Thịt bò hầm

Thịt bò hầm là một món ăn tuyệt vời phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào. Có nhiều cách khác nhau để chế biến thịt bò hầm và trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ 10 cách thú vị nhất.

Thịt bò hầm với nước sốt trong chảo rán

Một công thức cổ điển cho một món ăn được làm từ những nguyên liệu sẵn có cho bất kỳ thời điểm nào trong năm. Thịt bò có mùi thơm, ngon ngọt và rất mềm và sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ nào, có thể là khoai tây, cháo hoặc mì ống.

1. 
   Cách nấu thịt bò hầm với nước sốt trên chảo rán? Chúng ta rửa sạch và lau khô thịt bò, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho thịt vào chiên.
2. 
   Chiên thịt, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi vàng nâu thì cho hành tây xắt nhỏ vào chảo.
3. 
   Bào cà rốt trên máy xay thô và thêm vào thịt bò. Trộn đều mọi thứ và chiên trong khoảng 3 phút.
4. 
   Thêm bột mì, trộn nhanh tất cả nguyên liệu và chiên trong khoảng một phút, sau đó thêm bột cà chua vào.
5. 
   Đổ nước vào chảo sao cho ngập hết thịt. Đun sôi chất lỏng và giảm nhiệt. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 40 phút, thêm nước nếu cần.
6. 
   5 phút trước khi nấu, rắc thịt bò với rau thơm xắt nhỏ, thêm gia vị cho vừa ăn và muối rồi trộn đều.
7. 
   Sau 5 phút, thịt bò trong nước xốt sẽ sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

---

Thịt bò mềm ngọt hầm hành tây

Thịt mềm, mọng nước với nước sốt thơm là sự lựa chọn lý tưởng cho mọi món ăn kèm, đảm bảo mang đến một món ăn nóng hổi thơm ngon và vừa miệng. Để thịt bò bộc lộ hết hương vị của nó, bạn sẽ phải thử, vì vậy trong công thức này chúng tôi sẽ mách bạn một số bí quyết chế biến một món ăn tưởng chừng đơn giản như vậy.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 tép
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Nước dùng thịt - 150 ml.
• Ớt xanh - 1 chiếc.
• Gừng khô - ½ muỗng cà phê.
• Nước sốt hàu - 1 muỗng canh.
• Nước tương - 6 muỗng canh.
• Dầu mè - ½ muỗng canh.
• Tinh bột - 3 muỗng cà phê.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên cắt thịt thành từng lát mỏng, sau đó cắt thành khối nhỏ.

2.Trộn dầu mè với tinh bột và 3 thìa nước tương, pha loãng mọi thứ với nước rồi cho thịt vào ướp, sau đó đậy kín rồi cho vào tủ lạnh nửa giờ.

3. Đun nóng 2 thìa dầu trong chảo rồi cho tỏi, gừng và ớt băm nhỏ vào chảo. Trộn đều mọi thứ và chiên cho đến khi mùi thơm của tỏi kéo dài. Cắt hành tây thành lông và thêm vào chảo. Muối và xào rau trong khoảng 4 phút.

4. Lấy rau ra khỏi chảo, đun nóng lượng dầu còn lại rồi cho thịt đã ướp vào. Khuấy đều, chiên thịt bò cho đến khi vàng nâu.

5. Đổ nước dùng lên thịt, đun sôi rồi khuấy đều, nấu cho đến khi nước sốt đặc lại.

6. Cho rau vào chảo, trộn mọi thứ và đun nhỏ lửa thêm 2 phút nữa.

7. Đổ nước tương và dầu hào lên trên thịt bò, đảo đều và nấu cho đến khi chín.

8. Ăn thịt bò hầm hành tây với cơm luộc là ngon nhất. Chúc ngon miệng!

Cách nấu món bò hầm mận thơm ngon?

Thịt bò hầm với mận có hương vị khác thường và rất mềm và ngon ngọt. Nó khá đơn giản để chuẩn bị, vì vậy ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng có thể đối phó với công thức này. Một chiếc chảo có thành dày hoặc gang là tốt nhất để hầm.

Thời gian nấu: 4 giờ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Thịt bò - 1200 gr.
• Hành tây - 400 g.
• Tỏi – 3 tép
• Cà rốt - 300 g.
• Mận khô - 200 gr.
• Bơ - 60 gr.
• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Nước - 400 ml.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu.Chúng tôi rửa và lau khô thịt, rửa sạch và gọt vỏ tỏi, cà rốt và hành tây.

