Ớt cay cho mùa đông là sự chuẩn bị độc đáo cho những người yêu thích vị cay. Thành phẩm có thể được thêm vào các món ăn khác nhau hoặc dùng như một món ăn nhẹ độc lập. Bạn có thể chế biến rau cay theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi đã thu thập các lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho bạn trong bộ sưu tập ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi về mười công thức chế biến món ăn ngon nhất bằng ngón tay kèm theo các bức ảnh từng bước.
- Ngâm ớt cay cho mùa đông trong lọ
- Muối ớt cay cho mùa đông
- Ớt cay cho mùa đông với mật ong và giấm
- Ớt cay với tỏi cho mùa đông
- Adjika từ ớt cay cho mùa đông
- Cách ngâm ớt cay cho mùa đông
- Ớt cay trong cà chua cho mùa đông
- Chuẩn bị ớt cay theo phong cách Armenia
- Ớt Georgia cho mùa đông
- Ớt ngâm dầu nóng cho mùa đông
Ngâm ớt cay cho mùa đông trong lọ
Ớt ngâm ngâm trong lọ cho mùa đông là một lựa chọn thực sự dành cho những người yêu thích hương vị cay. Món ăn này sẽ được nhớ đến vì hạt tiêu tươi và vẻ ngoài ngon miệng. Việc chuẩn bị sẽ phục vụ như một sự bổ sung tuyệt vời cho các món thịt và cá nóng. Hãy chắc chắn để thử nó!
- Ớt 4 (đồ đạc)
- củ hành tây 1 (đồ đạc)
- Tỏi 3 (các bộ phận)
- Nước 1 (kính)
- Muối ½ (thìa canh)
- Đường cát 2 (thìa canh)
- Đậu Hà Lan 4 (đồ đạc)
- lá nguyệt quế 2 (đồ đạc)
- Rau kinh giới 1 (thìa cà phê)
- Giấm ăn 9% 2 (thìa canh)
-
Để chuẩn bị ngâm ớt cay cho mùa đông trong lọ, trước hết hãy chuẩn bị nước xốt.Đổ nước vào nồi lớn và thêm muối. -
Thêm đường. -
Chúng tôi gửi đến đây các loại gia vị trong danh sách: hạt tiêu, lá nguyệt quế và lá oregano. Đun sôi trong vài phút và đổ giấm vào. -
Cắt ớt cay thành từng khoanh. Chúng tôi cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, tỏi thành lát. -
Xếp rau thành từng lớp vào lọ khử trùng. -
Đổ đầy nước xốt vào chúng. Đậy nắp và để nguội hoàn toàn. -
Ớt ngâm đã sẵn sàng cho mùa đông trong lọ. Bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.
Muối ớt cay cho mùa đông
Ớt đắng muối cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng, vị ngon và vẻ ngoài ngon miệng. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó chút nào. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước. Đa dạng hóa thực đơn tại nhà của bạn với các chế phẩm rau nóng.
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Các phần - 0,5 l.
Thành phần:
- Ớt cay - 300 g.
- Tỏi - 3 tép.
- Nước - 200 ml.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Đường - 1 muỗng cà phê.
- Rau mùi - 1/3 muỗng cà phê.
- Giấm 9% – 0,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đo lượng rau cần thiết để chuẩn bị muối ớt cay cho mùa đông. Chúng tôi rửa sản phẩm dưới nước và lau khô.
Bước 2. Khử trùng lọ. Chuẩn bị tép tỏi và gia vị.
Bước 3. Cắt bỏ hết cuống ớt.
Bước 4. Cho ớt cay, tép tỏi đã bóc vỏ và rau mùi vào lọ. Thêm muối, đường và giấm ăn vào đây.
Bước 5. Đổ đầy nước sôi vào bình. Sau 10 phút, mực nước sôi sẽ giảm xuống và ớt sẽ co lại một chút nên bạn cần cho thêm nước sôi vào.
Bước 6. Đậy nắp phôi, lật lại và để nguội. Sau đó bạn cần bảo quản đã rây
Bước 7. Ớt muối đã sẵn sàng cho mùa đông rồi!
