Lưỡi bò luộc cổ điển

Lưỡi bò luộc là một món ngon thực sự trong nhà bếp của bạn. Sản phẩm này có thể được cắt và phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập hoặc thêm vào các món salad khác nhau. Ngoài ra, lưỡi luộc sẽ là cơ sở tuyệt vời cho aspic. Để luộc lưỡi, hãy sử dụng công thức nấu tám nồi đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo hình ảnh từng bước.

Lưỡi bò cổ điển luộc trong chảo

Lưỡi bò cổ điển luộc trên chảo sẽ mềm, bổ dưỡng và có hương vị thú vị. Ăn nó đơn giản hoặc thêm nó vào món khai vị lạnh yêu thích của bạn trên bàn ăn ngày lễ. Để nấu ăn, hãy nhớ ghi lại công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

1. 
   Làm thế nào để luộc lưỡi bò ngon trong chảo? Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
2. 
   Chúng ta gọt vỏ rau và rễ mùi tây, sau đó cắt thành từng miếng lớn.
3. 
   Chúng tôi rửa kỹ lưỡi bò và đặt nó vào chảo với nước.
4. 
   Chúng tôi cũng gửi hành tây, cà rốt và rễ mùi tây tới đây. Thêm muối và nấu trong khoảng ba giờ.
5. 
   Sau 2 giờ nấu, nhớ cho thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế vào.
6. 
   Lấy lưỡi bò ra khỏi nước nóng. Ngay lập tức cho nó vào nước lạnh và bắt đầu lột da.
7. 
   Chúng ta cắt lưỡi đã gọt vỏ thành từng lát và thêm muối cho vừa ăn.
8. 
   Lưỡi bò luộc trong chảo đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

---

Cách luộc 1kg lưỡi bò nguyên con cho mềm thơm ngon

Chúng tôi đã mô tả chi tiết cách luộc 1 kg lưỡi bò nguyên con cho đến khi mềm một cách thơm ngon trong công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy nhớ ghi chú và chiêu đãi bản thân một món ngon ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho cả bàn ăn tại nhà và ngày lễ.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Lưỡi bò - 1 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch lưỡi bò dưới vòi nước.

Bước 2. Chúng ta cũng rửa sạch rau củ.

Bước 3. Bào cà rốt trên máy xay thô, cắt hành tây thành miếng vừa.

Bước 4. Rắc muối vào rau đã cắt nhỏ.

Bước 5. Rửa sạch lá nguyệt quế dưới vòi nước.

Bước 6. Chà lưỡi với muối rồi cho vào chảo. Chúng tôi cũng gửi rau và gia vị ở đây.

Bước 7. Đổ đầy nước, muối vừa ăn rồi nấu trong 2,5 giờ.

Bước 8. Ngâm lưỡi đã hoàn thành vào nước đá trong một phút và lột vỏ.

Bước 9. Bạn đã học được cách luộc 1 kg lưỡi bò nguyên con cho đến khi mềm thơm ngon. Thử nó!

Lưỡi bò luộc để cắt

Lưỡi bò luộc cắt lát là một món ngon thực sự với hương vị không thể cưỡng lại được. Phục vụ món ăn này tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn, thêm các loại thảo mộc, dưa chua, bánh mì và các món ăn yêu thích khác. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Lưỡi bò – 1,3 kg.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Nước – 4 l.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rửa sạch lưỡi bò dưới vòi nước. Sau đó, đổ đầy nước lạnh trong 30 phút và rửa sạch lại.

Bước 3. Đổ 2 lít nước sạch vào nồi lớn rồi đun sôi.

Bước 4. Nhúng lưỡi đã chuẩn bị vào nước sôi.

Bước 5. Nấu trên lửa vừa phải trong 20 phút và đun sôi cùng một lượng nước trong một bát riêng.

Bước 6. Xả nước đầu tiên và đổ nước sôi mới vào. Nấu trong khoảng 1 giờ.

Bước 7. Gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi cắt thành từng miếng lớn.

Bước 8. Nhúng các miếng rau vào nước dùng, thêm gia vị vào đây và nấu thêm 20 phút nữa.

Bước 9. Sau đó thêm muối và nấu trong 30 phút.

Bước 10. Lấy lưỡi ra khỏi chảo và ngâm ngay vào nước lạnh.

Bước 11. Chỉ cần ngâm lưỡi trong nước lạnh trong 7 phút. Tiếp theo, chúng ta bắt đầu làm sạch nó khỏi da.

Bước 12. Da sẽ dễ bong ra do chênh lệch nhiệt độ.

Bước 13. Đặt lưỡi đã làm sạch trở lại nước dùng và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút nữa. Sau đó tắt lửa và để lưỡi nguội trong nước dùng.

Bước 14. Lấy lưỡi đã nguội ra khỏi nước dùng.

