Chuẩn bị lê cho mùa đông

Lê cho mùa đông là sự chuẩn bị tuyệt vời giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và tăng thêm độ sáng cho nó. Bộ sưu tập bao gồm nhiều lựa chọn khác nhau về cách chế biến trái cây ngon và mọng nước. Tất cả các cuộn đều rất ngon miệng và được chuẩn bị đơn giản nhất có thể. Sử dụng công thức nấu ăn vào mùa hè để làm sáng những ngày nhiều mây vào mùa đông.

Nước ép lê cho mùa đông trong lọ 3 lít

Nước ép lê cho mùa đông đựng trong lọ 3 lít là một thức uống tuyệt vời, khi được pha chế sẽ tạo ra nước trái cây mua ở cửa hàng. Một thức uống thơm có vị chua dễ chịu rất dễ pha chế và đơn giản. Việc chuẩn bị compote sẽ mất tối thiểu thời gian.

1. 
   Để chuẩn bị lê cho mùa đông, hãy chọn những quả chín nhưng chắc. Chúng tôi rửa chúng và làm khô chúng. Chúng tôi rửa sạch lọ cũng như nắp và khử trùng chúng trong nồi cách thủy.
2. 
   Chúng tôi loại bỏ trái cây khỏi thân và lõi, cắt chúng thành từng đoạn. Đặt trái cây vào lọ sạch.
3. 
   Đun sôi nước và đổ lê vào, đậy nắp và để ấm, để trong một phần ba giờ.
4. 
   Sau một thời gian, xả chất lỏng qua nắp có lỗ. Đun sôi lại và đổ nước sôi lên trên.Sau khi đứng thêm 10 phút nữa, để ráo nước. Đun sôi lại.
5. 
   Đặt những lát chanh và 300 gram vào lọ. đường cát. Nếu cần, thay vôi bằng 0,5-1 thìa cà phê chanh hoặc chanh.
6. 
   Đổ đầy lọ bằng chất lỏng sôi. Cuộn lại bằng chìa khóa và làm nguội lộn ngược.
7. 
   Chúng tôi di chuyển đồ uống đã nguội xuống tầng hầm hoặc nơi lưu trữ đồ dùng mùa đông. Bạn có thể thử compote sau 1,5-2 tuần. Chúc ngon miệng!

---

Mứt lê cho mùa đông - một công thức đơn giản

Mứt lê cho mùa đông là một công thức đơn giản sẽ không gây khó khăn gì trong quá trình chuẩn bị. Món ngon từ quả lê thích hợp để làm nhân các món nướng tự làm cũng như để thưởng thức trà. Mứt đặc với vị chua dễ chịu được chế biến đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon. Chọn món thịt hầm phô mai tươi và bánh pho mát mềm.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Lê - 1 kg.
• Đường cát - 1 kg.
• Nước sôi - 200ml.
• chanh - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đo lường các thành phần cần thiết.

Bước 2. Rửa thật sạch lê.

Bước 3. Bỏ lõi trái cây và cắt thành từng lát có kích thước chấp nhận được.

Bước 4. Đổ nước sôi lên chanh và lau khô. Cắt mỏng và bỏ hạt.

Bước 5. Đặt các lát chanh vào hộp chống cháy và đổ nước sôi đã chuẩn bị trước đó vào. Nấu trong vài phút.

Bước 6. Lọc lấy nước từ trái cây họ cam quýt, thêm đường cát và nấu xi-rô, đun sôi.

Bước 7. Lấy xi-rô đang sôi ra khỏi bếp, cho trái cây vào và để trong một giờ.

Bước 8. Trong khi đó, rửa kỹ lọ và đun nóng trong lò vi sóng ở công suất tối đa.

Bước 9Đặt bát đựng trái cây lên bếp, sau khi đun sôi, giảm nhiệt và nấu cho đến khi các lát trong suốt. Sẽ mất khoảng 1 giờ.

Bước 10. Đổ lê nóng vào lọ vô trùng. Vặn chặt bằng nắp vô trùng. Chúng tôi loại bỏ các mảnh nguội để lưu trữ.

Bước 11. Thưởng thức món ngon. Chúc ngon miệng!

Mứt lê tự làm

Mứt lê tự làm là một chế phẩm tuyệt vời thích hợp cho bánh nướng xốp và bánh nướng men cũng như các loại bánh nướng khác. Ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể xử lý được công việc chuẩn bị đơn giản nhưng tốn thời gian. Món lê thơm ngon được chế biến từ những quả lê chín. Quả rụng cũng thích hợp làm mứt.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Khẩu phần – 1 lít.

