Grechaniki

Grechaniki là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Belarus và Ukraina. Nó được chế biến trong lò nướng hoặc trong chảo rán từ kiều mạch và các sản phẩm khác. Nó có thể chứa thịt băm, nấm hoặc rau. Món ăn được phục vụ kèm với món ăn kèm hoặc nước sốt. Trước khi thực hiện ý tưởng nấu ăn của bạn, hãy sử dụng tuyển tập 8 công thức nấu ăn từng bước khác nhau.

Kiều mạch với thịt bằm sốt cà chua trên chảo rán

Kiều mạch bổ dưỡng có thể được chế biến bằng cách thêm thịt băm vào bột cà chua. Bằng cách này, sản phẩm sẽ vô cùng ngon ngọt, có hương vị tinh tế và thơm. Phục vụ bữa trưa với khoai tây nghiền và các món ăn kèm khác.

1. 
   Rất dễ dàng để chế biến kiều mạch với thịt băm trên chảo rán. Nấu kiều mạch trong nước theo tỷ lệ từ một đến hai, để nguội. Cho hai loại thịt băm và kiều mạch luộc sẵn vào tô sâu lòng.Đập một quả trứng vào đây, thêm muối và hạt tiêu.
2. 
   Chúng tôi bổ sung các sản phẩm với một củ hành tây xắt nhỏ. Khuấy và rắc hai thìa cà phê bột mì. Trộn lại cho đến khi mịn.
3. 
   Đặt hai muỗng cà phê bột mì vào một đĩa riêng và khuấy đều với muối và hạt tiêu.
4. 
   Chúng tôi làm những miếng cốt lết gọn gàng từ thịt băm đã hoàn thành. Cuộn chúng trong bột và đặt vào chảo rán với dầu thực vật.
5. 
   Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
6. 
   Trong một chảo khác, xào phần hành còn lại. Chúng tôi bổ sung nó bằng bột cà chua.
7. 
   Khuấy phần bột còn lại trong một cốc nước.
8. 
   Đổ hỗn hợp vào chảo. Thêm muối, hạt tiêu và đường. Khuấy và nấu cho đến khi đặc lại.
9. 
   Tiếp theo, đun các miếng cốt lết trong bột cà chua trong khoảng 20 phút ở lửa nhỏ.
10. 
    Bánh kiều mạch ngon ngọt với sốt cà chua đã sẵn sàng!

Grechaniki với thịt bằm sốt cà chua trong lò nướng

Món kiều mạch ngon miệng với thịt băm có thể được chế biến trong lò với việc bổ sung nước sốt cà chua. Món ăn này sẽ bổ sung hoàn hảo cho khoai tây nghiền, rau tươi và các món ăn phụ khác.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt gà băm - 600 g.
• Kiều mạch - 200 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước ép cà chua - 1 l.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 3 nhúm.
• Gia vị - để nếm thử.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, luộc kiều mạch cho đến khi mềm.

Bước 2. Trong một đĩa riêng, trộn thịt gà băm với hành tây xắt nhỏ.

Bước 3. Thêm kem chua vào hỗn hợp.

Bước 4. Đặt kiều mạch ở đây. Rắc sản phẩm với muối, gia vị và nhào.

Bước 5. Đập trứng gà thành khối. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 6. Làm những miếng thịt băm nhỏ gọn gàng rồi cho vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên cho đến khi chín vàng đều hai mặt.

Bước 7Chuyển món ăn vào đĩa nướng và đổ nước ép cà chua lên trên.

Bước 8. Nướng trong 20 phút ở 180 độ.

Bước 9. Bánh kiều mạch thơm ngon và ngon ngọt đã sẵn sàng. Thử nó!

Kiều mạch với thịt bằm sốt kem chua trên chảo

Kiều mạch mềm nhất với thịt băm được làm bằng cách thêm nước sốt kem chua. Hãy thử một công thức đơn giản để có một món ăn tự làm ngon và thỏa mãn. Ý tưởng tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt băm - 1 kg.
• Kiều mạch - 150 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 4 muỗng canh.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch kiều mạch và đun sôi cho đến khi mềm, để nguội.

Bước 2. Chia hành tây thành hai nửa. Chúng tôi cắt một cái bằng dao và xay cái còn lại trong máy xay.

Bước 3. Trong một bát sâu, cho kiều mạch, thịt băm, trứng, hành tây cắt nhỏ vào máy xay, muối và hạt tiêu. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 4. Làm cốt lết từ thịt băm và lăn qua bột mì.

Bước 5. Chiên sản phẩm trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Bước 6. Phi riêng phần hành còn lại với cà rốt bào sợi.

Bước 7. Khi rau mềm thì cho lá nguyệt quế và kem chua vào. Cũng đổ đầy nước (200 ml).

Bước 8. Đặt các miếng cốt lết vào đây. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 20 phút.

Bước 9. Bánh kiều mạch mềm sốt kem chua đã sẵn sàng!

Làm thế nào để nướng kiều mạch với thịt băm trong sốt kem chua trong lò?

Bạn có thể nướng kiều mạch thơm ngon với thịt băm trong sốt kem chua. Bằng cách này, sản phẩm sẽ vô cùng mềm, mềm và ngon ngọt. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa trưa hoặc bữa tối bổ dưỡng.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt gà băm - 600 g.
• Kiều mạch luộc - 2 muỗng canh.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - 0,3 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.

Cho nước sốt:

• Kem chua - 300 g.
• Tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền cà rốt và cắt nhỏ hành tây.

