Kiều mạch với thịt bằm

Kiều mạch với thịt băm là một loại thực phẩm no, ngon, tốt cho sức khỏe và nên có trên bàn ăn của chúng ta, như các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, thường xuyên hơn nhiều so với mì ống với cơm. Trong thực tế, điều ngược lại xảy ra, vì nhiều bà nội trợ không biết công thức chế biến món ăn này. Nguyên liệu chính của món ăn này (kiều mạch và bất kỳ loại thịt băm ngon nào) đều giống nhau, nhưng cách nấu thì khác nhau. Cách phổ biến nhất để nướng món ăn này là nướng trong lò nướng.

Cháo kiều mạch với thịt băm trong chảo rán

Kiều mạch với thịt băm trên chảo rán sẽ là món ăn nhanh chóng và đơn giản cho bữa trưa hoặc bữa tối. Chuẩn bị kiều mạch với bất kỳ loại thịt băm nào: thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn và thêm một số loại rau. Món kiều mạch này được ăn kèm với salad rau tươi hoặc đồ chua tự làm.

1. 
   Đầu tiên, hãy chuẩn bị số lượng quy định trong công thức để chế biến món ăn này. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và hành tây ngay lập tức.
2. 
   Sau đó cắt rau đã gọt vỏ thành từng miếng vừa để không bị mất vị trong món chính.
3. 
   Trong chảo rán trong dầu thực vật đã đun nóng, chiên rau đã cắt nhỏ cho đến khi có màu vàng nhạt.
4. 
   Rửa sạch kiều mạch trước và lau khô trên khăn bếp. Thêm thịt băm vào rau xào và thêm kiều mạch khô. Dùng nĩa tách thịt băm thành từng miếng nhỏ.
5. 
   Sau đó trộn thịt băm và kiều mạch với rau củ rồi xào cho đến khi có mùi thơm của kiều mạch.
6. 
   Đổ một cốc nước sạch đã đun nóng vào chảo rán. Sau đó, thêm lá nguyệt quế vào các nguyên liệu này, thêm hạt tiêu đen xay và muối theo sở thích của bạn rồi trộn đều. Đậy nắp chảo rán. Đun sôi kiều mạch với thịt băm trên lửa nhỏ trong 20–30 phút. Khi nấu xong, khuấy lại món ăn và lấy mẫu.
7. 
   Đặt cháo kiều mạch đã chuẩn bị vào đĩa chia thành từng phần và có thể dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu kiều mạch với thịt băm trong lò trong nồi?

Kiều mạch nhồi thịt bằm trong nồi là món ăn đơn giản, không tốn nhiều thời gian, công sức nhưng đơn giản không có nghĩa là nhạt nhẽo. Nếu quan sát tỷ lệ chính xác, bạn sẽ có được kiều mạch vụn với thịt băm mềm và có hương vị dễ chịu. Nguyên liệu trong công thức dành cho 2 hũ 400ml.

Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần: 2.

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Thịt băm - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành khối nhỏ. Nghiền cà rốt trên máy xay thô. Sau đó chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật nóng cho đến khi trong suốt.Thêm cà rốt bào vào đó và chiên cho đến khi mềm.

2. Cho thịt băm vào xào rau rồi dùng nĩa tách thành từng miếng nhỏ. Nêm thịt băm với muối và hạt tiêu, trộn với rau và chiên chỉ trong 5 phút.

3. Rửa sạch kiều mạch nhiều lần và chiên trên một chảo rán khô khác. Chiên cho đến khi xuất hiện mùi thơm kiều mạch. Trộn kiều mạch chiên với thịt băm.

4. Sau đó chia đều kiều mạch và thịt băm vào hai nồi. Hỗn hợp này phải lấp đầy chậu ít nhất một nửa thể tích. Đổ một cốc nước nóng vào mỗi nồi, sao cho ngập 1 cm trên kiều mạch, không ít hơn.

5. Đậy nắp nồi và cho vào lò nướng nguội. Sau đó bật lò nướng ở 200°C và nấu cháo trong 1 giờ. Sau thời gian này, tắt lò và để kiều mạch ngâm trong 20 phút. Kiều mạch với thịt băm cho vào nồi đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn.

Chúc ngon miệng!

Kiều mạch kiểu thương gia với thịt băm trong chảo rán

Mọi người đều biết cách nấu cháo kiều mạch, nhưng bạn có thể chế biến một món ăn kiều mạch ngon, vừa miệng và đẹp mắt hơn bằng cách thêm thịt băm, rau và gia vị. Do thành phần nguyên liệu phong phú nên món ăn này được gọi là kiều mạch thương phẩm. Quá trình nấu ăn tương tự như cơm thập cẩm. Đối với bữa tối gia đình, chúng tôi nấu kiều mạch trên chảo rán. Bất kỳ loại thịt băm nào cũng phù hợp.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần: 4.

Thành phần:

• Kiều mạch - 300 g.
• Thịt băm - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Sốt cà chua - 120 gr.
• Miếng ớt bột - 1 muỗng canh. tôi.
• Tỏi - 4 tép.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước - 600 ml.