Ớt cay cho mùa đông với mật ong và giấm
Ớt cay cho mùa đông với mật ong và giấm sẽ rất ngon ngọt, cay và có vị tươi sáng. Phục vụ món ngon này như một món khai vị độc lập cho bữa ăn ngày lễ hoặc tại nhà của bạn. Để chuẩn bị một món ngon, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh này.
Thời gian nấu - 20 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Các phần - 0,5 l.
Thành phần:
Đối với bình nửa lít:
- Ớt cay - 250 g.
- Mật ong lỏng - 4 muỗng canh.
- Giấm 6% – 100ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Khử trùng lọ và đo lượng nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị ớt cay cho mùa đông với mật ong và giấm.
Bước 2. Rửa sạch hạt tiêu. Chúng tôi cắt bỏ phần đuôi, không cần phải loại bỏ phần cuống.
Bước 3. Xếp hạt tiêu thẳng đứng vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
Bước 4. Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn mật ong lỏng vào một cốc giấm.
Bước 5. Đổ hỗn hợp thu được lên hạt tiêu.
Bước 6. Đậy nắp lọ và để ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Sau đó bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.
Bước 7. Ớt cay cho mùa đông với mật ong và giấm đã sẵn sàng. Thêm sản phẩm mặn vào nhiều món ăn tự làm.
Ớt cay với tỏi cho mùa đông
Ớt cay với tỏi cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú không chỉ vì hương vị tươi sáng mà còn có mùi thơm khó quên. Có thể dùng kèm với các món thịt nóng hoặc dùng làm gia vị. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Các phần - 0,5 l.
Thành phần:
- Ớt cay - 100 g.
- Tỏi - 1 củ.
- Nước – 250 ml.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Giấm 9% – 1,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1.Để chế biến ớt cay với tỏi cho mùa đông, trước tiên hãy rửa sạch nguyên liệu chính.
Bước 2. Bóc vỏ tỏi.
Bước 3. Để ướp, đun sôi nước với muối, đường và giấm. Đặt ớt và tỏi đã chuẩn bị vào đây. Nấu thức ăn trong nước ướp khoảng 10 phút.
Bước 4. Dùng thìa có rãnh múc tiêu và tỏi ra đĩa.
Bước 5. Đặt sản phẩm vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng. Đổ đầy nước xốt.
Bước 6. Cuộn lọ đã đổ đầy lại, úp ngược, bọc lại và để nguội hoàn toàn.
Bước 7. Ớt cay tỏi đã sẵn sàng cho mùa đông. Có thể bảo quản ở nơi mát mẻ.
Adjika từ ớt cay cho mùa đông
Adjika làm từ ớt cay cho mùa đông sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Món ngon này sẽ dùng làm gia vị tươi sáng cho nhiều món ăn tự làm. Nó cũng có thể được phục vụ với thịt hoặc thịt nướng. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đơn giản từ lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Các phần - 0,5 l.
Thành phần:
- Ớt cay - 15 chiếc.
- Tỏi - 10 tép.
- Muối - 1,5 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để chế biến món bổ trợ từ ớt cay cho mùa đông, hãy lấy ớt cay, tỏi, muối và dầu thực vật. Rửa ớt cay và loại bỏ cuống.
Bước 2. Bóc vỏ tỏi.
Bước 3. Xay hạt tiêu và tỏi qua máy xay thịt.
Bước 4. Chúng ta có được một khối bột đồng nhất, cho vào một cái tô lớn.
Bước 5. Thêm muối vào hỗn hợp gia vị.
Bước 6. Đổ lượng dầu thực vật quy định.
Bước 7. Trộn đều các chất trong đó và đổ vào lọ vô trùng. Đậy nắp và bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.
Bước 8Ớt cay adjika đã sẵn sàng cho mùa đông.
Cách ngâm ớt cay cho mùa đông
Muối ớt cay theo cách lạnh cho mùa đông sẽ cho ra sản phẩm ngon ngọt và đậm đà. Những người yêu thích vị cay nên lưu ý ý tưởng ẩm thực này. Ớt có thể được thêm vào nhiều món ăn tự làm để tăng thêm hương vị thơm ngon và sống động.
