Súp nấm champignon với phô mai tan chảy

Súp có thêm pho mát chế biến luôn là món đầu tiên mềm và rất ngon, nhưng nó đặc biệt ngon từ nấm tươi. Nấm nhất thiết phải được xào với hành tây để món ăn có được mùi thơm đậm đà. Sản phẩm tan chảy được lấy mà không có thêm hương vị và mùi thơm.

Súp nấm champignon với phô mai tan chảy và khoai tây

Súp phô mai với nấm và khoai tây có hương vị và mùi thơm đặc biệt vì sự kết hợp giữa hương vị nấm với sữa được coi là một món cổ điển. Bạn luôn có thể mua nấm tươi. Phô mai đã qua chế biến để làm súp được sử dụng với hàm lượng chất béo ít nhất là 45%, nếu không sẽ không tan chảy.

1. 
   Súp nấm nấm với phô mai tan chảy rất dễ nấu. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.Cho vào nồi nấu canh, thêm 3 lít nước lạnh vào nấu cho đến khi chín hẳn.
2. 
   Trong thời gian này, rửa sạch nấm, cắt thành từng miếng hoặc lát rồi chiên trên chảo rán khô. Cắt hành tây bóc vỏ thành khối nhỏ. Nghiền cà rốt trên máy xay thô hoặc vừa. Sau khi làm bay hơi nước nấm từ chảo rán, cho cà rốt và hành tây cắt nhỏ vào nấm đã chiên, đổ 3 thìa dầu thực vật vào, trộn đều mọi thứ và đun trên lửa nhỏ thêm 3-4 phút nữa.
3. 
   Nghiền phô mai đã chế biến, đã được làm lạnh trước hoặc đông lạnh, trên máy xay thô.
4. 
   Đặt nấm chiên với cà rốt và hành tây, phô mai chế biến đã bào vào chảo cùng với khoai tây luộc và đổ 50 ml kem vào. Sau đó muối súp theo sở thích của bạn, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và khuấy đều.
5. 
   Đậy nắp chảo và vặn lửa nhỏ. Đun sôi súp thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Lấy mẫu và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
6. 
   Đổ súp champignon đã chuẩn bị với phô mai tan chảy và khoai tây vào đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Súp nấm với thịt gà và phô mai tan chảy

Súp với phô mai chế biến, hay còn gọi là súp phô mai, có hương vị mềm, đậm đà với mùi thơm kem và độ đặc mượt mà. Chúng tôi đang chuẩn bị súp phô mai với thịt gà, vì thịt gà, nấm và phô mai là sự kết hợp cổ điển và sẽ hấp dẫn nhiều người. Chúng tôi chiên nấm và rau, vì chính nấm chiên đã tạo cho món súp có màu vàng tuyệt vời.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Nấm tươi - 300 gr.
• Ức gà - 1 chiếc.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Phô mai chế biến - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Rau xanh - 1 bó.
• Bơ hoặc dầu ô liu - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh theo công thức. Rửa sạch ức gà và đun sôi cho đến khi chín. Sau khi đun sôi, bạn có thể chắt bớt nước đầu tiên có bọt để nước dùng trong.

Bước 2. Trong khi luộc gà, bạn rửa sạch nấm và thái thành từng lát mỏng.

Bước 3. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành những khối nhỏ và dùng dụng cụ bào hoặc dao cắt nhỏ cà rốt đã gọt vỏ.

Bước 4. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành khối có kích thước tối đa 1,5 cm.

Bước 5. Đun nóng bơ hoặc dầu ô liu trong chảo rồi chiên các lát nấm trong đó cho đến khi chín một nửa.

Bước 6. Trong một chảo rán khác và cũng trong dầu nóng, xào hành tây và cà rốt cắt nhỏ. Chiên chúng cho đến khi hành tây trong suốt.

Bước 7. Lấy ức gà đã luộc chín ra khỏi nước dùng và cắt thịt thành khối nhỏ.

Bước 8. Sau đó, thêm khoai tây cắt nhỏ, miếng thịt gà, nấm chiên và rau vào nước dùng gà, thêm muối và bất kỳ gia vị nào theo sở thích của bạn và trộn mọi thứ. Nấu súp trên lửa nhỏ và đậy nắp trong 30 phút.

Bước 9. Lấy phô mai đã chế biến ra khỏi bao bì và cắt thành khối nhỏ.