Bước 15Lưỡi bò luộc đã sẵn sàng để cắt, cắt thành lát và thưởng thức!

Lưỡi bò luộc hành

Lưỡi bò luộc hành là món ăn bổ dưỡng và có hương vị rất thú vị. Bạn có thể ăn nó đơn giản hoặc thêm nó vào món khai vị lạnh và salad yêu thích của bạn. Để nấu món ngon từ thịt bò, hãy nhớ ghi lại công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 3 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Lưỡi bò - 1 cái.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Ngoài ra:

• Hành tây - 5 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tỏi - 2 tép.
• Nước dùng - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy một lưỡi bò. Đầu tiên bạn cần rửa kỹ dưới nước. Đặt lưỡi đã chuẩn bị vào chảo nước.

Bước 2. Đun sôi lượng trong chảo. Sau khi đun sôi cần loại bỏ bọt.

Bước 3. Tiếp theo, đậy chảo với các thứ bên trong và nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Việc này sẽ mất khoảng 2-3 giờ.

Bước 4. Thời gian nấu chính xác phụ thuộc vào kích thước lưỡi của bạn.

Bước 5. Nửa giờ trước khi chín, vớt bọt lại và cho hành tây cắt nhỏ vào.

Bước 6. Đồng thời thêm muối, hạt tiêu và đậy nắp mọi thứ lại. Nấu thêm 30 phút nữa.

Bước 7. Vớt lưỡi cùng hành và nước dùng ra.

Bước 8. Để nguội và bóc vỏ.

Bước 9. Tiếp theo, cắt các sản phẩm đã chuẩn bị thành những lát có độ dày bằng nhau.

Bước 10. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật rồi đặt những lát lưỡi luộc vào đây.

Bước 11. Đặt nửa khoanh hành tây lên trên lưỡi.

Bước 12. Chiên khoảng ba đến bốn phút thì lật lưỡi lại.Cây cung nên vẫn ở phía dưới. Chúng tôi giảm lửa.

Bước 13. Trong một bát riêng, trộn hai thìa nước dùng còn lại sau khi luộc lưỡi và tỏi băm nhỏ. Chúng tôi cũng đổ một ít nước sôi vào.

Bước 14. Phủ hỗn hợp thu được lên từng miếng lưỡi.

Bước 15. Sau vài phút, lấy lưỡi và hành tây ra khỏi chảo. Chiên hành tây theo từng phần với lưỡi luộc chín.

Bước 16. Lưỡi bò luộc hành đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Cách luộc lưỡi bò trong nước dùng với đinh hương

Chúng tôi đã chia sẻ cách luộc lưỡi bò trong nước dùng với đinh hương trong công thức ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy nhớ lưu ý và chiêu đãi bản thân một món ngon thơm ngon và bổ dưỡng nhé. Lưỡi này sẽ rất ngon miệng và thơm.

Thời gian nấu - 4 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Lưỡi bò - 1 cái.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Đinh hương - 2 chiếc.
• Đậu ngọt - 6 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch lưỡi bò dưới vòi nước rồi cho vào nồi sâu lòng.

Bước 2. Đổ đầy nước vào lưỡi và để trong 30 phút.

Bước 3. Sau đó, xả nước và đổ nước mới vào. Đặt lên bếp và đun sôi. Sau khi đun sôi, nhớ loại bỏ hết bọt.

Bước 4. Tiếp tục nấu nội tạng trên lửa nhỏ, đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Bước 5. Tiếp theo, lấy lưỡi ra khỏi chảo và rửa kỹ dưới nước lạnh.

Bước 6. Cho lưỡi trở lại chảo sạch.

Bước 7. Đổ đầy nước lại và đun sôi cho đến khi mềm.

Bước 8. Quá trình nấu sẽ mất 2-4 giờ. Thời gian chính xác phụ thuộc vào kích thước của bộ phận nội tạng của bạn. Sau một tiếng rưỡi, hãy nhớ thêm muối và gia vị. Nụ đinh hương sẽ làm cho bữa ăn của chúng ta trở nên dễ chịu và thơm hơn.

Bước 9Lấy lưỡi đã hoàn thành ra khỏi chảo và ngâm trong nước lạnh trong vài phút.

Bước 10. Sau khi thay đổi nhiệt độ, bạn có thể dễ dàng loại bỏ da.

Bước 11. Lột hoàn toàn lưỡi và sau đó bạn có thể cắt nó.

Bước 12. Nước dùng còn lại có thể lọc lấy nước dùng để chế biến các món ăn khác.

Bước 13. Chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách luộc lưỡi bò trong nước dùng với đinh hương. Hãy lưu ý!