Quá trình nấu ăn:

1.Đầu tiên, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho món ăn này với số lượng quy định trong công thức. Gọt vỏ và rửa sạch rau.

2. Rửa sạch kiều mạch nhiều lần với nước.

3. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng miếng nhỏ và chiên cho đến khi trong trong dầu thực vật nóng.

4. Cắt cà rốt thành từng lát mỏng.

5. Sau đó chuyển nó vào chảo rán với hành tây và chiên cho đến khi mềm trong 5 - 7 phút.

6. Cho thịt băm vào rau rồi dùng thìa chia thành từng miếng nhỏ bằng nhau.

7. Muối thịt băm theo khẩu vị, rắc hạt tiêu đen và ớt bột.

8. Đổ nước sốt cà chua vào chảo rồi trải đều kiều mạch đã rửa sạch lên trên thịt băm.

9. Đổ nước nóng vào chảo và trộn tất cả nguyên liệu.

10. Đậy nắp thật chặt chảo rồi đun kiều mạch với thịt băm trong 25–30 phút.

11. Thêm tép tỏi nghiền nát hoặc tép tỏi thái nhỏ vào kiều mạch đã nấu chín, trộn đều mọi thứ, để món ăn ủ một chút và bạn có thể dùng cho bữa trưa.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu kiều mạch với thịt băm trong nồi nấu chậm

Nấu kiều mạch với thịt băm bằng nồi nấu chậm không khác gì các công thức nấu ăn thông thường trên bếp. Rau được xào với thịt băm và hầm cùng với ngũ cốc. Công thức này yêu cầu bạn lấy thịt gà xay và vo thành từng viên. Nó sẽ thú vị và ngon hơn, đặc biệt là đối với trẻ em.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần: 3.

Thành phần:

• Kiều mạch - 1,5 muỗng canh.
• Thịt gà băm - 270 gr.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành khối nhỏ.

2. Nghiền cà rốt gọt vỏ trên máy xay thô.

3.Muối gà băm vào một bát riêng và trộn đều.

4. Sau đó, dùng tay ướt vo thịt băm thành những viên tròn có cùng kích thước.

5. Đổ dầu thực vật vào tô đa năng và bật chương trình “Chiên”. Khi dầu nóng, cho cà rốt và hành tây xắt nhỏ vào xào cho đến khi mềm.

6. Sau đó đặt kiều mạch đã rửa sạch thành một lớp đều lên trên các loại rau.

7. Đặt những viên thịt băm lên trên kiều mạch.

8. Rắc muối vào kiều mạch và đổ ba ly nước sạch vào bát. Đổ nước như đối với cơm thập cẩm, đổ thành dòng mỏng và dọc theo thành bát. Đóng nắp thiết bị. Bật chương trình “Cơm” hoặc “Cháo”. Thời gian mặc định sẽ là 30 phút.

9. Sau khi có tín hiệu kết thúc chương trình, hãy để kiều mạch ngấm trong vài phút. Sau đó đặt kiều mạch vào các đĩa chia thành từng phần và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Công thức kiều mạch đơn giản và ngon miệng với thịt băm và nấm

Để có một bữa trưa ngon miệng và thỏa mãn, công thức này gợi ý thêm nấm vào kiều mạch với thịt băm, điều này sẽ mang lại mùi thơm và hương vị đặc biệt. Thịt băm và nấm nào cũng được. Chúng tôi nấu trong một chiếc chảo rán, rất tiện lợi và thiết thực cho các bà nội trợ. Bộ nguyên liệu cho món ăn rất nhỏ gọn và đơn giản.

Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần: 3.

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Thịt băm - 500 g.
• Champignons - 300 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh. tôi.
• Nước tương - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.

2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào rau cắt nhỏ trong đó cho đến khi mềm. Sau đó thêm nấm cắt lát vào, đảo đều và chiên trong 3-5 phút.

3.Cho thịt băm vào chảo rồi dùng nĩa tách thịt thành từng miếng nhỏ. Chiên thịt băm trong 5 phút.

4. Cho tương cà chua vào thịt băm đã chiên và rưới một ít nước tương vào. Trộn tất cả các thành phần một lần nữa.

5. Đặt kiều mạch đã rửa sạch thành một lớp đều lên trên thịt băm. Sau đó đổ nước ấm vào chảo sao cho mực nước cao hơn kiều mạch nửa cm. Đậy nắp chảo rán. Đun sôi kiều mạch trên lửa nhỏ trong 20 phút.

6. Sau đó tắt lửa và để kiều mạch với thịt băm và nấm trong 15–20 phút dưới nắp đậy kín. Món ăn đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó vào bữa trưa bằng cách đặt nó vào đĩa theo khẩu phần.

Chúc ngon miệng!

Cháo kiều mạch ngon với thịt bằm và bí xanh

Rau bổ sung cháo kiều mạch cùng với thịt băm. Để có một bữa tối đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể sử dụng công thức này để chế biến kiều mạch với thịt gà và bí xanh non. Chúng tôi lấy phi lê gà hoặc thịt gà băm.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Phần: 1.