Bước 10. Khi nấu xong súp, cho phô mai cắt nhỏ vào chảo và khuấy đều để các miếng phô mai tan hoàn toàn. Nếm thử món súp và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Đổ súp champignon đã chuẩn bị với thịt gà và phô mai tan chảy vào bát phục vụ, thêm các loại thảo mộc thái nhỏ và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Súp Champignon xay nhuyễn với phô mai tan chảy và kem

Súp kem với nấm và phô mai tan chảy đang trở nên khá phổ biến. Nó được chuẩn bị dễ dàng, nhanh chóng và từ các sản phẩm có sẵn. Món súp này được yêu thích vì vị đậm đà, mùi thơm và độ đặc mịn mượt. Kem luôn được thêm vào súp và kết cấu kem được tạo ra bởi bất kỳ dụng cụ nhà bếp nào.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Nấm tươi - 500 gr.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Phô mai chế biến - 2 chiếc. 200 gam.
• Kem 10% – 50ml.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bơ - 40 g.
• Nước – 1,5 l.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khoai tây, tốt nhất là luộc chín, gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ và cho vào nồi nấu súp. Đổ 1,5 lít nước lạnh vào, thêm chút muối đun đến khi chín mềm.

Bước 2. Nấm gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát. Sau đó đun chúng trong chảo rán trong bơ đã đun nóng và đun trên lửa cao trong 5 phút. Trong một chảo rán khác, xào hành tây và cà rốt xắt nhỏ cho đến khi mềm. Sau đó đổ kem ấm lên chúng để chúng không bị vón cục và trộn lẫn.

Bước 3. Cho hỗn hợp hành tây-cà rốt với kem và nấm chiên vào chảo cùng khoai tây luộc.

Bước 4. Cắt phô mai đã chế biến thành từng miếng rồi chuyển vào chảo. Sau đó, không cần lấy chảo ra khỏi bếp, xay nhuyễn súp bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn. Khuấy đều súp xay nhuyễn cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn. Nấu thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ thấp.

Bước 5. Sau đó cho súp ngấm 10-15 phút rồi đậy nắp lại.Đổ súp kem thành phẩm với nấm và phô mai tan chảy vào đĩa chia thành từng phần và dùng kèm với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng. Chúc ngon miệng!

Súp nấm, phô mai tan chảy và thịt viên

Trong công thức này, mời bạn bổ sung thêm thịt viên vào súp phô mai champignon để món súp trở nên ngon miệng hơn. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản. Chúng tôi lấy thịt viên đông lạnh hoặc làm chúng từ bất kỳ loại thịt băm nào. Chiên nấm với cà rốt và hành tây. Chúng tôi chỉ sử dụng phô mai chế biến có tỷ lệ chất béo cao để hòa tan tốt trong súp.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Nấm tươi - 300 gr.
• Thịt viên đông lạnh - 300 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Phô mai chế biến - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khoai tây gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi đun sôi. Hành tây bóc vỏ cắt thành khối nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu trong chảo rán với một lượng nhỏ dầu ô liu.

Bước 2. Nấm đã gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi chuyển sang phi thơm.

Bước 3. Cà rốt được cắt nhỏ bằng dụng cụ xay có lỗ vừa và chuyển sang chảo rán. Những nguyên liệu này được chiên cho đến khi chín.

Bước 4. Phô mai Druzhba được nghiền nát bằng máy xay thô.

Bước 5. Thêm nấm chiên với rau vào khoai tây luộc. Súp được muối.

Bước 6. Sau đó cho thịt viên đông lạnh vào nồi súp đang sôi. Nấu súp thịt viên trong 10 phút ở nhiệt độ thấp rồi hòa tan phô mai Druzhba bào trong đó.Gia vị được thêm vào súp theo sở thích cá nhân, sau đó nêm nếm súp và tắt lửa.

Bước 7. Món súp đã chuẩn bị sẵn sẽ được phục vụ cho bữa trưa trong bát theo khẩu phần. Chúc ngon miệng!

Súp kem phô mai với nấm, khoai tây và phô mai tan chảy

Súp kem phô mai với nấm được phân biệt với các món súp thông thường bởi kết cấu tinh tế với hương vị và mùi thơm đậm đà của nấm kem. Việc chuẩn bị nhanh chóng và nguyên liệu phải chăng khiến những món súp như vậy trở nên khá phổ biến. Đối với món súp, các loại phô mai chế biến chất lượng cao không có chất thay thế chất béo được chọn. Nấm và rau phải được chiên. Độ đặc của súp có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Nấm tươi hoặc đông lạnh - 400 gr.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Phô mai chế biến - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 1/2 chiếc.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Nước – 1,5 l.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị nguyên liệu nấu súp với số lượng theo công thức.

Bước 2. Khoai tây và hành tây gọt vỏ và rửa sạch, cắt nhỏ như đối với bất kỳ món súp nào.

Bước 3. Những lát khoai tây được đặt vào chảo súp, đổ đầy 1,5 lít nước sạch và đun sôi cho đến khi mềm.

Bước 4. Trong chảo rán với dầu ô liu, xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi trong suốt.

Bước 5. Sau đó, nấm được chuyển vào đó và hầm dưới nắp đậy kín cho đến khi còn một nửa thể tích, sau đó mở nắp và chiên nấm cho đến khi mềm.

