Đậu nghiền

Đậu xay nhuyễn là một kho chứa các vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích quan trọng đối với cơ thể con người và sản phẩm này không hề khó chế biến. Món nhuyễn này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: ngâm đậu trong vài giờ hoặc không ngâm. Hành tây và cà rốt bổ sung hoàn hảo hương vị của món ăn này, và súp nấu với thịt hun khói có thêm đậu Hà Lan thì cực kỳ ngon.

Cách nấu đậu Hà Lan xay nhuyễn trong nồi?

Được trang bị một cái chảo và một máy xay cố định hoặc ngâm, chúng tôi chuẩn bị một món xay nhuyễn nhẹ nhàng và rất tốt cho sức khỏe từ cây họ đậu - đậu Hà Lan. Chỉ trong vòng chưa đầy một giờ nấu, một món ăn kèm thơm ngon với hành tây chiên và cà rốt thơm ngon có thể xuất hiện trên bàn của bạn.

1. 
   Đậu xay nhuyễn rất dễ chế biến.Rửa kỹ đậu Hà Lan và đổ đầy nước sao cho chất lỏng dâng lên trên cây đậu khoảng hai ngón tay. Ngâm 1-2 tiếng ở nhiệt độ phòng, nếu ngâm qua đêm nhớ cho bát đĩa vào tủ lạnh.
2. 
   Hãy bắt đầu nấu ăn. Chúng ta rửa sạch đậu Hà Lan sưng tấy một lần nữa và thêm 3-4 cốc nước sạch, đun sôi cho đến khi mềm, thỉnh thoảng hớt bọt (thời gian nấu đối với đậu Hà Lan tách đôi là 40-50 phút, đối với đậu nguyên hạt - một tiếng rưỡi). Nên thêm một thìa bơ vào chảo để tăng nhiệt độ và nấu nhanh hơn. Trước khi tắt bếp, thêm muối và khuấy đều.
3. 
   Đồng thời, gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt nhỏ và chiên với hai thìa bơ cho đến khi chín vàng nhạt.
4. 
   Đặt thịt nướng vào tô máy xay.
5. 
   Từ trên cao, cẩn thận đổ hỗn hợp đậu.
6. 
   Trộn cho đến khi mịn.
7. 
   Phục vụ tại bàn kết hợp với thịt, cá hoặc rau. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu đậu xay nhuyễn trong nồi nấu chậm?

Một cách rất đơn giản và nhanh chóng để chế biến món đậu xay nhuyễn, thơm và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe. Món ăn này có thể được phục vụ với nhiều chất phụ gia khác nhau hoặc như một món ăn độc lập.

Thời gian nấu - 25 phút.

Thời gian nấu - 5 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan (tách) - 200 gr.
• Nước - 400 ml.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Bơ - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ đậu dưới vòi nước chảy.

Bước 2. Đổ đậu Hà Lan vào tô đựng đa năng.

Bước 3. Muối.

Bước 4. Đổ đầy 400 ml nước tinh khiết.

Bước 5. Đậy nắp, bật chương trình “Cháo” / “Nấu” và đặt hẹn giờ là 20 phút.

Bước 6.Sau một thời gian, thêm dầu vào cháo và trộn kỹ. Chuyển đậu Hà Lan vào nồi hoặc bất kỳ vật chứa nào khác và trộn bằng máy xay cho đến khi mịn.

Bước 7. Múc món thơm ra bát và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Đậu xay nhuyễn trong nồi mà không cần ngâm đậu

Khi bạn cần kết hợp công việc kinh doanh với niềm vui, hãy chuẩn bị một món ăn ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe - đậu nghiền nhuyễn, rất phù hợp với thịt và rau tươi. Ngoài ra, thời gian chuẩn bị cho một món ăn như vậy sẽ giảm đáng kể nếu loại bỏ việc ngâm.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan - 2 muỗng canh.
• Nước - 4 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Soda - 1/3 muỗng cà phê.
• Củ nghệ - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ đậu Hà Lan vào chảo, rửa sạch và đổ đầy nước sao cho ngập hết đồ trong đĩa.

Bước 2. Thêm baking soda vào đậu xanh, khuấy đều rồi đặt lên bếp: nấu trong 15 phút trên lửa vừa, đậy nắp kín, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 3. Đảm bảo loại bỏ hết bọt hình thành.

Bước 4. Sau khi hết thời gian, thêm khoảng một cốc nước nữa và tiếp tục đun nhỏ lửa (15 phút nữa).

Bước 5. Muối đậu đã hoàn thành và nêm nghệ để có màu sắc đẹp và đậm đà.

Bước 6. Trộn hỗn hợp bằng máy xay ngâm cho đến khi nhuyễn.

Bước 7. Phục vụ món ăn đã hoàn thành cho bữa sáng hoặc bữa trưa, trang trí bằng những nhánh rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Cách làm đậu xay nhuyễn bằng cách ngâm đậu vào nồi?

