Guacamole là món ăn phổ biến của Mexico. Đó là nước sốt bơ và chanh. Nó phải được chế biến từ nguyên liệu tươi và không qua xử lý nhiệt. Bài viết có 7 công thức tuyệt vời cho loại nước sốt này.
Công thức guacamole bơ cổ điển
Một món ăn nhẹ ngon và dễ dàng có thể được chuẩn bị nhanh chóng. Tùy thuộc vào độ chín của quả bơ, guacamole có thể có độ sệt như bột nhão mịn hoặc salad thái nhỏ.
- Trái bơ 2 (đồ đạc)
- Cà chua 200 (gram)
- củ hành tây 100 (gram)
- Nước ép chanh 3 (thìa canh)
- Ớt ½ (đồ đạc)
- Tỏi 2 (các bộ phận)
- Muối nếm
-
Cách làm guacamole bơ theo công thức cổ điển? Bóc vỏ hành và tỏi rồi băm thật nhuyễn. -
Ớt bỏ hạt rồi dùng dao cắt nhỏ. -
Gọt vỏ cà chua và cắt nhỏ. -
Gọt vỏ bơ, bỏ hột và dùng nĩa nghiền nát cùi bơ. -
Thêm cà chua, ớt cay, hành và tỏi vào quả bơ. Đổ nước cốt chanh và thêm muối cho vừa ăn. -
Để có được độ đặc đồng đều hơn, hãy xay nhuyễn guacamole trong máy xay.Dùng nước sốt với ngô hoặc khoai tây chiên.
Chúc ngon miệng!
Cách làm guacamole bơ và cà chua?
Guacamole với bơ và cà chua là món khai vị lạnh ở dạng bột nhão được phát minh ở Mexico. Dựa vào quốc gia xuất xứ của món ăn này, không khó để đoán được độ cay của guacamole.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Bơ - 1 chiếc.
- Hành tây - 60 g.
- Cà chua - 90 gr.
- Vôi - 0,5 chiếc.
- Tỏi – 1 củ.
- Ớt cay - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Đổ nước sôi lên cà chua, bỏ vỏ và thái thật nhuyễn.
2. Băm hành và tỏi thật nhuyễn. Loại bỏ hạt khỏi ớt cay và cắt chúng bằng dao. Thêm các thành phần này vào cà chua.
3. Gọt vỏ bơ, bỏ hột và thái nhỏ phần cùi.
4. Thêm hạt tiêu xay, muối, dầu ô liu và nước cốt của nửa quả chanh vào rau. Nghiền nguyên liệu bằng máy xay.
5. Guacamole không được dùng để bảo quản lâu dài. Nó sẽ giữ trong tủ lạnh trong hai đến ba ngày.
Chúc ngon miệng!
Sốt Guacamole bơ tỏi tự làm
Một món ăn tuyệt vời dành cho những người yêu thích đồ ăn cay. Sốt guacamole thường được dùng kèm với ngô chiên hoặc rau củ. Để chế biến món này, tốt hơn hết bạn nên chọn một quả bơ thật chín.
Giờ nấu ăn: 25 phút.
Giờ nấu ăn: 25 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Bơ - 2 chiếc.
- Nước chanh - 0,5-1 muỗng cà phê.
- Tỏi – 1-2 củ.
- Hành lá - 2-3 cọng.
- Muối - để nếm thử.
- Ớt xay - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
- Nước uống - 1-3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ bơ và bỏ hột. Băm hành và tỏi thật nhuyễn.
2.Cho nguyên liệu vào tô máy xay sinh tố, thêm vài thìa nước và xay cho đến khi mịn.
3. Thêm nước chanh và dầu ô liu vào khối lượng thu được.
4. Nghiền hỗn hợp một lần nữa bằng máy xay cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
5. Cuối cùng, thêm muối và ớt cay cho vừa ăn.
6. Guacamole có thể được phục vụ ngay lập tức.
Chúc ngon miệng!
Cách làm nước sốt guacamole Mexico?
Một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất của Mexico. Cơ sở của nước sốt cay là cùi bơ, nó rất hợp với khoai tây chiên, bánh mì, rau hoặc thịt.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Bơ - 2 chiếc.
- Vôi - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Ớt ngọt - 1 chiếc.
- Ớt cay - 1 chiếc.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
- Rau mùi - 5-6 nhánh.
- Tỏi – 1-2 củ.
