắng, đồng thời rửa sạch một quả cà chua lớn.

2. Cắt phi lê thành khối nhỏ.

3. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

4. Đun nóng một thìa dầu trong chảo rồi chiên gà cho đến khi vàng nâu.

5. Tiếp theo, cho hành tây xắt nhỏ vào chảo, trộn đều và nấu cho đến khi trong suốt.

6.Chúng tôi “giải phóng” cà rốt khỏi vỏ và xay chúng.

7. Cho cà rốt xắt nhỏ vào thịt cùng hành tây, nêm muối, hai loại ớt và hạt nhục đậu khấu. Trộn đều và nấu trên lửa vừa trong 6 phút.

8. Loại bỏ vỏ khỏi cà chua và cắt nhỏ bằng dụng cụ xay.

9. Chuyển bã cà chua vào chảo, thêm kem vào và đổ hết 3/4 cốc nước đun sôi vào. Hòa tan bột mì với lượng nước còn lại và thêm vào goulash để làm đặc. Một vài phút trước khi chín, cho lá nguyệt quế vào tô.

10. Ăn nóng với bất kỳ món ăn phụ nào và salad rau. Chúc ngon miệng!

Món goulash gà ngon ngọt với khoai tây

Công thức này dành riêng cho tất cả những ai thích nấu cả món nóng và món ăn kèm cùng một lúc. Phương pháp chuẩn bị bữa tối hoặc bữa trưa này giúp giảm đáng kể thời gian vào bếp và số lượng bát đĩa bẩn. Thịt gà mềm với khoai tây rất ngon, no và thơm.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần –5.

Thành phần:

• Thịt gà – 350-400 gr.
• Khoai tây - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt có thể dùng cả có xương và không có xương: rửa sạch những miếng đã chọn và chiên trên chảo trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

2. Khi gà chín vàng, cho hành tây và cà rốt thái nhỏ vào, trộn đều và đun nhỏ lửa trong 3-4 phút.

3. Đổ đầy nước tinh khiết vào sao cho chất lỏng bao phủ hoàn toàn các bộ phận.

4. Lúc này, gọt vỏ khoai tây và cắt thành những khối khá lớn.Chúng tôi gửi khoai tây vào thịt và thêm nước để nó gần như bao phủ các miếng thịt. Nêm goulash với muối và các loại gia vị yêu thích theo sở thích của bạn.

5. Đun ở lửa vừa cho đến khi khoai tây mềm - khoảng 25 phút.

6. Dùng nóng và rắc thêm rau thơm nếu muốn. Chúc ngon miệng!

Goulash tim gà sốt kem chua

Chúng tôi nấu tim gà trong nước sốt hay nói cách khác - goulash, bởi vì từ này có nghĩa là các loại thịt khác nhau được hầm trong nước thịt. Món ăn đã hoàn thành có thể được phục vụ cùng với món ăn phụ hoặc như một món ăn độc lập.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Tim gà - 250 g.
• Bột mì - 150 g.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - 2 g.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch đáy đĩa - trái tim dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy.

2. Dùng màng dính bọc phần lòng đã rửa sạch và dùng vồ thịt đập nhẹ.

3. Lăn từng miếng thịt qua bột mì lên cả hai mặt.

4. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

5. Đun nóng dầu trong chảo rồi chiên lòng cho đến khi chín (khoảng 6-8 phút).

6. Sau khi thời gian trôi qua, cho hành tây vào chảo rán tương tự và chiên cho đến khi trong suốt.

7. Sau đó, thêm kem chua.

8. Trộn kỹ lượng chứa trong đĩa, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút nữa.

9. Lấy bánh ra khỏi chảo và bày ra đĩa phục vụ. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm món goulash gan gà

Gan là một sản phẩm rất hữu ích có chứa một lượng lớn chất sắt, ảnh hưởng trực tiếp đến hàm lượng huyết sắc tố trong cơ thể con người.Theo đó, gan gà nên được tiêu thụ thường xuyên, và nó đặc biệt ngon nếu được hầm trong kem chua và bột cà chua.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Gan gà - 800 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bột - 2-3 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 3-4 muỗng canh.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt bột hun khói - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch gan bằng nước, lau khô bằng khăn giấy và cắt từng miếng thành 2-3 phần. Rắc muối, hạt tiêu và ớt bột hun khói theo khẩu vị của bạn và trộn.

2. Thêm bột mì vào và khuấy lại.

3. Đun nóng dầu hướng dương trong lò nướng tốc độ cao và chiên gan ở lửa vừa phải trong 7-8 phút.

4. Cắt nhỏ hành tây và cho gan vào xào thêm 5 phút nữa.

5. Tiếp theo, thêm bột cà chua và kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ.

6. Đổ lượng chứa trong chảo rán với một cốc nước, khuấy đều và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong khoảng 5 phút.

7. Bày ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Món goulash mề gà ngon ngọt

Một cách đơn giản và nhanh chóng để chế biến món mề ngon và thơm trong nước thịt là đun sôi chúng trên chảo rán cùng với hành tây, cà rốt, tỏi và các loại gia vị khác nhau.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Mề gà - 500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Tỏi – 2 củ.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Các loại thảo mộc Provençal - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thì là – ½ bó.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1.Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm theo danh sách: chúng tôi rửa phần đế của món ăn - tâm thất dưới vòi nước chảy và làm sạch hết chất béo, gọt vỏ hành tây và cà rốt.

2. Cắt tâm thất thành từng dải mỏng, hành tây thành nửa khoanh và dùng dụng cụ bào cắt cà rốt (đối với cà rốt Hàn Quốc).

3. Đổ nhanh một ít dầu vào xào rau.

4. Khi hành tây và cà rốt mềm thì cho mề vào. Trộn nước với bột cà chua (có thể thay thế bằng sốt cà chua hoặc cà chua cắt nhỏ), muối và gia vị - đổ lượng chứa trong chảo vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 40-60 phút.

5. 3-5 phút trước khi sẵn sàng, thêm tỏi nghiền nát, bột mì (để có độ sệt đặc hơn) và các loại thảo mộc thái nhỏ, trộn đều.

6. Mề goulash với nước sốt thơm đã sẵn sàng và lý tưởng cho mọi món ăn phụ. Chúc ngon miệng!