Kiều mạch kiểu thương gia cổ điển

Kiều mạch kiểu thương mại là sự kết hợp tinh tế và ngon miệng của hạt kiều mạch, gia vị và các thành phần bổ sung. Đây là món ăn truyền thống của Nga, được coi là một trong những biểu tượng của ẩm thực thương gia. Đặc điểm chính của món ăn là hương vị đậm đà và đậm đà. Hạt kiều mạch ngâm trong các loại gia vị thơm và thảo mộc tươi có được vị ngon độc đáo. Hương vị đậm đà của kiều mạch cùng với kết cấu tinh tế của nó tạo nên sự kết hợp hài hòa sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn sành điệu nhất. Ngoài hương vị, kiều mạch còn nổi tiếng với những đặc tính hữu ích. Ngũ cốc rất giàu chất xơ, vitamin B, nguyên tố vi lượng và chất chống oxy hóa. Chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và trao đổi chất, đồng thời giúp giảm mức cholesterol trong máu.

Kiều mạch kiểu thương gia với thịt lợn trong chảo rán

Kiều mạch kiểu thương gia với thịt lợn trong chảo rán là một món ăn bổ dưỡng kết hợp thịt đỏ ngon ngọt với các loại ngũ cốc vụn thơm ngon nấu trên bếp. Mùi thơm của các loại thảo mộc và gia vị làm tăng thêm sự tinh tế khiến món ăn này được nhiều người yêu thích.

1. 
   Làm thế nào để nấu kiều mạch theo cách thương gia? Theo danh sách trình bày ở trên, chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.
2. 
   Chúng ta gọt vỏ và cắt nhỏ rau: bào cà rốt và cắt hành tây, giống như thịt, thành những khối nhỏ.
3. 
   Chiên thịt lợn trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi chuyển màu, cho rau vào, đảo đều, xào thêm 2-3 phút nữa.
4. 
   Pha loãng bột thành hỗn hợp sệt và khuấy với 200 ml nước.
5. 
   Đổ ngũ cốc đã rửa sạch vào nguyên liệu đã chiên, đổ dung dịch cà chua và lượng nước còn lại vào. Muối, hạt tiêu và đun sôi trên lửa vừa phải.
6. 
   Đậy nắp hộp và giảm nhiệt xuống thấp, đun nhỏ lửa trong 15 phút, thêm nước sôi nếu cần.
7. 
   Kiều mạch của thương gia đã sẵn sàng! Chia thành từng phần và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

---

Kiều mạch kiểu thương gia với thịt gà

Kiều mạch gà kiểu thương gia là một món ăn nhẹ nhàng, ngon miệng được làm từ thịt gà mềm với kiều mạch chiên. Mùi thơm của món ăn này tràn ngập căn bếp, mời cả nhà vào bàn ăn. Công thức này lý tưởng cho những người quan tâm đến sức khỏe của mình và yêu thích thực phẩm cân bằng.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Phi lê gà - 500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước ép cà chua - 50 ml.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Đậu ngọt - 5 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hành tây tách vỏ và cắt thành từng lát nhỏ.

Bước 2. Nghiền cà rốt gọt vỏ và rửa sạch bằng dụng cụ xay cây lưu ly.

Bước 3. Xào các lát hành tây trong dầu thực vật đã đun nóng trong 2-4 phút.

Bước 4. Thêm cà rốt bào vào, trộn đều và đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi mềm.

Bước 5. Đồng thời, cắt phi lê gà thành khối vuông.

Bước 6. Chiên trong chảo riêng cho đến khi hơi ẩm bay hết và có màu nâu nhạt.

Bước 7. Kết hợp thịt với rau, chuyển vào chảo có thành dày.

Bước 8. Chúng ta bổ sung thành phần hạt tiêu, lá nguyệt quế, nước ép cà chua và muối - thêm kiều mạch.

Bước 9. Đổ nước vào các nguyên liệu và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20-30 phút.

Bước 10. Không cần chờ nguội, hãy dọn ra và ăn. Chúc ngon miệng!

Kiều mạch thịt bằm kiểu thương gia

Kiều mạch với thịt băm kiểu thương gia là sự kết hợp thơm ngon giữa ngũ cốc tốt cho sức khỏe, thịt băm chiên và gia vị khá dễ chế biến. Mùi thơm của món ăn thịnh soạn này mang lại cảm giác thích thú độc đáo và tạo ra bầu không khí ấm cúng trong nhà. Mỗi thìa món ăn này là một kiệt tác ẩm thực thực sự.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Kiều mạch - 1,5 muỗng canh.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thì là - 1 bó.
• Bơ - 10 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa ngũ cốc qua nhiều nước rồi đổ vào chảo rán với bơ tan chảy, để khô.

Bước 2. Trong một chiếc chảo rán chịu nhiệt khác, phi vàng nửa khoanh hành tây và cà rốt đã gọt vỏ trong dầu thực vật.

Bước 3. Cho thịt băm vào rau, dùng thìa đập nhỏ các cục và nấu trong vòng 10 - 15 phút. Trộn với bột cà chua, hạt tiêu đen và muối.