Thành phần:

• Lê - 1 kg.
• Đường cát - 400 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt lê. Rửa lê và lau khô.

Bước 2. Chúng ta chia trái cây thành từng múi, cắt bỏ phần bên trong và những khuyết điểm. Đặt vào tô máy xay sinh tố. Trộn cho đến khi mịn.

Bước 3. Đổ lê xay nhuyễn vào chảo có thành dày.

Bước 4. Hương vị với đường cát. Sau khi khuấy đều, đặt lên bếp ở mức nhiệt tối thiểu.

Bước 5. Khuấy đều, đun sôi. Thỉnh thoảng khuấy đều, nấu trong 1,5 giờ cho đến khi đặc lại.

Bước 6. Đun sôi nước trong một nồi riêng, đậy nắp lại, đặt giá lưới lên trên và đun nóng lọ đã rửa sạch. Sau khi khử trùng trong 10 phút, lấy chúng ra trên một chiếc khăn và để khô.

Bước 7. Đổ mứt lê sôi vào lọ khô.

Bước 8. Đậy kín bằng nắp vô trùng. Quấn trong chăn và để nguội.

Bước 9. Bảo quản mứt thơm trong tủ đựng thức ăn. Chúng tôi sử dụng các món ăn theo quyết định của mình. Chúc ngon miệng!

Làm nước ép lê

Làm nước ép lê trở nên vô cùng ngon miệng. Lê xay nhuyễn là một cách tuyệt vời để chế biến những quả chín rụng. Ngay cả những đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể thực hiện quá trình giải trí này. Loại nhuyễn thơm này được dùng để làm nhân hoặc ăn như một món ăn nhẹ với trà mới pha.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 1 lít.

Thành phần:

• Lê – 1,3 kg.
• Đường cát - 300 g.
• Axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước – 30ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sau khi cân đo các nguyên liệu, chúng ta tiến hành chế biến món lê xay nhuyễn.

Bước 2. Những quả chín mọng nước chúng ta rửa sạch, lau sạch và cắt bỏ phần đầu. Nếu cần thiết, loại bỏ sai sót.

Bước 3. Chia trái cây thành từng lát, cắt bỏ phần lõi. Khối lượng tinh khiết - 1 kg.

Bước 4. Đặt các lát vào vạc. Thêm nước vào đun sôi trong 10 phút, nhớ khuấy đều. Giảm nhiệt và đậy nắp, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Bước 5. Sẽ mất khoảng nửa giờ.

Bước 6. Dùng máy xay xay nhuyễn quả lê.

Bước 7. Thêm chanh và đường cát vào thành khối đồng nhất. Sau khi khuấy, đun sôi trong 7 phút.

Bước 8. Đặt lọ và nắp vào hộp đựng và rửa bằng miếng bọt biển. Rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 9. Sau khi đổ đầy nước vào chảo, đậy nắp đã rửa sạch vào. Chúng tôi cài đặt lưới và đặt lọ. Khử trùng ở nhiệt độ vừa phải trong 20 phút.

Bước 10. Sau khi khử trùng, để lọ và nắp khô.

Bước 11. Đổ lê xay nhuyễn vào các hộp đựng vô trùng.

Bước 12. Vặn nắp lại. Làm nguội dưới một chiếc khăn lộn ngược.

Bước 13. Chuyển xuống tầng hầm và bảo quản cho đến mùa đông.

Bước 14. Sử dụng nó đúng mục đích. Chúc ngon miệng!

Lê ngâm xi-rô cho mùa đông

Lê ngâm xi-rô cho mùa đông sẽ mất không quá nửa giờ. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể xử lý được công thức này.Không cần xử lý nhiệt kéo dài, lê vẫn giữ được các đặc tính có lợi tối đa. Cách chế biến thơm ngon tương tự như trái cây đóng hộp dùng để làm bánh.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 0,5 lít.

Thành phần:

Cho một bình nửa lít:

• Lê nhỏ - 8-10 chiếc.
• Đường cát - 50 g.
• Quế xay - một nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu để có món bánh cuốn thơm ngon.

Bước 2. Rửa sạch các loại trái cây nhỏ.

Bước 3. Chia đôi quả, bỏ đuôi.

Bước 4. Dùng thìa lấy hộp đựng hạt ra. Đặt lê đã chế biến vào dung dịch nước lạnh và chanh. Nước nên có vị chua.