Nếu bạn không thích sử dụng soda trong nấu ăn thì việc chuẩn bị đậu Hà Lan xay nhuyễn sẽ mất thêm vài giờ nữa vì đậu phải được ngâm trước.Do đó, thời gian xử lý nhiệt giảm đáng kể và lượng chất hữu ích được bảo toàn tối đa.

Giờ nấu ăn - 10 giờ

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan - 1 muỗng canh.
• Bơ - 15 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa thật sạch đậu và thêm nhiều nước, để ít nhất 2 giờ, tốt nhất là qua đêm (bảo quản trong tủ lạnh để đậu không bị chua).

Bước 2. Đặt đậu Hà Lan đã nở vào rây hoặc chao và rửa sạch lại.

Bước 3. Đổ phần đế của hỗn hợp nhuyễn tương lai vào chảo có kích thước phù hợp.

Bước 4. Đổ nước vào đậu và đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa và thêm một ít muối.

Bước 5. Luộc đậu xanh cắt nhỏ trong 45-60 phút, còn đậu nguyên - 90. Xả hết chất lỏng dư thừa.

Bước 6. Đánh các loại ngũ cốc đã hoàn thành bằng máy xay chìm cho đến khi mịn, sau khi thêm một quả trứng và một miếng bơ.

Bước 7. Cho hỗn hợp thơm xay nhuyễn vào tô và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Súp đậu với thịt hun khói

Sự kết hợp giữa đậu luộc và thịt hun khói luôn thơm ngon và vô cùng thơm, chế biến món súp từ những nguyên liệu này, bạn chắc chắn sẽ khiến gia đình và các vị khách ngạc nhiên. Và để chế biến món ăn như vậy bạn chỉ cần dành chút thời gian và mua sản phẩm theo danh sách.

Giờ nấu ăn – 7 giờ

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan (khô) - 250 gr.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Cà rốt - 80 gr.
• Hành tây - 60 g.
• Xúc xích hun khói - 150 gr.
• Dầu thực vật - 20ml.
• Gia vị Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng tôi phân loại đậu Hà Lan và rửa kỹ, sau đó đổ đầy nước mát, thêm soda và để ở nơi mát mẻ trong 6-8 giờ. Rửa sạch đậu Hà Lan sưng tấy một lần nữa bằng nước.

Bước 2. Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước sao cho ngập mặt đậu 2 cm rồi đặt lên bếp, hớt bọt khi nấu.

Bước 3. Nấu đậu hoàn toàn trên lửa nhỏ.

Bước 4. Lúc này, xào hành tây và cà rốt cắt nhỏ cho đến khi vàng nhạt.

Bước 5. Thêm xúc xích hun khói, cắt thành dải vào rau đã mềm.

Bước 6. Thêm thơm rang vào súp. Muối và thêm hoa bia suneli.

Bước 7. Đun sôi các thành phần trên lửa nhỏ trong khoảng 7 phút nữa và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Cách nấu súp đậu với thịt gà?

Phô mai chế biến, bánh quy giòn, đậu luộc và thịt gà mềm - sự kết hợp của tất cả những sản phẩm này hài hòa đến mức món súp làm từ chúng có hương vị và mùi thơm lạ thường.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan - 75 gr.
• Phô mai chế biến – 100-120 gr.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Cà rốt - 1-2 chiếc.
• Phi lê gà - 75-100 gr.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Nước – 1,5 l.
• Bánh mì/bánh quy giòn – 100 gr.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Bơ - 30 g.
• Muối - để nếm thử.
• Nghệ - để nếm thử.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sơ chế đậu Hà Lan: rửa sạch và đun sôi trong nước có pha soda. Sau đó, để đậu xanh thêm 5 phút nữa và để ráo nước.

Bước 2. Gọt vỏ củ khoai tây và cà rốt, rửa sạch rồi cắt nhỏ theo ý muốn.

Bước 3.Cắt phô mai đã chế biến thành những khối nhỏ, đồng thời cho nước vào đun trên lửa, sau khi đun sôi thì cho đậu Hà Lan vào.

Bước 4. Làm sạch phi lê khỏi màng trắng và cặn mỡ, cắt thành dải mỏng.

Bước 5. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rồi chiên gà cho đến khi vàng nâu, rắc gia vị.

Bước 6. Cắt lát bánh mì thành khối vuông và phơi khô trong chảo rán khô hoặc trong lò nướng.

Bước 7. Cho cà rốt, phô mai tan chảy và khoai tây vào chảo và nấu trong nửa giờ cho đến khi rau chín. 5 phút trước khi tắt bếp cho bơ vào.

Bước 8. Trộn tất cả các nguyên liệu của súp bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn và đậy nắp lại để thêm 10 phút nữa.

Bước 9. Đổ thức ăn đã chuẩn bị sẵn vào liễn rồi cẩn thận đặt bánh mì nướng và thịt gà lên trên. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm đậu nghiền nhuyễn với thịt

Hãy chuẩn bị một món ăn phức tạp, hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ, sử dụng các sản phẩm như đậu Hà Lan, thịt và một số chất phụ gia khác bổ sung và kết hợp các thành phần đã đề cập trước đó.