Bước 6. Thêm hỗn hợp hành-nấm đã xào vào khoai tây luộc và xay nhuyễn bằng bất kỳ dụng cụ nhà bếp nào. Nếu súp kem đặc lại, hãy thêm một chút nước nóng.

Bước 7Sau đó, lượng phô mai chế biến cần thiết được thêm vào súp kem, và súp được thêm muối theo ý thích của bạn. Sau đó, súp kem được trộn nhanh và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút trên lửa nhỏ.

Bước 8. Súp kem đã chuẩn bị được đổ ra đĩa, trang trí bằng rau thơm và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Súp nấm champignon với phô mai tan chảy và mì

Champignons, loại nấm dễ kiếm nhất quanh năm, nhanh chóng trở thành món ăn ngon và là cứu cánh cho những bà nội trợ hiện đại và bận rộn. Những loại nấm này tạo nên món súp phô mai tuyệt vời. Trong công thức này, chúng tôi sẽ thêm bún vào món súp, món này cũng sẽ hấp dẫn trẻ em. Súp được chuẩn bị bằng nước hoặc nước dùng, tùy thích.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Nấm tươi hoặc đông lạnh - 250 gr.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Bún “Gossamer” – 50 gr.
• Phô mai chế biến - 200 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Nước dùng - 2 l.
• Muối - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi nấu súp.

Bước 2. Sau đó, các lát khoai tây được đổ với hai lít nước dùng hoặc nước sạch và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.

Bước 3. Cà rốt và hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào chảo rán trong dầu đã đun nóng.

Bước 4. Miếng rau này được chiên cho đến khi mềm và không bị chín vàng.

Bước 5. Sau đó, các lát nấm được đặt lên trên (đông lạnh trong công thức này), thêm muối và xào nấm cho đến khi nước nấm sôi hết.

Bước 6.Rau và nấm chiên, phô mai chế biến thái hạt lựu được cho vào nồi khoai tây gần chín rồi đổ "Gossamer". Súp được trộn đều để phô mai hòa tan hoàn toàn, đun nhỏ lửa trong 1-2 phút và tắt lửa.

Bước 7. Sau đó thêm rau xanh thái nhỏ vào súp. Súp được ngâm trong 15 phút dưới nắp.

Bước 8. Súp phô mai đã chuẩn bị sẵn với nấm và mì được đổ ra đĩa theo khẩu phần và phục vụ cho bữa trưa. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu súp champignon với phô mai tan chảy trong nồi nấu chậm?

Súp phô mai champignon của bạn nấu trong nồi nấu chậm sẽ trở nên đẹp mắt, ngon miệng và thơm. Đối với món súp, chúng tôi lấy nấm tươi, phô mai chế biến chất lượng cao và bổ sung rau vào súp. Để có hương vị đậm đà, hãy chiên rau và nấm theo chương trình “Chiên”. Chuẩn bị súp bằng chương trình “Hầm”.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Champignons - 300 gr.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Phô mai chế biến - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Muối ½ – muỗng cà phê.
• Nghệ tây – ½ muỗng cà phê.
• Rau xanh - 1 bó.
• Nước sôi - 2 l.
• Gia vị nấm - tùy theo khẩu vị.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm món súp với số lượng quy định trong công thức. Rau cùng nấm gọt vỏ, rửa sạch bằng nước lạnh.

Bước 2. Cắt nhỏ cà rốt bằng dụng cụ xay thô. Hành tây thái nhỏ.

Bước 3. Khoai tây và nấm được cắt thành khối nhỏ.

Bước 4. Đổ 30 ml dầu thực vật vào tô đa năng và bật chương trình “Chiên”. Hành tây xắt nhỏ được chiên trước cho đến khi có màu nâu nhạt.

Bước 5. Sau đó cho cà rốt bào sợi vào xào cho đến khi mềm.

Bước 6.Sau đó, những miếng nấm được đặt vào một cái bát nhiều lớp và chiên trong vài phút.

Bước 7. Tiếp theo, cho khoai tây thái lát vào tô xào nấm cùng rau củ, thêm nửa thìa muối và nghệ tây. Và chương trình “Dập tắt” được bật trong thời gian mặc định.

Bước 8. Khi kết thúc chương trình này, hai lít nước sôi được đổ vào tô đa năng và chương trình “Hầm” được bật lại trong 50 phút nữa.

Bước 9. Phô mai đã qua chế biến tốt, để trong ngăn đá trước 20 phút, được nghiền trên máy xay thô.

Bước 10. Cắt nhuyễn một bó rau xanh đã rửa sạch.

Bước 11. Năm phút trước khi kết thúc chương trình, thêm phô mai cắt nhỏ và các loại thảo mộc vào bát súp và khuấy súp cho đến khi phô mai tan hoàn toàn.

Bước 12. Sau khi có tín hiệu kết thúc chương trình, súp sẽ ngấm trong vòng 10 - 15 phút dưới nắp đậy kín, sau đó phục vụ súp phô mai champignon. Chúc ngon miệng!