Bước 4. Để chiên, thêm kiều mạch và thêm nước.

Bước 5. Đậy nắp chảo và đun trên lửa nhỏ trong 25-30 phút.

Bước 6. Trước khi dùng, rắc thêm thì là. Nấu ăn và vui chơi!

Kiều mạch kiểu thương gia trong lò

Kiều mạch kiểu thương mại trong lò rất dễ chế biến và đơn giản, đồng thời chỉ chứa các nguyên liệu tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng. Phương pháp nấu này làm cho kiều mạch mềm hơn và có hương vị đậm đà hơn. Đây là nơi lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình.

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Kiều mạch - 400 gr.
• Cổ lợn - 500 g.
• Nấm rừng – 700 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt bột hun khói - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: ngũ cốc và nấm rửa sạch, gọt vỏ rau củ, rửa sạch thịt.

Bước 2. Bào sợi cà rốt, hành tây thái nhỏ và cắt thịt lợn thành từng lát lớn hơn.

Bước 3. Đun nóng dầu hướng dương và làm nâu nhẹ phần cổ.

Bước 4. Đặt thịt vào chảo chống cháy, cho vào chảo rán cùng, làm bay hơi hết hơi ẩm trong nấm.

Bước 5. Thêm rau vào, trộn và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Chúng tôi gửi nó cho thịt lợn.

Bước 6. Đổ ngũ cốc và muối vào, trộn và đổ đầy nước sao cho chất lỏng bao phủ thành phần khoảng 1 cm.

Bước 7. Dùng giấy bạc hoặc nắp đậy kín chảo rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 50 phút.

Bước 8. Phục vụ ra bàn “nóng hổi”. Chúc ngon miệng!

Kiều mạch kiểu thương mại với nấm

Kiều mạch với nấm kiểu thương gia là một món ăn ngon trong đó kiều mạch mềm được kết hợp với nấm thơm, tạo nên mùi thơm độc đáo. Việc chuẩn bị món ăn này sẽ không mất nhiều thời gian nhưng chắc chắn tất cả thực khách sẽ thích thú. Món ăn này sẽ dễ dàng tìm được một vị trí danh dự trên bàn ăn của bạn.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Thịt lợn - 400 g.
• Nấm - 300 g.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Ớt ngọt xay - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ rau, rã đông thịt, rửa ngũ cốc và nấm.

Bước 2. Cắt thịt lợn thành từng lát vừa.

Bước 3. Cắt nhỏ hành tây.

Bước 4. Cắt cà rốt thành từng thanh.

Bước 5. Chiên các miếng thịt trong dầu hướng dương đã đun nóng trong 5 - 7 phút.

Bước 6. Thêm rau vào thịt lợn, trộn và nấu thêm 5-6 phút nữa.

Bước 7. Thêm các khu rượu sâm panh.

Bước 8. Khuấy đều các nguyên liệu, đun nhỏ lửa cho đến khi nấm mềm. Rắc muối, tiêu đen và ớt bột ngọt.

Bước 9. Đổ nước cao hơn mặt ngũ cốc 1-2 cm vào các nguyên liệu của món ăn.

Bước 10. Đậy nắp chảo và giảm lửa, đun nhỏ lửa trong 15-20 phút cho đến khi ngũ cốc chín.

Bước 11. Dọn ra bàn theo từng bát, rắc rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Kiều mạch kiểu thương gia tại nhà

Kiều mạch kiểu thương gia tại nhà là một công thức đơn giản và nhanh chóng cho phép bạn chuẩn bị một món ăn ngon và thịnh soạn cho cả gia đình. Các loại thảo mộc và gia vị sẽ mang đến cho kiều mạch một hương vị đặc biệt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người sành ăn kén chọn nhất. Bữa tối này sẽ trở thành món ăn yêu thích trong chế độ ăn uống của gia đình bạn.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt lợn giăm bông - 600 g.
• Kiều mạch - 420 g.
• Hành tây - 70 g.
• Cà rốt - 100 gr.
• Khmeli-suneli – 7 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để đẩy nhanh quá trình và để thuận tiện cho bạn, hãy đặt mọi thứ bạn cần lên bàn.

Bước 2. Cắt thịt đã rửa sạch và khô thành từng miếng vừa.

Bước 3. Cắt cà rốt thành từng thanh rồi thái nhỏ hành tây.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào thịt lợn trong vòng 10 - 15 phút, nêm thịt với muối, tiêu và hoa bia suneli. Chuyển sang thùng chứa sâu chống cháy.

Bước 5. Xào hành tây trong dầu thực vật cho đến khi mềm rồi cho thịt vào xào.

Bước 6. Chúng ta làm tương tự với cà rốt.

Bước 7. Chúng ta phân loại và rửa sạch các loại ngũ cốc, thêm chúng vào các nguyên liệu đã chuẩn bị và trộn đều.

Bước 8. Đổ nước vào các nguyên liệu, theo tỷ lệ 1: 2 với kiều mạch, đun sôi rồi giảm nhiệt, đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15-20 phút.