Giờ nấu ăn – 8 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan - 300 gr.
• Thịt - 300 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào đậu và để trong tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau chúng ta chắt bớt nước thừa và rửa sạch. Lần thứ hai, đổ đầy nước sạch và đốt lửa.

Bước 2. Lúc này, cắt thịt thành khối vuông và chiên trong dầu thực vật.

Bước 3. Ngoài ra, cho hành tây thái nhỏ vào chảo và xào các nguyên liệu cho đến khi chín một nửa.

Bước 4.Để đảm bảo độ đồng đều, hãy nghiền đậu bằng máy nghiền.

Bước 5. Cho thịt và hành tây vào hỗn hợp sệt, nêm lá nguyệt quế, muối và tiêu đen xay. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 20 phút.

Bước 6. Ăn kèm rau tươi. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món đậu nghiền với hành tây

Bạn có biết rằng bạn có thể làm khoai tây nghiền không chỉ từ khoai tây luộc? Hôm nay chúng tôi giới thiệu với các bạn một công thức làm món nhuyễn bổ dưỡng và cực kỳ ngon được làm từ đậu Hà Lan luộc có thêm hành tây chiên và cà rốt.

Giờ nấu ăn - 3 giờ

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan - 1 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 20ml.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ đậu Hà Lan, thêm nước và để ở nơi mát mẻ trong ít nhất hai giờ (lý tưởng nhất là qua đêm).

Bước 2. Đổ đậu Hà Lan sưng vào chảo có kích thước phù hợp, đổ nước và đun nhỏ lửa.

Bước 3. Đun sôi đậu cấy, hớt bọt và đậy nắp lại (lỏng lẻo).

Bước 4. Đun đậu xanh trên lửa nhỏ cho đến khi đậu chuyển thành dạng sệt và thêm muối theo khẩu vị của bạn.

Bước 5. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm, sau đó chuyển chúng sang dạng nhuyễn thành phẩm.

Bước 6. Trộn các sản phẩm đã kết hợp bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn.

Bước 7. Múc món thơm ra bát, trang trí rau thơm và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Đậu nghiền ngon với sườn hun khói

Chúng tôi đang chuẩn bị đậu Hà Lan xay nhuyễn dạng xoắn, hay đúng hơn là sườn hun khói. Món ăn này giống như một món súp nhẹ do độ đặc tinh tế của nó.Mùi thơm của món ăn này sẽ làm say lòng ngay cả những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý và không ăn đồ hun khói.

Giờ nấu ăn – 9 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan - 300 gr.
• Sườn heo hun khói - 400 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 20ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm theo danh mục.

Bước 2. Cắt sườn thành từng đoạn, cho vào chảo và đun sôi trong nửa giờ.

Bước 3. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ, bào cà rốt. Xào rau xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng nhẹ.

Bước 4. Ngâm đậu Hà Lan trong nước cho đến khi nở (qua đêm), sau đó rửa sạch và nấu cho đến khi mềm.

Bước 5. Lấy rau hồng ra khỏi bếp và thêm muối cho vừa ăn.

Bước 6. Kết hợp đậu Hà Lan với hành tây và cà rốt - trộn bằng máy xay cho đến khi có độ nhuyễn.

Bước 7. Chuyển khối đặc vào nước luộc thịt hun khói.

Bước 8. Cho lá nguyệt quế, tỏi đã ép qua máy ép, muối và tiêu đen xay vào cùng chảo.

Bước 9. Bày món thơm ra đĩa và dùng kèm bánh mì nướng giòn. Chúc ngon miệng!

Cách làm đậu Hà Lan xay nhuyễn từ đậu Hà Lan tách đôi?

Bạn có thể nấu món nhuyễn mềm và đậm đà không chỉ từ đậu nguyên hạt mà còn từ đậu Hà Lan tách đôi, đặc điểm hương vị của món ăn hoàn toàn không phụ thuộc vào điều này, chỉ có thời gian nấu thay đổi. Món ăn này có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập hoặc như một món ăn phụ cho bất kỳ sản phẩm thịt nào.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 45 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan - 2 muỗng canh.
• Bơ – 50-70 gr.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngâm đậu Hà Lan trong nước lạnh ít nhất hai giờ, trong thời gian đó đậu sẽ nở ra.

Bước 2. Đặt những hạt đậu đã tăng thể tích vào một cái chao và rửa kỹ.

Bước 3. Đổ đậu xanh vào nồi và thêm nước sao cho ngập lượng chứa trong nước khoảng 2 cm.

Bước 4. Cũng thêm muối và trộn đều.

Bước 5. Đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.

Bước 6. Khuấy hỗn hợp định kỳ.

Bước 7. Lúc này, bạn gọt vỏ và băm nhỏ hai củ hành tây, chiên vàng với một lượng nhỏ dầu.

Bước 8. Dùng máy xay xay đậu đã luộc chín cho đến khi mịn.

Bước 9. Cho hành tây đã phi thơm vào xay nhuyễn và khuấy đều.

Bước 10. Ăn kèm miếng thịt heo chiên hoặc thịt gà luộc. Chúc ngon miệng!