2. Cho bơ vào chảo.

3. Cắt thịt bò thành khối nhỏ.

4. Chiên thịt trong chảo cho đến khi vàng nâu.

5. Cho thịt bò vào chảo.

6. Cắt hành tây thành từng phần tư rồi cho vào chảo rán cho đến khi vàng nâu rồi chuyển vào thịt.

7. Cắt cà rốt thành miếng lớn.

8. Xào cà rốt trong 10 phút.

9. Thêm bột cà chua vào cà rốt và đổ đầy nước. Thêm hạt tiêu cho vừa ăn.

10. Trộn đều, đun nhỏ lửa khoảng 3 phút rồi chuyển vào nồi.

11. Trộn kỹ lượng trong chảo. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và để thịt bò sôi trong 2 giờ.

12. Ngâm mận trong 15 phút, sau đó rửa sạch trong nước lạnh rồi cho vào chảo cùng thịt. Chúng tôi cũng thêm tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Muối món ăn cho vừa ăn.

13. Trộn tất cả các nguyên liệu và đun nhỏ lửa trong 2 giờ nữa, thêm nước sôi nếu cần.

14. Thịt bò nấu chín có thể được dùng kèm hoặc không kèm món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu món thịt bò hầm trong lò nướng đơn giản và ngon miệng

Thịt bò hầm trong lò sẽ ngon ngọt, có hương vị và mùi thơm đậm đà. Việc thêm rau và phô mai sẽ giúp tăng thêm hương vị và lợi ích cho thịt. Kết quả là một món ăn được chế biến hoàn chỉnh, ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần món ăn phụ.

Thời gian nấu: 1,5 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Phô mai - 200 gr.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ, đổ kefir vào, thêm hành tây, hạt tiêu và muối cắt thành nửa khoanh rồi ướp trong tủ lạnh trong một giờ.

2. Cắt cà rốt và khoai tây thành từng miếng mỏng.

3. Loại bỏ vỏ khỏi cà chua và hạt tiêu rồi cắt nhỏ.

4. Đặt thịt bò và hành tây vào đĩa nướng, xếp khoai tây, cà rốt, ớt và cà chua lên trên rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong nửa giờ.

5. Sau nửa giờ, rắc phô mai lên món ăn và nướng thêm 20 phút nữa.

6. Ăn nóng thịt bò đã hoàn thành. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để hầm thịt bò với hành tây và cà rốt thơm ngon?

Thịt mềm và ngọt với vị ngọt của cà rốt. Nước sốt không chỉ cực kỳ ngon mà còn rất đẹp mắt. Quá trình chuẩn bị một món ăn như vậy hóa ra khá lâu, vì để món thịt bò được hầm đúng cách thì phải mất rất nhiều thời gian, nhưng bản thân công thức nấu ăn rất dễ thành thạo.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 800 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 30 ml.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Ớt bột xay - ½ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt bò rửa sạch và cắt thành từng miếng khá lớn.

2. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rồi chiên thịt trên lửa cao cho đến khi vàng nâu.

3. Đổ nước vào chảo sao cho ngập hết thịt bò. Thêm lá nguyệt quế và ớt bột vào rồi đun thịt ở lửa nhỏ trong một giờ, định kỳ thêm nước.

4. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt cà rốt thành khối nhỏ.

5.Thêm rau vào thịt bò và đun nhỏ lửa trong một giờ nữa.

6. Pha loãng bột mì với bột cà chua với một lượng nhỏ nước rồi cho hỗn hợp vào chảo rán cùng thịt khoảng 10 phút trước khi chín. Muối và hạt tiêu cho món ăn vừa ăn.

7. Món ăn phải mềm và mềm, nước sốt phải đặc và đậm đà. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món thịt bò hầm với rau củ

Món thịt bò hầm mềm này đặc biệt thơm ngon khi nấu cùng các loại rau củ như cà rốt, cà chua và cà tím. Hương vị của món ăn như vậy hóa ra rất phong phú, và món ăn kèm trở nên hoàn toàn không bắt buộc.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi tây - 1 chiếc.
• Cà chua đóng hộp – 1 lon
• Cà tím - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt bò thành miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật đã đun nóng.

2. Cắt cà rốt thành khối vuông, hành tây và tỏi băm nhuyễn rồi đun nhỏ lửa cùng với thịt cho đến khi mềm.

3. Tiếp theo, thêm cà chua vào nước ép của chúng.

4. Cắt cà tím thành khối vuông rồi cho vào chảo. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút dưới nắp.

5. Đổ một ít nước lên thịt bò, thêm hạt tiêu và muối rồi đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ. Rắc món ăn với rau thơm và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Cách nấu thịt bò hầm trong nồi nấu chậm?