Quá trình nấu ăn:
1. Chuẩn bị rau, rửa sạch và lau khô.
2. Gọt vỏ bơ, bỏ hạt và cắt cùi thành khối vuông. Đổ nước cốt chanh lên quả bơ.
3. Dùng máy xay xay nhuyễn bơ cho đến khi mịn.
4. Rửa sạch rau xanh, bóc vỏ tỏi, thêm các nguyên liệu vào quả bơ và xay nhuyễn lại. Ớt ngọt và cay cắt thật nhuyễn hoặc xay trong máy xay.
5. Cho hạt tiêu xắt nhỏ, muối và dầu ô liu vào tô và khuấy đều.
6. Guacamole có thể ăn ngay sau khi chế biến. Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể pha loãng với nước tinh khiết.
Chúc ngon miệng!
Sốt guacamole bơ thơm ngon với chanh
Guacamole là một món ăn nhẹ làm từ bột bơ. Ngoài thành phần chính, chanh hoặc nước cốt chanh, muối và gia vị được thêm vào, hành tây, cà chua, ớt và các loại thảo mộc khác nhau ít được sử dụng hơn.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Bơ - 1 chiếc.
- Cà chua – 70 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- chanh - 0,5 chiếc.
- Tỏi – 1 củ.
- Rau mùi - 2 nhánh.
- Tiêu xay tươi - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch quả bơ, cắt đôi, bỏ hột và bỏ vỏ.
2. Rắc bột bơ với nước cốt chanh.
3. Dùng nĩa nghiền nhuyễn bơ.
4. Cắt cà chua thành những khối rất nhỏ. Bóc vỏ hành và tỏi, cho tỏi qua máy ép, băm thật nhuyễn hành. Cũng cắt rau mùi bằng dao.
5. Thêm muối và tiêu xay vào, khuấy đều và guacamole đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước cho món guacamole bơ với cà chua và chanh
Nước sốt guacamole thơm ngon sẽ tăng thêm sự đa dạng cho bữa tiệc của bạn. Nó rất hợp với khoai tây chiên và bánh mì. Hoặc nó có thể được sử dụng để làm món canapé và bánh mì sandwich thơm ngon.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Bơ - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Nước chanh - để nếm thử.
- Cà chua - 1 chiếc.
- Hành lá – 2 cọng
- Ớt ớt - 0,5 chiếc.
- Rau mùi - 15 gr.
- Vôi - 1 chiếc.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết theo danh sách, rửa sạch và lau khô.
2. Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, băm thật nhuyễn hoặc xay trong máy xay.
3. Rắc cùi bơ với nước cốt chanh để bơ không bị thâm đen.
4. Thái nhỏ cà chua và ớt. Cắt nhỏ hành lá và ngò bằng dao.
5. Thêm muối, tiêu xay và dầu ô liu vào nguyên liệu đã nghiền, trộn đều.
6. Guacamole đã sẵn sàng để ăn. Nước sốt có thể được thêm vào khoai tây chiên, cá, thịt hoặc bất kỳ loại bánh mì nào.
Chúc ngon miệng!
Công thức đơn giản và ngon miệng cho món bruschetta với guacamole và tôm
Món khai vị thơm ngon này sẽ trang trí bàn ăn ngày lễ của bạn. Bánh mì trắng, sốt guacamole thơm ngon và tôm mềm kết hợp hoàn hảo và bổ sung hương vị cho nhau.
Giờ nấu ăn: 50 phút.
Giờ nấu ăn: 50 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Bơ - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Rau mùi – 2-4 nhánh.
- chanh - 0,5 chiếc.
- Dầu ô liu - 4-5 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu xay - để nếm thử.
- Tôm – 200-300 g.
- Bánh mì baguette – 1 cái.
- Cà chua bi - 6-8 chiếc.
- Đường - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt bánh mì thành từng lát và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
2. Gọt vỏ bơ, bỏ hột, cắt cùi thành khối nhỏ, rắc nước cốt chanh. Cắt nhỏ rau xanh và hành tây.
3. Cho các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô, thêm muối, tiêu xay và 1-2 thìa cà phê dầu ô liu vào, khuấy đều.
4. Rã đông tôm hoàn toàn, rửa sạch, lau khô trên khăn giấy và rắc một chút đường. Chiên tôm trong dầu ô liu cho đến khi mềm.
5. Cắt cà chua bi thành khối vuông. Đặt guacamole lên món bruschetta, thêm cà chua và tôm, món khai vị thơm ngon đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
