Súp kiều mạch

Món súp thịnh soạn, tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Súp kiều mạch thường có trong thực đơn của nhiều gia đình. Nó có thể được gọi là một món ăn hàng ngày, một số người chế biến nó như một lựa chọn ăn kiêng. Trong bài viết này, chúng tôi đã cố gắng thu thập 10 công thức nấu món súp khác nhau.

Cách nấu súp kiều mạch với thịt gà?

Kiều mạch có giá trị và tốt cho sức khỏe, một số lượng lớn các món ăn được chế biến từ nó. Súp kiều mạch với thịt gà là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa thịnh soạn của gia đình. Món ăn hàng ngày này không chỉ no mà còn rất ngon.

1. 
   Cách nấu súp kiều mạch ngon? Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước vào, thêm chút muối. Đặt chảo lên lửa, sau khi đun sôi thì vớt bọt ra khỏi bề mặt. Nấu gà trong 35-40 phút. Lấy thịt thành phẩm ra khỏi nước dùng.
2. 
   Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối. Cho khoai tây vào nước dùng và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.
3. 
   Rửa sạch kiều mạch bằng nước và cho vào chảo cùng khoai tây.
4. 
   Cắt nhỏ hành tây và cà rốt. Xào rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Chuyển rau xào vào nước dùng.
5. 
   Khi khoai tây và kiều mạch đã sẵn sàng, hãy thêm các loại thảo mộc và thịt gà cắt nhỏ vào súp.
6. 
   Ăn súp nóng cho bữa trưa.

Chúc ngon miệng!

Súp kiều mạch ngon với thịt viên

Một món ăn rất ngon và bổ dưỡng có thể dùng làm món khai vị cho bữa trưa. Không có khó khăn đặc biệt nào trong việc chuẩn bị súp kiều mạch. Thịt viên để nấu súp có thể được làm từ bất kỳ loại thịt băm nào bạn có.

Giờ nấu ăn: 65 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Hành tây - 100 g.
• Cà rốt - 100 gr.
• Cần tây – 50 gr.
• Khoai tây - 300 gr.
• Kiều mạch - 50 g.
• Thịt gà băm - 250 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Bột báng - 20 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Bơ - 20 g.
• Nước – 1,5 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị thịt viên băm. Trộn thịt gà băm, trứng, bột báng, muối và tiêu xay vào tô. Cho thịt băm vào tủ lạnh một lúc.

2. Gọt vỏ rau và thái nhỏ. Đổ dầu ô liu vào chảo và thêm bơ vào, đun chảy. Cho hành tây, cà rốt và cần tây vào chảo và chiên trên lửa nhỏ.

3. Cắt khoai tây thành khối vuông và cho vào chảo rau củ. Sau đó đổ nước vào và đun sôi. Sau đó, thêm kiều mạch.

4. Lấy thịt băm ra khỏi tủ lạnh, vo thành viên thịt rồi cho vào súp.

5. Đun sôi súp và tiếp tục nấu trong 10 phút, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Khi súp đã sẵn sàng, đậy nắp lại và để yên trong 15 phút.

6. Đổ súp kiều mạch ra bát, trang trí với rau thơm và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Súp kiều mạch với nấm

Một món ăn vô cùng thơm ngon cho bàn ăn hàng ngày của bạn. Với việc bổ sung nấm, súp kiều mạch đã biến đổi hoàn toàn, đặc biệt vì kiều mạch và nấm là sự kết hợp cổ điển và rất hài hòa. Thật dễ dàng để chuẩn bị và ăn trong vài phút.

Giờ nấu ăn: 95 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Nước dùng rau - 2 l.
• Kiều mạch - 200 gr.
• Nấm – 700 gr.
• Nấm porcini khô - 5 gr.
• Quả óc chó - 0,5 muỗng canh.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Tỏi – 4 củ.
• Mùi tây – 5 nhánh.
• Dầu ô liu - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch kiều mạch dưới vòi nước chảy và ngâm trong một giờ.

2. Nghiền nấm khô trong máy xay cà phê. Băm hành và tỏi thật nhuyễn. Rửa sạch nấm và cắt thành lát. Đổ dầu thực vật vào chảo có đáy dày. Cho hành và tỏi vào chảo và xào cho đến khi mềm.

3. Sau đó cho nấm và bột nấm vào xào tiếp trong 15 phút. Sau đó, thêm hạt tiêu xay, đổ nước dùng vào, đun sôi và nấu trong 5 phút.

4. Đổ kiều mạch vào một cái chao, chuyển vào chảo và tiếp tục nấu súp thêm 15 phút nữa. Dùng dao băm nhỏ quả óc chó và phơi khô trong chảo rán.

5. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và quả óc chó vào súp kiều mạch, đổ ra bát và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Súp kiều mạch với khoai tây và thịt gà

Những ngày thu mát mẻ là thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức những món súp nóng hổi thơm ngon. Súp kiều mạch không phải là món đầu tiên phổ biến nhất nhưng nó rất ngon và no. Hãy lấy nước luộc gà cổ điển làm cơ sở.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Nước – 2 l.
• Phi lê gà - 200 g.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kiều mạch - 3 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hạt tiêu - 5 chiếc.
• Thì là - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Phi lê gà rửa sạch, cho vào nồi và tráng qua nước lạnh. Ngoài ra, thêm cả một củ hành tây vào chảo. Đặt chảo lên lửa. Đun sôi nước dùng, hớt hết bọt, thêm muối vừa ăn và nấu trong 10 phút.

2. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi và chiên trong dầu thực vật.

3. Rửa sạch kiều mạch và cho vào nồi.

4. Sau 5 phút, thêm cà rốt đã chiên vào.

5. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông. Thêm khoai tây, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào nước dùng. Tiếp tục nấu súp cho đến khi khoai tây chín.

6. Bỏ hành tây và lá nguyệt quế ra khỏi súp. Rửa sạch thì là, thái nhỏ và thêm vào súp. Khuấy súp và nhấc chảo ra khỏi bếp.

7. Đổ súp kiều mạch vào bát và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Súp kiều mạch ngon với thịt lợn

Súp khá dễ chuẩn bị. Điều đầu tiên bạn cần là nấu nước luộc thịt. Bạn có thể chọn thịt gà để có món ăn nhẹ nhàng hơn, hoặc chọn thịt lợn rút xương để có nước dùng đậm đà hơn.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Thịt lợn - 200 g.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Kiều mạch - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt lợn băm nhỏ, cho vào nồi đổ 2-2,5 lít nước vào. Đặt chảo lên bếp lửa, khi nước sôi thì vớt bọt và thêm muối cho vừa ăn. Nấu thịt trên lửa vừa phải trong 15-20 phút.

2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.

3.Gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi thái nhỏ. Chiên rau trong chảo cho đến khi mềm.

4. Rửa sạch kiều mạch dưới vòi nước chảy. Thêm khoai tây và kiều mạch vào chảo và tiếp tục nấu trong 20 phút.

5. Sau đó thêm hành tây chiên và cà rốt vào súp, thêm lá nguyệt quế. Tiếp tục nấu súp trong 10 phút.

6. Cuối cùng, thêm hạt tiêu xay và rau thơm cắt nhỏ vào súp kiều mạch, khuấy đều và bạn có thể nhấc chảo ra khỏi bếp. Múc súp ra bát và dùng cho bữa trưa.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu súp với kiều mạch và thịt bò?

Nước luộc bò rất giàu protein và rất ít chất béo. Chúng tôi sẽ nấu súp kiều mạch dựa trên nước luộc thịt bò, món súp này có thể được xếp vào loại dành cho người ăn kiêng nhưng nó sẽ bổ sung hoàn hảo lượng năng lượng bị mất của cơ thể.

Giờ nấu ăn: 120 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 7.

Thành phần:

• Thịt bò - 300 gr.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kiều mạch - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Tỏi - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Nước – 2,5-3 l.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt bò rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước vào nấu cho đến khi mềm. Việc này sẽ khiến bạn mất 1,5-2 giờ.

2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Xắt nhỏ hành tây và xay cà rốt. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.

4. Chiên kiều mạch trên chảo rán khô trong vài phút.

5. Cắt thịt thành từng miếng vuông và cho vào nước dùng.

6. Ngoài ra, thêm khoai tây vào nước dùng và thêm muối cho vừa ăn.

7. Sau 5 phút, thêm kiều mạch, lá nguyệt quế, gia vị, hành tây và cà rốt xào vào.

8. Đun sôi súp cho đến khi khoai tây và kiều mạch chín.Cuối cùng, thêm hạt tiêu xay và tỏi băm nhỏ.

9. Súp kiều mạch với thịt bò đã sẵn sàng, đổ ra bát và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Súp kiều mạch chay không có thịt

Những người yêu thích đồ ăn nhẹ và nạc chắc chắn sẽ thích thú với món súp kiều mạch này. Mặc dù món súp không chứa thịt nhưng nó giúp thỏa mãn cơn đói và mang lại cho bạn sức mạnh.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kiều mạch - 3 muỗng canh.
• Hành tây – 0,25 chiếc.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Rau xanh - 1 muỗng canh.
• Nấm - 120 g.
• Bơ - 15 gr.
• Nước – 0,5 l.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt khoai tây thành khối nhỏ và cho vào nồi đất.