Thịt bò hầm nấu trong nồi nấu chậm sẽ ngon ngọt và ngon miệng, và quan trọng nhất là nó chắc chắn sẽ không bị cháy trên chảo và không quá dai. Công thức rất đơn giản và không đòi hỏi bạn phải tốn nhiều công sức.

Thời gian nấu: 2 giờ 45 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt bò - 1000 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Rau mùi khô - 1 muỗng cà phê.
• Nước – 1 l.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt bò và lau khô.

2. Cắt thịt thành từng miếng, loại bỏ hết phần thừa.

3. Đổ dầu thực vật vào tô đa năng, chọn chế độ “Chiên” và đặt các miếng thịt bò vào đó. Khuấy đều, nấu thịt trong khoảng 10 phút. Sau đó xả chất lỏng thu được và rửa nhẹ thịt bò bằng nước.

4. Cho thịt trở lại nồi nấu chậm và đổ nước vào. Thêm rau mùi, muối và hạt tiêu. Khuấy và chọn chế độ “Hầm” trong 2 tiếng rưỡi.

5. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.

6. Chúng ta cũng gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.

7. Nửa giờ trước khi kết thúc chương trình, thêm hành tây và cà rốt vào thịt bò. Trộn đều mọi thứ và để món ăn sôi lăn tăn.

8. Dùng món thịt bò đã hoàn thành với món ăn kèm mà bạn chọn. Chúc ngon miệng!

Thịt bò hầm nấm trong chảo rán

Sự kết hợp thơm và tươi sáng của hương vị nấm và thịt bò sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Điều này có thể đạt được bằng cách nấu nấm và thịt riêng biệt và hầm các sản phẩm này với nhau ở mức tối thiểu. Món ăn này phù hợp với bất kỳ món ăn kèm nào, nhưng nó đặc biệt ngon với rau luộc.

Thời gian nấu: 1,5 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Champignons – 250 gr.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu cần thiết cho món ăn.

2. Rửa thịt thật sạch và cắt thành từng miếng dài.

3.Xào nhẹ thịt bò, sau đó thêm nước cho đến khi ngập thịt. Thêm hạt tiêu và muối và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ.

4. Rửa nấm thật sạch và cắt thành từng đĩa nhỏ.

5. Chiên nấm trên lửa vừa cho đến khi chín.

6. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.

7. Chiên hành tây trong chảo cho đến khi vàng nâu.

8. 10 phút trước khi sẵn sàng, thêm hành và nấm vào thịt bò, trộn và nấu cho đến khi chín.

9. Ăn nóng kèm theo món ăn phụ tùy thích. Chúc ngon miệng!

Thịt bò mềm mềm hầm kem chua

Thịt bò mềm sốt kem chua là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon và tốt cho sức khỏe. Nó có thể được phục vụ riêng biệt hoặc với các món ăn phụ và salad. Mặc dù có thêm kem chua và nước sốt Caesar nhưng thịt vẫn nạc và phù hợp ngay cả với những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Hành lá – 1 bó
• Kem chua - 150 g.
• Nước sốt Caesar - 2 muỗng canh.
• Ớt bột - để nếm thử
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và cắt nhỏ thịt và hành. Cho hành tây vào chảo sâu lòng và đặt thịt bò lên trên.

2. Đổ kem chua lên mọi thứ, pha loãng với một lượng nhỏ nước.

3. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn.

4. Rưới lớp sốt Caesar cuối cùng lên. Đậy nắp chảo và nấu món ăn trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.

5. Sau đó trộn tất cả nguyên liệu và nấu thịt cho đến khi chín. Chúc ngon miệng!

Cách nấu thịt bò ngon ngọt với cà tím?

Một công thức đơn giản cho món thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng. Cà tím bổ sung hoàn hảo cho thịt và làm cho hương vị của nó trở nên tươi sáng và đậm đà, còn cà chua cắt nhỏ mang lại một loại nước sốt thơm ngon và tinh tế.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Cà tím - 3 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Tỏi – 3 tép
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Nước ép cà chua - ½ muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa cà tím và cắt thành khối.

2. Chần cà chua, sau đó cắt một quả cà chua thành khối vuông, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn phần còn lại rồi trộn với nước ép cà chua.

3. Cắt thịt bò thành khối vuông, băm nhỏ hành và tỏi.

4. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, sau đó cho hành tây và tỏi vào xào cho đến khi hành trong suốt. Thêm nước và thịt bò vào, khuấy đều, đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.

5. Thêm cà chua, hạt tiêu, muối và gia vị vào chảo. Trộn đều mọi thứ và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút.

6. Cho cà tím vào thịt và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20 phút.

7. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với món ăn phụ mà bạn chọn. Chúc ngon miệng!