Thời gian nấu - 5 ngày
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 3 l.
Thành phần:
Đối với bình 3 lít:
- Ớt cay - sẽ có bao nhiêu.
- Tỏi - 1 củ.
- Rễ cải ngựa - 10 cm.
- Lá cải ngựa - 1 chiếc.
- Ô thì là - 1 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
- Muối đống - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để ngâm ớt cay cho mùa đông, hãy chuẩn bị sản phẩm theo danh mục. Chia tỏi thành từng tép và bóc vỏ. Làm sạch rễ cải ngựa.
Bước 2. Rửa sạch ớt cay dưới nước.
Bước 3. Đặt tép tỏi, ô thì là, củ cải ngựa cắt nhỏ và gia vị vào đáy lọ vô trùng.
Bước 4. Xếp ớt thật chặt vào lọ. Che thức ăn bằng lá cải ngựa.
Bước 5. Đổ muối vào lọ đã đổ đầy.
Bước 6. Đổ đầy nước lạnh vào bên trong và để ở nhiệt độ phòng trong 5 ngày. Trong thời gian này, chúng tôi lật lọ để trộn các chất bên trong. Sau đó thêm nước (nếu cần), đậy phôi bằng nắp nylon và bảo quản ở nơi thoáng mát.
Bước 7. Việc muối ớt cay cho mùa đông đã hoàn thành.
Ớt cay trong cà chua cho mùa đông
Ớt cay trong cà chua cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú không chỉ vì hương vị tươi sáng mà còn vì vẻ ngoài ngon miệng của chúng. Món ăn này có thể được thêm vào các món ăn tự làm khác nhau. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu - 40 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 2 l.
Thành phần:
- Ớt cay - 1 kg.
- Cà chua - 2 kg.
- Tỏi - 100 g.
- Rau mùi tây - 1 bó.
- Đường - 200 g.
- Muối - 2 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - 1 nhúm.
- Dầu thực vật - 200ml.
- Giấm 9% – 50ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Nếu bạn muốn chế biến ớt cay trong cà chua cho mùa đông một cách dễ dàng và nhanh chóng, hãy làm theo các bước đơn giản từ công thức của chúng tôi. Trước hết chúng ta hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Chúng tôi rửa rau. Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ mùi tây.
Bước 2. Xay cà chua theo cách thuận tiện nhất. Đổ hỗn hợp thu được vào nồi.
Bước 3. Thêm muối và đường vào hỗn hợp. Đun sôi hỗn hợp rồi nấu trong 10 phút.
Bước 4. Cắt tỏi thành từng lát mỏng.
Bước 5. Dùng tăm đâm xuyên toàn bộ quả ớt. Đặt nó vào hỗn hợp cà chua cùng với tỏi và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Đổ dầu thực vật và giấm ăn vào.
Bước 6. Đun sôi nội dung và nấu trong 10 phút.
Bước 7. Đổ hỗn hợp vào lọ đã khử trùng.
Bước 8. Cuộn lọ lại, úp ngược lọ lại và để nguội hoàn toàn.
Bước 9. Ớt cay trong cà chua đã sẵn sàng cho mùa đông. Có thể mang đi cất giữ.
Chuẩn bị ớt cay theo phong cách Armenia
Chuẩn bị ớt cay theo phong cách Armenia sẽ làm đa dạng hóa kệ đựng thức ăn của bạn. Món ăn này sẽ rất ngon và có hương vị tươi sáng, nó có thể được thêm vào các món ăn tự làm khác nhau. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 2 tuần
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 0,5 l.
Thành phần:
- Ớt xanh – 0,4 kg.
- Tỏi - 3 tép.
- muối - 3 muỗng canh.
- Nước – 1 l.
- Hạt rau mùi - 1 muỗng cà phê.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1.Để chế biến ớt cay Armenia, chúng ta hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết từ danh sách.