Bước 9. Múc thức ăn vào từng bát, trang trí thêm hành lá và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Kiều mạch với món hầm kiểu thương gia

Kiều mạch hầm kiểu thương gia là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Sự kết hợp thơm giữa kiều mạch và món hầm tạo nên một hương vị độc đáo khiến bạn nhớ lâu. Món ăn này sẽ cho phép bạn nhanh chóng và dễ dàng thưởng thức hương vị nấu ăn tại nhà.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 7 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Món hầm - 200 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ và rửa sạch rau, phân loại ngũ cốc và mở hộp hầm.

Bước 2. Cắt hành tây thành từng lát nhỏ và bào cà rốt trên máy xay có lỗ lớn.

Bước 3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và xào các loại rau củ trong 5 phút, dùng thìa khuấy thường xuyên.

Bước 4. Cho hầm vào và xào các nguyên liệu thêm 4-5 phút nữa.

Bước 5. Thêm kiều mạch và đổ nước vào.

Bước 6. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 20 phút.

Bước 7. Một vài phút trước khi sẵn sàng, thêm muối và hạt tiêu. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Kiều mạch kiểu thương mại với tương cà chua

Kiều mạch kiểu thương gia với tương cà chua là một món ăn thịnh soạn và ngon miệng, trong đó ngũ cốc được hầm với bột cà chua thơm và gia vị. Sự kết hợp hương vị tuyệt vời này sẽ hấp dẫn mọi người trong gia đình bạn. Hãy thử nó và bạn sẽ không hối tiếc!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 g.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Kiều mạch - 600 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Nước – 1,2 l.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ và rửa sạch các loại rau củ, cắt nhỏ tùy ý rồi xào trong dầu thực vật đã đun nóng trong 10 phút.

Bước 2. Thêm các lát thịt lợn vào rau và trộn.

Bước 3. Chiên các nguyên liệu thêm 5-6 phút nữa trên lửa vừa phải.

Bước 4. Trộn bột cà chua xay nhuyễn với 1,2 lít nước.

Bước 5. Nêm nước sốt với muối và hạt tiêu, tập trung vào sở thích khẩu vị của bạn.

Bước 6. Thêm ngũ cốc và đổ hỗn hợp cà chua vào.

Bước 7Chúng tôi bổ sung thành phần tỏi, cho qua máy ép và đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Bước 8. Phục vụ và phục vụ cho niềm vui của gia đình. Chúc ngon miệng!

Cách nấu kiều mạch theo cách thương gia trong nồi nấu chậm

Cách nấu kiều mạch theo cách thương gia trong nồi nấu chậm là một công thức đơn giản cho phép bạn gây bất ngờ cho những người thân yêu bằng kỹ năng nấu nướng của mình. Kiều mạch kết hợp với rau và thịt mang lại hương vị đặc biệt, độc đáo. Cực kỳ đơn giản và ngon miệng!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Kiều mạch - 130 gr.
• Bột thịt lợn - 350 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 300 ml.
• Dầu thực vật - 40ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt các sản phẩm chúng ta cần trên màn hình nền.

Bước 2. Đổ nước lên thịt, dùng khăn ăn thấm nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Bào sợi cà rốt và hành tây thái nhỏ.

Bước 4. Đổ dầu thực vật vào tô đa năng và thêm thịt lợn vào.

Bước 5. Đặt rau và ngũ cốc đã rửa sạch lên trên.

Bước 6. Muối, tiêu và đổ lượng nước quy định.

Bước 7. Bật chương trình “ngũ cốc” trong nửa giờ.

Bước 8. Dọn món ăn thơm ngon, thơm ngon ra bàn ngay sau tiếng bíp. Chúc ngon miệng!

Phong cách thương gia kiều mạch cổ điển trong một cái vạc

Kiều mạch trong vạc kiểu thương gia cổ điển là một món ăn truyền thống đã được chế biến từ lâu ở Rus'. Sự kết hợp của kiều mạch với thịt, hành tây và cà rốt được chiên trong vạc mang đến cho món ăn này một mùi thơm tuyệt vời và hương vị độc đáo. Ăn nóng để thưởng thức tất cả hương vị của công thức cổ xưa này.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Hành tây - 1 kg.
• Thổ Nhĩ Kỳ - 1 kg.
• Cà rốt - 1 kg.
• Kiều mạch - 1 kg.
• Ớt ngọt xay - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy rửa kỹ ngũ cốc, cắt thịt gia cầm thành khối lớn, cắt cà rốt thành thanh và cắt hành tây thành khối vuông.

Bước 2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và làm chín gà tây.

Bước 3. Cho hành tây vào thịt chín, sau 5 phút cho cà rốt vào.

Bước 4. Đun sôi các nguyên liệu trong 20 phút, sau đó thêm kiều mạch, muối và ớt bột xay.

Bước 5. Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp bằng thìa có rãnh.

Bước 6. Đổ nước sôi vào nguyên liệu đến 2 cm.

Bước 7. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20 phút và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!