Bước 2. Chiên rau trong dầu cho đến khi mềm.

Bước 3. Thêm rau xào vào cháo kiều mạch đã chuẩn bị sẵn và trộn đều mọi thứ.

Bước 4. Thêm thịt gà băm, muối và tiêu xay vào đây.

Bước 5. Đập trứng gà thành khối và trộn đều mọi thứ.

Bước 6. Tạo thành những quả bóng gọn gàng từ thịt băm. Đặt chúng vào một món nướng. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 20 phút.

Bước 7. Trong một bát riêng, khuấy kem chua với tỏi, muối và hạt tiêu.

Bước 8. Lấy đĩa bán thành phẩm ra khỏi lò.

Bước 9. Thoa đều kem chua lên món ăn và nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 10. Bánh quy kiều mạch mềm và ngon ngọt đã sẵn sàng trong lò. Thử nó!

Kiều mạch ngon ngọt với thịt gà bằm

Bánh kiều mạch ngon ngọt được làm bằng cách thêm thịt gà băm. Món ăn sẽ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và rất ngon. Phục vụ nó với các món ăn yêu thích của bạn, rau tươi hoặc nước sốt.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Thịt gà băm - 500 g.
• Kiều mạch - 0,5 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Vụn bánh mì - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Luộc kiều mạch rồi trộn với thịt băm, hành tây xắt nhỏ, muối, tiêu, trứng và gia vị.

Bước 2. Nhào sản phẩm cho đến khi mịn.

Bước 3. Chúng tôi tạo thành những miếng cốt lết gọn gàng từ phôi và cuộn chúng trong vụn bánh mì.

Bước 4. Làm nóng chảo rán với dầu và đặt sản phẩm đã chuẩn bị vào đây. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Bước 5. Kiều mạch tươi ngon với thịt gà băm đã sẵn sàng!

Kiều mạch chay không có thịt

Công thức kiều mạch tự làm trong Mùa Chay sẽ làm hài lòng tất cả những người ăn chay và ăn chay.
Một món ăn thịnh soạn và tốt cho sức khỏe được chế biến mà không cần thêm thịt hoặc các sản phẩm từ sữa. Hãy lưu ý công thức từng bước đơn giản.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Greens - để phục vụ.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch kiều mạch và đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn.

Bước 2. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, chúng ta gọt vỏ trước.

Bước 3. Nghiền khoai tây và ép lấy nước. Kết hợp nó với kiều mạch, muối và gia vị. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 4. Tạo các miếng cốt lết gọn gàng từ khối lượng thu được.

Bước 5. Chuyển các chế phẩm vào chảo rán với dầu thực vật và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 6. Chiên riêng hành tây và cà rốt cho đến khi mềm.

Bước 7. Xếp kiều mạch và rau thành từng lớp vào chảo rán. Thêm một ít nước và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Bước 8. Sau một lúc, những chiếc bánh kiều mạch Mùa Chay tươi tắn đã sẵn sàng, hãy thử nhé!

Kiều mạch với gan gà tại nhà

Một ý tưởng ẩm thực thú vị cho bàn ăn tại nhà của bạn - kiều mạch với gan gà.Sản phẩm sẽ làm bạn thích thú với hương vị nguyên bản và quy trình chuẩn bị đơn giản. Thử nó!

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Gan gà - 700 g.
• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Vụn bánh mì - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm theo danh mục.

Bước 2. Rửa kỹ kiều mạch dưới nước và đun sôi cho đến khi mềm.

Bước 3. Rửa sạch gan gà và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 4. Xay hành tây bằng máy xay thịt.

Bước 5. Chúng ta làm tương tự với lá gan.

Bước 6. Nhúng kiều mạch vào khối gan.

Bước 7. Thả trứng vào đây, thêm muối và hạt tiêu.

Bước 8. Thêm bột mì với vụn bánh mì vào và trộn đều.

Bước 9. Để bột nghỉ 5-10 phút.

Bước 10. Làm nóng chảo với dầu. Dùng thìa múc hỗn hợp kiều mạch và gan vào đây.

Bước 11. Chiên món ăn cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Bước 12. Bánh kiều mạch với gan gà thịnh soạn đã sẵn sàng!

Công thức từng bước để chuẩn bị kiều mạch với nấm

Bánh kiều mạch ngon miệng có thể được chuẩn bị với việc bổ sung nấm. Món ăn có độ nạc và thích hợp cho các món ăn chay. Hãy áp dụng một ý tưởng ẩm thực đơn giản để làm hài lòng những người thân yêu của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Kiều mạch - 200 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nấm tươi - 300 g.
• Nấm khô - 1 nhúm.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Bánh mì vụn - 50 gr.
• Dầu thực vật - 6 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Luộc kiều mạch cho đến khi chín.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, sau đó cắt nhỏ.

Bước 3. Cắt nhỏ nấm và xào cùng rau trong khoảng 20 phút.

Bước 4. Nghiền nấm khô và xào để tăng mùi thơm.

Bước 5. Dùng máy xay xay nhuyễn kiều mạch thành phẩm. Khuấy nó với nấm, muối và hạt tiêu.

Bước 6. Tạo thành những miếng cốt lết gọn gàng từ khối lượng thu được, cuộn chúng trong vụn bánh mì và chiên cho đến khi có màu vàng nâu ở mỗi mặt.

Bước 7. Bánh kiều mạch thơm ngon với nấm đã sẵn sàng. Phục vụ chúng với các loại thảo mộc và nước sốt cho vừa ăn.