Thành phần:

• Kiều mạch - 3 muỗng canh. tôi.
• Bí ngòi - 50 gr.
• Thịt gà - 100 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Gia vị cho gà - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món ăn này. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt rau (bí xanh, cà rốt và hành tây) thành khối nhỏ. Rửa sạch kiều mạch nhiều lần bằng nước lạnh.

2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào rau cắt nhỏ trong đó cho đến khi mềm.

3. Sau đó cho thịt gà (thịt băm hoặc phi lê gà cắt thành từng miếng nhỏ) vào chảo rán cùng rau. Dùng nĩa tách thịt băm thành từng miếng nhỏ.Sau đó chiên gà với rau trong vài phút.

4. Thêm kiều mạch đã rửa sạch vào nguyên liệu chiên và trộn lại.

5. Sau đó đổ 100 ml nước ấm hoặc nước dùng vào chảo rồi thêm hỗn hợp ớt, muối và một chút hạt nêm gà vào. Đậy nắp chảo và nấu cháo trên lửa nhỏ trong 15 phút.

6. Trộn kiều mạch đã chuẩn bị với thịt băm và bí xanh, lấy mẫu và dùng.

Chúc ngon miệng!

Kiều mạch với thịt băm, hành tây và cà rốt

Nhiều người biết rằng kiều mạch tốt cho cơ thể ngay từ khi còn nhỏ, nhưng không phải lúc nào bạn cũng muốn chỉ ăn cháo kiều mạch. Bạn được cung cấp một công thức đặc biệt cho món kiều mạch với thịt băm, và món ăn này sẽ làm đa dạng thực đơn của bạn. Hãy nấu cháo kiều mạch với việc bổ sung rau và sốt mayonnaise.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần: 3.

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Thịt băm - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Ớt ngọt - 2 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh. tôi.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, gọt vỏ và rửa sạch rau. Sau đó cắt hành tây thành khối nhỏ, hạt tiêu thành dải mỏng và cắt cà rốt trên máy xay thô.

2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây vào xào trước, sau đó là cà rốt và ớt. Chiên rau cho đến khi có màu vàng nhạt.

3. Sau đó cho thịt băm vào chảo rán, rắc muối và tiêu đen rồi dùng nĩa tách thịt thành từng miếng nhỏ. Chiên thịt băm với rau trong 10 phút.

4. Đồng thời, chiên kiều mạch đã rửa sạch trên một chảo rán khô khác cho đến khi xuất hiện mùi thơm kiều mạch đặc biệt.

5. Chuyển kiều mạch chiên vào thịt và rau băm.Thêm cà chua thái hạt lựu vào các thành phần này. Sau đó thêm 3 thìa sốt mayonnaise và thêm nước. Trộn đều mọi thứ. Đậy nắp chảo và đun kiều mạch với thịt băm và rau củ trên lửa nhỏ trong 20 phút.

6. Sau đó tắt lửa. Rắc món ăn với mùi tây thái nhỏ và để kiều mạch ngâm trong vài phút.

7. Đặt kiều mạch đã nấu chín với thịt băm và rau củ vào đĩa chia thành từng phần và dùng cho bữa trưa.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu kiều mạch với thịt băm và bột cà chua?

Kiều mạch là một sản phẩm tuyệt vời. Việc thêm thịt băm và một số nguyên liệu quen thuộc vào công thức này là rau, bột cà chua và gia vị sẽ làm cho món ăn trở nên tinh tế hơn và có thể được chuẩn bị cho bàn tiệc. Thay thế thịt băm bằng nấm bạn sẽ có được món nạc thơm ngon. Lượng bột cà chua có thể tăng lên tùy theo khẩu vị của bạn.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần: 2.

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Thịt băm - 300 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng cà phê.
• Bơ - 50 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Khmeli-suneli – 0,5 muỗng cà phê.
• Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt chảo lên lửa và đun nóng một ít dầu thực vật trong đó. Sau đó cho thịt băm vào dầu, dùng nĩa tách thành từng miếng nhỏ rồi chiên sơ.

2. Cắt các loại rau đã gọt vỏ (cà rốt và hành tây) thành khối nhỏ rồi cho vào thịt băm. Chiên rau xắt nhỏ cùng với thịt băm cho đến khi hành tây và cà rốt mềm.

3. Rửa sạch kiều mạch nhiều lần. Sau đó chuyển nó vào chảo rán cùng với các nguyên liệu đã chiên. Rắc món ăn với muối và hạt tiêu đen, thêm nửa thìa cà phê gia vị Khmeli-Suneli và một thìa tương cà chua.Đặt bơ cắt thành từng miếng nhỏ lên trên.

4. Sau đó đổ lượng chứa trong chảo rán với hai cốc nước nóng và trộn cẩn thận mọi thứ bằng thìa. Đậy nắp chảo rán. Đun sôi kiều mạch với thịt băm và tương cà chua trên lửa nhỏ trong 20–30 phút kể từ khi bắt đầu sôi.

5. Trộn lại cháo đã hoàn thành và lấy mẫu. Sau đó chúng ta bày ra đĩa chia thành từng phần và dùng kèm với rau tươi cắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!