2. Nghiền cà rốt và thêm vào khoai tây.

3. Cũng cho kiều mạch đã rửa sạch vào nồi.

4. Tiếp theo, thêm một phần tư củ hành tây, hỗn hợp ớt, lá nguyệt quế và rau thơm.

5. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào tùy theo sở thích của mình, cả nấm tươi và nấm ngâm đều được. Cắt nhỏ nấm và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

6. Cuối cùng cho bơ vào nồi và đổ nước sôi vào.

7. Muối phôi và đặt nồi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong một giờ. Nước súp sẽ đậm đà, thơm và đặc.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu súp kiều mạch trong nồi nấu chậm

Súp kiều mạch là món ăn trưa ngon miệng và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Bạn có thể nấu nó với nước dùng thịt hoặc rau. Kiều mạch chứa nhiều chất sắt, nước luộc thịt giúp bão hòa protein trong cơ thể, mang lại cho bạn cảm giác no và giúp bạn tràn đầy năng lượng cho cả ngày.

Giờ nấu ăn: 100 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc.
• Thịt gà – 0,5 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt.

2. Thịt gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

3. Đổ một ít dầu thực vật vào tô đa năng và kích hoạt chế độ “Chiên”. Đầu tiên, xào hành tây và cà rốt trong vài phút, sau đó thêm thịt, muối và nêm nếm cho vừa ăn. Chiên thịt với rau thêm 5 - 7 phút nữa.

4. Cắt khoai tây thành khối vuông và cho vào tô nấu đa năng.

5. Rửa sạch kiều mạch và cho vào tô. Đổ nước vào tô sao cho ngập hết nguyên liệu. Thêm lá nguyệt quế. Đóng nắp hộp đa năng và chọn chế độ “Hầm” trong menu trong 80 phút.

6. Sau tiếng bíp, kiểm tra xem súp đã chín chưa và thêm một chút muối nếu cần. Đổ súp kiều mạch đã hoàn thành vào bát và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Súp sữa kiều mạch từ tuổi thơ

Súp kiều mạch sữa là món ăn quen thuộc với mọi người từ thuở nhỏ. Một số người yêu mến anh ấy, những người khác thì không nhiều lắm. Nhưng nó rất hữu ích cho trẻ em, sữa kết hợp với kiều mạch sẽ kích thích sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Công thức súp rất đơn giản.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 5-6.

Thành phần:

• Kiều mạch - 350 gr.
• Sữa – 500 ml.
• Nước - 700 ml.
• Đường để hương vị.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

2. Rửa sạch kiều mạch bằng nước lạnh. Cho ngũ cốc vào nồi, thêm nước và nấu chín.

3. Nấu kiều mạch cho đến khi chín, gần như toàn bộ nước sẽ được hấp thụ.

4. Đổ sữa vào chảo, thêm muối và đường cho vừa ăn.

5. Đun sôi súp và nhấc chảo ra khỏi bếp. Nếu muốn, bạn có thể thêm một miếng bơ vào súp.

Chúc ngon miệng!

Súp kiều mạch hầm đơn giản và nhanh chóng

Súp kiều mạch với thịt hầm được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng. Công thức này sẽ giúp ích cho bạn khi bạn không có thời gian cho những món ăn phức tạp và tốn thời gian. Món súp trở nên bổ dưỡng và phong phú. Bạn có thể chọn bất kỳ món hầm nào theo sở thích của bạn.

Giờ nấu ăn: 35 phút.

Giờ nấu ăn: 35 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Kiều mạch - 5 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Món hầm - 4 muỗng canh.
• Hành lá - 1 bó.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước – 3,5 l.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cà rốt thành từng thanh và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

2. Sau đó cho hành tây xắt nhỏ vào chảo và tiếp tục xào rau thêm vài phút nữa.

3. Tiếp theo, thêm miếng ớt chuông vào xào thêm 3-5 phút nữa.

4. Rửa sạch kiều mạch, cho vào nồi, thêm nước và đun sôi.

5. Cắt khoai tây thành khối vuông, cho vào chảo cùng với kiều mạch và đun sôi nước dùng. Sau đó thêm rau rang và nấu trong 10 phút.

6. Sau đó, thêm món hầm vào, khuấy đều và đun sôi súp.

7. Sau đó thêm rau thơm cắt nhỏ vào, đun sôi súp kiều mạch thêm 5 - 7 phút nữa rồi dùng.

Chúc ngon miệng!