Bước 5. Rửa sạch trước và đun nóng các lọ nhỏ. Đổ đầy những quả lê vào, đặt chúng đã cắt úp xuống.

Bước 6. Đổ nước sôi lên trái cây. Đậy kín trong 5 phút.

Bước 7. Đổ chất lỏng vào nồi, thêm đường.

Bước 8. Hương vị với quế. Đun sôi xi-rô.

Bước 9. Đổ nước sôi lên quả lê.

Bước 10. Đóng chặt lọ và để nguội.

Bước 11. Bảo quản trong tủ đựng thức ăn. Chúc ngon miệng!

Lê ngâm nước ép riêng cho mùa đông

Lê ngâm trong nước ép của riêng chúng rất lý tưởng cho mùa đông như một lớp phủ cho bánh bông lan. Những người hảo ngọt chỉ đơn giản yêu thích cách chế biến quả lê thơm và sẵn sàng ăn nó như thế. Cuộn đã chuẩn bị sẵn thích hợp để gói các món tráng miệng khác. Hãy nhớ chuẩn bị nhé, món ngon như vậy bạn không thể mua được ở cửa hàng đâu nhé!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Lê - 1,5 kg.
• Đường cát - 120 gr.
• Axit citric - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tập hợp nguyên liệu, chọn những quả chín, rậm. Những quả lê phải duy trì tính toàn vẹn của chúng.

Bước 2.Ngâm lọ và nắp trong dung dịch soda và rửa kỹ bằng bàn chải. Rửa sạch dung dịch soda còn lại dưới vòi nước.

Bước 3. Chuẩn bị nước sôi và đậy nắp lại, đặt một giá lưới lên chảo và đặt cổ hộp xuống. Quá trình khử trùng sẽ mất một phần ba giờ.

Bước 4. Làm nguội lọ và nắp còn nóng rồi để khô.

Bước 5. Rửa thật sạch lê. Nếu không định gọt vỏ trái cây, chúng ta dùng chổi silicon để rửa rau.

Bước 6. Cắt bỏ phần đuôi và loại bỏ da nhờ người quản gia.

Bước 7. Sau khi cắt làm đôi, lấy phần lõi ra rồi cắt thành từng đoạn vừa phải. Lê gọt vỏ chiếm 1 kg.

Bước 8. Rắc trái cây với chanh và đường cát rồi trộn đều.

Bước 9. Đặt hỗn hợp trái cây vào lọ vô trùng càng chặt càng tốt.

Bước 10. Đậy nắp khô, sạch rồi cho vào nồi cao, đáy nồi có lót vải. Đổ nước ấm vào các móc của lọ, đun sôi, giảm nhiệt và khử trùng lọ trong nửa giờ.

Bước 11. Sau một thời gian, quả lê sẽ sôi lên.

Bước 12. Cẩn thận lấy một hộp ra và phân phối lượng chứa trong đó cho các lọ còn lại cho đến khi đầy.

Bước 13. Đậy nắp lại và khử trùng trong một phần tư giờ nữa. Cẩn thận loại bỏ các miếng nóng và niêm phong chặt chẽ. Bọc nó lại và làm nguội nó lộn ngược.

Bước 14. Bảo quản các phần xoắn trong tủ lạnh.

Bước 15. Sử dụng đồ ăn theo ý của bạn. Chúc ngon miệng!

Lê lê cho mùa đông

Bánh lê cho mùa đông trở nên vô cùng thơm và cực kỳ ngon miệng. Món lê được ăn đơn giản với trà hoặc dùng để kết hợp các món tráng miệng và đồ nướng. Sẽ mất không quá nửa giờ để chuẩn bị bánh thơm.Đối với công thức, hãy sử dụng trái cây chín mọng.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Lê gọt vỏ - 2 kg.
• Đường cát - 1 kg.
• Hỗn hợp pectin/gelling – 2 gói.
• Quế xay - để nếm thử.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Đinh hương - 2 nụ.
• Đường vani – 1 gói.
• Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi thu thập tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món mứt lê.

Bước 2. Chúng ta rửa lọ và nắp đã chuẩn bị sẵn bằng baking soda. Chúng tôi khử trùng theo cách thông thường. Chúng tôi nướng hoặc luộc nắp.

Bước 3. Chúng tôi phân loại những quả lê đã rửa sạch, chọn một nửa số mẫu lớn. Gọt vỏ những quả to có tính đàn hồi và cắt thành từng lát nhỏ.