Lưỡi bò cổ điển luộc với hành tây và cà rốt trong chảo

Lưỡi bò cổ điển luộc với hành tây và cà rốt trong chảo có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Nó có thể trở thành một món ăn nhẹ độc lập trên bàn ăn của bạn hoặc một phần không thể thiếu trong các món ăn khác. Để nấu lưỡi của bạn, hãy nhớ ghi lại công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 2 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Lưỡi bò - 1 cái.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đậu ngọt - 15 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch lưỡi bò dưới vòi nước.

Bước 2. Cho vào nồi và đổ đầy nước. Nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp trong khoảng 1 giờ. Nếu cần thiết, hãy nhớ loại bỏ bọt.

Bước 3. Sau một giờ, cho hành tây và cà rốt đã gọt vỏ vào chảo. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 45 phút.

Bước 4. Sau thời gian quy định, thêm muối và gia vị. Đậy nắp lại và nấu thêm 20 phút nữa.

Bước 5. Kiểm tra độ sẵn sàng của lưỡi bằng cách dùng nĩa đâm vào lưỡi. Nếu chiếc nĩa đi vào dễ dàng thì lưỡi đã sẵn sàng. Chúng tôi ngay lập tức lấy nó ra khỏi chảo và đặt nó dưới vòi nước lạnh.

Bước 6. Sau khi thay đổi nhiệt độ, lưỡi sẽ dễ dàng lấy ra khỏi da.

Bước 7. Lưỡi bò cổ điển luộc với hành tây và cà rốt trong chảo đã sẵn sàng.Cắt thành lát mỏng và phục vụ!

Cách nấu lưỡi bò thơm ngon với tỏi và gia vị

Chúng tôi đã mách bạn cách nấu ngon lưỡi bò với tỏi và gia vị theo ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi. Hãy làm theo các bước đơn giản và bạn sẽ có thể nấu được món lưỡi mềm hoàn hảo, món này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn trong nhà hoặc ngày lễ của bạn. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Lưỡi bò - 1 cái.
• Tỏi - 1 tép.
• Thì là - 0,5 muỗng canh.
• Kinh giới/mặn - 0,5 muỗng canh.
• húng quế khô - 0,5 muỗng canh.
• Đậu ngọt - 10 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Nước – 2-3 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ hai đến ba lít nước vào nồi, thêm muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đặt lên bếp và đun sôi.

Bước 2. Rã đông lưỡi bò trước và rửa sạch.

Bước 3. Đặt lưỡi vào chảo nước sôi.

Bước 4. Nấu nội tạng bò cho đến khi chín hoàn toàn, khoảng 2,5-3 giờ.

Bước 5. Lúc này, chuẩn bị gia vị. Nghiền tỏi theo cách thuận tiện và trộn với phần còn lại của các loại thảo mộc khô cắt nhỏ.

Bước 6. Làm nguội nhẹ lưỡi đã hoàn thành, gọt vỏ và cắt. Tiếp theo, rắc nội tạng với tỏi và gia vị rồi để nguội hoàn toàn.

Bước 7. Bạn đã học được cách nấu lưỡi bò thơm ngon với tỏi và gia vị. Hãy chắc chắn để thử nó!

Cách luộc lưỡi bò đông lạnh đúng cách

Chúng tôi đã mô tả chi tiết cách luộc lưỡi bò đông lạnh đúng cách trong công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi bằng các bức ảnh từng bước. Hãy lưu ý và tự thưởng cho mình một món ngon ngon miệng nhé. Lưỡi có thể được thêm vào món salad, dùng cho aspic hoặc ăn như thế.

Thời gian nấu – 3 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 10

Thành phần:

• Lưỡi bò – 1,7 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Đậu ngọt - 1 g.
• Hạt tiêu đen - 1 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Lưỡi đông lạnh trước tiên phải được để ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Sau khi rã đông nhẹ nhàng như vậy, hãy đổ đầy nước lạnh vào sản phẩm trong 30 phút. Tiếp theo, rửa kỹ.

Bước 3. Đặt lưỡi đã chuẩn bị vào nồi sâu lòng và đổ đầy nước sạch.

Bước 4. Đặt phôi lên bếp và đun sôi.

Bước 5. Trong quá trình luộc nhớ vớt hết bọt.

Bước 6. Tiếp theo, giảm lửa và nấu lưỡi dưới nắp trong khoảng 3 giờ.

Bước 7. Một giờ trước khi nấu, cho các miếng hành tây, cà rốt và tất cả gia vị vào chảo.

Bước 8. Thêm muối 15 phút trước khi kết thúc nấu.

Bước 9. Lấy nội tạng ra khỏi nước dùng và gọt vỏ. Nếu da khó bong ra thì hãy đổ nước đá lên lưỡi.

Bước 10. Lưỡi bóc vỏ có thể cắt thành từng phần.

Bước 11. Bây giờ bạn đã biết cách luộc lưỡi bò đông lạnh đúng cách. Hãy lưu ý!