Bước 2. Rửa sạch ớt cay dưới nước. Chúng tôi dùng tăm đâm vào từng cái. Đặt nguyên liệu vào một cái bát sâu.
Bước 3. Thêm ớt với muối, gia vị và tép tỏi.
Bước 4. Đổ nước lạnh cùng gia vị lên rau. Đậy nắp và lắp vật nặng vào.
Bước 5. Để phôi ở nhiệt độ phòng trong khoảng hai tuần.
Bước 6. Cho ớt vào lọ sạch. Đun sôi nước muối thu được và đổ vào chế phẩm. Đóng lại bằng nắp đậy.
Bước 7. Việc chuẩn bị ớt Armenia đã hoàn tất. Mang nó đi để lưu trữ.
Ớt Georgia cho mùa đông
Ớt cay Georgia cho mùa đông sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Một món ăn ngon miệng, thơm ngon sẽ dùng làm gia vị tươi sáng cho nhiều món ăn tự làm. Nó cũng có thể được phục vụ với thịt hoặc thịt nướng. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đơn giản từ lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu - 1 ngày
Thời gian nấu - 40 phút
Các phần - 3 l.
Thành phần:
- Ớt cay - 2,5 kg.
- Dầu thực vật - 250 ml.
- Đường - 3 muỗng canh.
- Giấm rượu trắng - 0,5 l.
- Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
- Tỏi - 150 g.
- Rau cần tây - 100 g.
- Mùi tây - 50 g.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Hãy bắt đầu với công thức làm ớt cay cho mùa đông theo phong cách Georgia. Hãy chuẩn bị nguyên liệu. Chúng tôi rửa ớt và cắt từng quả ở một bên.
Bước 2. Chuẩn bị nước ướp thơm. Trong một cái chảo, kết hợp dầu thực vật, giấm rượu trắng, muối, đường và lá nguyệt quế. Đun sôi trên lửa nhỏ và khuấy liên tục.
Bước 3. Cho một nửa lượng hạt tiêu vào nước ướp và nấu trong khoảng 7-10 phút. Khuấy đều để chín đều.Sau đó, chúng ta lấy sản phẩm ra bằng thìa có rãnh và nấu phần ớt còn lại.
Bước 4. Làm nguội nước xốt. Chúng tôi bổ sung nó bằng các loại thảo mộc cắt nhỏ và những lát tỏi mỏng. Đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 2-3 phút.
Bước 5. Thêm hỗn hợp thơm vào hạt tiêu. Trộn đều và cho vào tủ lạnh trong một ngày.
Bước 6. Cho vào lọ sạch, cuộn lại và cất giữ.
Bước 7. Ớt Georgia đã sẵn sàng cho mùa đông!
Ớt ngâm dầu nóng cho mùa đông
Ớt ngâm nóng với dầu cho mùa đông có vị cay tươi, vị ngon ngọt, vẻ ngoài ngon miệng. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn như vậy. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước. Đa dạng hóa thực đơn tại nhà của bạn.
Thời gian nấu - 20 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Các phần – 0,2 l.
Thành phần:
- Ớt cay - 6 chiếc.
- Dầu ô liu - 100ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Hãy chuẩn bị hai nguyên liệu đơn giản để làm món ớt ngâm dầu nóng cho mùa đông.
Bước 2. Rửa sạch hạt tiêu và cắt thành từng khoanh gọn gàng.
Bước 3. Đặt các vòng vào lọ vô trùng. Nếu bạn sử dụng ớt có nhiều màu sắc khác nhau thì hãy xếp chúng thành từng lớp.
Bước 4. Đổ đầy toàn bộ lọ. Chúng tôi khuyên bạn nên làm việc với hạt tiêu trong khi đeo găng tay để tránh làm bỏng một số vùng da.
Bước 5. Đổ dầu ô liu vào các khoanh tiêu.
Bước 6. Đậy nắp lọ kín. Chúng tôi bảo quản phôi ở nơi tối, mát mẻ.
Bước 7. Ớt ngâm dầu nóng đã sẵn sàng cho mùa đông. Tự lo lấy thân!