Bước 4. Cắt những quả còn lại thành miếng lớn hơn, không gọt vỏ mà bỏ lõi.

Bước 5. Cân trái cây đã gọt vỏ và đo lượng đường theo tỷ lệ theo hướng dẫn trên bao bì pectin.

Bước 6. Cho trái cây chưa gọt vỏ vào ly máy xay sinh tố và xay.

Bước 7. Chuyển phần nhuyễn vào chảo có thành dày, dỡ những miếng đã gọt vỏ ra. Sau khi trộn pectin với đường cát, đổ lên quả lê.

Bước 8. Lấy vỏ chanh đã rửa sạch và cho vào nồi. Nêm gia vị và đường vani.

Bước 9. Đặt trên lửa và đợi sôi trong khi khuấy liên tục. Đổ đường cát vào khối sôi và thêm nước cốt chanh.

Bước 10. Sau khi đun sôi lại, nấu món ngon trong 3 phút. Tắt bếp, vớt vỏ chanh và nụ đinh hương ra.

Bước 11. Phân phối hỗn hợp thơm vào hộp đựng vô trùng và vặn chặt nắp. Lật ngược nó lại và để trong 5 phút. Chúng tôi trở lại vị trí bình thường và quấn nó vào chăn, làm mát nó.

Bước 12Chúng tôi cất đồ chuẩn bị đi để bảo quản, đến mùa đông thì lấy ra, mở nút chai và phết lên một chiếc bánh mì tươi. Chúc ngon miệng!

Làm mứt lê cho mùa đông

Làm mứt lê cho mùa đông đã quen thuộc với nhiều người. Mỗi bà nội trợ đều chuẩn bị đồ ngọt theo cách riêng của mình. Tôi đề nghị sử dụng công thức của tôi, điều này chưa bao giờ làm tôi thất vọng. Món ăn đặc, thơm rất hợp với bánh kếp và bánh kếp, bánh pho mát và món thịt hầm. Chỉ mùi hương thôi cũng khiến bạn choáng váng, một khi đã thử, bạn sẽ không nói nên lời.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Lê - 1 kg.
• Đường cát - 400 g.
• quế xay - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Không chậm trễ, hãy chuẩn bị nguyên liệu cho món mứt lê tuyệt vời.

Bước 2. Sau khi rửa kỹ trái cây, loại bỏ vỏ và nội tạng của trái cây. Chúng tôi chia nó thành các phần thuận tiện.

Bước 3. Cho hoa quả đã gọt vỏ vào cối xay.

Bước 4. Đấm trái cây cho đến khi xay nhuyễn.

Bước 5. Chuyển khối vào chảo có thành dày. Thêm đường cát và quế thơm.

Bước 6. Sau khi khuấy đều thì đặt lên bếp. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.

Bước 7. Lấy khối nóng ra khỏi nhiệt và trộn cẩn thận bằng thiết bị chìm.

Bước 8. Đổ nước vào nồi tiện lợi và đun sôi. Trong khi đó, rửa sạch lọ và nắp đậy. Ném nắp vào nước sôi, đặt vỉ và đặt các hộp đựng lên trên với đáy hướng lên trên. Tiệt trùng trong 15 phút. Làm nguội lọ và nắp vô trùng rồi để khô.

Bước 9. Đổ đầy mứt nóng vào thùng chứa và vặn chặt. Đắp chăn và đợi cho nguội hoàn toàn. Sau đó chúng tôi chuyển nó vào phòng lưu trữ.

Bước 10. Ăn món ngon lê với trà. Chúc ngon miệng!

Những lát mứt lê

Mứt lê cắt lát trở nên vô cùng ngon miệng. Món lê hổ phách trông rất hấp dẫn. Những lát bánh giữ hình dạng tốt và thu hút những người hảo ngọt bằng hương thơm của chúng. Để nấu ăn, chỉ sử dụng các loại trái cây đàn hồi có kết cấu dày đặc. Mứt lê thích hợp làm nhân cho bánh nướng và chiêu đãi trà.

Giờ nấu ăn – 24 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Lê gọt vỏ - 1,2 kg.
• Đường cát - 1,2 kg.
• Nước - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món lê. Rửa kỹ lọ và nắp bằng baking soda. Đun nóng nó trong lò nướng hoặc lò vi sóng.

Bước 2. Hòa đường với nước và chuẩn bị siro.

Bước 3. Trong khi đó, rửa thật sạch lê, lau sạch và gọt vỏ. Để thuận tiện, chúng tôi sử dụng quản gia.

Bước 4. Chia trái cây thành từng múi.

Bước 5. Tháo lõi.

Bước 6. Như vậy, chúng ta xử lý tất cả những quả lê. Quả gọt vỏ chiếm 1 kg 200 gram.

Bước 7. Bây giờ cắt các phần tư thành từng lát dày không quá 4 mm.

Bước 8. Đặt các lát vào chảo có thành dày.

Bước 9. Lúc này xi-rô đã sẵn sàng.

Bước 10. Cẩn thận đổ xi-rô sôi lên các lát lê.

Bước 11. Để trong 3 giờ.

Bước 12. Sau một lúc, đặt chảo lên bếp lửa. Sau khi đun sôi, đun nhỏ lửa trong 8 phút và tắt lửa. Hãy để nó nguội.

Bước 13. Sau khi đặt nó vào lửa, chúng ta lặp lại tất cả các bước.

Bước 14. Sau khi nguội hoàn toàn, đặt trên lửa và đun sôi lại trong 8 phút.

Bước 15. Sau khi nguội hoàn toàn, đặt lên bếp và sau khi xuất hiện bọt khí, đun sôi trong khoảng một giờ.

Bước 16. Đổ hỗn hợp nóng vào lọ đã khử trùng.

Bước 17. Đậy nắp khô, sạch.

Bước 18. Cuộn bằng máy ghép mí lon.

Bước 19Sau khi làm nguội các cuộn dây dưới chăn, chúng tôi cho chúng vào tủ đựng thức ăn.

Bước 20. Dùng món hổ phách với trà.

Bước 21. Những lát lê trong suốt giữ nguyên hình dạng và tan chảy trong miệng.

Bước 22. Chúc bạn ngon miệng!

Lê ngâm cho mùa đông

Lê ngâm là một món ăn nhẹ mùa đông tuyệt vời. Nếu bạn là người yêu thích các món ngâm và ngâm thì công thức này là dành cho bạn. Món ăn nhẹ trở nên giòn và ngon ngọt. Đối với món ăn, hãy chọn những quả chắc, đậm đặc, rác ở đây không thích hợp. Một món ăn có mùi thơm khác thường sẽ làm mọi người ngạc nhiên, không có ngoại lệ.

Giờ nấu ăn – 5 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 1,5 lít.

Thành phần:

• Lê - 1 kg.
• Đường cát - 240 gr.
• Nước – 900 ml.
• Muối - 1 muỗng canh. không trượt.
• Giấm ăn 9% – 100 ml.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 6 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.
• Đinh hương - 3 nụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị những quả cứng cáp, không tì vết và có gia vị.

Bước 2. Trộn muối và đường trong nước tinh khiết (900 ml).

Bước 3. Đun sôi, đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi tan hết các hạt. Đổ axit axetic vào và khuấy đều. Sau khi đun sôi, tắt bếp và để nguội một chút.

Bước 4. Chúng ta rửa sạch các loại trái cây, cắt thành 4 phần, không quên cắt bỏ hộp đựng hạt. Chúng tôi không cắt đuôi.

Bước 5. Cho lê vào nước muối và để trong 3 giờ.

Bước 6. Rửa trước hộp bảo quản bằng baking soda hoặc chất tẩy rửa rồi xả lại bằng nước sạch. Chúng tôi nướng lọ trong lò hoặc đun nóng bằng hơi nước. Đổ nước sôi lên nắp. Đặt lá nguyệt quế và các loại gia vị khác vào lọ.

Bước 7. Đun nóng hộp đựng lê cho đến khi nổi bong bóng nhỏ thì tắt bếp.

Bước 8. Xếp hoa quả đã ngâm nước muối vào lọ.

Bước 9Trong khi chờ đợi, đun sôi phần nhân và phân phối hỗn hợp nóng vào các chế phẩm.

Bước 10. Đậy nắp bằng nắp vô trùng.

Bước 11. Trang bị máy ghép nối, đóng các đường nối.

Bước 12. Sau khi lật lại và gói lại, để nguội.

Bước 13. Chúng tôi chuyển nơi bảo quản đến nơi có nguồn cung cấp và chế phẩm cho mùa đông.

Bước 14. Hãy chiêu đãi gia đình và bạn bè của bạn một bữa ăn nhẹ độc đáo. Chúc ngon miệng!